Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

யு.எஸ். இல் கிடைக்கும் 9 சிறந்த அப்சிந்த்கள்

அமெரிக்காவில் ஒப்பீட்டளவில் சிலர் உண்மையிலேயே புரிந்துகொள்கிறார்கள் absinthe . ஆவி மீதான தடை (நன்றாக, தவறாக புரிந்து கொள்ளப்பட்ட தடை ) 1912 முதல் 2007 வரை பெரும்பாலும் குற்றம் சொல்லக்கூடியது, ஆனால் பச்சை தேவதைகள் பற்றிய கதைகள் மற்றும் காட்டு மாயத்தோற்ற பண்புகள் தடை நீக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தொடருங்கள். ஆனால் ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது: அப்சிந்தே மிகவும் உயிருடன் இருக்கிறார்.

கைவினை காக்டெய்ல் இயக்கம் சில உன்னதமான அப்சிந்தே பானங்களையும், சர்க்கரை க்யூப் மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் பரிமாறும் பாரம்பரிய முறையையும் திரும்பக் கொண்டு வந்துள்ளது - இது ஒரு சிலவற்றை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்பது ஒரு ஆவி அல்ல என்றாலும் (ஆல்கஹால் 45 முதல் 74 சதவீதத்திற்கு). எங்கு தொடங்குவது என்பது முக்கிய கேள்வி. அமெரிக்காவில் கிடைக்கும் அப்சிந்தேவின் சிறந்த பிராண்டுகளில் ஒன்பது இங்கே.

செயின்ட் ஜார்ஜ் அப்சிந்தே வெர்டே

செயின்ட் ஜார்ஜ் அப்சிந்தே வெர்டே



ஆவி பற்றி நாடு நேராகத் தலையிட்ட பிறகு அலமாரிகளைத் தாக்கிய முதல் சட்டபூர்வமான அமெரிக்க அப்சிந்தே செயின்ட் ஜார்ஜ் ஆவார். சர்க்கரையுடன் அப்சிந்தே குடிப்பதைத் தவிர்க்க நிறுவனம் பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும். இது மாநிலங்கள் முழுவதும் பரவலாகக் கிடைப்பதன் கூடுதல் நன்மையையும் கொண்டுள்ளது.



லியோபோல்ட் பிரதர்ஸ் அப்சிந்தே வெர்டே

லியோபோல்ட் பிரதர்ஸ் அப்சிந்தே வெர்டே



லியோபோல்ட் பிரதர்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு வடிகட்டிய திராட்சை தளத்தை (சிலி) பயன்படுத்துவதாகும் பிஸ்கோ ), பின்னர் சோம்பு, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் புழு மரத்தை சேர்க்கிறது. பச்சை எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் ஹைசாப் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது, அது வடிகட்டிய பின் கலவையில் மூழ்கிவிடும், இது ஒரு சசெராக் .

டென்னிசன் அப்சிந்தே ராயல்

டென்னிசன் அப்சிந்தே ராயல்

முதல் இரண்டு தேர்வுகள் போலல்லாமல், அவை வெர்டே (பச்சை), டென்னிசன் ஒரு பிளான்ச் (தெளிவான) அப்சிந்தே. இது சுவிஸ் பாணியில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு பீட் வடிகட்டுதல் தளத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. டென்னிசனுடன், நீங்கள் தேவதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிட்ச் பச்சை லேபிள்களிலிருந்து விலகி ஆவி மீது கவனம் செலுத்தலாம்.



டுப்லைஸ் சுவிஸ் அப்சிந்தே வெர்டே

டுப்லைஸ் சுவிஸ் அப்சிந்தே வெர்டே

அப்சிந்தே பிரான்சில் கலைஞர்கள் மற்றும் எழுத்தாளர்களிடையே பிரபலமடைந்துள்ளார், ஆனால் அது சுவிட்சர்லாந்தில் தோன்றியது. அப்படியிருந்தும், சுவிட்சர்லாந்து 1910 ஆம் ஆண்டில் அதைத் தடைசெய்தது, 2005 ஆம் ஆண்டு வரை, டூப்ளாய்ஸ் சுவிஸ் அப்சிந்தே வெர்டே ஐரோப்பிய சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வரை நாடு குறைவாகவே இருந்தது.

பெர்னோட்

பெர்னோட்

பெர்னோட் 1800 களில் ஒன்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு செய்முறையையும் சூத்திரத்தையும் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உருவாவதற்கு உண்மையாக இருக்கிறார். உலகெங்கிலும் தடைகள் வரத் தொடங்கிய 1915 ஆம் ஆண்டு வரை பெர்னோட் மிகவும் பிரபலமான அப்சிந்தே பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும். இப்போது, ​​பெர்னோட் மீண்டும் மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது அப்சிந்தே விற்கும் எந்த இடத்திலும் காணப்படுகிறது.

REDUX Absinthe

REDUX Absinthe

REDUX என்பது கொலராடோவின் கோல்டன் மூன் டிஸ்டில்லரியில் இருந்து நேராக வெளியேறும் அனைத்து அமெரிக்க அப்சிந்தே ஆகும். இது சிறிய தொகுதிகளாக தயாரிக்கப்பட்டு 1890 களில் இருந்து அப்சிந்தே ரெசிபிகளுக்குப் பிறகு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு பாரம்பரிய வெர்டே, ஆனால் ஒரு அமெரிக்க திருப்பத்துடன்.

நியூ ஆர்லியன்ஸ் சுப்பீரியர் அப்சிந்தே

நியூ ஆர்லியன்ஸ் சுப்பீரியர் அப்சிந்தே

நோவெல்-ஆர்லியன்ஸ் ஒரு நியூ ஆர்லியன்ஸால் வளர்க்கப்பட்ட டிஸ்டில்லரால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நியூ ஆர்லியன்ஸ் பூர்வீகம் அவர்களின் அப்சிந்தை அறிவார்கள். மிகவும் பிரபலமான அப்சிந்தே பானங்களில் ஒன்றான சசெராக், பிக் ஈஸியிலிருந்து வருகிறது. இது பட்டியலில் உள்ள மிகவும் விலையுயர்ந்த அப்சிந்த்களில் ஒன்றாகும் - சுமார் $ 100 - ஆனால் நியூ ஆர்லியன்ஸில் அப்சிந்தே நுகர்வு வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியத்தை ஆதரிக்கிறது.

லா கிளாண்டஸ்டைன்

லா கிளாண்டஸ்டைன்

லா கிளாண்டஸ்டைன் மற்றொரு தெளிவான அப்சிந்தே ஆகும், ஆனால் இந்த செய்முறையானது 1935 க்கு செல்கிறது. இது நிறம் இல்லாததால், அதன் சுவை இல்லை என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் லா கிளாண்டஸ்டைன் சற்று இனிமையாகவும், சற்று கசப்பாகவும் இருப்பதற்கு சற்று அணுகக்கூடிய நன்றி.

பழைய பொன்டார்லியர்

பழைய பொன்டார்லியர்

வியக்ஸ் பொன்டார்லியர் என்பது பிரான்சின் பொன்டார்லியரில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய தொகுதி அப்சிந்தே ஆகும், இது ஒரு காலத்தில் “அப்சிந்தேவின் தலைநகரம்” என்று கருதப்பட்டது. இது ஒரு பயன்படுத்துகிறது chardonnay திராட்சை வடிகட்டுதல் அடிப்படை மற்றும் தடைக்கு முந்தைய சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பழங்கால அப்சிந்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.