Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின் ஆகியவற்றை தட்டையாகப் போட 6 தந்திரங்கள்

குமிழி ஒரு பாட்டிலைத் திறப்பது நிச்சயமாக ஒரு கொண்டாட்டத்தைக் குறிக்கிறது - நம்மில் பலருக்கு, பாட்டில் இருக்கிறது கொண்டாட்டம். ஆனால் திறந்த பாட்டில் என்பது நம்மில் பலருக்குத் தெரிந்ததைப் போன்ற ஒரு உறுதிப்பாடாகும் என்பதை மறுப்பதற்கில்லை, அந்த பிரகாசமானது மிக நீண்ட காலமாக இருக்காது. நீங்கள் சில குமிழ்களை நீங்களே குடிக்க விரும்பினால், ஒரு ஜோடி பாட்டில்களை சுழற்றும்போது, ​​அல்லது சாதாரண கண்ணாடி குடிக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது?

நாங்கள் பேசினோம் பிரகாசமான ஒயின் மற்றும் ஷாம்பெயின் காலப்போக்கில் குமிழ்கள் தட்டையாக இருக்காமல் இருப்பது எப்படி என்பதைப் பற்றி வல்லுநர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். மிகப்பெரிய பயணமா? வெப்ப நிலை. மேலும் பலவற்றைப் படிக்கவும், வைத்திருக்க வேண்டாம் ஷாம்பெயின் குளிர்சாதன பெட்டியில் புதியது.

1. ஷாம்பெயின் சரியாக சேமிக்கவும்.

உங்கள் பாட்டில் எவ்வாறு முதலில் சேமிக்கப்பட்டது என்பதன் மூலம் குமிழ்கள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதை நீங்கள் பாதிக்கலாம். 'யாரும் சுருக்கத்தின் ரசிகர் அல்ல!' மார்வினா எஸ். ராபின்சன், நிறுவனர் கூறுகிறார் ஸ்டுய்செவன்ட் ஷாம்பெயின் , கார்க் ஈரப்பதமாக (மற்றும் சுருங்குவதற்கான வாய்ப்பு குறைவாக), மற்றும் உங்கள் குமிழி, நன்றாக குமிழ்கள் நிறைந்ததாக இருக்க பாட்டில்களை கிடைமட்டமாக (50 முதல் 55 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலையில்) சேமிக்க யார் பரிந்துரைக்கிறார்கள். 'தரத்தை அதிகரிக்க ஷாம்பெயின் அதன் பக்கத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்,' என்று டிடியர் மரியோட்டி கூறுகிறார், விதவை கிளிக்கோட் செஃப் டி குகைகள் (a.k.a. பாதாள மாஸ்டர்). 'இது கார்க்கை உலர்த்துவதிலிருந்தும் சுருங்குவதிலிருந்தும் வைத்திருக்கிறது, இது இறுதியில் கார்க்கைத் தூக்கி எறிவதற்கு முன்பு பாட்டிலில் காற்று செல்ல அனுமதிக்கிறது.'



வீட்டில் தங்கும்போது அனைவருக்கும் ஷாம்பெயின் ஸ்டாப்பர் தேவை

2. பாட்டிலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள்.

இது பொது அறிவு போல் தோன்றலாம், ஆனால் இது மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கிறது: வெப்பநிலை மாறுபாடு கார்பனேற்றம் இழப்பை ஏற்படுத்தும். ஒயின் தயாரிப்பாளரான லாரன் கோபிட் கூறுகையில், “இதை நன்கு குளிர வைப்பது நீண்ட தூரம் செல்லும் ஸ்டெர்லிங் திராட்சைத் தோட்டங்கள் . 'மதுவுக்கு சேவை செய்யும் போது குமிழ்களை உயிரோடு வைத்திருக்க, மிக முக்கியமான பிரச்சினை பாட்டிலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது' என்று மேரி எவிங்-முல்லிகன் கூறுகிறார், சர்வதேச ஒயின் மையத் தலைவர் மற்றும் மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின். 'ஒரு குளிர் வெப்பநிலையில் CO2 நீண்ட காலமாக திரவத்தில் கரைந்து கிடக்கிறது, அதே நேரத்தில் வெப்பமான வெப்பநிலையில் ஆக்ஸிஜன் மதுவுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் மற்றும் CO2 குறைகிறது. ஒன்று பாட்டில் ஒரு ஐஸ் வாளியில் வைக்கவும், அல்லது ஊற்றல்களுக்கு இடையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் திருப்பி விடுங்கள். ”



3. விரைவாக குளிர்ச்சியாக உங்கள் பாட்டிலை உறைக்க வேண்டாம்.

குமிழ்களை குளிர்ச்சியாக பரிமாறுவதன் மூலம் வெடிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஆனால் உங்கள் பாட்டிலை உறைக்க வேண்டாம் என்று ராபின்சன் கூறுகிறார். (ஆமாம், நீங்கள் நேர நெருக்கடியில் இருந்தாலும் கூட.) “ஷாம்பெயின் 47 முதல் 50 டிகிரி எஃப் வரை வழங்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அதை உறைக்க வேண்டாம், அல்லது கண்ணாடிகள். அவ்வாறு செய்வது அந்த சிறிய குமிழ்களை வெடிக்கச் செய்யும், அது வேடிக்கையாக இருக்காது. ”



பாட்டிலை கவனமாக திறக்கவும். நீங்கள் முடிந்தவரை மெதுவாக பாட்டிலைத் திறக்க விரும்புகிறீர்கள் (ஒரு பாப்பைக் காட்டிலும் பெருமூச்சுடன்), இதனால் செயல்திறன் நுரையாக இழக்கப்படாது என்று எவிங்-முல்லிகன் கூறுகிறார்.

4. தரமான ஷாம்பெயின் தடுப்பாளரைத் தேர்வுசெய்க.

இங்குள்ள ஒவ்வொரு நிபுணரும் ஒரு ஷாம்பெயின் தடுப்பில் முதலீடு செய்ய பரிந்துரைக்கிறார். ஒரு தரமான ஷாம்பெயின் தடுப்பவர் குமிழ்களை பாட்டில் வைக்க உங்கள் சிறந்த நண்பர், ஒரு வழக்கமான ஒயின் தடுப்பவர் செய்ய மாட்டார், ”என்கிறார் ராபின்சன். அவர் பரிந்துரைக்கிறார் மிட்பா ஷாம்பெயின் ஸ்டாப்பர் , அல்லது இது ரோஜா தங்கம் OWO பதிப்பு. ஸ்டாப்பர்களின் இந்த பாணிகளின் இரட்டை பக்க இறக்கைகள் அதிக அழுத்தத்தையும் இறுக்கமான முத்திரையையும் உருவாக்க உதவும் என்று அவர் கூறுகிறார். (வைன்பேர் ஒரு விற்கிறது ஹெவிவெயிட் ஷாம்பெயின் ஸ்டாப்பர் , இது ஒரு பணியாளர் மற்றும் வாசகருக்கு பிடித்தது.)

உங்கள் தடுப்பவர் வருவதற்குக் காத்திருக்கிறீர்களா, நண்பரைப் பார்க்கும்போது அதை மறந்துவிட்டீர்களா, அல்லது உங்களிடம் இல்லாததற்கு வேறு காரணங்களுக்காக? “உங்களிடம் ஒன்று கிடைக்கவில்லை என்றால், அதன் மேல் ஒரு உலோக கரண்டியால் வைக்கலாம்” என்று எட் மெக்கார்த்தி கூறுகிறார் டம்மீஸ் ஷாம்பெயின் , ”யார் நீங்கள் பரிந்துரைக்கிறீர்கள் என்று உடனடியாக பரிந்துரைக்கிறீர்கள். (இது ஒரு நல்ல தடுப்பவர் அல்ல என்று அவர் ஒப்புக்கொள்கிறார், ஆனால் அது ஒரு பிஞ்சில் செய்யும்.)



5. அதை குடிக்கவும்.

இல்லை, உண்மையில் - ஷாம்பெயின் மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின் ஆகியவை குறுகிய காலத்தில் உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் அடுத்த நாள் அதை முடிப்பது சிறந்தது என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்கள் வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தடுப்பாளருடன் சேமித்து வைத்திருப்பது நன்றாக இருக்கும். பொதுவாக, இந்த கால கட்டத்தில் மது இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, மெக்கார்த்தி கூறுகிறார், 'ஆனால் நீங்கள் முதலில் திறந்ததை விட மது மென்மையாகவும் குறைவாகவும் இருக்கும்.' இனி, மற்றும் மதுவின் அமைப்பு பாதிக்கப்படலாம்.

போனஸ் உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் குமிழ்களை சாப்பிடுங்கள்.

மற்ற அனைத்தும் தோல்வியுற்றால் (அல்லது மெய்நிகர் சுவைக்காக நீங்கள் மூன்று பாட்டில்களைத் திறந்தீர்கள் என்று சொல்லுங்கள், ஆனால் அனைத்தையும் முடிக்க முடியவில்லை), கூடுதல் ஃபிஸைப் பயன்படுத்த ராபின்சன் பரிந்துரைக்கிறார் ஷாம்பெயின் கப்கேக்குகள் அல்லது மீதமுள்ள மதுவை அழைக்கும் பிற சமையல் வகைகள்.