Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

8 ஐரிஷ் விஸ்கிகள் உங்களுக்கு ஆவிக்குள் செல்ல உதவுகின்றன, அதாவது

நீங்கள் நினைத்திருந்தால் ஸ்காட்ச் விஸ்கி குழப்பமானதாக இருந்தது - இது மகிழ்ச்சியுடன், ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை, குறைந்தபட்சம் - சந்திக்க நாம் விரும்பும் ஒரு மர்மம் ஐரிஷ் விஸ்கி.

ஒரு ஜோடி (தீங்கற்ற) ஸ்டீரியோடைப்கள் எங்கள் கூட்டு ஐரிஷ் விஸ்கியை சிதைக்கின்றன: இது எப்போதும் மூன்று-வடிகட்டப்பட்ட (உண்மை இல்லை), எனவே இது பொதுவாக ஸ்காட்சை விட “இலகுவானது” மற்றும் “மென்மையானது” (உண்மை இல்லை). ஐரிஷ் விஸ்கியின் அடிப்படைகள் உண்மையில் மிகவும் எளிமையானவை : இது அயர்லாந்தில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இது 94.8% க்கும் குறைவான ஏபிவி வரை வடிகட்டப்பட வேண்டும், மேலும் மரத்தாலான பெட்டிகளில் குறைந்தது மூன்று வயது வரை இருக்கும். அதையும் மீறி, இது டிஸ்டில்லரின் விருப்பம். ஐரிஷ் விஸ்கியை பானை-வடிகட்டிய மால்ட் மற்றும் மாற்றப்படாத பார்லி கொண்டு தயாரிக்கலாம் அல்லது நெடுவரிசை வடிகட்டிய தானிய விஸ்கியுடன் கலக்கலாம். மேலும், ஸ்காட்சைப் போலவே, இது பலவிதமான பிந்தைய பயன்பாட்டு ஆவி / மதுபான பெட்டிகளில் வயதாகி, காலப்போக்கில் அதிக சுவையை அளிக்கிறது. (ஸ்காட்ச் விஸ்கியைப் போலல்லாமல், ஐரிஷ் விஸ்கியை கூடுதலாக என்சைம்களுடன் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இது மற்றொரு கதை. மேலும், அந்த பெயரில் “இ” உள்ளது. போதுமானது.)



உண்மையில் இது ஒரு அவமானம், ஐரிஷ் விஸ்கிக்குள் நுழைவது நம்மில் பலருக்கு முதல் இடத்தில் இருக்கும் ஜேம்சனை நிறுத்த முனைகிறது. உண்மை என்னவென்றால், அயர்லாந்தில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக மூன்று பெரிய டிஸ்டில்லரிகள் மட்டுமே இருந்தாலும், இது நம்பமுடியாத, குழப்பமான சிக்கலான பாட்டில்களைத் துடைக்கிறது you நீங்கள் விஸ்கியின் ரசிகர் மற்றும் முழு சுற்றுப்பயணத்தையும் எடுக்க விரும்பினால் தோண்டி எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.



கிளாசிக்கல் “ஐரிஷ்” சுவைகளை இங்கே காணலாம், சில ஸ்காட்சுகளை விட இலகுவான, ஹீத்தரி, புல்வெளி, ஆனால் பிஸ்கட் செழுமை, கேரமல், மசாலா, புகை போன்றவற்றுடன் சமமாக கடினமான, வெட்டப்பட்ட, பரந்த தோள்பட்டை விஸ்கிகளைக் காண்பீர்கள் அவர்களின் ஸ்காட்டிஷ் உறவினர்கள். இருந்தாலும் வாசிப்பை மறந்து விடுங்கள். ஆவியைப் புரிந்துகொள்வதற்கான சிறந்த வழி இயற்கையானது, மற்றும் ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்களின் ஒரு கொத்து, நோக்கம்: ஒரு நேரத்தில் ஒரு பாட்டில்.

ஜேம்சன் கலப்பு விஸ்கி

ஜேம்சன் கலப்பு விஸ்கி
இதைத் தவிர்ப்பதற்கான வழி எதுவுமில்லை - ஜேம்சன் ஒரு உன்னதமானவர், மேலும் சரியாக (நீங்கள் உண்மையிலேயே ஐரிஷ் விஸ்கியில் நுழைந்தாலும், நீங்கள் ஜேம்சன் ஏணியை முடுக்கிவிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்). ஆனால் இது குறிப்பிடத் தகுந்தது, ஏனென்றால் இது நேராக ஐரிஷ் கலந்த விஸ்கி, பூக்கள், புல் மற்றும் பழங்களின் சிறப்பியல்பு குறிப்புகள், ஒளி மற்றும் குடிக்கக்கூடியது, விஷயங்களை மென்மையாக்க தேன் மற்றும் வெண்ணிலாவின் தொடுதல். (இதை சுட தேவையில்லை, பி.எஸ்.)



புஷ்மில் பிளாக் புஷ்

புஷ்மில் பிளாக் புஷ்
புஷ்மில் ஒரு உன்னதமான, மூன்று-வடிகட்டிய கலந்த ஐரிஷ் விஸ்கியைக் கொண்டுள்ளது, இது சில ரூபாய்கள் மலிவானது. ஆனால் நீங்கள் அதை வாங்க முடிந்தால், பிளாக் புஷ் செல்லுங்கள். அ கலப்பு விஸ்கி , அதாவது இது இலகுவான நெடுவரிசை மற்றும் பணக்கார பானை இன்னும் விஸ்கிகளின் கலவையாகும். ஷெர்ரி பெட்டிகளில் 11 ஆண்டுகளாக, நீங்கள் பார்லியில் இருந்து பிஸ்கட் குறிப்புகளுடன் சில நல்ல பழங்களை (திராட்சை, சிட்ரஸ்) பெறுவீர்கள். அண்ணத்தில் எளிதானது. மற்றும் பணப்பையை. (புஷ்மில் 10 வருட ஒற்றை மால்ட் சுமார் $ 55 க்கு செய்கிறார்.)

கில்பேகன் 8 வயது ஒற்றை தானிய

கில்பேகன் 8 வயது ஒற்றை தானிய
ஒற்றை தானியங்கள் நீங்கள் எல்லா இடங்களிலும் பார்க்கக்கூடிய ஒன்றல்ல, எனவே அவை முயற்சித்துப் பார்க்க வேண்டியவை. கில்பேகனின் 8 ஆண்டு என்பது அயர்லாந்தின் “ஒரே வயதுடைய ஒற்றை தானிய ஐரிஷ் விஸ்கி” ஆகும், இது முதன்மையாக பார்லிக்கு பதிலாக சோளத்துடன் தயாரிக்கப்பட்டு முதிர்ச்சியடைந்தது போர்பன் கலசங்கள். வெப்பமண்டல பழம், கொட்டைகள், தேன், வெண்ணிலா, ஓக் இருந்து மசாலா குறிப்புகள் பாருங்கள்.

க்ளென்டலோ இரட்டை பீப்பாய் ஐரிஷ் விஸ்கி

க்ளென்டலோ இரட்டை பீப்பாய் ஐரிஷ் விஸ்கி
மற்றொரு ஒற்றை தானியங்கள், அதாவது ஒரு டிஸ்டில்லரியின் தயாரிப்பு, மால்ட் பார்லி மற்றும் சோளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அமெரிக்க ஓக் முதல் நிரப்பப்பட்ட போர்பன் பீப்பாய்களில் மூன்றரை ஆண்டுகள் செலவழிக்கிறது, மேலும் ஆறு மாதங்கள் ஒலோரோசோ ஷெர்ரி கேஸ்க்களில் செலவிடுகிறது. கேரமல் ஆழம் மற்றும் நட்டு முனைகள் கொண்ட பழங்களின் நாடகத்தை எதிர்பார்க்கலாம் ஷெர்ரி காஸ்க், நுட்பமான வெண்ணிலாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.



டைரெகோனல் ஒற்றை மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி

டைரெகோனல் ஒற்றை மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி
ஒற்றை மால்ட் , ஒற்றை தானியத்தைப் போலவே, ஒரு டிஸ்டில்லரியின் தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு பானையில் இன்னும் வடிகட்டப்பட்ட மால்ட் பார்லியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (தானிய விஸ்கி இல்லை). வெறும் 35 ரூபாய்க்கு, அல்லது அதன்பிறகு, பழம், மசாலா, பார்லி இனிப்பு, மற்றும் சில உலர்ந்த புல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஐரிஷ் விஸ்கியின் அரிதான வடிவத்தைப் பெறுவீர்கள். அண்ணத்தில் மென்மையானது.

ஒற்றை தானிய ஐரிஷ் விஸ்கியை டீலிங் செய்தல்

ஒற்றை தானிய ஐரிஷ் விஸ்கியை டீலிங் செய்தல்
நீங்கள் ஒரு தானிய ஐரிஷ் விஸ்கியைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், டீலிங் செல்ல வழி. கேபர்நெட் சாவிக்னான் கேஸ்க்களில் விஸ்கியை முடிப்பது இன்னும் கொஞ்சம் பழங்களை-சிவப்பு திராட்சை, குருதிநெல்லி-மூக்கில் நுட்பமான மசாலா மற்றும் சீரான இனிப்புடன் ஈர்க்கிறது.

கொன்னேமரா பீட் சிங்கிள் மால்ட்

கொன்னேமரா பீட் சிங்கிள் மால்ட்
இங்கே ஒரு ஐரிஷ் ஒற்றை மால்ட் விஸ்கி உள்ளது, இது உண்மையில் கசக்கப்படுகிறது - அதாவது மால்ட் பார்லி ஒரு கரி தீயில் உலர்த்தப்படுகிறது. அந்த புகை அண்ணம், பூக்கள், பார்லி மற்றும் பணக்கார தேன் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளை சுற்றி திரிகிறது. நீங்கள் பீட் ஸ்காட்சை விரும்பினால்-ஆர்ட்பெக் அல்லது லாஃப்ரோய்கைக் காட்டிலும் சற்று நுட்பமான மற்றும் குறைவான உப்பு-தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல ஐரிஷ் விஸ்கி. சந்தையில் ஒரே ஒரு ஒற்றை மால்ட்.

ரெட் பிரேஸ்ட் 12 வயது ஒற்றை பானை சிறந்த ஸ்ப்ளர்ஜ்

ரெட் பிரேஸ்ட் 12 வயது ஒற்றை பானை
2013 ஆம் ஆண்டின் ஐரிஷ் விஸ்கி விருதுகளில் 'ஆண்டின் ஒட்டுமொத்த விஸ்கி', ஒரு 'தூய பானை இன்னும்' விஸ்கி-இது ஒரு உன்னதமான ஐரிஷ் பாணி, மால்ட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் இன்னும் ஒரு தொட்டியில் மாற்றப்படாத பார்லி - நீங்கள் மூக்கு, நட்டு, சிட்ரசி, காரமானவற்றிலிருந்து பெரும் சிக்கலைப் பெறுவீர்கள், அவை அண்ணம் மீது தொடர்கின்றன, சற்று பணக்காரர், கிட்டத்தட்ட கிரீமி. மசாலா நீண்ட பூச்சு உலர்த்துகிறது.