Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

10 பார்டெண்டர்கள் ஒரு முதலாளியைப் போல தோற்றமளிக்க நீங்கள் கட்டளையிட வேண்டிய பானங்களை எங்களிடம் கூறுங்கள்

அன்னாசிப்பழம் சார்ந்த பானம் அல்லது ஹவுஸ் ஒயின் பொதுவான கண்ணாடிக்கு ஒரு ஆர்டரை வைக்கும்போது உங்கள் மதுக்கடை என்ன நினைக்கிறது என்று எப்போதாவது யோசிக்கிறீர்களா? நாங்கள் 10 பார்டெண்டர்களின் மூளையைத் தேர்ந்தெடுத்தார் காக்டெய்ல்களைப் பற்றி ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்கள் உங்களுக்குத் தெரிந்திருப்பதைப் போல தோற்றமளிக்க நீங்கள் என்ன பானம் வேண்டும் என்பதை நாடு முழுவதும் எங்களுக்குத் தெரிவிக்க. இப்போது இது உண்மையில் முக்கியமா? நிச்சயமாக இல்லை. இங்கே வைன்பேரில், நீங்கள் விரும்புவதை குடிப்பதை நாங்கள் நம்புகிறோம், அந்த பானம் எதுவாக இருந்தாலும். நீங்கள் ஒரு நல்ல டைவ் பட்டியை பினா கோலாடாவை விரும்பினால், நீங்கள் தொடர்ந்து செய்கிறீர்கள். ஆனால் ஒரு முதலாளியைப் போல என்ன கட்டளையிட வேண்டும் என்று நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், தீர்ப்பு உள்ளது.

“ஒரு ஸ்டிங்கர்! காக்னக், க்ரீம் டி மெந்தே பணியாற்றினார். சரியானதாக இருக்கும்போது, ​​வெல்ல முடியாதது. அது ஒரு முதலாளி இரவு உணவுக்குப் பிறகு அல்லது 8 க்குப் பிறகு பானம். ” - யூனியன் சந்தையில் ஜினா செர்செவானி, எருமை & பெர்கன்



“நான் பொதுவாக ஒரு புகழைப் பாடுவேன் சசெராக் இந்த பிரிவில், நான் வேறு திசையில் செல்லப் போகிறேன்: மல்லிகை. இது ஜின், காம்பாரி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கோயிண்ட்ரூ ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு அசைந்த கிளாசிக் ஆகும், மேலும் இது வழங்கப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான ஒழுங்கு அல்ல, எனவே நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை அறிந்திருப்பதைப் போல தோற்றமளிக்கிறீர்கள், ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பட்டையிலும் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் இருக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் ஈகோவை ஒரு புள்ளியாக மாற்ற உங்கள் மதுக்கடைக்குச் செல்லுமாறு கட்டாயப்படுத்தவில்லை. இது இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பரிமாறப்பட்டது, எனவே நீங்கள் ஒரு பையன் மற்றும் நீங்கள் இதை ஆர்டர் செய்தால், நீங்கள் 'மிகவும்' பானங்கள் பற்றிய சில முட்டாள்தனமான யோசனையை வாங்கவில்லை என்பதை நிரூபிக்கிறீர்கள், அது இளஞ்சிவப்பு என்றாலும், இது உண்மையில் எலும்பு உலர்ந்த காக்டெய்ல், எனவே நீங்கள் 'சிட்ரசி, மிகவும் இனிமையானது அல்ல'. இந்த காக்டெய்ல் ஒவ்வொரு முன்னணியில் ஒரு வெற்றி. ” - லானா கைலானி, தையற்காரி மற்றும் விடுமுறை காக்டெய்ல் லவுஞ்ச்



“நான் நிச்சயமாக இந்த நடத்தையை மன்னிக்கவில்லை, ஒரு மைல் தொலைவில் அதை மணக்க முடியும் (கவலைப்பட வேண்டாம், ஜூனியர் எக்ஸிக், நான் உங்கள் இடத்தை வெடிக்க மாட்டேன்) நீங்கள் வெளிப்படையாக இல்லாமல் போக்குகளுடன் செல்ல வேண்டும். மிக முக்கியமாக, நீங்கள் எங்கிருக்கிறீர்கள் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்! ஒரு புகழ்பெற்ற தோற்றமுள்ள காக்டெய்ல் பட்டியாக இருந்தால், ஒரு பவுல்வர்டியரை அழைக்கவும் என்று நான் கூறுவேன். நீங்கள் ஒரு மெக்ஸிகன் கூட்டு இடத்தில் இருந்தால், நீங்கள் விரும்பும் ஒரு டெக்கீலாவை அறிந்து அதை பாறைகளில் ஆர்டர் செய்யுங்கள். யாராவது என் பட்டியில் வந்து பினா கோலாடாவைக் கேட்டால், நான் இரட்டிப்பாக்குவேன். ” - டாமி வாரன், பெட்ஃபோர்ட் & கோ.

'நான் ஒருபோதும் ஒரு மதுக்கடை அல்லது தொழில் துறையில் வேலை செய்கிறேன் என்பதை வெளிப்படையாக வெளிப்படுத்த முயற்சிக்கவில்லை. இருப்பினும், நான் ஒரு கட்டளையிடும்போது பார்டெண்டர்களிடமிருந்து ஒப்புதல் அல்லது ஒப்புதலைப் பெறுகிறேன் நெக்ரோனி . ஸ்வீட் வெர்மவுத்துக்கு பதிலாக அவெர்னா அமரோவுடன் என்னுடையது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். எனது மார்டினியை சரியான விவரக்குறிப்புகளுக்கு அவர்கள் எப்படி ஒழுங்காக உருவாக்க மாட்டார்கள் என்ற பயத்தில் நான் எப்படி விரும்புகிறேன் என்பதை மதுக்கடைக்காரரிடம் சொல்ல விரும்புகிறேன். பார்ட்டெண்டருக்கு அந்தத் தகவல்களைத் தருவதற்காக அவர்கள் தயாரித்த மார்டினியை அவர்கள் உண்மையில் எப்படி விரும்புகிறார்கள் என்பது பெரும்பாலானவர்களுக்கு எந்தத் துப்பும் இல்லை. உலர் ஜின், கிளறி, நேராக உள்ளே மற்றும் வெளியே மற்றும் குளிர்ந்த கண்ணாடியில் எலுமிச்சை திருப்பத்துடன். ” - கோடி கோல்ட்ஸ்டைன், NYLO



'நெக்ரோனி அல்லது டாம் காலின்ஸ்.' - ஜாய் ரிச்சர்ட், பார் மாஷ்

“எந்த கிளாசிக். ஆர்டர் செய்ய சிறந்த ஒன்று பழைய சதுரம் . காக்னாக், கம்பு, பெனடிக்டைன், வெர்மவுத், பிட்டர்ஸ்… எது பிடிக்காதது? உண்மையில் குடிக்கத் தெரிந்தவர்கள் மட்டுமே இதை உச்சரிக்கத் தெரிந்தவர்கள், அதை மிகக் குறைவாக ஆர்டர் செய்கிறார்கள். நல்ல ஆண்டவரே நான் ஒரு டச்சு போல ஒலித்தேன்! ' - வாரன் பயானி, சாவோ சாவோ

'சில தெளிவற்ற ஆனால் மிகவும் தெளிவற்ற மறந்துபோன கிளாசிக், மூன்று பொருட்கள் மற்றும் உண்மை வகை பானம், குறைந்தபட்ச வம்பு மற்றும் அல்லது அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதற்கான உள்ளீட்டைக் கொண்டு ஆர்டர் செய்ய முடிந்தால், அதாவது எதுவுமில்லை, நீங்கள் குளிர்ச்சியாக இருப்பீர்கள். அதிகாலை 3 மணிக்கு ஒரு பிஸியான பட்டியில் சுட்டுக் கொல்லுங்கள், நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் என்று எனக்குத் தெரியும், மேலும் எனது பழமொழி தொப்பியை உங்களுக்கு உதவுங்கள். ” - ஜேக்கப் ரியான், நான்கு தூண்கள் பிராண்ட் தூதர்



“நீங்கள் எதை ஆர்டர் செய்தாலும், பானம் உங்களுக்குத் தெரியுமா, பொருட்கள் தெரிந்திருக்கிறதா, எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், ஆனால் வெளிப்படையானதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். நீங்கள் ஒரு மார்டினி 50/50 ஐ விரும்பினால் (அதாவது ஜினுக்கு சம பாகங்கள் வெர்மவுத் என்று பொருள்) நீங்கள் ஜின் விருப்பத்தை கேட்கலாம் அல்லது ஒரு ஆலிவ் மீது ஒரு திருப்பத்தை கோரலாம், ஆனால் அதைக் கிளற மதுக்கடைக்காரரிடம் நீங்கள் கேட்கத் தேவையில்லை, அதுதான் பானம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதை ஆர்டர் செய்ய நீங்கள் சரியான வகையான பட்டியில் இருந்தால் இது நிச்சயமாகவே. உங்கள் அருகிலுள்ள டைவ்-க்குள் நுழைந்து ஒரு காக்டெய்ல் கேட்க வேண்டாம் அல்லது நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், நீங்கள் ஒரு கண் இமைகளைப் பெறுவீர்கள், நீங்கள் இல்லாவிட்டால் ஒரு கிளாஸ் ஸ்வில். மதுக்கடைக்காரரை ஸ்டம்ப் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள் அல்லது மற்றொரு காக்டெய்ல் பட்டியில் நீங்கள் வைத்திருந்த ஒன்றை ஆர்டர் செய்ய வேண்டாம், அந்த நபர் இதுவரை யாராலும் செய்யப்படாத ஒவ்வொரு பானத்தின் வரம்பற்ற ரோலோடெக்ஸ் வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறார். இது உங்கள் நண்பரின் E.P இலிருந்து ஒரு பாடலை உங்களுக்கு இயக்க ஒரு கவர் இசைக்குழுவைக் கோருவது போன்றது. பொதுவாக, உங்கள் மதுக்கடைக்காரரின் வழிகாட்டுதலை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வதில் கவனம் செலுத்தினால் நீங்கள் ஒரு முதலாளியைப் போல இருப்பீர்கள். ” - டோனியா கஃபி, டிராம் பார்

'ஒரு வியக்ஸ் கார் சிக்கலானது, நுட்பமானது மற்றும் சுவையானது, விருந்தினர்கள் அவற்றை ரசிப்பதைக் கண்டு நான் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.' - மேகன் கெல்லெஹெர், வடிகட்டியவர்

“ஒரு நெக்ரோனி. இது பல அதிநவீன குடிகாரர்களுக்கும் எவருக்கும் செல்லக்கூடியது சிறந்த மதுக்கடை மரியாதைக்குரிய ஒன்றை உருவாக்கும். ' - ஜான் மெக்கார்த்தி, கிரேடன் ஹவுஸ்