Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

வரலாற்று கட்டிடங்களில் மேலும் 12 மதுபானம்: கடந்த காலத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் மீட்டமைத்தல்

வரலாற்று கட்டிடங்களில் மேலும் 12 மதுபானம்: கடந்த காலத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் மீட்டமைத்தல்ஜூன் 22, 2018

சுயாதீன கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலைகள் எப்போதுமே சமூகம் மற்றும் நிலைத்தன்மை பற்றியவை. நிறைய மாறியிருந்தாலும் - உபகரணங்கள் உருவாகியுள்ளன, உயர் தொழில்நுட்பமாகவும் திறமையாகவும் மாறிவிட்டன - அடிப்படை அறிவியல் பல நூற்றாண்டுகளாக அப்படியே உள்ளது. அதே வீணில், கைவினை தயாரிப்பாளர்கள் பழைய கட்டிடங்களை எடுத்து அவர்களுக்கு ஒரு புதிய வாழ்க்கையையும் நோக்கத்தையும் தருகிறார்கள்.

நாங்கள் உங்களுக்கு பீர் அனுப்ப முடியாது, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் செய்திமடலை உங்களுக்கு அனுப்பலாம்!

இப்பொது பதிவு செய்

உங்கள் தனிப்பட்ட தகவலை நாங்கள் ஒருபோதும் பகிர மாட்டோம். எங்கள் பார்க்க தனியுரிமைக் கொள்கை.





வரலாற்று ரீதியாக கைவிடப்பட்ட தேவாலயங்கள், வங்கிகள், கிடங்குகள், ரயில் மற்றும் பேருந்து நிலையங்கள், ஃபயர்ஹவுஸ்கள், தொழிற்சாலைகள் மற்றும் ஆம், பழைய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் கூட மீட்டெடுக்கப்பட்டு இன்றைய கைவினை மதுபான வெடிப்பில் பங்கேற்கின்றன. கடந்த காலத்திலிருந்து ஒரு சில பேய்கள் கூட தொங்கிக்கொண்டிருக்கலாம்.

பின்தொடர்வில் “ வரலாற்று கட்டிடங்களில் 12 மதுபானம்: கடந்த காலத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் மீட்டமைத்தல், ”இங்கே மேலும் 12 கைவினைத் தயாரிப்பாளர்கள் பழையதை எடுத்து மீண்டும் காய்ச்சச் செய்தார்கள்.



( பயணம்: பார்வையிட பண்ணை மதுபானம் )

வின்கூப் ப்ரூயிங் கோ. | டென்வர்

1988 ஆம் ஆண்டில், டென்வரின் கீழ் நகரம் - லோடோ என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது சறுக்கல் வரிசையாக இருந்தது.

பின்னர் பீர் தயாரிக்க விரும்பிய நான்கு பையன்கள் வந்தார்கள். ஜெர்ரி வில்லியம்ஸ், மார்க் ஷிஃப்லர், ரஸ்ஸல் ஸ்கிரெர் மற்றும் ஜான் ஹிக்கன்லூபர் ஆகியோர் டென்வரில் முதல் கைவினை மதுபானத்தை ஜே.எஸ். 18 மற்றும் வின்கூப் வீதிகளின் மூலையில் பிரவுன் மெர்கன்டைல் ​​கட்டிடம். ஹிக்கன்லூபர் டென்வரின் மேயரானார், தற்போது கொலராடோவின் ஆளுநராக உள்ளார்.



இப்போது டென்வரில் சுமார் 50 மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களும், மெட்ரோ பகுதியில் 185 க்கும் மேற்பட்ட மதுபானங்களும் உள்ளன. லோடோ என்பது டென்வரின் மிக உயர்ந்த பகுதி, இது கொலராடோ ராக்கீஸ் கூர்ஸ் ஃபீல்ட் மற்றும் நகரத்தின் சில பிரபலமான உணவகங்கள் மற்றும் கடைகளின் தாயகமாகும். இது அனைத்தும் தொடங்கியது வின்கூப் ப்ரூயிங்.

1899 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட மெர்கன்டைல் ​​கட்டிடம் ஜான் சிட்னி பிரவுன் மொத்த மளிகை வியாபாரத்தை 1943 வரை வைத்திருந்தது. பின்னர் 45 ஆண்டுகளாக, இது முதன்மையாக பயன்படுத்தப்படாமல் அமர்ந்திருந்தது.

வின்கூப் டென்வரின் ஒரே முழுமையான வரலாற்றுத் தொகுதியின் மூலையில் நிற்கிறது, எல்லா அசல் கட்டிடங்களும் இன்னும் இடத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவு .

1969 ஆம் ஆண்டில் மூடப்பட்ட டென்வரின் டிவோலி-யூனியன் மதுபான நிலையத்திலிருந்து வின்கூப் பில்லியர்ட்ஸ் என அழைக்கப்பட்ட இரண்டாவது மாடியில் உள்ள பின்புற பட்டியை மதுபானம் மீட்டது.

இந்த இலக்கு மதுபானம் ஒரு பண்ணை-க்கு-அட்டவணை அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்கிறது, அதன் மாறிக்கொண்டே இருக்கும் பருவகால கஷாயங்கள் வழிவகுக்கும்.

வின்கூப் ப்ரூயிங் கோ.

டென்வரின் வின்கூப் ப்ரூயிங் கோ. மெர்கன்டைல் ​​கட்டிடத்தில் உள்ளது, இது ஜான் சிட்னி பிரவுன் மொத்த மளிகை வியாபாரத்தை 1943 வரை வைத்திருந்தது. (வின்கூப் ப்ரூயிங் கோ.)

டிப்போ கைவினை மதுபானம் மற்றும் டிஸ்டில்லரி | ரெனோ, என்.வி.

டிப்போ 1910 ஆம் ஆண்டில் நெவாடா-கலிபோர்னியா-ஓரிகான் ரெயில்ரோட் டிப்போவாக கட்டப்பட்ட மூன்று மாடி செங்கல் கட்டமைப்பில் இது அமைந்துள்ளது. ரெனோவில் தோன்றிய இந்த ரயில்கள் முதன்மையாக ஓரிகானின் லேக்வியூவுக்கு 238 மைல் வழியில் விவசாயிகளுக்கும் பண்ணையாளர்களுக்கும் வழங்கப்பட்டன.

இந்த கட்டிடம் 1917 ஆம் ஆண்டில் மேற்கு பசிபிக் இரயில் பாதைக்கு விற்கப்பட்டது மற்றும் 1937 வரை சரக்கு மற்றும் பயணிகளுக்கான பாதையில் ஒரு மைய புள்ளியாக தொடர்ந்து பணியாற்றியது. இரயில் பாதை மற்றும் பிற வணிகங்கள் அதை அலுவலக இடமாக மாற்றின. அது 20 ஆண்டுகளாக அந்த நோக்கத்திற்காக சேவை செய்தது.

1958 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி பல தசாப்தங்களாக தொடர்ந்த இது சியரா ஒயின் & மதுபான நிறுவனத்தின் தலைமையகமாக இருந்தது, இது மதுபான விநியோகஸ்தர்.

2013 ஆம் ஆண்டில், உரிமையாளர்களான கிறிஸ் ஷாங்க்ஸ் மற்றும் பிராண்டன் ரைட், மதுபானம் தயாரிப்பாளரும், தி டிப்போவை மறுவடிவமைத்து மீட்டெடுத்தார். இது புத்தாண்டு ஈவ் 2014 இல் திறக்கப்பட்டது.

தி டிப்போவில் உள்ள நோக்கம் என்னவென்றால், 'அடிப்படை பொருட்களை மிகவும் உன்னதமான வடிவங்களாக மாற்றுவதற்கான எங்கள் நாட்டத்தையும் ஆர்வத்தையும் பகிர்ந்து கொள்வது.'

2013 ஆம் ஆண்டில் அரசு இயற்றிய கைவினை வடிகட்டுதல் உரிமத்தின் கீழ் நெவாடாவின் முதல் ஒருங்கிணைந்த கைவினை மதுபானம் மற்றும் டிஸ்டில்லரி இந்த டிப்போ ஆகும்.

( பயணம்: மாற்றுப்பாதைக்கு மதிப்புள்ள மதுபானம் )

டிப்போ

ரெனோவின் தி டிப்போ மூன்று அடுக்கு செங்கல் கட்டமைப்பில் அமைந்துள்ளது, முதலில் இது 1910 ஆம் ஆண்டில் நெவாடா-கலிபோர்னியா-ஓரிகான் ரெயில்ரோட் டிப்போவாக கட்டப்பட்டது.

Taft’s Ale House | சின்சினாட்டி

செயின்ட் பால்ஸ் எவாஞ்சலிகல் சர்ச், 1850 ஆம் ஆண்டில் ஓவர்-தி-ரைன் சுற்றுப்புறத்தில் கட்டப்பட்டது, ஒரு காலத்தில் சின்சினாட்டியில் உள்ள மிகப் பழமையான ஜெர்மன் புராட்டஸ்டன்ட் தேவாலயம் ஆகும்.

1899 இல் ஏற்பட்ட தீ, சுவர்கள் மற்றும் கறை படிந்த கண்ணாடி ஜன்னல்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் அழித்தது, ஆனால் அது 1900 வாக்கில் முழுமையாக புனரமைக்கப்பட்டது. இது 1949 முதல் 1974 வரை மலைச் சட்டமன்றத்தின் தேவாலயத்தின் கடவுளாக இருந்தது.

பல ஆண்டுகளாக காலியாக இருந்த இந்த கட்டிடம் மீண்டும் கட்டியெழுப்ப நகரம் தேடியதால் கட்டமைப்பு கடுமையாக சிதைந்தது. இறுதியாக, 2015 இல், டாஃப்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி புனிதமான மண்டபங்களுக்குள் டாஃப்ட்ஸ் ஆல் ஹவுஸ் நிறுவப்பட்டது.

ஒருமுறை வளர்ந்து வரும் இந்த சலூன்கள், மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள், உணவகங்கள் மற்றும் துணைத் தொழில்கள் தடைசெய்யப்பட்டதன் மூலம் ஒரே இரவில் நிறுத்தப்பட்ட பின்னர் மீண்டும் வந்துள்ளன.

டாஃப்ட் தேவாலய வரலாற்றில் கவனம் செலுத்தவில்லை, மாறாக, அமெரிக்காவின் 27 வது ஜனாதிபதியும் உச்சநீதிமன்றத்தின் தலைமை நீதிபதியுமான சின்சினாட்டியின் வில்லியம் ஹோவர்ட் டாஃப்ட் மீது. அதன் சின்னம் மிகப் பெரிய மனிதராக இருந்த ஜனாதிபதி டாஃப்ட் தனது குளியல் தொட்டியில் சிக்கிக்கொண்ட கதைக்கு மரியாதை செலுத்துகிறது. முதல் தளத்திலுள்ள முன்னாள் மருந்தக இடமான நெல்லியின் தட்டு அறை என்ற பெயரில் மதுபானம் தயாரிக்கப்பட்டது.

1902 முதல் 1938 வரை தெருக் காரர்கள் மற்றும் ரயில் கார்களைத் தயாரித்த முன்னாள் சின்சினாட்டி கார் கம்பெனி தொழிற்சாலையில் டாஃப்ட்ஸ் ப்ரூபூரியம் என்ற இரண்டாவது இடத்தை இயக்குகிறது.

டாஃப்ட்ஸ் அலே ஹவுஸ்

சின்சினாட்டியில் உள்ள டாஃப்ட்ஸ் ஆல் ஹவுஸ் ஒரு காலத்தில் செயின்ட் பால்ஸ் எவாஞ்சலிகல் சர்ச் ஆகும், இது 1899 இல் தீயில் அழிக்கப்பட்டது.

பாண்டம் கனியன் ப்ரூயிங் கோ. | கொலராடோ ஸ்பிரிங்ஸ், CO

1901 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட செயென் கட்டிடம், முதலில் சிகாகோ, ராக் தீவு மற்றும் பசிபிக் இரயில் பாதைக்கு மேற்கு முனையமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. கொலராடோ ஸ்பிரிங்ஸில் ஒரே இரவில் ரயில்கள் நிறுத்தப்பட்டதால், மேல் தளங்கள் இரயில்வே ஊழியர்களுக்காக தங்கியிருந்தன.

இது 1909 முதல் 1963 வரை தி செயென் ஹோட்டலாக மாறியது. தென்மேற்கு மூலையில் செயென் இந்திய பழங்குடியினரின் தலைமை இரண்டு நிலவுகளின் 2 அடி உயர கல் மார்பளவு உள்ளது. இதை உருவாக்கிய கலைஞரின் பெயர் தெரியவில்லை.

பாண்டம் கனியன்

கொலராடோ ஸ்பிரிங்ஸில் உள்ள பாண்டம் கனியன் ப்ரூயிங் ஒரு ரெயில்ரோட் டெர்மினல், பஸ் டிப்போ, ஒரு கேபிள் டிவி நிறுவனம் மற்றும் நகைக் கடை உள்ளிட்ட பல முந்தைய பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தது. (பாண்டம் கனியன் காய்ச்சுதல்)

பல ஆண்டுகளாக, இந்த கட்டிடம் ரியால்டி மற்றும் காப்பீட்டு நிறுவனங்கள், ஒரு பஸ் டிப்போ, கேபிள் டிவி நிறுவனம், நகைக் கடை மற்றும் ஒரு நவாஜோ-ஹோப்பி இந்தியன் கியூரியோ கடை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது.

1993 ஆம் ஆண்டில், டென்வரின் வின்கூப் ப்ரூயிங்கின் உரிமையாளர்கள் காலடி எடுத்து வைத்து, கட்டிடத்தை மீட்டெடுத்து திறந்து வைத்தபோது அது இடிக்க திட்டமிடப்பட்டது பாண்டம் கனியன் , கொலராடோவின் முன்னணி வீச்சில் கடைசியாக மீதமுள்ள சாலை இல்லாத பள்ளத்தாக்குகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது.

கொலராடோவின் பியூப்லோவில் உள்ள ஒரு இரயில் நிலையத்திலிருந்து இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட பிரதான பப் பகுதி, முன்பு ரயில்வே டிக்கெட் அலுவலகமாக இருந்தது. வின்கூப் ப்ரூயிங்கிற்குப் பிறகு மிகவும் வடிவமைக்கப்பட்ட, மேல் தளங்கள் இப்போது ஒரு பூல் ஹால் மற்றும் நிகழ்வு இடமாக உள்ளன. டென்வரில் உள்ள வின்கூப்பைப் போலவே, கொலராடோ ஸ்பிரிங்ஸில் பாண்டம் கனியன் முதல் கைவினை மதுபானம் ஆகும்

நிலவறை போன்ற பீப்பாய் அறை உண்மையில் கட்டிடத்திற்கு வெளியே, நடைபாதையின் கீழ் உள்ளது!

பாண்டம் கனியன் பாரம்பரியம் பெயரிடப்பட்ட பள்ளத்தாக்கின் ஆழத்தில் இயங்குகிறது.

( பயணம்: காவிய பாதை 66 கைவினை மதுபான சாலை பயணம் )

பாதுக்கா பீர் வேலை | படுகா, கே.ஒய்

படுகா பீர் வெர்க்ஸ் 1966 முதல் 2010 வரை பயணிகளுக்கு சேவை செய்த முன்னாள் கிரேஹவுண்ட் பஸ் முனையத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது. இது ஒரு காலத்தில் ஒரு விற்பனை மற்றும் பின்பால் இயந்திர நிறுவனத்தையும் வைத்திருந்தது.

உரிமையாளர் டோட் ப்ளூம், நீண்டகால ஹோம் ப்ரூவர், மேற்கு கென்டக்கிக்கு கிராஃப்ட் பீர் கொண்டு வருவதற்கான பார்வை இருந்தது. அவர் முனையத்தை வாங்கி 2014 இல் புனரமைக்கத் தொடங்கினார். இப்பகுதியில் முதல் கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலையாக PBW மார்ச் 2015 இல் பொதுமக்களுக்கு திறக்கப்பட்டது.

ப்ரூப் பப் முன்னாள் காத்திருப்பு பகுதி மற்றும் சாக்லேட் கடையை ஆக்கிரமித்துள்ளது மற்றும் மதுபானம் லக்கேஜ் பகுதியில் மற்றும் ஏற்றுதல் கப்பல்துறை உள்ளது. பஸ் நிலையத்தின் அசல் டெர்ராஸோ தளங்கள், இலக்கு சிக்னேஜ் மற்றும் லக்கேஜ் லாக்கர்களை பிபிடபிள்யூ தக்க வைத்துக் கொண்டது.

இருப்பிடம் டவுன்டவுன் பகுதியை கலைஞர்களின் பகுதியுடன் இணைக்கிறது. இது ஒரு இசை இடம், அனைத்து வகைகளிலிருந்தும் உள்ளூர் மற்றும் அசல் நிகழ்ச்சிகளை வழங்கும். பிரபலங்களை ரசிக்கும்போது விருந்தினர்கள் இசைக்கு வரலாம் ஐரிஷ் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு மலரும் சிறப்பு கோதுமை.

மிக சமீபத்தில், அயர்லாந்தின் டப்ளினில் நடந்த 2016 டப்ளின் கோப்பையில் பிபிடபிள்யூ அவர்களின் வலுவான போர்ட்டருக்கு வெண்கலம் வென்றது!

ஹெட் ப்ரூவர் டோட் தத்துவத்தால், 'தானியத்திலிருந்து கண்ணாடி வரை ... ஒரு சிறந்த பீர் கட்டுவது.'

பாதுக்கா பீர்வொர்க்ஸ்

படுகா பீர் வெர்க்ஸ் 1966 முதல் 2010 வரை பயணிகளுக்கு சேவை செய்த முன்னாள் கிரேஹவுண்ட் பஸ் முனையத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது. (படுகா பீர் ஒர்க்ஸ்)

பழைய ஃபயர்ஹவுஸ் மதுபானம் | வில்லியம்ஸ்பர்க், ஓ.எச்

உரிமையாளர் ஆடம் கோவன் தனது மதுபானம் தொடங்க ஒரு இடத்தைத் தேடிக்கொண்டிருந்தபோது, ​​ஒரு நண்பர் தனக்குச் சொந்தமான ஒரு பழைய ஃபயர்ஹவுஸைப் பார்க்க அவரைத் தள்ளினார். முன்னாள் தீயணைப்பு வீரரான ஆடம் இது சரியான பொருத்தம் என்று அறிந்திருந்தார்.

மெயின் ஸ்ட்ரீட்டின் மையத்தில் 1955 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட இந்த ஃபயர்ஹவுஸ் 2000 வரை அனைத்து தன்னார்வத் துறையாகவும் பணியாற்றியது. இது கிராம டவுன் ஹால் மற்றும் சமூக மையமாகவும் இருந்து வருகிறது.

வேறு எந்த இடமும் கிடைக்காத நிலையில், இந்த குடும்பம் மற்றும் நாய் நட்பு மதுபானம் இன்னும் 5,000 பேர் கொண்ட இந்த சிறிய நகரத்தின் மையமாக உள்ளது. இது பல்வேறு கட்சிகள், திருமணங்கள், விழித்தெழுதல், மீண்டும் இணைதல் மற்றும் கால்பந்து டெயில்கேட் விருந்துகளை நடத்தியது.

பழைய ஃபயர்ஹவுஸ் தெரு விருந்துகளுக்கு நிதியுதவி செய்கிறது, கார்ன்ஹோல் போட்டிகளுக்கான பிரதான வீதியை மூடுவது மற்றும் சமூகத்திற்கான பணத்தை திரட்ட ஃபயர்மேன் போட்டிகள்.

இந்த இடம் தீயணைப்பு நினைவுச்சின்னங்களால் நிரம்பியுள்ளது, அதில் பெரும்பகுதி முன்னாள் தீயணைப்பு வீரர்கள் அல்லது அவர்களது குடும்பத்தினரால் நன்கொடையாக வழங்கப்பட்டுள்ளது. டேப்ரூம் உங்கள் பக்கத்து வீட்டு கேரேஜ் போன்றது - குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் ஹேங்கவுட் செய்ய ஒரு அருமையான இடம்.

அதன் பிரபலமான மிட்வெஸ்ட் ஐபிஏ மிகவும் மால்ட் முன்னோக்கி உள்ளது, இது ஒரு அண்ணம்-அழிக்கும் ஹாப் அசுரன் அல்ல.

“இது நல்ல திடமான பீர் பற்றியது. அதை வேடிக்கையாகப் பாருங்கள், உணவுடன் நன்றாக விளையாடுங்கள், ”என்று ஆடம் கூறுகிறார்.

( வருகை: யு.எஸ். மதுபானம் கண்டுபிடிக்கவும் )

பழைய ஃபயர்ஹவுஸ்

ஓஹெச், வில்லியம்ஸ்பர்க்கில் உள்ள பழைய ஃபயர்ஹவுஸ் மதுபானம் தீயணைப்பு நினைவுச்சின்னங்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. (பழைய ஃபயர்ஹவுஸ் மதுபானம்)

நார்த் பீக் ப்ரூயிங் கோ. | டிராவர்ஸ் சிட்டி, எம்.ஐ.

1899 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட பிக் டேலைட் கேண்டி நிறுவனம், அதன் இரண்டு அசல் தொழிற்சாலைகளை விரைவாக விஞ்சியது. 1904 ஆம் ஆண்டில், ஒரு நவீன, அதிநவீன தொழிற்சாலை கட்டப்பட்டது, இது 1928 இல் மூடப்படும் வரை அனைத்து வகையான மிட்டாய்களையும் உற்பத்தி செய்தது.

1997 ஆம் ஆண்டில், இந்த மூன்று மாடி செங்கல் கட்டிடம் வீடாக மாறியது நார்த் பீக் ப்ரூயிங் கம்பெனி , கிராஃப்ட் பீர், மரத்தினால் செய்யப்பட்ட பீஸ்ஸா, சாலடுகள், பர்கர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்.

கில்கென்னியின் ஐரிஷ் பொது மாளிகை அடித்தள இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது. மேல் தளங்களில் அலுவலகங்கள் மற்றும் குடியிருப்பு காண்டோமினியம் உள்ளன. புதுப்பித்தல் பழைய தொழிற்சாலை பொருத்துதல்கள் மற்றும் விட்டங்களை தக்கவைத்து காட்சிப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது

மிச்சிகனில் உள்ள ஆரம்பகால மைக்ரோ ப்ரூவரிகளில் ஒன்றான நார்த் பீக், இன்று மாநிலத்தில் 300 க்கும் மேற்பட்டவர்களுக்கு வழி வகுக்க உதவுகிறது. இந்த பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான மதுபானங்களை போலவே, இது டிராவர்ஸ் சிட்டியின் மேற்குப் பகுதியில் இந்த சுற்றுப்புறத்தை புத்துயிர் பெறத் தொடங்கியது.

20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, பீர் மற்றும் உணவு இரண்டிலும் அதன் தத்துவம் புத்துணர்ச்சியும் தரமும் கொண்டது, உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய தயாரிப்புகளை முடிந்தவரை பயன்படுத்துகிறது.

மிச்சிகன் வளர்ந்த சினூக் மற்றும் கேஸ்கேட் ஹாப்ஸுடன் வடிகட்டப்படாத மற்றும் உலர்ந்த ஹாப் செய்யப்பட்ட ஒரு நார்த் பீக் டையபோலிகல் ஐபிஏவை அனுபவிக்கவும் - மேலும், புராண வட அமெரிக்க ஜாக்கலோப் பற்றி அறியவும்.

நார்த் பீக் ப்ரூயிங் கோ.

டிராவர்ஸ் சிட்டியில் உள்ள நார்த் பீக் ப்ரூயிங் கோ, எம்ஐ, பிக் டேலைட் கேண்டி நிறுவனத்தின் முன்னாள் இடத்தில் உள்ளது. (நார்த் பீக் ப்ரூயிங் கோ.)

மூன் ரிவர் ப்ரூயிங் கோ. | சவன்னா, ஜி.ஏ.

1821 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட சவன்னாவின் முதல் ஹோட்டல் சிட்டி ஹோட்டல் இந்த பட்டியலில் உள்ள மிகப் பழமையான கட்டிடமாகும். இது யு.எஸ். தபால் சேவையின் நகரத்தின் முதல் கிளை மற்றும் யு.எஸ். வங்கியின் ஒரு கிளையிலும் இருந்தது.

1850 களில், ஹோட்டல் புதுப்பிக்கப்பட்டு பார்வையாளர்களை ஈர்க்க ஒரு நேரடி சிங்கம் மற்றும் சிங்கத்தை வைத்திருந்தது. உள்நாட்டுப் போரின்போது ஜெனரல் வில்லியம் ஷெர்மனின் வருகைக்கு சற்று முன்னர் 1864 இல் இறுதி விருந்தினர் சோதனை செய்தார்.

இந்த ஹோட்டல் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஒரு மரம் வெட்டுதல் மற்றும் நிலக்கரி கிடங்காக பயன்படுத்தப்பட்டது. 1960 களில் இது அலுவலக வழங்கல் மற்றும் அச்சிடும் நிறுவனமாக மாறியது. 1979 ஆம் ஆண்டில், டேவிட் சூறாவளி கூரையை வெடித்தது, வணிகத்தை மூட கட்டாயப்படுத்தியது. இந்த கட்டிடம் 1995 ஆம் ஆண்டு வரை காலியாக இருந்தது, இது சவன்னாவின் முதல் ப்ரூபப், ஓக்லெதோர்ப் ப்ரூயிங் கம்பெனியாக மாறியது, இது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மூடப்பட்டது.

1999 இன் ஆரம்பத்தில், நிலவு நதி யு.எஸ். இல் மிகவும் பேய் பிடித்த நகரம் என்று கூறப்படும் வரலாற்று மாவட்டமான சவன்னாவில் உள்ள வெற்று இடத்தை கையகப்படுத்தியது.

பேய்? ஆமாம், மூன் ரிவர் பேய் மற்றும் பொல்டெர்ஜிஸ்ட் நடவடிக்கைகளின் தளம் என்று கூறப்படுகிறது. சைஃபி சேனலின் “கோஸ்ட் ஹண்டர்ஸ்” மற்றும் டிராவல் சேனலின் “கோஸ்ட் அட்வென்ச்சர்ஸ்” ஆகியவை மதுபானம் இடம்பெற்றுள்ளன.

2013 ஆம் ஆண்டில் தனது பீர் தோட்டத்தை சேர்த்த மூன் ரிவர், சவன்னாவில் வளர்ந்த ஜானி மெர்சர் எழுதிய சின்னமான பாடலுக்கு பெயரிடப்பட்டது.

இணை உரிமையாளர், ஹெட் ப்ரூவர் மற்றும் பைத்தியம் டிங்கரர் ஜான் பிங்கர்டன், தரம், சமநிலை மற்றும் பன்முகத்தன்மையால் தூண்டப்படுகிறார்கள். பிங்கர்டனின் முதன்மை ஐபிஏ, ஸ்வாம்ப் ஃபாக்ஸ், முழு-கூம்பு சிட்ரா, நூற்றாண்டு மற்றும் சினூக் ஆகியவற்றுடன் தனிப்பயன் வடிவமைக்கப்பட்ட ஹாப் கப்பலில் உலர்ந்தது. மூன் நதி என்றும் பெயரிடப்பட்டது ஆண்டின் நடுத்தர அளவு ப்ரூபப் 2017 இன் சிறந்த அமெரிக்க பீர் விழாவில்.

( பயணம்: 5 காவிய கைவினை பீர் சாலை பயணங்கள் )

மூன் ரிவர் ப்ரூயிங்

சவன்னாவில் உள்ள மூன் ரிவர் ப்ரூயிங், ஜி.ஏ., ஒரு காலத்தில் ஒரு ஹோட்டலாகவும், யு.எஸ். வங்கியின் கிளையாகவும் இருந்த இடத்தில் உள்ளது (மூன் ரிவர் ப்ரூயிங்)

மிஷன் மதுபானம் | சான் டியாகோ

முதல் மிஷன் மதுபானம் 1913 இல் நிறுவப்பட்டது, ஆனால் இது பல மதுபானங்களை போலவே, தடைசெய்யப்பட்ட முதல் ஆண்டும் வணிகத்திலிருந்து வெளியேறியது. 2007 ஆம் ஆண்டில், ஹோம் ப்ரூவர் டான் செலிஸ் மீண்டும் நிறுவப்பட்டார் மிஷன் மதுபானம் உள்ளூர் உணவகத்திற்கு ஒரு தாழ்மையான கூடுதலாக.

மிஷன் காய்ச்சல்

மிஷன் மதுபானம் சான் டியாகோவின் கிழக்கு கிராமத்தில் ஒரு முன்னாள் வொண்டர் பிரட் பேக்கரியில் உள்ளது. (மிஷன் மதுபானம்)

அந்த ஆண்டு, டான் தனது முதல் அவதாரமான மிஷன் எல் காமினோ ஐபிஏவுக்காக வெண்கலத்தையும், கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் மிஷன் எல் அமிகோ மியூனிக் ஹெலஸ் லாகருக்கு தங்கத்தையும் வென்றார். எனவே அவர் ஏதாவது ஒரு விஷயத்தில் இருக்க வேண்டும்.

மிஷன் விரைவில் அதன் அசல் இடத்தை விஞ்சி, சூலா விஸ்டாவில் பகிரப்பட்ட கிடங்கு இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.

2010 ஆம் ஆண்டில், மதுபானசாலைக்கு மற்றொரு புதிய வீடு தேவைப்பட்டது. 1894 ஆம் ஆண்டில் சான் டியாகோவின் கிழக்கு கிராமத்தில் கட்டப்பட்ட வரலாற்று சிறப்பு வாய்ந்த வொண்டர் பிரட் பேக்கரி கட்டிடத்தில் டான் சரியான இடத்தைக் கண்டுபிடித்தார். இந்த இடம், கேஸ்லாம்ப் மாவட்டம் மற்றும் பேஸ்பால் களத்திற்கு அருகில், 250 மற்றும் 5,000 சதுர அடி நிகழ்வு இடத்திற்கு இடமளிக்கும் ஒரு பெரிய ருசிக்கும் அறை உள்ளது. மதுபானம் தானியங்களை வைத்திருக்க அசல் வொண்டர் ரொட்டி தானிய சிலோவை புதுப்பித்தது.

அதன் ஒரே இடத்தில், மிஷன் கஷாயம், கெக்ஸ், பாட்டில்கள் மற்றும் கேன்கள் தளத்தில்.

ஃபிளாக்ஷிப் பியர்ஸ் மிஷன் ஐபிஏ மற்றும் மிஷன் ஹெஃப்வீசென் மற்றும் பருவகால கஷாயங்களின் மாறக்கூடிய வரிசையுடன், 'கிராஃப்ட் பீர் எங்கள் மிஷன்' என்ற அதன் குறிக்கோளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

லூப் ப்ரூயிங் கோ. | மெக்கூக், என்.இ.

எப்பொழுது லூப் ப்ரூயிங் 2011 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது, இது யு.எஸ். இன் அடுத்த அருகிலுள்ள மதுபான உற்பத்தி நிலையத்திலிருந்து மூன்றாவது தொலைதூர மதுபானமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இப்பகுதியில் உள்ள பெரும்பாலான மக்களுக்கு என்ன கைவினை பீர் என்பது புரியவில்லை, ஆனால் இப்போது அவர்கள் செய்கிறார்கள்!

அதன் வாராந்திர “முட்டாள் பிஸ்ஸா” ஸ்பெஷல், மதுபானத்தை msn.com இல் “ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் மிகவும் மூர்க்கத்தனமான பீஸ்ஸா கூட்டு” பட்டியலில் வைத்துள்ளது.

இரயில் பாதைகளுக்கு அடுத்தபடியாக தனித்துவமான செங்கல் கட்டிடம் அதன் கடந்தகால வாழ்க்கையின் சான்றுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது 1900 களின் முற்பகுதியில் ஒரு இரயில் பாதை பனிக்கட்டியாக கட்டப்பட்டது. 30 கள் முதல் 70 கள் வரை இது ஒரு தயாரிப்பு நிறுவனமாக இருந்தது.

டைலர் லூப் கட்டிடத்தைக் கண்டறிந்தபோது அது ஒரு வெற்று ஷெல், ஆனால் அது உடனடியாக தனது மதுபானசாலைக்குத் தெரியும். கட்டிடத்தின் லேசான பிரமிடு வடிவமைப்பு அருகிலுள்ள தடங்களின் சத்தம் மற்றும் அதிர்வுகளைத் தணிக்க உதவும். தயாரிப்பு நிறுவனத்தின் அசல் வாக்-இன் குளிரூட்டிகள் இன்னும் பயன்பாட்டில் உள்ளன, வாழை கொக்கிகள் நிறைந்தன.

பாதைகள் எதிர்கொள்ளும் பெரிய ஜன்னல்கள் வழியாக இன்னும் சுறுசுறுப்பான ரெயிலார்ட்டைப் பார்க்கும்போது, ​​புரவலர்கள் ஒரு நாள் முதல் மிகவும் பிரபலமான கஷாயமான ஐரிஷ் சிவப்பு நிறத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

( அறிய: 75+ கைவினை பீர் பாங்குகள் )

லூப் மதுபானம்

மெக்கூக், என்.இ.யில் லூப் ப்ரூயிங் ஒரு காலத்தில் இரயில் பாதை பனிக்கட்டி மற்றும் ஒரு தயாரிப்பு நிறுவனமாக இருந்தது. (லூப் ப்ரூயிங்)

இன்ஜின் ஹவுஸ் எண் 9 / இ 9 மதுபானம் | டகோமா, டபிள்யூ.ஏ

எஞ்சின் ஹவுஸ் எண் 9 1907 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்டது மற்றும் 1965 வரை டகோமாவின் வடக்கு முனைக்கு பட்டாலியன் தலைமையகமாகவும் தீயணைப்பு பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. 1919 ஆம் ஆண்டில் குதிரை வரையப்பட்டதில் இருந்து மோட்டார் பொருத்தப்பட்ட தீயணைப்பு கருவிகளாக மாற்றப்பட்ட டகோமாவின் கடைசி இயந்திர வீடு இதுவாகும்.

இன்ஜின் ஹவுஸ் 9

டகோமாவின் இன்ஜின் ஹவுஸ் எண் 9 / இ 9 மதுபானம் 1907 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்டது மற்றும் டகோமாவின் வடக்கு முனைக்கு 1965 வரை பட்டாலியன் தலைமையகமாகவும் தீயணைப்பு பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. (எஞ்சின் ஹவுஸ் எண் 9)

1971 ஆம் ஆண்டில் ஒரு செய்தித்தாள் நிருபர் அதை வாங்கும் வரை இந்த நிலையம் பழுதடைந்து பல ஆண்டுகளாக அழிக்கப்பட்டது, முதல் தளத்தை இரண்டாவது மாடி குடியிருப்புகள் கொண்ட ஒரு சாப்பாடாக மாற்றியது. அசல் உணவகம் உருவானது, இது 1995 இல் டகோமாவின் முதல் கைவினை மதுபானமாக மாறியது.

இன்ஜின் ஹவுஸ் எண் 9 இல் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவு . அசல் ஃபிளாக்ஷிப் பியர்களில் ஒன்றான ரவுடி & டிக் அம்பர், கடைசி இரண்டு ஃபயர்ஹவுஸ் குதிரைகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது. இந்த ஜோடி மதுபானத்தின் தற்போதைய பீர் தோட்டத்தால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட பகுதியில் ஒரு தீயணைப்பு வீரரின் அடக்கம் கிடைத்தது.

பசிபிக் வடமேற்கில் இருப்பதால், அதன் தாமதமான ஹாப் சேர்த்தல் ஐபிஏக்கள் மதுபானத்தின் மிகவும் பிரபலமானவை. உண்மையான பிராந்திய சுவைக்காக அவர்கள் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் ஈஸ்ட் திரிபு பயன்படுத்துகிறார்கள்.

E9 மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் ஷேன் ஜான்ஸ் மற்றும் டொனோவன் ஸ்டீவர்ட் ஆகியோர் தங்கள் பிரட் சைசன்ஸ் மற்றும் பழம்தரும் காட்டு புளிப்பு பியர்களைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். அவர்கள் தங்கள் சொந்த பீப்பாய் வீட்டைக் கொண்டுள்ளனர், 200 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் மற்றும் போர்பன் பீப்பாய்கள் வயதானவர்களுக்கு.

7 கடல் காய்ச்சல் | டகோமா, டபிள்யூ.ஏ

7 இரு ’ தனித்துவமான இடம் வாழ்க்கையைத் தொடங்கியது… ஒரு மதுபானம். வரலாற்று சிறப்புமிக்க கட்டிடம் கொலம்பியா ப்ரூயிங் கோ. 1900-33, கொலம்பியா ப்ரூவரிஸ், இன்க். 1933-53 மற்றும் ஹைடெல்பெர்க் ப்ரூயிங் கோ. 1953-79.

2009 ஆம் ஆண்டில், மைக் ரன்னியன் மற்றும் டிராவிஸ் குட்டர்சன் கிக் துறைமுகத்தில் உள்ள முன்னாள் ராக்கெட்பால் நீதிமன்றத்தில் 7 கடல்களைத் தொடங்கினர். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் காய்ச்சத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அந்த இடம் எரிந்தது. பயப்படாமல், அவர்கள் ஒரு முன்னாள் ஆட்டோ பாடி கடையில் முன்னேறினர். 2012 க்குள், வளர்ச்சிக்கு 12,000 சதுர அடி முன்னாள் மளிகை கடைக்கு செல்ல வேண்டும்.

மைக் மற்றும் டிராவிஸ் எதிர்காலத்திற்கு ஒரு நீண்ட கால வீடு தேவை என்று தீர்மானித்தனர். ஆகஸ்ட் 2016 இல், அவர்கள் 1979 முதல் காய்ச்சப்படாத 80,000 சதுர அடி ஹைடெல்பெர்க் காய்ச்சும் கட்டிடத்தில் டகோமா இருப்பிடத்தைத் திறந்தனர்.

இந்த நவீன மதுபானத்தின் ஒவ்வொரு அங்குலத்திலிருந்தும் காய்ச்சும் வரலாறு பாய்கிறது. அதன் சுவரில் வரலாற்று புகைப்படங்கள், ஹைடெல்பெர்க் மற்றும் கொலம்பியா விளம்பரம், நினைவுச்சின்னங்கள் மற்றும் காய்ச்சும் கருவிகள் உள்ளன. இந்த சுவர்கள் பல ஆண்டுகளாக சமூக நினைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

( மேலும்: பருவகால கைவினை பியர்களைக் கண்டறியவும் )

வாஷிங்டன் மாநில சிப்பிகளுடன், மதுபானத்தின் முதன்மை பீர், ரூட் கிளி ஐபிஏவை அனுபவிக்கவும்.

மதுபானம் வாடிக்கையாளர்கள் தளம் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். மைக்கைப் பொறுத்தவரை, தெளிவாகக் கவர்ந்த ஒரு புரவலர், “7 கடல்கள்“ பிரபஞ்சத்தில் எப்போதும் சிறந்த மதுபானம் ”என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, ஒன்பது ஆண்டுகள் இயங்கும், அனைத்து மனித உருவங்கள் மற்றும் உயிரினங்கள். லாரி, தெருவில் வசிக்கும் கனா, அப்படிச் சொன்னார்! ”

சிறிய, சுயாதீனமான கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலைகள் அமெரிக்கா முழுவதிலும் உள்ள அண்டை நாடுகளில் தொடர்ந்து வேரூன்றி வருவதால், மறதி அல்லது அழிந்துபோகும் பந்திலிருந்து கூட இன்னும் தனித்துவமான பழைய கட்டிடங்களை காப்பாற்றுகின்றன. இது கைவினைப் பியரிலிருந்து வெளியே வருவது மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி ஆகும். தன்னை.

7 கடல் காய்ச்சல்

டகோமாவின் 7 சீஸ் ப்ரூயிங் 1900-33 முதல் கொலம்பியா ப்ரூயிங் கோ, 1933-53 முதல் கொலம்பியா ப்ரூவரிஸ், இன்க் மற்றும் 1953-79 வரை ஹைடெல்பெர்க் ப்ரூயிங் கோ. (7 கடல் காய்ச்சல்)

வரலாற்று கட்டிடங்களில் மேலும் 12 மதுபானம்: கடந்த காலத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் மீட்டமைத்தல்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:பிப்ரவரி 25, 2019வழங்கியவர்ராபர்ட் ஆர்க்கிபால்ட்

கொலராடோவின் கொலராடோ ஸ்பிரிங்ஸைச் சேர்ந்த ராபர்ட் ஆர்க்கிபால்ட் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் பத்திரிகையாளர் மற்றும் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஹோம் ப்ரூயிங் செய்து வருகிறார். பீர் மற்றும் காய்ச்சல் தவிர, தோட்டக்கலை மற்றும் பயணம் ஆகியவை அவரது விருப்பங்களில் அடங்கும். அவர் பல ஆண்டுகளாக ஒரு கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலையில் பணிபுரிந்தார், அங்கு அவர்கள் கிறிஸ்துமஸ் ஆலுக்காக அவரது ஹோம்பிரூ செய்முறையைப் பயன்படுத்தினர். இல் 100 பாட்டில்கள் பீர், அவரது ஹோம்பிரூ வலைப்பதிவைப் பின்தொடரவும் கொலராடோ ஹோம் ப்ரூ குரு .

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.