Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ஜாக்சன்வில்லில் பீர் நிறுத்தங்களை கட்டாயம் பார்க்க வேண்டும்

மே 25, 2016

புளோரிடாவின் சிகார் சிட்டி ப்ரூயிங் மற்றும் ஃபங்கி புத்த மதுபானம் ஆகியவை நாடு முழுவதும் பெரும்பாலான பீர் பிரியர்களுக்குத் தெரியும், அவற்றின் வெடிக்கும் வளர்ச்சி விகிதம் கைவினை மதுபான உற்பத்தி தொடக்கங்களின் புதிய பயிரின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. அந்த வளர்ச்சியின் பெரும்பகுதி தம்பா / செயின்ட் சுற்றி வருகிறது. பீட்டர்ஸ்பர்க் மற்றும் மியாமி / அடி. லாடர்டேல் மெட்ரோ பகுதிகள், ஜாக்சன்வில்லி போன்ற பிற பகுதிகளும் உள்ளூர் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் மீண்டும் எழுச்சி பெறுவதால் பயனடைகின்றன.

ஜாக்சன்வில் பீர் காட்சி நீண்ட காலமாக மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் (அன்ஹீசர் புஷ் மற்றும் கோர்டன் பியர்ஷுடன் தொடர்புடைய ஒரு சில ப்ரூபப்கள்), ஆனால் எதுவும் உள்நாட்டில் சொந்தமாக இல்லை. 2008 ஆம் ஆண்டு வரை போல்ட் சிட்டி மதுபானம் என்ற உள்ளூர் மதுபானம் காட்சிக்கு வந்தது. இப்போது, ​​மீண்டும் அமைக்கப்பட்ட கடற்கரை சமூகம் பெரிய ஐபிஏக்கள் மற்றும் பழுப்பு நிற அலெஸ் - ஜாக்சன்வில்லுக்கு பிடித்த இரண்டு பாணிகளை - ஒரு நாள் உலாவல் அல்லது கதிர்களை ஊறவைத்த பிறகு.



ஜாக்சன்வில் பீர் காட்சி சிறப்பம்சங்கள்

1. போல்ட் சிட்டி மதுபானம்

போல்ட் சிட்டி மதுபானம் ஜாக்சன்வில்லியின் சொந்த புனைப்பெயரான போல்ட் சிட்டி மற்றும் தாய் மற்றும் மகன் அணியான சூசன் மற்றும் பிரையன் மில்லர் ஆகியோருக்கு ஜாக்சன்வில்லியின் முதல் உள்நாட்டில் சொந்தமான மதுபானம் திறக்க எடுக்கப்பட்ட தைரியமான நடவடிக்கையிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெறுகிறது. ஒரு வீட்டு தயாரிப்பாளராக பிரையனின் வெற்றிகரமான ஓட்டத்தின் உதவியுடன் தொழில்முனைவோர் பற்றிய தங்கள் கனவைத் தொடர இருவரும் தங்கள் முழுநேர வேலைகளை விட்டு வெளியேறினர். தனது ஹோம்பிரூவை குடித்துக்கொண்டிருந்த நண்பர்களின் ஊக்கத்தோடு - அது இலவசம் என்பதால் மட்டுமல்ல, அது நல்லது என்பதால் - அவர் நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்துடன் ஒரு பாதுகாப்பான வேலையையும் அவரைப் பொறுத்து அடமானத்தையும் விட்டுவிட்டார்.



இன்று, ஜாக்சன்வில்லே உள்ளூர்வாசிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் இருவரும் கில்லர் வேல் கிரீம் ஆல் அல்லது டியூக்கின் குளிர் மூக்கு பிரவுன் ஆலை ஒரு ஜோடிக்கு உயர்த்த முடியும், இது ஜாக்சன்வில்லியின் செழிப்பான கைவினை பீர் காட்சியை நிகழ்த்த உதவியது.

2. உள்ளுணர்வு ஆல் வேலை செய்கிறது

இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு திறக்கப்பட்டது மற்றும் போல்ட் சிட்டி மதுபானத்திலிருந்து இரண்டு தொகுதிகளுக்கு குறைவாக புளோரிடாவின் வேகமாக வளர்ந்து வரும் மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், உள்ளுணர்வு ஆல் வேலை செய்கிறது . குறைந்த பட்சம் மதுபானம் இப்போது அண்டை நாடுகளாகும். எவர் பேங்க் ஃபீல்ட் அருகே புதிய வசதிக்கான கட்டுமானப் பணிகள் தற்போது நடைபெற்று வருகின்றன. புதிய தோண்டல்களில் 4,230 சதுர அடி கூரை பீர் தோட்டம், 30,000 சதுர அடி மதுபான உற்பத்தி இடம் மற்றும் 30 பீப்பாய் அமைப்பு ஆகியவை அடங்கும். பீப்பல் வயதான, பெல்ஜிய ஈஸ்ட் விகாரங்கள் மற்றும் புளிப்புத் திட்டங்களில் கவனம் செலுத்தும் அதே புதுமையான பியர்களை மக்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.



புதிய இருப்பிடத்திற்கான ஒரு உணவகத்துடன், உள்ளுணர்வு ஜாகுவார்ஸ் கால்பந்து விளையாட்டுகளுக்கு முன்பும், அதற்குப் பின்னரும், பெரும்பாலும் கைவினைப் பியருக்கான ஜாக்சன்வில்லே இடமாக இருக்கும்.

3. கிக்பேக்ஸ் காஸ்ட்ரோபப்

நான் பார்த்திராத மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஆக்ரோஷமான பாட்டில் பாதாள அறைகளில் ஒன்று உள்ளுணர்வு மற்றும் போல்ட் சிட்டியிலிருந்து ஒரு கல் வீசப்பட்டிருப்பது பொருத்தமாகத் தெரிகிறது கிக்பேக்ஸ் காஸ்ட்ரோபப் . காஸ்டிரோபப் பூட்டீன் முதல் பான் மை வரை விளாம்ஸ் ஸ்டூஃப்கார்பனாடென் வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த அளவிலான உணவை வழங்குகிறது. 200 க்கும் மேற்பட்ட குழாய்கள் மாறுபட்டவை, உள்ளூர் பிடித்தவைகளை பெல்ஜிய விடுதலையின் சுவாரஸ்யமான தொகுப்போடு வழங்குகின்றன.

உண்மையான மாணிக்கம் என்றாலும் பாட்டில் பாதாள அறை. நீண்ட காலமாக, 2,500 சதுர அடி கேடாகம்ப்கள் உரிமையாளர் ஸ்டீவ் புளோரஸ் 100,000 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் மற்றும் விண்டேஜ் பியர்களின் கிக் சேகரிப்பைக் கொண்டிருந்ததால், நிகழ்ச்சியாகவும் சொல்லும் இடமாகவும் செயல்பட்டன. இப்போது, ​​அந்த பியர்களில் பல பீர் பாதாள அறைக்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ள பெல்ஜிய கருப்பொருள் பீர் பட்டியில் விற்கப்படுகின்றன. விருந்தினர்கள் வாடகை பீர் லாக்கரில் சில பியர்களை ஒதுக்கி வைக்கலாம்.



ஆர்ட்வொல்ஃப்

4. ஆர்ட்வொல்ஃப் ப்ரூயிங் கோ.

போது ஆர்ட்வொல்ஃப் ப்ரூயிங் கோ. நவநாகரீக சான் மார்கோ சுற்றுப்புறத்தில் ஜாக்சன்வில்லி பீர் காட்சியில் புதிய இருப்பிடமாக இருக்கலாம், அவர்கள் அமைதியாக காட்சியில் நுழையவில்லை. திறக்கப்பட்ட இரண்டு ஆண்டுகளில், ஆர்ட்வொல்ஃப் பெல்ஜிய-ஸ்டைல் ​​ப்ளாண்ட் அல்லது பேல் ஆலே பிரிவில் நடந்த கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் வெண்கலத்தை வென்றார்.

படைப்புகளில் ஆக்கிரமிப்பு பீப்பாய்-வயதான மற்றும் புளிப்பு திட்டத்துடன் மதுபானம் தொடர்ந்து வரம்புகளைத் தள்ளி வருகிறது. இருப்பிடத்திற்கு மட்டும் வருகை தரும் அற்புதமான மதுபானம் இது: பழைய இரயில் பாதை பனி வீடு.

5. BREW ஐந்து புள்ளிகள்

BREW ஐந்து புள்ளிகள் ஃபைவ் பாயிண்ட்ஸ் அக்கம்பக்கத்தில் உள்ள கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் எஸ்பிரெசோ பட்டியின் தனித்துவமான கலவையாகும், இது ரோஸ்டர் க்யூரேட்டட் காஃபிகளுடன் சுவாரஸ்யமான உள்ளூர் கிராஃப்ட் பியர்களைக் கொண்டுள்ளது. BREW க்கு நான்கு குழாய்கள் மட்டுமே இருக்கும்போது, ​​உரிமையாளர் ஜாக் ட்வாட்ச்மேன் அவர்கள் வேடிக்கையான மற்றும் தனித்துவமான பியர்களுடன் ஒரு வலிமையான பஞ்சைக் கட்டுவதை உறுதிசெய்கிறார். தட்டினால் எதையும் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், 70 கேன்களில் அல்லது பாட்டில்களில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க.

BREW அவர்களின் காபி பட்டியில் அதே கவனிப்பை எடுத்துக்கொள்கிறது, இது சிகாகோவிலிருந்து புலனாய்வாளர்களிடமிருந்து காபியை வழங்குகிறது. சில நேரங்களில் அந்த காபி ஹிப்ஸ்டர் ஸ்பீட்பால் போன்ற ஒரு கிராஃப்ட் பீரில் முடிகிறது, இது குளிர் கஷாயம் காபியுடன் கலந்த உள்ளுணர்வின் கிங் ஸ்ட்ரீட் ஸ்டவுட்டின் சுவையான கலவையாகும். உள்ளூர் கரிம விவசாயிகளிடமிருந்து வரும் பெரும்பான்மையான பொருட்களுடன் காலை உணவை வழங்கும் உணவு திட்டத்தை BREW சமீபத்தில் வெளியிட்டது.

உண்மையில்-நல்ல 4

6. நல்ல பீர் நிறுத்தம்

சில கைவினை பீர் நினைவு பரிசுகளை எடுக்காமல் ஒரு நகரத்திற்கு எந்த பயணமும் முடிவதில்லை. உண்மையில் நல்ல பீர் நிறுத்தம் ஜாக்சன்வில்லே கடற்கரையில் அதைச் செய்ய ஒரு சிறந்த இடம். இந்த கடை ஜாக்சன்வில்லி மற்றும் புளோரிடாவைச் சுற்றியுள்ள பலவிதமான பியர்களை வழங்குகிறது, இது உங்கள் அடுத்த பாட்டில் பகிர்வு நிகழ்வில் உங்கள் நண்பர்களை ஈர்க்கும் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள்.

7. எஞ்சின் 15 ப்ரூயிங் கோ.

கடற்கரையை நோக்கி நகரும் ஒரு சில மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பீர் ஒரு சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பொதுவாக பெரிய லைட் பீர் மட்டுமே குடித்தன. எஞ்சின் 15 ப்ரூயிங் கோ. கடற்கரையில் திறக்கப்பட்ட முதல் உள்நாட்டில் சொந்தமான ப்ரூபப் ஆகும். கலைநயமிக்க காய்ச்சிய அமெரிக்க கைவினைத் தரங்களின் சொந்த பிரசாதத்துடன், புளோரிடாவிலும் அதற்கு அப்பாலும் பல்வேறு வகையான கை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கைவினைப் பியர்களுக்கும் ப்ரூ பப் சேவை செய்கிறது. உணவு மெனு ப்ரிட்டோ பைவைத் தவறவிடாதது போன்ற பீர் உடன் இணைக்க வேடிக்கையான தேர்வுகளை வழங்குகிறது.

எஞ்சின் 15 உண்மையில் நகரத்தில் இரண்டு வசதிகளைக் கொண்டுள்ளது. முன்னர் குறிப்பிட்டுள்ள ஜாக்சன்வில்லே கடற்கரை மதுபான நிலையத்தில், அவை ஒரு முறை மற்றும் பருவகால பியர்களை காய்ச்சுகின்றன. டவுன்டவுன் இருப்பிடம் பெரும்பாலும் ஒரு உற்பத்தி மதுபானமாகும், இது இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் ஒரு பீர் தோட்டம் மற்றும் நிகழ்வு இடத்தை திறக்க திட்டமிட்டுள்ளது. டவுன்டவுன் மதுபானம் என்ஜின் 15 இன் முக்கிய பிரசாதங்கள் மற்றும் அவற்றின் சைடர் மற்றும் மீட் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துகிறது.

8. பசுமை அறை காய்ச்சல்

எஞ்சின் 15 ப்ரூயிங் என்பது கடற்கரையில் உள்ளூரில் சொந்தமான முதல் ப்ரூபப் ஆக இருக்கலாம், ஆனால் பசுமை அறை காய்ச்சல் கடற்கரையில் முதல் கைவினை மதுபானம் ஆகும். அந்த பதவி வேறுபட்ட உரிமம் மற்றும் சிவப்பு நாடாவுடன் வருகிறது. சர்ப்-ஈர்க்கப்பட்ட மதுபானம் உள்ளூர் மக்களைப் பின்தொடர்ந்துள்ளது, இது முதல் ஆண்டில் மட்டும் 200 சதவிகிதம் வளர்ந்த மதுபானம்.

பப்லோ பீச் பேல் ஆலே மற்றும் ஷாகா ஸ்டவுட் போன்ற ஆண்டு முழுவதும் தரநிலைகள் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் போது, ​​உள்ளூர்வாசிகள் குவெட்சல்கோட்டுக்கு கொட்டைகள் போடுகிறார்கள், இது சாக்லேட், கசவா ரூட், செரானோ மற்றும் பொப்லானோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஏகாதிபத்திய சிவப்பு அலே. கிரீன் ரூம் பிங்-பாங்கின் சூடான விளையாட்டை விளையாடுவதற்கான சிறந்த இடமாகும்.

ஹாப்டிங்கர்

9. ஹாப்டிங்கர் பீர் தோட்டம் மற்றும் தொத்திறைச்சி வீடு

பெரும்பாலான மதுபானம் மற்றும் பாட்டில் கடைகள் சீக்கிரம் மூடப்படுவதால், இரவு 10 மணிக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு கிராஃப்ட் பீர் அனுபவிக்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. ஜாக்சன்வில்லே பீச் ஹாப்டிங்கர் பீர் தோட்டம் மற்றும் தொத்திறைச்சி வீடு சிறந்த இரவு நேர மன்ச்சிகளால் நிரப்பப்பட்ட உணவு மெனுவுடன் 60 வெவ்வேறு குழாய்களை வழங்குகிறது. வறுத்த முட்டை, பன்றி இறைச்சி, முனிவர் மற்றும் ஜான் போட் பன்றி இறைச்சி கடுகுடன் முதலிடத்தில் உள்ள பீர் வேட்டையாடப்பட்டதாக நினைத்துப் பாருங்கள். ஹாப்டிங்கர் அதிகாலை 2 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

10. படைவீரர் யுனைடெட் கிராஃப்ட் மதுபானம்

ஜாக்சன்வில்லியின் புதிய மதுபானம், படைவீரர் யுனைடெட் கிராஃப்ட் மதுபானம் , போல்ட் சிட்டியின் கிராஃப்ட் பீர் இயக்கம் எந்த நேரத்திலும் மெதுவாக்கும் எண்ணம் இல்லை என்பதற்கான சான்று. ஜாக்சன்வில்லியின் தென்மேற்கில் இந்த மதுபானம் அமைந்துள்ளது, இப்போது நான்கு முக்கிய பியர்களுடன் பருவகால சுழற்சிகளிலும் கவனம் செலுத்துகிறது: ரேஜிங் ப்ளாண்ட் ஆல், ஹாப் பான்ஷீ ஐபிஏ, சாரணர் நாய் 44 அம்பர் அலே, மற்றும் புஸின் ’பீ ஹனி ரை கோதுமை. படைவீரர்கள் தங்கள் பீர் செய்யக்கூடிய மூன்று மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஒன்றாகும், இது கண்ணாடி அனுமதிக்கப்படாத வெளிப்புற இடங்களில் கைவினை பீர் அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

ஜாக்சன்வில்லில் பீர் நிறுத்தங்களை கட்டாயம் பார்க்க வேண்டும்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:நவம்பர் 15, 2016வழங்கியவர்பிரையன் எம். ரிச்சர்ட்ஸ்

பிரையன் எம். ரிச்சர்ட்ஸ் சார்லோட்டை தளமாகக் கொண்ட ஒரு பீர், உணவு மற்றும் பயண எழுத்தாளர் ஆவார். இவரது படைப்புகள் ஆண்கள் ஜர்னல், பீர் அட்வகேட் மற்றும் சார்லோட் என்ற வார்த்தையுடன் எதையும் பற்றி வெளிவந்துள்ளன. NE IPA இயக்கத்தின் பெருமைமிக்க ஆதரவாளரான ராட் கனாவைச் சுற்றி.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.