Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

பேக்கன் & புளிப்பு கிரீம் டாப்பிங்குடன் ப்ரூவரின் பிளாட்பிரெட் பிஸ்ஸா

பிளாட்பிரெட் பீஸ்ஸா

தயாரிப்பு நேரம்:மாவை ஓய்வெடுக்க 30 நிமிடங்கள் + 30 நிமிடங்கள்// மகசூல்:4-6

நீங்கள் எந்த மேல்புறங்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, இந்த பீட்சாவை வெவ்வேறு பியர்களுடன் இணைப்பது அனைத்து சுவைகளையும் பிரகாசிக்கும். தேன் மற்றும் தக்காளியின் இனிப்பு ஒரு மிருதுவான பில்னர் முதல் ஒரு துள்ளலான ஐபிஏ வரை எல்லாவற்றையும் நன்றாக வேலை செய்யும். நீங்கள் பேக்கன் டாப்பிங்குடன் சென்றால், நீங்கள் ஒரு சிவப்பு நிறத்தை இணைக்கலாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் கொழுப்பைக் குறைக்க ஐபிஏ உடன் செல்லலாம்.



தேவையான பொருட்கள்

பிளாட்பிரெட் பிஸ்ஸா மாவை
  • 2 கப் ரொட்டி fl எங்கள்
  • 2 1/2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • குறைந்த IBU களுடன் 2/3 கப் ஹெஃப்வீசென் அல்லது பிற பீர்
  • 1 சிட்டிகை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உப்பு
முதலிடம்
  • 8 முதல் 12 சிறிய முதல் நடுத்தர காம்பரி தக்காளி அல்லது ஒத்த, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
  • 1/2 கப் பால்சாமிக் வினிகர்
  • 10 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க
  • 6 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 4 முதல் 6 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ், துண்டாக்கப்பட்டது
  • 6 அவுன்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ்
  • 1/4 கப் தேன்
விருப்ப பன்றி இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் டாப்பிங்
  • 1 (16-அவுன்ஸ்) கொள்கலன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர்
  • 1/2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி, 1 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டி மிருதுவாக சமைக்கவும்
  • புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
  • அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம், சுவைக்க
  • 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
  • 1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம், குவார்ட்டர் மற்றும் வெட்டப்பட்டது
  • 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம், நறுக்கியது

திசைகள்

  1. ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், மாவுக்கான பொருட்களை இணைக்கவும். நீங்கள் மாவை பிசைந்து கொள்ள ஆரம்பிக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை எளிதில் கிழிக்காத வரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
  2. மாவை மூடி 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும். 450 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
  3. தக்காளியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பால்சாமிக் வினிகரில் marinate செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. மாவை ஓய்வெடுத்ததும், அதை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும், தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் மாவைப் பயன்படுத்தி, சுமார் ¹⁄8 அங்குல தடிமனாக இருக்கும்.
  5. ஒரு தாளுக்கு 2 பீஸ்ஸாக்களுடன் எண்ணெய் பிசைந்த தாள்களில் மாவை சுற்றுகளை வைக்கவும். மேல்புறங்களை தலா நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
  6. ஒவ்வொரு பீட்சாவையும் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மொஸரெல்லா மற்றும் மரைனேட் தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட ஆடு பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, பின்னர் ஒவ்வொரு பீட்சாவிலும் தேன் தாராளமாக தூறல்.
  7. மேலோடு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.
  8. பேக்கன் & புளிப்பு கிரீம் டாப்பிங் கொண்ட பீஸ்ஸா
  9. மாவை தயாரிக்க முந்தைய திசைகளைப் பின்பற்றவும்.
  10. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ள அசை.
  11. தேவைப்பட்டால், சில துளிகள் தண்ணீரில் சாஸை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, சிவப்பு வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
  12. நீங்கள் விரும்பினால் வாணலியில் சிறிது பன்றி இறைச்சி சேர்க்கலாம்.
  13. முந்தைய திசைகளின்படி மாவை உருட்டவும்.
  14. ஒவ்வொரு மாவை சுற்றிலும் சில சாஸை பரப்பவும். வதக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் மேலே.
  15. மேலோடு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.