Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

மலிவு வெள்ளை பர்கண்டி உள்ளது - எங்கு பார்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால்

வெள்ளை பர்கண்டி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உலகின் மிகப்பெரிய ஒயின்களில் ஒன்றாகும். கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்டது சார்டொன்னே ஆன் சுண்ணாம்பு மண் , இது சக்தி மற்றும் பைனஸ் இரண்டையும் வெளிப்படுத்த முடியும். ஆனால் பாராட்டும் கோரிக்கையும் அதிகரிக்கும் போது, ​​இனி வெள்ளை பர்கண்டியை யார் வாங்க முடியும்?

இந்த குழப்பம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும் மது அருந்துபவர்களையும் கவனத்தை தெற்கே, மலைப்பாங்கான மெக்கோனாய்ஸ் பகுதிக்கு திருப்ப வழிவகுக்கிறது. இரண்டாவதாக மட்டுமே சாப்லிஸ் சார்டொன்னே உற்பத்தியில், மெக்கோனாய்ஸ் முன்னர் பெரிய அளவிலான மதுவுக்கு மட்டுமே அறியப்பட்டார். இப்போது இப்பகுதி தரத்தை அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறது, பிராந்தியத்திற்குள் மற்றும் இல்லாமல் செல்வாக்கு காரணமாக.



மெக்கோனாய்ஸ் என்பது அனைவருக்கும் உண்மையில் வாங்கக்கூடிய வெள்ளை பர்கண்டி ஆகும், மேலும் அதன் புகழ்பெற்ற வடகிழக்கு அண்டை நாடுகளுடன் தரத்தின் இடைவெளியை மூடுவதற்கு இது தயாராக உள்ளது.



இதுதான் நீங்கள் கடைசியாக வாங்கும் கடைசி கார்க்ஸ்ரூ

மெக்கான் நகரத்திற்கு பெயரிடப்பட்ட, தென்கிழக்கு மெக்கோனாய்ஸ் ஒரு காலத்தில் மலிவான, சுலபமாக குடிக்க, ஆர்வமற்ற, ஒயின்களுக்கான ஆதாரமாக மட்டுமே அறியப்பட்டது. இப்பகுதியின் பெரும்பகுதி கூட்டுறவு நிறுவனங்களால் ஆதிக்கம் செலுத்தியது (இன்றும் உள்ளது).

இதுபோன்ற போதிலும், இப்பகுதியில் சுண்ணாம்பு மண்ணின் மையப்பகுதி உள்ளது, இது சிறந்த சார்டோனாய் உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியமாக இருக்க சிறந்த முதுகெலும்பை அளிக்கிறது. இங்கு தயாரிக்கப்படும் மதுவின் பெரும்பகுதி மெக்கான்-கிராமங்கள் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது அல்லது ஒரு கிராமப் பெயருடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற ஐந்து கிராமங்களும் அவற்றின் சொந்த முறையீடுகளைக் கொண்டுள்ளன.



Pouilly-Fuissé நிச்சயமாக அறியப்பட்ட சிறந்த முறையீடு மற்றும் வரலாற்று ரீதியாக இப்பகுதியில் ஒரு உயர்ந்த நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது. வெகுஜன உற்பத்திக்கான மெக்கோனாயின் நற்பெயர் ஒரு பகுதியாக பவுலி-ஃபுயிஸின் பிரபலத்தால் ஏற்பட்டது, உண்மையில். செயிண்ட்-வாரன், ப illy லி-வின்செல்ஸ், ப illy லி-லோச், மற்றும் விரே-க்ளெஸ் ஆகிய பிற முறையீடுகளும் அடங்கும். .

ஆனால் மெக்கோனாய்ஸ் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலான பகுப்பாய்வு மற்றும் சிவப்பு நாடாவுக்குப் பிறகு, மெக்கோனாயிஸில் முதல் பிரீமியர் க்ரஸ் நவம்பர் 2017 இல் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, இவை அனைத்தும் ப illy லி-புயிஸில் அமைந்துள்ளன. குடும்ப தோட்டத்தின் உரிமையாளர் மைசன் ஜோசப் பர்ரியர் மற்றும் யூனியன் டெஸ் தயாரிப்பாளர்களின் தலைவர் டி ப ou லி-புயிஸ் ஆகியோரின் தலைவரான ஃப்ரெடெரிக்-மார்க் பரியர் பெரும்பாலும் இந்த முயற்சியை வழிநடத்தினார். இந்த உயர்தர திராட்சைத் தோட்டங்களை உயர்த்துவது, திராட்சைகளை வெறுமனே விற்பனை செய்வதை விட, அதிக அக்கறையுடனும், கவனத்துடனும் (மற்றும் அதிக லாபத்திற்காக) எஸ்டேட் பாட்டில் ஒயின்களுக்கு அதிக உற்பத்தியாளர்களை ஊக்குவிக்கும் என்பது இதன் கருத்து. கூட்டுறவு .

சில தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் மெக்கோனாய்ஸ் ஒயின்களை எஸ்டேட்-பாட்டில் செய்யத் தொடங்குகையில், அவர்கள் நீண்டகால உள்ளூர் தயாரிப்பாளர்களை வழிகாட்டுதலுக்காகவும், பர்கண்டி முழுவதும் தயாரிப்பாளர்களிடமும் பார்க்கிறார்கள். கோட் டி அல்லது விலைகள் வானியல் உயரங்களை எட்டியுள்ள நிலையில், சில சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் புதிய திட்டங்களுக்காக மெக்கோனாய்களைப் பார்க்கிறார்கள். ஐகானிக் மீர்சால்ட் தயாரிப்பாளர் டொமினிக் லாஃபோன் இப்பகுதியில் முதலீடு செய்தவர்களில் முதன்மையானவர், ஹெரிடியர்ஸ் டு காம்டே லாஃபோனை 1999 இல் தொடங்கி, உயரமான, பழைய கொடிகளை மையமாகக் கொண்டிருந்தார். முன்னணி புலிக்னி-மாண்ட்ராசெட் தயாரிப்பாளர் டொமைன் லெஃப்லைவ் 2004 ஆம் ஆண்டில் இந்த பிராந்தியத்தில் முதன்முதலில் இறங்கினார். மாறுபட்ட கருத்துக்கள் இருந்தாலும், கோரியர் உள்ளிட்ட பிராந்தியத்தில் கோட் டி அல்லது தயாரிப்பாளர்கள் மெக்கோனாய்க்குள் நுழையும் போக்கு தரம் மற்றும் நற்பெயரை உயர்த்தும் என்று கருதுகின்றனர் ஒட்டுமொத்த பகுதி.



இப்போது, ​​முற்றிலும் சுவையான மெக்கோனாய்ஸ் ஒயின் $ 20 க்கு கீழ் பெற முடியும், தர நிலை $ 20 முதல் $ 25 வரை பெரிதும் உயர்கிறது. To 30 முதல் $ 40 வரை செலவிட விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு உண்மையான அதிர்ச்சியைப் பெறுவீர்கள். ஆனால் வெள்ளை பர்கண்டியின் எழுச்சி எங்களுக்கு எதையும் கற்பித்திருந்தால், இந்த வார்த்தை வந்தவுடன், விலைகள் நீண்ட காலமாக இருக்காது.

இந்த நான்கு மெக்கோனாய்ஸ் ஒயின்களைக் குடிக்கவும்

மைசன் ஜோசப் பரியர் சேட்டோ டி பியூரேகார்ட் பவுலி-ஃபியூஸ் 2014

Pouilly-Fuissé விவசாயிகள் சங்கத்தின் தலைவர் Pouilly-Fuissé ஐக் கொடுக்கும் ஒரு செழிப்பான தயாரிப்பை உருவாக்குவது மட்டுமே பொருத்தமானது. இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு டொமைன் டி லா ரோசெட் சொத்தை நிர்வகிப்பதற்கான ஒப்பந்தத்தின் விளைவாக யு.எஸ். இல் ஒரு புதிய மெக்கான்-புஸ்ஸியர்ஸ் குவேயையும் பரியர் வெளியிட்டார். கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று: பழுத்த பழத்தோட்ட பழத்தின் மூலம் செதுக்கப்பட்ட, சுண்ணாம்பு போன்ற கனிமத்துடன், கண்கவர் மற்றும் சீரான. சராசரி விலை: $ 20.

Comte Lafon Mâcon கிராமங்களின் வாரிசுகள் 2016

டொமினிக் லாஃபோனின் மெக்கோனாய்ஸ் திட்டம் சில வித்தியாசமான குவேஸ்களை உருவாக்குகிறது, ஆனால் இது ஒரு உண்மையான திருட்டு. L 25 க்கு கீழ் லாஃபனை வேறு எங்கு பெறுவீர்கள்? களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்பு பொட்டலங்களிலிருந்து, இது பழுத்த பழத்தை சிறந்த கனிமத்தன்மை மற்றும் அமிலத்தன்மையுடன் சமப்படுத்துகிறது. சராசரி விலை: $ 24.

டொமைன் லெஃப்லைவ் மெக்கான்-வெர்ஸோ 2015

ஐந்து வெவ்வேறு அடுக்குகளில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பயோடைனமிக் ஒயின் சக்திவாய்ந்த செழுமையுடனும் பிரகாசமான சிட்ரஸ் மற்றும் சுண்ணாம்புக் கற்களுக்கும் இடையில் ஒரு உந்துதல் ஆகும். சராசரி விலை: $ 40.

மைசன் சாம்பி மெக்கான் கிராமங்கள் 2014

பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற மெக்கோனாய்ஸ் ஒயின், இந்த பாட்டில் சுத்தமாகவும், திறக்கப்படாமலும் உள்ளது, இதில் ஏராளமான கனிமங்களும் அமைப்புகளும் உள்ளன. சராசரி விலை: $ 15.