Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

வகைகள்

கட்டுரைகள்

நியூ ஆர்லியன்ஸின் சிறந்த பீர் பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் 10

ஜனவரி 1, 2016

நியூ ஆர்லியன்ஸ், அதன் தரமான பானங்களை விட செல்ல வேண்டிய கோப்பைகளுக்கு அதிகம் அறியப்பட்ட நகரம், கிராஃப்ட் பீர் உடன் சில சிக்கல்களை சந்தித்துள்ளது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, தி பிக் ஈஸியில் வசிப்பவர் அல்லது சுற்றுலாப் பயணிகள் யாரும் கிராஃப்ட் பீர் குடிக்க விரும்பவில்லை என்று கருதப்பட்டது. இந்த அனுமானம் இறுதியாக தவறாக நிரூபிக்கப்பட்டபோது, ​​கைவினைப் பீர் உலகில் சிறிய அனுபவமுள்ள பார்கள் தேவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள சிரமப்பட்டன - இதன் விளைவாக பெரும்பாலும் பயிற்சி பெறாத ஊழியர்கள், கேள்விக்குரிய வரைவு கோடுகள், பழைய பீர், உறைந்த கண்ணாடிகள் மற்றும் ஒரு தேர்வு வரையறுக்கப்பட்டவை கோதுமை பியர் மற்றும் லாகர்ஸ்.

ஆனால் விஷயங்கள் விரைவாக மேம்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நகரத்தின் விநியோகஸ்தர்களும், மாநிலத்தின் மதுபானங்களும் அனுபவமற்ற பார்கள் மற்றும் உணவகங்களை பீர் பரிமாறுவதில் சிறந்த நடைமுறைகளை நோக்கி வழிநடத்த முடுக்கிவிட்டன, மேலும் பலவகையான பாணிகளைப் பற்றி அவர்களுக்குக் கற்பித்தன.



ஒரு உள்ளூர் என்ற வகையில், கீழேயுள்ள 10 நியூ ஆர்லியன்ஸ் பீர் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் வாயிலுக்கு வெளியே வலுவாகத் தொடங்கியுள்ளன, அல்லது கைவினை பீர் மற்றும் கைவினை பீர் நுகர்வோரின் கோரிக்கைகளுக்கு ஏற்றவாறு வளர்ந்தன.



1. அவென்யூ பப் | 1732 செயின்ட் சார்லஸ் அவே.

அவென்யூ பப் நியூ ஆர்லியன்ஸ் பீர் இயக்கத்தின் மறுக்கமுடியாத தலைவர். பாலி வாட்ஸ் 24 மணி நேர பீர் பட்டியில் உள்ளூர், பிராந்திய மற்றும் தேசிய கைவினை பிராண்டுகளின் 50 தட்டுகள் உள்ளன, அத்துடன் பெல்ஜியம், ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் யு.கே.

மதுபானம் உரிமையாளர்கள் நகரத்திற்குள் செல்லும்போது, ​​அவென்யூ அவர்களின் முதல் நிறுத்தமாகும். ஸ்டோன் ப்ரூயிங் கோ நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த கிரெக் கோச், ஸ்டில்வாட்டரிலிருந்து பிரையன் ஸ்ட்ரம்ஸ்கே, ப்ரூக்ளின் மதுபானத்தைச் சேர்ந்த ஸ்டீவ் ஹிண்டி, செயிண்ட் அர்னால்டிலிருந்து ப்ராக் வாக்னர், மற்றும் ப்ரூரியிலிருந்து பேட்ரிக் ரியூ ஆகியோர் கைவிடப்பட்ட பீர் பிரபலங்களில் சிலரே, நிகழ்வுகளை நடத்துவதற்காக அல்லது ஹேங்கவுட் செய்ய.



நியூ ஆர்லியன்ஸில் அவர் பணியாற்றும் ஒவ்வொரு ஐபிஏவுக்கும் “கெக் ஆன்” தேதிகள் தேவைப்படும் மற்றும் வெளியிடும் முதல் (இதுவரை, ஒரே) பார் உரிமையாளர் வாட்ஸ் ஆவார். நியூ ஆர்லியன்ஸுக்குச் செல்லும்போது அவென்யூ பப் எந்த பீர் காதலர்களின் பட்டியலிலும் முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

2. பிராகார மதுபானம் | 1020 எராடோ தெரு

ஒரு வருடத்திற்குள் திறந்திருக்கும், தி கோர்டியார்ட் மதுபானம் ஏற்கனவே நியூ ஆர்லியன்ஸ் பீர் விளையாட்டை மாற்றியுள்ளது. இது அருகிலுள்ள அவென்யூ பப்பில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமான, ஆனால் இன்னும் சிறந்த-கிராஃப்ட் பீர் அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

இணை நிறுவனர் ஸ்காட் வூட் தனது சொந்த பியர்களை பல்வேறு கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருந்தினர் குழாய்களில் விற்கிறார். சுழலும் வரிசை வூட் மற்றும் அவரது மனைவி மற்றும் இணை நிறுவனர் லிண்ட்சே ஹெல்விக் எந்த நேரத்திலும் மாநிலத்தில் கிடைக்கும் சிறந்த பியர்களாக கருதுகின்றனர்.



இந்த இடம் ஒரு பழமையான புனரமைக்கப்பட்ட கிடங்காகும், உள்ளேயும் வெளியேயும் மடிப்பு நாற்காலிகள் மற்றும் அட்டவணைகளுக்கான வெற்று கேபிள் ஸ்பூல்கள். வூட் மற்றும் ஹெல்விக் ஹூஸ்டனின் செயிண்ட் அர்னால்ட் மதுபானத்துடன் பல நிகழ்வுகளை தொகுத்து வழங்கியுள்ளனர், இதில் ஒரு நெருக்கமான சீஸ் மற்றும் சாக்லேட் இணைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். சான் டியாகோ நாட்டைச் சேர்ந்த வூட், தனது சொந்த ஊரிலிருந்து குழாய் கையகப்படுத்துவதையும் கொண்டுள்ளது.

3. நோலா காய்ச்சும் குழாய் அறை | 3001 ச ch பிட ou லாஸ் செயின்ட்.

2005 ஆம் ஆண்டில் டிக்ஸி நகரத்தை விட்டு வெளியேறிய பின்னர் நகரத்தின் முதல் உற்பத்தி மதுபானம், எப்படி காய்ச்சுவது கடந்த ஆறு ஆண்டுகளில் மிகப்பெரிய அளவில் விரிவடைந்துள்ளது. இந்த கோடைக்காலம் புதிதாக புதுப்பிக்கப்பட்ட மற்றும் விரிவாக்கப்பட்ட குழாய் அறையைக் கொண்டுவந்தது, இது உள்ளூர் மற்றும் பார்வையாளர்களுக்கு மதுபானத்தின் முதன்மைக் கப்பல்கள், அதன் புதிய புளிப்பு பியர் மற்றும் அதன் பைலட் அமைப்பில் செய்யப்பட்ட சோதனை தொகுதிகளை முயற்சிக்க சரியான இடமாகும்.

நியூ ஆர்லியன்ஸின் சிறந்த பீர் இலக்குகளில் 10

4. சந்தி | 3021 செயின்ட் கிளாட் அவே.

சந்தி 2015 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் பைவாட்டர் சுற்றுப்புறத்தில் திறக்கப்பட்ட காட்சியில் புதியது. சந்திப்பு அதன் சுவையான பர்கர் மெனுவுக்கு நன்கு அறியப்பட்டிருந்தாலும், மேலாளர் லாயிட் மில்லர் தான் முதலில் ஒரு பீர் பட்டியை நடத்துவதாகவும், ஒரு பர்கர் கூட்டு இரண்டாவதாகவும் கூறுகிறார்.

மில்லரும் அவரது குழுவினரும் உள்ளூர் மற்றும் தேசிய கைவினைப் பொருட்களுடன் இணைந்து பணியாற்ற உறுதிபூண்டுள்ளனர். ஒவ்வொரு வியாழனிலும், வாடிக்கையாளர்களைச் சந்திக்கவும், அவர்களின் பியர்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சஃபுங்க்டா ப்ரூயிங், ப்ரூக்ளின் ப்ரூயிங், சதர்ன் ப்ராஹிபிஷன் மற்றும் லகுனிடாஸ் போன்ற மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் மற்றும் பிரதிநிதிகளைக் காணலாம்.

பீர் பட்டியலில் சில தரநிலைகள் உள்ளன, அவை எப்போதும் தட்டுகின்றன, சதர்ன் டையர்ஸ் லைவ், ஒரு அமெரிக்க பேச்சு செல்கிறது இது எனது தனிப்பட்ட பிடித்தவைகளில் ஒன்றாகும். சந்திப்பு புதிய பியர்ஸ் மற்றும் பருவகாலங்கள் வழியாக தொடர்ந்து சுழற்சி செய்கிறது. புதிய பீர் நுகர்வோருக்கு கல்வி கற்பதற்கு பட்டியின் பீர் மெனு சிறந்தது - இது பிராண்ட் கிராபிக்ஸ் மற்றும் ஒவ்வொரு பீர் பற்றிய விரிவான தகவல்களையும் கொண்ட ஒரு பிளிப் புத்தகம்.

5. ஸ்னூட்டி கூட்டர் | 509 தெற்கு கரோல்டன் அவே.

மரியாதைக்குரிய கூட்டர் பிரவுனின் சிப்பி பார் மற்றும் டேவர்ன் சுமார் 40 ஆண்டுகளாக உள்ளது, ஆனால் கடந்த ஆண்டு மேலாளர் ஜொனாதன் ஜுங்கா அதன் நீண்டகால ஒழுங்குமுறைகளால் விரும்பப்படும் பாரம்பரிய விளையாட்டு-பார்-மற்றும்-சலூன் அதிர்வைத் தொந்தரவு செய்யாமல் வளர்ந்து வரும் கிராஃப்ட் பீர் போக்கில் கவனம் செலுத்த முடிவு செய்தார்.

அவரும் உரிமையாளர் லாரி பெரெஸ்டிட்ஸ்கியும் கூட்டர் பிரவுனின் பின்புறப் பட்டியை (ஏற்கனவே அழகிய பளிங்கு மற்றும் பித்தளை அட்டவணைகள் மற்றும் வசதியான மர சாவடிகளால் வழங்கப்பட்டிருக்கிறார்கள்) ஸ்னூட்டி கூட்டர் எனப்படும் கைவினை பீர்-மைய இடமாக மாற்றினர். ஜுங்கா சிறப்பு நிகழ்வுகளை வழங்கிய க்னார்லி பார்லி மற்றும் புதிய வெளியீடுகளுடன் வழக்கமான பைண்ட் இரவுகளுக்கு நிதியளிக்கும் நியூ பெல்ஜியம் போன்ற மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுடன் பல நிகழ்வுகளை நடத்தியுள்ளார்.

6. d.b.a. | 618 பிரெஞ்சுக்காரர் தெரு

இந்த மியூசிக் கிளப் மற்றும் பீர் பட்டியில் நியூ ஆர்லியன்ஸ் நகரத்தில் சிறந்த தேர்வு மற்றும் சிறந்த அதிர்வு உள்ளது. மரிக்னியில் உள்ள பிரெஞ்சுக்காரர் தெருவில் உள்ள பிரெஞ்சு காலாண்டுக்கு வெளியே, d.b.a. ஒவ்வொரு இரவிலும் நேரடி இசை உள்ளது - இலவச ஆரம்ப நிகழ்ச்சிகள் பெரும்பாலான இரவுகளை உள்ளடக்கியது - மற்றும் சிறந்த வரைவு பட்டியல். ப்ரூக்ளின் பென்னன்ட் ஆலே (அது நிறுத்தப்படுவதற்கு முன்பு) நான் காணக்கூடிய ஒரே இடம் அதுதான்.

d.b.a. அருகிலுள்ள அர்னாட்வில்லிலிருந்து பேயு டெச் ப்ரூயிங்கிற்கு விருந்தினராக விளையாடுகிறார், இது பீர் மற்றும் இசையை இணைக்க விரும்புகிறது. பேயு டெச் ஒரு பைண்ட் இரவை வீசும்போது, ​​மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளியீட்டு பீர் மற்றும் ஃபிடில் பிளேயர் லூயிஸ் மைக்கோட் (லாஸ்ட் பேயோ ராம்ப்லர்ஸ் மற்றும் சோல் கிரியோலின் உறுப்பினர்) ஆகியோரைக் கொண்ட ஒரு இசைச் செயலை எதிர்பார்க்கலாம், அவர் மதுபான நிலையத்தில் பகுதிநேர வேலை செய்கிறார். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், பேயு டெச்சிலிருந்து ஒருவர் பகிர்வதற்கு சில ஜம்பாலயா அல்லது கம்போவையும் கொண்டு வருவார்.

நியூ ஆர்லியன்ஸின் சிறந்த பீர் இலக்குகளில் 10

7. பூச்சேரி | 1506 எஸ். கரோல்டன் அவே.

2009 இல் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, இறைச்சி கடை கிராஃப்ட் பீர் ஆதரிக்கிறது. 2010 ஆம் ஆண்டில், பெரும்பாலான நியூ ஆர்லியன்ஸ் உணவகங்கள் தங்கள் மெனுக்களில் கிராஃப்ட் பீர் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, ப cher ச்செரி புரூக்ளின் ப்ரூயிங்குடன் உண்மையிலேயே புகழ்பெற்ற பீர் விருந்தை வழங்கினார்-இது ப்ரூமாஸ்டர் காரெட் ஆலிவருடன் கலந்துகொண்டு கேப் அணிந்திருந்தது!

2011 ஆம் ஆண்டில் ஒரு கொள்ளை முயற்சியில் சமையல்காரர் உரிமையாளர் நதானியல் ஜிமெட் சுட்டுக் கொல்லப்பட்டபோது, ​​உள்ளூர் பீர் அழகற்றவர்கள் ஒன்றிணைந்து ஜிமெட்டின் மருத்துவ செலவினங்களுக்காக பணம் திரட்டுவதற்காக ஒரு நிகழ்வை நடத்தினர். நியூ ஆர்லியன்ஸில் கிராஃப்ட் பீர் சுயவிவரத்தை உயர்த்த அவரும் அவரது உணவகமும் செய்த அனைவருக்கும் அவர்களின் பங்களிப்புகள் ஒரு சிறிய நன்றி.

8. ஆகஸ்ட் | 301 ச ch பிட ou லாஸ் செயின்ட்.

இந்த ஜான் பெஷ் முதன்மை உணவகம் தாமதமாக அதன் கைவினை பீர் விளையாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பொது மேலாளர் ராபர்ட் வைல்ஸ், சோம்பேறி மாக்னோலியா, பாரிஷ் ப்ரூயிங், ஸ்டில்வாட்டர் மற்றும் ஈவில் ட்வின் ஆகியவற்றிலிருந்து உணவு நட்பு பியர்களையும், பெல்ஜியம், ஸ்பெயின் மற்றும் மாண்ட்ரீல் ஆகிய நாடுகளிலிருந்தும் பீர் சேர்த்துள்ளார்.

ஆகஸ்ட் தனது முதல் பீர் விருந்தை தி ப்ரூரியுடன் செப்டம்பர் மாதம் நடத்தியது, புகைபிடித்த வெங்காயம் மற்றும் மோல் கொண்ட வெனிசன் கார்பாசியோ போன்ற ஜோடிகளுடன், ஜிப்சி டார்ட் (பெல்ஜிய பாணியிலான பிளாண்டர்ஸ்) ராயல் சிவப்பு இறால் கிரியோலுடன் தக்காளி வெண்ணெய் மற்றும் ஸ்டோசப்ரெட்டி ஆகியவற்றுடன் ஜோடியாக, ஜார்டினியர் (ஒரு பெல்ஜியம்) -ஸ்டைல் ​​வெளிறிய ஆல்) மற்றும் வான்கோழி கழுத்து மற்றும் ராபினியுடன் பான்-வறுத்த கோடிட்ட பாஸ், மிஷீஃப் (ஒரு பெப்பிஜியம் பாணி தங்க வலுவான வலுவான ஆல்) உடன் ஜோடியாக உள்ளது.

நியூ ஆர்லியன்ஸின் சிறந்த பீர் இலக்குகளில் 10

9. பீஸ்ஸா ஞாயிறு | 4933 இதழ் செயின்ட்.

மிசிசிப்பி மதுபானம் யலோபூஷா நியூ ஆர்லியன்ஸில் தனது பீர் அறிமுகமானபோது, ​​இந்த மேல்தட்டு அப்டவுன் பீஸ்ஸா கூட்டு அது தோன்றிய முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். அழகான மற்றும் பழமையான பீஸ்ஸா ஞாயிறு உலக புகழ்பெற்ற ரூஸ்வெல்ட் ஹோட்டலின் நகரமான டொமினிகா உணவகத்தின் சகோதரி உணவகம்.

2014 ஆம் ஆண்டில் பிஸ்ஸா டொமினிகா திறக்கப்பட்டபோது, ​​மேலாளர் ஸ்டீபன் ஜெப்கோட் உள்ளூர் மற்றும் இத்தாலிய கைவினைப் பியர்களை பன்னிரண்டு குழாய்கள் மற்றும் ஏராளமான பாட்டில் பிரசாதங்களிலிருந்து பரிமாற ஒரு செப்பு கிளைகோல்-குளிர்ந்த வரைவு முறையை நியமித்தார்.

10. ஸ்டெய்னின் சந்தை மற்றும் டெலி | 2207 இதழ் தெரு

டான் ஸ்டீனின் பிலடெல்பியா பாணி யூத டெலி நகரத்தில் சிறந்த தொகுக்கப்பட்ட கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் சில சிறந்த சாண்ட்விச்களைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், நகர மண்டல சட்டங்கள் காரணமாக, அவற்றை நீங்கள் ஒன்றாக அனுபவிக்க முடியாது.

ஸ்டானின் டெலி சாம் (சூடான பாஸ்ட்ராமி, சுவிஸ் சீஸ் மற்றும் கம்பு ரொட்டியில் ரஷ்ய ஆடைகளுடன் கோல்ஸ்லா), கெல்லி (புரோசியூட்டோ, டெலிஸ் டி போர்கோக் சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் வீட்டில் சுட்ட சியாபட்டா) அல்லது ஒரு தினசரி சிறப்புகளில் (பில்லி சீஸ் ஸ்டீக், ப்ரோக்கோலி ரேப் உடன் பன்றி இறைச்சி அல்லது மீட்பால் சப் போன்றவை). கடினமாக கண்டுபிடிக்கும் ஏற்றுமதிகள் மற்றும் கைவினை பீர் அபூர்வங்களுக்கு பின் அறையை ஆராயுங்கள்.

ஸ்டெய்ன் நாடு முழுவதிலுமிருந்து ஒரு அற்புதமான பியர்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உள்ளூர் மக்களிடமிருந்து அனைத்து சிறப்பு வெளியீடுகளும் உள்ளன. நோலா ப்ரூயிங்கின் ஃபங்க் தொடரான ​​பேயு டெச்சின் காப் காப்பின் வரையறுக்கப்பட்ட வெளியீடுகளைப் பாருங்கள், அ பிரஞ்சு பாணி பீயர் டி கார்ட் , மற்றும் சிரப் இன் தி ஸ்கை, அ புகைபிடித்த பீர் மற்றும் டின் கூரையின் புன்னகை இவான் ரஷ்ய ஏகாதிபத்திய தடித்த. அடிப்படையில், இது நியூ ஆர்லியன்ஸில் விநியோகிக்கப்பட்டால், ஸ்டெய்னிடம் அது இருக்கும் - அல்லது அது எப்போது இருக்கும் என்று தெரியும்.

நீங்கள் ஒரு பீர் அல்லது மூன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நேரத்தில், உங்கள் சாண்ட்விச் தயாராக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் உணவருந்தலாம், ஆனால் ஒரு சுவையான சாண்ட்விச், அருமையான கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் அழகான நகரமான நியூ ஆர்லியன்ஸின் கலவையை முழுமையாக அனுபவிக்க உங்கள் இன்னபிற பொருட்களை உங்கள் வீடு, ஹோட்டல் அல்லது அருகிலுள்ள பூங்காவிற்கு எடுத்துச் செல்ல பரிந்துரைக்கிறேன்.

நியூ ஆர்லியன்ஸின் சிறந்த பீர் பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் 10கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:நவம்பர் 15, 2016வழங்கியவர்நோரா mcgunnigle

நோரா மெக்குனிகல் நியூ ஆர்லியன்ஸில் வசிக்கும் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் பீர் மற்றும் உணவு எழுத்தாளர் ஆவார், கவனம் செலுத்துகிறார் மற்றும் லூசியானா மற்றும் வளைகுடா பிராந்தியத்தின் தனித்துவமான உணவு மற்றும் பீர் கலாச்சாரம். அவரது படைப்புகளை பீர் அட்வகேட், ஆல் அப About ட் பீர், மற்றும் லூசியானா கிச்சன் அண்ட் கலாச்சாரம் ஆகியவற்றில் காணலாம் மற்றும் தெற்கு ப்ரூ நியூஸ், ஆல்கஹால் பேராசிரியர், ஈட்டர் நோலா மற்றும் நியூ ஆர்லியன்ஸ் ஆல்ட்-வாராந்திர தி காம்பிட் ஆகியவற்றில் வழக்கமான பங்களிப்பாளராக உள்ளார். தனது வேலையைத் தொடருங்கள் NOLAbeerblog.com .

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.