Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

சிறந்த டெக்கீலா மிக்சர்களில் 7

டெக்கீலா , நீல நீலக்கத்தாழை செடியின் அமிர்தத்திலிருந்து வடிகட்டப்படுவது ஒரு சிக்கலான ஆவி, மற்றும் வெவ்வேறு பிராண்டுகள் காரமான, இனிப்பு மற்றும் தாவரங்களின் மாறுபட்ட அளவுகளாக இருக்கலாம். ஒரு டெக்கீலா வயதில், இது பேக்கிங் மசாலா, வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளையும் எடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, அதன் பன்முக ஆளுமையை பூர்த்திசெய்து மேம்படுத்தக்கூடிய பரந்த அளவிலான மிக்சர்கள் உள்ளன.

இந்த பட்டியலை ஒன்றிணைக்க நாங்கள் கருத்துள்ள வைன்பேர் ஊழியர்களை வாக்களித்தோம், பாரம்பரியம் முதல் வழக்கத்திற்கு மாறானது வரை மிக்சர்கள். அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு டெக்யுலா காக்டெய்லைக் கலக்க மனநிலையில் இருக்கும்போது முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது - அல்லது, உங்கள் டெக்கீலாவை சுத்தமாகவோ அல்லது ஷாட்டாகவோ விரும்பினால், இந்த பட்டியலை துணையுடன் அல்லது சேஸர்களுக்கான உத்வேகமாகப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள். , மிக்சர்களை விட.

மதிப்பில் ஒரு சொல்: நீலக்கத்தாழை செடிகள் அறுவடை செய்யக்கூடிய நிலையை அடைய பல ஆண்டுகள் ஆகும் என்பதால், நுழைவு நிலை டெக்கீலாக்கள் கூட பெரும்பாலும் ஒப்பிடக்கூடிய ஆவிகள் விட விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும், மற்றும் reposado அல்லது añejo வெளிப்பாடுகள் இன்னும் அதிகமாக. உங்கள் ரூபாய்க்கு சிறந்த களமிறங்கும் மதிப்பு பிராண்டுகளுக்கு, பாருங்கள் சிறந்த மலிவு டெக்கிலாக்களுக்கான எங்கள் வழிகாட்டி . சிறந்த டெக்கீலா மிக்சர்களில் ஏழு கீழே உள்ளன.



சுண்ணாம்பு

ஒரு பழச்சாறு டெய்ஸி மலர் அல்லது ஒரு ஷாட் எடுத்த பிறகு சாப்பிட்டால், சுண்ணாம்பு டெக்கீலாவுக்கு ஒரு சிறந்த துணை. சுண்ணாம்பு புளிப்பு சிட்ரஸின் வெடிப்பை வழங்குகிறது, இது இளைய டெக்கீலாவின் உமிழும் புத்துணர்ச்சியைக் கூட ஈடுசெய்யும், மேலும் பழைய டெக்கீலாக்களின் நுட்பமான சுவைகளைத் தூண்டும் ஒரு நீடித்த இனிமையை வழங்குகிறது. ஒரு நல்ல அஜெஜோ சரியான மெதுவான சிப்பராக மாற சுண்ணாம்பு மற்றும் ஒரு பெரிய ஐஸ் க்யூப் தவிர வேறு எதுவும் தேவையில்லை.



திராட்சைப்பழம்

புளிப்பு, கசப்பான மற்றும் இனிமையான திருப்பங்களால், திராட்சைப்பழம் ஒரு உலர்ந்த வெள்ளி டெக்கீலாவுக்கு சரியான படலம் வெள்ளை ராஸ்கல் . கிளாசிக் பாலோமா காக்டெய்ல் பாரம்பரியமாக திராட்சைப்பழம் சோடாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் புதிதாக பிழிந்த சில திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் செல்ட்ஸர் சமமாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் நீண்ட பானத்தை உருவாக்கும். (அந்த சிட்டிகை உப்பை சேர்க்க மறக்காதீர்கள் - அது எங்கள் மூளை தந்திரம் திராட்சைப்பழத்தின் கசப்பான கசப்பை புறக்கணிப்பதில், அதன் இனிமையை அதிகரிக்கும்.)



கிளப் சோடா

புத்துணர்ச்சியூட்டும் குமிழ்கள் அனைத்திற்கும் கூடுதலாக, கிளப் சோடாவின் கனிம உள்ளடக்கம் டெக்கீலாவின் இயற்கையான இனிமையை சமப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் அதன் அதிக தாவர சுவைகளை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. ஜரிட்டோஸ் மினரகுவா இது ஒரு நல்ல நுழைவுப் புள்ளியாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் விறுவிறுப்பானது, சிறிது உப்பு குறிப்பைக் கொண்டது சிறிய மோல் கனிம உள்ளடக்கத்தை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மேம்படுத்துகிறது, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மார்கரிட்டா விளிம்புக்கு ஒத்த உப்பு-இனிப்பு சாரத்தை உருவாக்குகிறது. உங்களுக்கு தேவையானது சில கூடுதல் அமிலத்தன்மைக்கு ஒரு சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு மட்டுமே, மேலும் உங்களுக்கு எளிமையான, திருப்திகரமான ஹைபால் கிடைத்துள்ளது.

ஜலபீனோ

ஜலபீனோவின் ஒரு பிட் எந்த டெக்கீலா பானத்திற்கும் மறுக்க முடியாத கிக் சேர்க்கிறது, ஆனால் இது டெக்கீலாவில் இதே போன்ற குறிப்புகளுடன் நன்றாக விளையாடும் இனிமையான தாவர சுவை மற்றும் இனிப்பை வழங்குகிறது. கிளாசிக் மீது ஒரு காரமான டெக்கீலா ரிஃப் பழைய பாணியிலான , வயதான டெக்கீலாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சில சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்புடன் ஜலபீனோவின் சில துண்டுகளை குழப்பவும். அல்லது, எளிதான ஹோம் பார் திட்டத்திற்கு, செங்குத்தான ஒன்று முதல் இரண்டு பாதி அல்லது வெட்டப்பட்ட ஜலபீனோஸ் ஒரு பாட்டில் பிளாங்கோ டெக்யுலாவுடன் 12 மணி நேரம், மற்றும் திரிபு. உங்கள் அடுத்த மார்கரிட்டாவில் காரமான சிக்கலைச் சேர்க்க உங்கள் ஜலபேஸ் உட்செலுத்துதல் தயாராக உள்ளது, மேலும் அறை வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

தக்காளி சாறு

தக்காளி சாறு டெக்கீலாவுக்கு இறுதி சுவையான ஜோடி. உப்பு மற்றும் பணக்காரர், இது ஒரு இளம் டெக்கீலாவின் கடியை எளிதாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஆவியின் அடிப்படை இனிப்பு தக்காளியின் இயற்கையான அமிலத்தன்மையை சமன் செய்கிறது. ஒரு இரத்தக்களரி மரியா உங்கள் அடுத்த புருன்சிற்காக, போன்ற ஒரு டெக்கீலாவைத் தேர்ந்தெடுங்கள் அரேட் பிளாங்கோ , இது தக்காளியின் நைட்ஷேட் உறவினர் பச்சை மிளகு குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.



அல்லது மிகவும் எளிமையான ஒன்றுக்கு, தக்காளி ஜூஸ் சேஸருடன் டெக்கீலாவின் ஷாட்டைப் பின்தொடரவும். தக்காளி சாற்றின் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு ஹேங்கொவரைத் தடுக்கும் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது, ஆனால் அது நிச்சயமாக காயப்படுத்த முடியாது.

கற்றாழை

இது வெயிலுக்கு மட்டுமல்ல. கற்றாழை, நீல நீலக்கத்தாழை போன்றது, வறண்ட நிலையில் வளரும் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் அதன் தேன் நீண்ட காலமாக சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு முறை சிறப்பு அல்லது சுகாதார உணவுக் கடைகளில் மட்டுமே காணப்படும் பாட்டில் கற்றாழை சாறு (“கற்றாழை நீர்” என்றும் பெயரிடப்பட்டது), அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரதானமாகிவிட்டது - பெரும்பாலான சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இனிப்பு அல்லது சுவையான பதிப்புகள் கிடைக்கின்றன - மேலும் இது நிதானமான கலவையாகும் போன்ற ஒரு மிளகுத்தூள் பிளாங்கோ டெக்கீலாவுக்கு பாரம்பரிய ராவன் , இது ஏற்கனவே கற்றாழை குறிப்புகளை அதன் சொந்தமாக வெளிப்படுத்துகிறது. கற்றாழை கூடுதல் அளவிற்கு, சிலவற்றில் கலக்கவும் சரே , கலிபோர்னியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு விருது பெற்ற கற்றாழை மதுபானம்.

தேங்காய் தண்ணீர்

குறைந்தபட்ச கனத்துடன் அதிகபட்ச வெப்பமண்டல சுவையைப் பெறுங்கள். தேங்காய் நீரின் நுட்பமான சிற்றுண்டி குறிப்பாக இணைக்க முடியும் எஸ்போலன் ரெஸ்போசாடோ பேக்கிங் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேரமல் குறிப்புகள், அதே நேரத்தில் அதன் புதிய இனிப்பு ஒரு மிளகுத்தூள் பிளாங்கோ டெக்கீலாவுக்கு சரியான பிரதிபலிப்பாகும்.

ஒரு வைன்பேர் ஊழியர் கூறியது போல், தேங்காய் நீர், சுண்ணாம்பு மற்றும் வெள்ளி டெக்யுலா ஆகியவற்றின் கலவை ஒரு எளிய பானம், ஆனால் ஒரு காக்டெய்லின் அனைத்து சுவையையும் பொதி செய்கிறது - “யாரோ ஒருவர் கூரை பட்டியில் $ 17 [க்கு] வசூலிப்பார்.”

போனஸ்: வயலட் கிரீம்

ஒரு முழு பாட்டில் வாங்கிய எவரும் குறிப்பாக பொதுவான அல்லது பல்துறை மூலப்பொருள் அல்ல என்பது ஒப்புக்கொள்ளத்தக்கது வயலட் கிரீம் கிளாசிக் செய்ய விமான காக்டெய்ல் எதையாவது கண்டுபிடிக்கும் விருப்பத்தை புரிந்து கொள்ள முடியும் - எதையும்! - இந்த மணம் ஊதா மதுபானத்துடன் கலக்க. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு டெக்கீலா போன்றது அதிசயம் வெள்ளி க்ரீம் டி வயலட்டுடன் சிறப்பாக இணைக்க சரியான அளவிலான மலர் தன்மையை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் பழைய டெக்கீலாவின் வழக்கமான வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் மசாலா குறிப்புகள் மதுபானத்தை எளிதாக்குகின்றன. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ப்ளூமிங்டேலில் உள்ள வாசனை திரவிய கவுண்டரைப் போல உங்கள் பானம் ருசிக்க விரும்பவில்லை எனில், சிறிது தூரம் செல்ல வேண்டும்.