Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

கிரேட் இன்டர்நேஷனல் பீர், சைடர், மீட் & சேக் போட்டியில் பிரவுனின் ப்ரூயிங் இரண்டு விருதுகளை வென்றது

டிசம்பர் 3, 2019

TROY AND NORTH HOOSICK, NY - பிரவுனின் ப்ரூயிங் நிறுவனம் 2019 கிரேட் இன்டர்நேஷனல் பீர், சைடர், மீட் மற்றும் சேக் போட்டியில் இரண்டு முதல் இட விருதுகளை அறிவித்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. கொத்தமல்லி மற்றும் எல்டர்ஃப்ளவர் கொண்ட சைசன் / பண்ணை வீடு ஆல் பியெர் பிளான்ச் டி பாரிஸ், பெல்ஜியம் மற்றும் பிரெஞ்சு ஆல் - ப்ளாண்ட் (<7.5% ABV & Specialty) category, while Beacon, a tart saison aged in oak with lemon verbena, won the Belgian & French Ale — Saison category. Both beers are available in 500mL cork and cage bottles while they last in Brown’s Troy and Walloomsac taprooms.

'1997 முதல், கிரேட் இன்டர்நேஷனல் பீர், சைடர், மீட் & சேக் போட்டி உலகெங்கிலும் உள்ள பானம் நிறுவனங்களிலிருந்து ஆயிரக்கணக்கான உள்ளீடுகளைப் பெற்றுள்ளது. பிரவுன் ப்ரூயிங் அந்த நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், தொடர்ந்து சிறந்த, விருது பெற்ற பியர்களை காய்ச்சுகிறது ”என்று கிரேட் இன்டர்நேஷனல் பீர், சைடர், மீட் & சேக் போட்டியின் இயக்குனர் கிரெக் கிளாசர் கூறினார்.



'பெல்ஜிய நிறுவனமான பிரஸ்ஸரி டுபோன்ட்டின் பீர் சைசன் டுபோண்டிற்கு எதிராக ஓடுவதில் நாங்கள் பெருமைப்படுகிறோம், பின்னர் எங்கள் பெக்கான் பெல்ஜியம் மற்றும் பிரெஞ்சு ஆல் சைசன் பிரிவை வெல்வது மிகவும் இனிமையானது' என்று பிரவுனின் ப்ரூயிங்கின் உரிமையாளர் கேரி பிரவுன் கூறினார்.



பிரவுனின் வருடாந்திர கலப்பு நொதித்தல் சைசன் பீக்கன் என்பது 'இளம்' (மூன்று முதல் நான்கு மாத வயதுடைய) சைசன் பழைய (பொதுவாக ஆறு முதல் 10 மாதங்கள் வரை) பீப்பாய் வயதான காட்டு அலெஸுடன் கலக்கும் அமர்வுகளின் உச்சக்கட்டமாகும். இணைந்தால், இறுதி தயாரிப்பு சிக்கலான மற்றும் நுட்பமான காட்டு ஈஸ்ட் ஃபங்க் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது, இது சைசன்களின் பிரகாசமான மலர் மற்றும் காரமான பண்புகளுடன் பொருந்துகிறது. ப்ரூவர் லீ மேக்ரியா குறிப்பிடுகிறார், 'எலுமிச்சை வெர்பெனாவைச் சேர்ப்பது ஒரு ஒருங்கிணைந்த உறுப்பை அளிக்கிறது, இது மிகச்சிறந்த குடிப்பழக்கத்தை உருவாக்குகிறது.'

Biere Blanche de Paris வரலாற்று பெயர்களைக் கொண்டு இப்போது அதே பெயரில் அழிந்துபோன பீர் பாணியைப் பற்றியது. சாராம்சத்தில், ஒரு “பாரிஸ் ஒயிட்” பெல்ஜிய பாணி விட்பியருக்கு பிரெஞ்சு உறவினர் என்று புரிந்து கொள்ள முடியும். இரண்டும் ஒத்த கோதுமை-கனமான தானிய பில்கள் மற்றும் பழம், மிளகு ஈஸ்ட் விகாரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. ப்ரூவர் டான் க்ராமர் கூறுகையில், “கொத்தமல்லியுடன் இணைந்து எல்டர்ஃப்ளவர் இதழ்களைப் பயன்படுத்துவதில் பீயர் பிளான்ச் டி பாரிஸ் குறிப்பிடத்தக்கதாகும், மேலும் அதன் உயர்ந்த வலிமைக்காக (பொதுவாக 6-7% ஏபிவி).” அவர் தொடர்கிறார் “இந்த முழுமையான உடல் ஆல் ஒரு உன்னதமான விட்பியரின் அனைத்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது, இது பெல்ஜிய டிரிப்பலுடன் ஒத்த சிக்கலான ஆழத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.”



பிரவுனின் வலுவான புளிப்பு மற்றும் பீப்பாய் வயதான காட்டு ஆல் திட்டம் இரண்டு டேப்ரூம்களுக்கும் கூடுதலாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிறுவனங்களில் ஊற்றப்பட்ட டேப்ரூம்கள் மற்றும் பைண்டுகள் இரண்டிலும் கிடைக்கும் பாட்டில்களுடன் தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் கெக் செய்யப்பட்ட பியர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. சிறிய தொகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு பீர் 1,000 பாட்டில்களுக்கு கீழ் உள்ளது, இந்த திட்டம் ஒவ்வொரு சுவாரஸ்யமான தொகுப்பிலும் புதுமை மற்றும் பரிசோதனைக்கு அனுமதிக்கிறது.

படைப்பாற்றல் செயல்முறையைப் பற்றி ப்ரூவர் மெக்ரியா கூறினார், 'எங்கள் பீப்பாய் வயதான கலவைகளை ஏராளமான சமையல் உத்வேகத்துடன் நாங்கள் வடிவமைக்கிறோம், ருசியான பியர்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக எங்கள் டேப்ரூம்களில் அல்லது வீட்டிலேயே உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்க முடியும்.' ப்ரூவர் க்ராமர் மேலும் கூறுகையில், 'எங்கள் புளிப்பு மற்றும் காட்டு அலெஸ் சுவைகளின் நம்பமுடியாத ஆழத்திற்கு அவர்களின் சொந்த நன்றியையும் அனுபவிக்க முடியும்.'

விருது பெற்ற பியர்ஸ், இரண்டு தனித்தனி மதுபானக் கூடங்கள், ஒரு அதிநவீன பதப்படுத்தல் வசதி, இரண்டு பிரபலமான டேப்ரூம்கள், தனியார் நிகழ்வுக்கான மிகவும் விரும்பப்படும் இடம், மற்றும் மறக்கமுடியாத அனுபவங்களுக்கான மையங்களாக இருப்பதால், பிரவுனின் தொடர்ச்சியான கண்டுபிடிப்பு அதன் சொந்த ஒரு புரட்சியை உருவாக்கியுள்ளது. பிரவுனின் டிராய் டேப்ரூம் மற்றும் மதுபானம் (417 ரிவர் ஸ்ட்ரீட், டிராய், என்.ஒய்) மற்றும் பிரவுனின் வாலூம்சாக் டேப்ரூம் மற்றும் மதுபானம் (50 தொழிற்சாலை ஹில் ரோடு, நார்த் ஹூசிக், என்.ஒய்) ஆகியவற்றில் நிறுத்துங்கள். மேலும் தகவலுக்கு, பார்வையிடவும் brownsbrewing.com .



கிரேட் இன்டர்நேஷனல் பீர், சைடர், மீட் & சேக் போட்டியில் பிரவுனின் ப்ரூயிங் இரண்டு விருதுகளை வென்றதுகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:டிசம்பர் 3, 2019வழங்கியவர்பிரவுன்ஸ் ப்ரூயிங் கோ

தொடர்பு தகவல்

நிறுவனம்: பிரவுனின் காய்ச்சல்
தொடர்புக்கு: சாரா ஹாஃப்மேன்
மின்னஞ்சல்: shoffman@brownbrewing.com

1993 முதல் சுயாதீன கைவினை மதுபானம்

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க