Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

மஞ்சள் வால் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 10 விஷயங்கள்

ஆஸ்திரேலிய ஒயின் பிராண்டை அறிய நீங்கள் அவுட்பேக்கில் இருந்து இருக்க வேண்டியதில்லை மஞ்சள் வால் . ஆஸ்திரேலியாவை தளமாகக் கொண்ட யெண்டா, அமெரிக்காவில் நடைமுறையில் எங்கும் காணப்படுகிறது, அங்கு அதன் 1.5 லிட்டர் பாட்டில்கள் கல்லூரி வளாக ஸ்டேபிள்ஸ், மற்றும் அதன் நிலையான அளவு (750-மில்லிலிட்டர்) பாட்டில்கள் மலிவான மற்றும் நம்பகமான ஒயின்களைத் தேடும் எல்லோருக்கும் அவசியமான இடமாகும். நாள் முடிவில்.

2001 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட, யெல்லோ டெயிலின் நோக்கம் அனைவருக்கும் எளிதில் ரசிக்கக்கூடிய, அணுகக்கூடிய ஒயின்களை உருவாக்குவதாகும். இது சில விஷயங்களில் வெற்றி பெற்றுள்ளது - இந்த பிராண்ட் நடைமுறையில் அமெரிக்காவின் ஒவ்வொரு ஒயின் மற்றும் மதுபானக் கடையிலும், சாம்ஸ் கிளப் மற்றும் ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர் டிரிஸ்லி போன்றவற்றிலும் விற்கப்படுகிறது - ஆனால் இது சிக்கலான தன்மை மற்றும் கூடுதல் பொருள்களைக் கொண்டிருப்பதற்கும் நிறைய குறைபாடுகளைப் பெறுகிறது.

மஞ்சள் வால் பற்றி உங்களுக்கு எல்லாம் தெரியுமா? கீழே உங்கள் குடும்பத்தை ஈர்க்க மேலும் 10 சுவாரஸ்யமான தகவல்களைப் படிக்கவும்.



இதுதான் நீங்கள் கடைசியாக வாங்கும் கடைசி கார்க்ஸ்ரூ

மஞ்சள் வால் என்பது அமெரிக்க குடிகாரர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஆஸ்திரேலிய ஒயின் ஆகும்.

இரண்டு குடும்பங்கள் இணைந்தது மஞ்சள் வால் பிராண்டை உருவாக்க: டாய்ச்ஸ் மற்றும் கேசெல்லாஸ். முன்னர் அமெரிக்க சந்தையில் பிரெஞ்சு ஒயின் விற்பனை செய்து வந்த டாய்ச் குடும்ப ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் (டி.எஃப்.டபிள்யூ.எஸ்), துணை $ 10 சந்தையில் நுழைவதற்கு விரும்பியது. பிரெஞ்சு ஒயின் மூலம் அவர்களால் அவ்வாறு செய்ய முடியாததால், அவர்கள் அதற்கு பதிலாக ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களைப் பார்த்தார்கள், அந்த நேரத்தில், அவை அமெரிக்க சந்தையில் வெடிக்கத் தொடங்கின. 'ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து இந்த விலை புள்ளியில் மதுவை மற்ற பிராந்தியங்களை விட நன்றாக ருசித்தோம்' என்று டி.எஃப்.டபிள்யூ.எஸ் நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பீட்டர் டாய்ச், வைன்பேர் கூறினார் 2015 ஆம் ஆண்டில். 'ஆஸி வியாபாரத்தில் ஈடுபடவும், ஆறு ரூபாய்க்கு சந்தையில் சிறந்த மது பாட்டிலை வழங்கவும் நாங்கள் முடிவு செய்தோம்.'



ஜான் காசெல்லா, இத்தாலிய குடும்பம் 1960 களில் இருந்து ஆஸ்திரேலியாவில் காசெல்லா குடும்ப ஒயின்கள் என்ற பெயரில் மதுவை உற்பத்தி செய்து வந்தது, அவரும் அமெரிக்க சந்தையில் இறங்க விரும்புவதை அறிந்திருந்தார். டாய்ச்ஸின் புதிய திட்டத்தின் காற்றைப் பிடித்தபோது, ​​அதில் ஈடுபட முடிவு செய்தார். எனவே, மஞ்சள் வால் ஒயின் - பகட்டான [மஞ்சள் வால்] - இரு குடும்பங்களுக்கிடையில் 50/50 முயற்சியாக பிறந்தது.



இது சில ஸ்பானிஷ் செல்வாக்கையும் கொண்டுள்ளது.

அதன் நன்கு அறியப்பட்ட ஆஸி சிவப்பு (ஷிராஸ்) மற்றும் வெள்ளை (சாவிக்னான் பிளாங்க்) ஆகியவற்றுடன், மஞ்சள் வால் பாட்டில் சங்ரியாவின் இரண்டு சுவைகளை வழங்குகிறது: சாங்ரியா பிளாங்கோ, இதில் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிட்ரஸ் மற்றும் பீச் சுவைகள் மற்றும் மிகவும் பாரம்பரியமான சங்ரியா, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சிட்ரஸ். (எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் உண்மையான பழம் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.)

மஞ்சள் வால் மேலே துள்ளியது.

2001 ஆம் ஆண்டில் யு.எஸ். இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பின்னர், ஏராளமான மது பிராண்ட் அமெரிக்க ஒயின் குடிப்பவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது. 2011 ஆம் ஆண்டில், அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மஞ்சள் வால் இருந்தது மேலே இறக்குமதி செய்யப்பட்டது யு.எஸ். இல் மது அந்த ஆண்டு, மஞ்சள் வால் அமெரிக்கர்களுக்கு விட அதிகமான மதுவை விற்றது ஒவ்வொரு பிரஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பாளரும் ஒருங்கிணைந்த.

மஞ்சள் வால் ஒரு பாட்டில் சில கைவினை பியர்களை விட மலிவானது.

மஞ்சள் வால் ஒயின் ஒயின் 750 மில்லிலிட்டர் பாட்டில்களில் பெரும்பகுதி சுமார் $ 6 க்கு சில்லறை விற்பனை செய்கிறது. இது ஒரு மில்லிலிட்டருக்கு ஒரு சதவீதத்திற்கும் குறைவானது.



மஞ்சள் வால் ஒரு ஆடம்பரமான பதிப்பு உள்ளது.

அதன் பல நிலையான பாட்டில்கள் $ 6 வரம்பில் இருக்கும்போது, ​​மஞ்சள் வால் மேலும் பிரீமியம் வரிசையான ஒயின்களை வழங்குகிறது. ரிசர்வ் சேகரிப்பு பிரீமியம் ஒயின்களின் உலகிற்கு ஒரு வழியை வழங்குகிறது, இருப்பினும், மஞ்சள் வால் நிர்வாக இயக்குனர் ஜான் காசெல்லா கூறினார் 2010 இல் சிகாகோ ட்ரிப்யூன், “இது அவர்களுக்குத் தெரிந்த ஒரு பிராண்டிலிருந்து வருகிறது, எனவே ஒரு உறுதியளிக்கும் காரணி இருக்கிறது.” இந்த ஒயின்கள் சுமார் $ 12 க்கு விற்கப்படுகின்றன, எனவே இது நிலையான பாட்டில்களை விட இருமடங்காக இருந்தாலும், இது இன்னும் பல பிரீமியம் பிராண்டுகளின் விலையில் ஒரு பகுதியே.

நுகர்வோர் மஞ்சள் வால் உடன் காதல்-வெறுப்பு உறவைக் கொண்டுள்ளனர்.

இயற்கையின் சமீபத்திய முக்கியத்துவத்தின் மத்தியில் மற்றும் “ சுத்தமான ”ஒயின்கள், மஞ்சள் வால் பெரும்பாலும் விமர்சிக்கப்பட்டது இயற்கையை விட குறைவான ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களுக்காகவும், அதன் ஒயின்கள் மொத்தமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதற்காகவும். மஞ்சள் வால் போன்ற பெரும்பாலான வெகுஜன சந்தை ஒயின்கள் பொறியியலாளர் மற்றும் உணவு விஞ்ஞானிகளால் கையாளப்படுகிறது மற்றும் சல்பர் டை ஆக்சைடு மற்றும் ஓக் இணைப்புகள் போன்ற கூடுதல் பொருட்கள் உள்ளன - இதையொட்டி ஒரு குறிப்பு சுவைகள் இருந்தாலும் சீரானவை. எனினும், சில விமர்சகர்கள் பொதுவாக மது அருந்தாத நுகர்வோரை ஈர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் திறன்களுக்காக மஞ்சள் வால் போன்ற பிராண்டுகளை நாங்கள் தழுவ வேண்டும் என்று கூறுங்கள்.

பினோட் கிரிஜியோ, மெர்லோட் மற்றும்… லாகர்?

T இல் மஞ்சள் வால் மிகவும் பிரபலமான லேபிள்கள் மொத்த ஒயின் வாடிக்கையாளர்கள் அதன் ஷிராஸ், பினோட் நொயர், கேபர்நெட், ஷிராஸ் கேபர்நெட் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் 2016 இல், மஞ்சள் வால் வெளியிடப்பட்டது வர்ஜீனியா மற்றும் ரோட் தீவில் உள்ள இரண்டு யு.எஸ். சோதனை சந்தைகளில் பியர்களின் வரிசை. ஆஸ்திரேலிய பேல் ஆலே முதல் சன்செட் லாகர் வரை, பிராண்டின் பியர் சிக்கலானது என்றும் “ஒருபோதும் கசப்பாக இருக்காது” என்றும் உறுதியளிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், பல ஆண்டுகளாக மஞ்சள் டெயில் பீர் அறிகுறியாக இல்லாததால், பிராண்ட் அதன் பீர் நிறுத்தப்பட்டது.

அதன் சின்னம் நீங்கள் நினைப்பது அல்ல.

ஒவ்வொரு மஞ்சள் வால் பாட்டிலையும் மார்சுபியல் அணிவது ஒரு கங்காரு என்று நினைக்கிறீர்களா? மீண்டும் யோசி. பிராண்டின் சின்னம் உண்மையில் ஒரு மஞ்சள்-கால் பாறை வால்பி , மஞ்சள் நிற கால்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மார்சுபியல், மற்றும் (நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்) மஞ்சள் வால்.

மஞ்சள் வால் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நுகர்வோரை மனதில் கொண்டுள்ளது.

பிராண்டின் தூய பிரகாசமான தொகுப்பு 2019 இல் தொடங்கப்பட்டது - அதன் சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் கிரிஜியோவின் குறைந்த-ஏபிவி மற்றும் குறைந்த கலோரி பதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது - 4-அவுன்ஸ் சேவைக்கு 80 முதல் 85 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் வால் கூட வழங்குகிறது சைவ நட்பு ஒயின்கள் , அவை சைவ உணவு உண்பவர்களால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன லோகோ அவற்றின் பின் லேபிள்களில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது.

மஞ்சள் வால் உங்கள் காக்டெய்ல்களில் இருக்க விரும்புகிறது… மேலும் பல.

அதன் இணையதளத்தில், மஞ்சள் வால் 20 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, அனைத்தும் அதன் ஒயின்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. சங்ரியா மற்றும் மல்லட் ஒயின் போன்ற உன்னதமான காக்டெய்ல்கள் முதல், ஃப்ரோஸ் போன்ற நவநாகரீக பிரசாதங்கள் வரை, வீட்டு கலவையாளர்கள் தாங்கள் விரும்பும் மஞ்சள் வால் காக்டெய்லைக் கண்டுபிடிப்பது உறுதி. (மது கலந்த சாக்லேட் கூட உள்ளது fondue Cabernet Sauvignon ஐப் பயன்படுத்தும் செய்முறை).