Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

காலை உணவு ஸ்டவுட் BBQ இழுக்கப்பட்ட பன்றி ஸ்லைடர்கள்

காலை உணவு ஸ்டவுட் BBQ இழுக்கப்பட்ட பன்றி ஸ்லைடர்கள்

தயாரிப்பு நேரம்:சிறந்த சுவைக்காக ஒரே இரவில் marinate// மகசூல்:ஒரு மோசமான இராணுவம்!

ஜில் தளங்கள், ஈட் இட் ஆசிரியர். இது குடிக்கவும்., சமையலறையில் உத்வேகம் பெறுவதற்காக அவளது 'புகழ்பெற்ற பீர் ஃப்ரிட்ஜை' அடிக்கடி பார்க்கிறது. இந்த இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஸ்லைடர்களுக்கான அவரது அருங்காட்சியகம் ஃபவுண்டர்ஸ் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் காலை உணவு ஸ்டவுட் ஆகும்.



தேவையான பொருட்கள்

இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

ஒரு 4 எல்பி பன்றி இறைச்சி வறுவல்
  • இரண்டு 12 அவுன்ஸ் பாட்டில்கள் நிறுவனர்களின் காலை உணவு ஸ்டவுட் (அல்லது ஒப்பிடக்கூடிய பீர்)
  • அடோபோவில் 2 டீஸ்பூன் சிபொட்டில் (வெறும் சாஸ்)
  • உப்பு மற்றும் மிளகு
  • 1/4 கப் ஹெர்ப்ஸ் டி புரோவென்ஸ்
  • 2 டீஸ்பூன் லேசான எண்ணெய் (நான் சோயாவைப் பயன்படுத்தினேன்)
  • 2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள், வெட்டப்பட்ட தடிமன்
  • 1 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட தடிமன்
  • 6 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
  • 5 ஸ்ப்ரிக்ஸ் ரோஸ்மேரி
  • 5 ஸ்ப்ரிக்ஸ் தைம்
  • 1 கப் சிக்கன் பங்கு (கிட்டத்தட்ட இறைச்சியை மறைக்க போதுமானது)

    BBQ சாஸ்

    ஒரு 12oz பாட்டில் நிறுவனர்களின் காலை உணவு ஸ்டவுட் (அல்லது இறைச்சியில் பயன்படுத்தப்படும் பீர்)
  • 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 சிறிய ஆப்பிள், நறுக்கியது
  • 1 ஆழமற்ற, நறுக்கப்பட்ட
  • 2 பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கியது
  • 1 கப் கெட்ச்அப்
  • 1/4 கப் மோலாஸ்கள்
  • 1/4 கப் டிஜோன் கடுகு
  • 2 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
  • அடோபோவில் 1 சிபொட்டில், நறுக்கியது
  • 2 டீஸ்பூன் ஹெர்ப்ஸ் டி புரோவென்ஸ்
  • 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
  • 2 டீஸ்பூன் தேன்
  • உப்பு மற்றும் மிளகு

    திசைகள்

      இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

    1. உங்கள் டச்சு அடுப்பு அல்லது வறுத்த பானையின் அளவிற்கு உங்கள் வறுவலை அளவிடவும். நீங்கள் வெட்ட வேண்டும் என்றால், இப்போது செய்யுங்கள். என்னுடைய நான்கு பெரிய துகள்களாக என்னுடையதை வெட்ட வேண்டியிருந்தது.
    2. சீசன் பன்றி இறைச்சி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் தாராளமாக.
    3. ஒரு பெரிய டப்பர் பாத்திரங்களில் அல்லது பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பையில் வறுக்கவும். ஊற்றவும் தடித்த மற்றும் அடோபோ சாஸ், இறைச்சியில் மசாஜ் செய்வது. முத்திரை, 8-24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீண்ட நேரத்தை நான் தீவிரமாக பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு முறை இறைச்சியைத் திருப்புங்கள், நேரத்தின் பாதி.
    4. சமைக்கத் தயாரானதும், இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி போர்டில் வைக்கவும். இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும். இறைச்சியை முழுவதுமாக உலர்த்தி, அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும், குறைந்தது 30 நிமிடங்கள். உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஹெர்ப்ஸ் டி புரோவென்ஸ் ஆகியவற்றுடன் மீண்டும் சீசன் தாராளமாக.
    5. அடுப்பை 325 ° F க்கு சூடாக்கவும், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு டச்சு அடுப்பில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சிதறும்போது, ​​பிரிவுகளில் பழுப்பு நிற இறைச்சி, பான் கூட்டமாக இருக்காது. மொத்தம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இறைச்சியை முழுமையாக பழுப்பு நிறமாக அனுமதிக்கவும். இறைச்சியை அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
    6. சொட்டுகளில், ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்க்கவும். கிளறி, மென்மையாக்க அனுமதிக்கவும், சுமார் நான்கு நிமிடங்கள். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, கிளறவும்.
    7. இறைச்சியில் அசை, கீழே இருந்து எரிந்த அனைத்து பிட்டுகளையும் துடைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
    8. கிளறி, இறைச்சி சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட இறைச்சியை உள்ளடக்கும் வரை கோழி பங்குகளில் சேர்க்கவும்.
    9. பானையில் மூடியை வைக்கவும், அடுப்பின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மூன்று மணி நேரம் வைக்கவும், அல்லது இறைச்சி உண்மையில் வீழ்ச்சியடையும் வரை.
    10. இறைச்சி முடிந்ததும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களாவது ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். விரல்கள் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்டு, பார்பிக்யூ சாஸுடன் ஆடை அணிந்து பரிமாறவும்.
    11. BBQ சாஸ்

    12. ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு சாஸ் பானையில், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும், அல்லது மென்மையாகவும், கசியும் வரை.
    13. மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
    14. எப்போதாவது கிளறி, 1 1/2 மணிநேரம் வேகவைக்கவும், மூடி, அனுமதிக்கவும்.
    15. தேவைக்கேற்ப இனிப்பு அல்லது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வழியில் சுவைக்கவும்.
    16. இழுக்கப்பட்ட இறைச்சியைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, பரிமாறும் போது இறைச்சி அல்லது ஸ்லைடர்களைக் கொட்டவும்.