Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

மதுவில் உள்ள கார்ப்ஸைப் பற்றிய 10 கேள்விகள் நீங்கள் கேட்க பயந்தீர்கள், நிபுணர்களால் பதிலளிக்கப்பட்டது

உங்களால் முடிந்தவரை முயற்சி செய்யுங்கள், மதுவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை அறிய எந்த வழியும் இல்லை. வெள்ளை ரொட்டியின் ஒரு பகுதியுடன் ஒப்பிடுகையில் இது வெளிப்படையாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், ஒயின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பங்கைக் கொண்டுள்ளது, பாணியைப் பொறுத்து. சில ஒயின்கள் போன்றவை பினோட் நொயர் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் , கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மிகக் குறைவு, ஒரு சேவைக்கு ஐந்து கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருக்கும். மற்றவர்கள் ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கைப் போல பல கார்ப்ஸைக் கொண்டிருக்கலாம்.

'மது இயற்கையாகவே மிகவும் குறைந்த கார்ப் ஆகும்' என்று நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அமண்டா தாம்சன் கூறுகிறார் தாம்சன் & ஸ்காட் , தேவையற்ற சர்க்கரையைத் தவிர்க்கும் கரிம, “சைவ நட்பு” ஆல்கஹால் மற்றும் மது அல்லாத ஒயின்களை உருவாக்கும் ஒரு பிரகாசமான ஒயின் பிராண்ட். இருப்பினும், 'சிக்கலான லேபிளிங் சட்டங்கள் மற்றும் விதிகள் உலகெங்கிலும் பெரிதும் வேறுபடுவதால், இதைப் பற்றிய தெளிவான புரிதலைக் கொடுக்கும் லேபிள்களைக் கண்டுபிடிப்பது தந்திரமானது, இது நுகர்வோருக்கு ஏமாற்றத்தை அளிக்கிறது.'



மதுவில் உள்ள கார்ப்ஸைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் கேட்டோம், அவை கண்ணாடியில் எப்படிப் பெறுகின்றன, குறைந்த கார்ப் ஒயின் வாங்குவது எப்படி, குறைந்த அளவு கார்ப்ஸ்களுக்கு என்ன சிப் செய்வது (குறிப்பு: அதில் குமிழ்கள் உள்ளன! ).



இதுதான் நீங்கள் கடைசியாக வாங்கும் கடைசி கார்க்ஸ்ரூ

1. மதுவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?

ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் விளைவாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மதுவில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையிலிருந்து வருகின்றன, அவை புளிக்காமல் இருக்கின்றன. இந்த செயல்முறை தயாரிக்கப்படும் மதுவுக்கு ஏற்ப வேறுபடுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த நேரத்திற்கு புளித்த ஒரு ஒயின் நீண்ட நேரம் புளிக்கவைக்கும் ஒரு மதுவை விட முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் குறைவான கார்ப்ஸைக் கொண்டிருக்கும்.

2. மதுவில் எத்தனை கார்ப்ஸ் உள்ளன என்பதை எப்படி சொல்ல முடியும்?

ஒயின் தயாரிப்பாளரான குஸ் விஸ்கிர்டா, “அளவின் அடிப்படையில் அதிக ஆல்கஹால், அதிக கார்ப்ஸ்” வில்சன் க்ரீக் ஒயின் டெமெகுலா பள்ளத்தாக்கில், கலிஃபோர்னியா., கூறுகிறது. இனிப்புக்கும் இதுவே பொருந்தும். 'அவர் மதுவை இனிமையாக்குகிறார், அதிக கார்ப்ஸ்' என்று அவர் கூறுகிறார்.



உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்கள் 5 அவுன்ஸ் ஊற்றிற்கு ஐந்து கிராமுக்கும் குறைவான கார்ப்ஸைக் கொண்டிருக்கலாம், இது தாமதமாக அறுவடை ரைஸ்லிங் அல்லது மெல்லிய துறைமுகத்தில் 20 கிராம் கார்ப்ஸ் ஒரே ஊற்றில் இருக்கலாம். தொழில் வல்லுநர்கள் குறிப்பிடுகையில், மதுவைப் பற்றி உங்களுக்கு கொஞ்சம் தெரிந்தால், ஒரு பாட்டிலுக்கு ஷாப்பிங் செய்யும்போது அல்லது ஒரு கண்ணாடிக்கு ஆர்டர் செய்யும்போது சிறந்த தேர்வை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

3. எனது கார்ப்ஸைப் பார்த்தால், குடிக்க சிறந்த மது என்ன?

ஜான் மெக்டானியல் கருத்துப்படி, சம்மியர் மற்றும் சிகாகோவை தளமாகக் கொண்டவர் இரண்டாவது நகர மண் , நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும்போது குடிக்க சிறந்த வகை மது உலர் ஒயின். உண்மையில், உலர்த்தி சிறந்தது, அவர் கூறுகிறார்.

“பொதுவான விதி என்னவென்றால், உலர்ந்த மது, [குறைவான கார்ப்ஸ்] உங்கள் கண்ணாடியில் இருக்கும். எனவே, நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் ரசிகராக இருந்தால், இலகுவான, உலர்ந்த வெள்ளை போன்றவர்கள் சாவிக்னான் பிளாங்க் , வெர்டிச்சியோ மற்றும் தெற்கு இத்தாலிய வெள்ளையர்கள் ஒரு ரைஸ்லிங் அல்லது சார்டோனாயைக் காட்டிலும் கார்ப்ஸில் குறைவாக இருக்கப் போகிறார்கள், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.



சிவப்புக்கு, பினோட் நொயர் , குறிப்பாக ஓரிகான் அல்லது பிரான்சிலிருந்து, பொதுவாக குறைந்த அளவு கார்ப்ஸைக் கொண்டிருக்கப்போகிறது, என்று அவர் கூறுகிறார். நீங்கள் உண்மையிலேயே கண்டிப்பாக இருந்தால், பொதுவாக சிவப்பு ஒயின்களைத் தவிர்க்குமாறு மெக்டானியல் அறிவுறுத்துகிறார், ஏனெனில் இந்த ஒயின்கள் இயல்பாகவே வெள்ளை ஒயின்களைக் காட்டிலும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன.

4. கெட்டோ அல்லது பேலியோ போன்ற உணவுத் திட்டங்களுக்கு ஒயின் பிராண்டுகள் உள்ளதா?

சிலர் கெட்டோ அல்லது பேலியோ போன்ற குறைந்த அல்லது கார்ப் இல்லாத உணவுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஒயின்களைப் பார்க்கலாம் அல்லது நீரிழிவு உணவுக்கு ஏற்றவாறு குறைந்த சர்க்கரையுடன் கூடிய ஒயின் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் விலகி இருக்க வேண்டும் என்று மெக்டானியல் கூறுகிறார் அவர்களுக்கு.

'இந்த நுகர்வோருக்கு குறிப்பாக விற்பனை செய்யப்படும் சில உணவுகளுக்கான சிறந்த ஒயின் பற்றி நிறைய வித்தைகள் உள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், இந்த ஒயின்களில் சில சர்க்கரைகளை அகற்றவும், சுவையை அகற்றவும் ஒரு ஆய்வகத்தில் மாற்றப்படுகின்றன, ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

அதற்கு பதிலாக, வழக்கமான மதுவுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் பணம் செலவழிக்க திட்டமிட்டுள்ளதாக நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நொதித்தல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை அதிகரித்ததன் காரணமாக $ 12 மதிப்பெண்ணுக்கு கீழே உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் அதிக கார்ப் ஆகும் (அவை “உலர்” என்று பெயரிடப்பட்டிருந்தாலும் கூட)

5. ஆர்கானிக் ஒயின் குறைவாக கார்ப்ஸ் உள்ளதா?

குறுகிய பதில் இல்லை. இருப்பினும், மெக்டானியல் குறிப்பிடுகிறார், ஒரு எச்சரிக்கை உள்ளது: “அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்கள், ஒயின்கள் வேடிக்கையான விமர்சகர்கள் அவற்றின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அவற்றின் பயிரை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் அவை சர்க்கரை, சல்பைட்டுகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் பாதாள அறையில் தங்கள் மதுவில் சேர்க்கும், இது நிச்சயமாக கார்ப்ஸின் அளவை அதிகரிக்கும் உங்கள் இறுதி கண்ணாடியில், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

6. வழக்கமான மதுவை விட ஷாம்பெயின் குறைந்த கார்ப் என்பது உண்மையா?

இறுதியாக, சில நல்ல செய்தி: “பொதுவாக, பிரகாசமான ஒயின் போன்றது ஷாம்பெயின் (கூடுதல் மிருகத்தனத்தைத் தேடுங்கள்) கிட்டத்தட்ட கார்ப்ஸ் இல்லை, ”என்று மெக்டானியல் கூறுகிறார்.

7. ரோஸ் ஒயின் சிவப்பு ஒயின் விட குறைந்த கார்ப்?

மேலும் நல்ல செய்தி: மெக்டானியல் கருத்துப்படி, “ இளஞ்சிவப்பு புரோட்டென்ஸில் இருந்து, சேட்டோ டி பெர்னைப் போலவே, ஒரு குவளையில் சிவப்பு ஒயின் அரை கார்ப்ஸ் உள்ளது. ”

8. அளவு ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துமா?

ஆம். குறைந்த அளவு கொண்ட ஒரு மது கார்ப்ஸை முற்றிலுமாக அகற்றாது, ஆனால் தாம்சன் கூறுகிறார் குறைந்த அல்லது அளவு இல்லாத மது அல்லது கூடுதல் மிருகத்தனமான ஷாம்பெயின் ஒரு கண்ணாடிக்கு 1.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டிருக்கும்.

9. ஆல்கஹால் அல்லாத ஒயின் கார்ப் இல்லாததா?

நொதித்தல் செயல்முறை ஆல்கஹால் அல்லாத ஒயின் ஒன்றில் உள்ளது, அதன் ஆல்கஹால் தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் அல்லது வெற்றிட வடிகட்டுதல் மூலம் அகற்றப்படுகிறது. இது போல, கார்ப் எண்ணிக்கை மாறாது.

10. மதுவை அனுபவிக்கும் போது கார்ப்ஸை வெட்டுவதற்கு ஏதேனும் ஹேக்ஸ் உள்ளதா?

உண்மையில், வில்சன் கிரீக் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் விஸ்கிர்டா கூறுகிறார். இருப்பினும், சில மது அருந்துபவர்களுக்கு பதில் பிடிக்காது. 'குறைவாக குடிக்கவும் அல்லது மதுவை சோடா தண்ணீரில் கலக்கவும்' என்று விஸ்கிர்டியா கூறுகிறார். 'நீங்கள் குறைவாக குடிக்கிறீர்கள், [குறைவான] கார்ப்ஸ் நீங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள்.'