Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

கூட்டுறவு மதுபானம்: ப்ரூஹவுஸின் ஒரு பகுதியை வைத்திருத்தல்

நியாயமான மாநில உறுப்பினர்-உரிமையாளர்கள்

நியாயமான மாநில உறுப்பினர் உரிமையாளர்கள் பிரைட் தொட்டியில் இருந்து நேரடியாக ஒரு பீர் மாதிரி செய்கிறார்கள்.

ஏப்ரல் 20, 2016

கைவினை பீர் தொழில் என்பது மற்றதைப் போலல்லாமல் ஒரு தொழில். மதுபானம் செய்முறைகள், வர்த்தக பொருட்கள் ஆகியவற்றில் ஒத்துழைக்கிறது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை அண்டை மதுபானங்களை பார்வையிட ஊக்குவிக்கிறது. சில சந்தைகள் கைவினைக் காய்ச்சும் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டிருப்பதாகத் தோன்றினாலும், இந்த வணிகங்கள் செழித்து வளர அனுமதிக்கும் சமூகம் மற்றும் நட்புறவின் பகிரப்பட்ட உணர்வு இது.



பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உள்ளூர் காரணங்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டிருந்தாலும், கூட்டுறவு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் ஒரு படி மேலே சென்று தங்கள் சமூகத்தை அவர்கள் செய்யும் எல்லாவற்றிலும் செலுத்துகின்றன. ஒரு கூட்டுறவு வணிக மாதிரி என்பது ஒரு கைவினைக் காய்ச்சும் தொடக்கத்திற்கான ஒரு சிறந்த வழி, அது அவர்களின் பிராந்தியத்துடன் உண்மையிலேயே இணைக்க விரும்புகிறது.



கூட்டுறவு மதுபானம்: நிட்டி அபாயகரமான

உங்களுக்கு அறிமுகமில்லாதவராக இருந்தால், கூட்டுறவு என்பது அதன் பங்குதாரர்களுக்கு வெளியே உள்ள பங்குதாரர்களைக் காட்டிலும் அதன் உறுப்பினர்களுக்குச் சொந்தமான ஒரு அமைப்பைக் குறிக்கிறது. உறுப்பினர்கள் கூட்டாக வணிகத்தை வைத்திருக்கிறார்கள், அதன் இலாபங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள் மற்றும் ஜனநாயக ரீதியாக அதன் செயல்பாடுகளை நிர்வகிக்கிறார்கள். உறுப்பினர்கள் தொழிலாளர்கள், வாடிக்கையாளர்கள், தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது மூவரின் கலவையாக இருக்கலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில் 100 டாலருக்கும் குறைவாக, ஆர்வமுள்ள ஒரு கட்சி உறுப்பினராக முடியும், இதனால் நிறுவனத்தின் பங்குதாரர்.

ஒரு கூட்டுறவு அதன் பங்குதாரர்களுக்கு அதிகபட்ச இலாபங்களை வழங்குவதை விட, அதன் தொழிலாளர்கள் மற்றும் சமூகத்தின் நலனுக்காக செயல்படுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. வணிக நடைமுறைகளை நிர்ணயிப்பதில் உறுப்பினர்களுக்கு ஒரு குரல் உள்ளது, மேலும் மதுபானம் தயாரிப்பில், பீர் உருவாக்கப்பட்டு வழங்கப்படுவது குறித்த உள்ளீட்டை கூட வழங்கலாம்! சர்வதேச கூட்டுறவு கூட்டணி (ஐசிஏ) இந்த வழியில் ஒரு கூட்டுறவை வரையறுக்கிறது:



கூட்டுறவு என்பது கூட்டாக சொந்தமான மற்றும் ஜனநாயக ரீதியாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒரு நிறுவனத்தின் மூலம் அவர்களின் பொதுவான பொருளாதார, சமூக மற்றும் கலாச்சார தேவைகள் மற்றும் அபிலாஷைகளை பூர்த்தி செய்ய தன்னார்வத்துடன் ஒன்றுபட்ட நபர்களின் தன்னாட்சி சங்கமாகும்… கூட்டுறவு என்பது சுய உதவி, சுய- பொறுப்பு, ஜனநாயகம், சமத்துவம், சமத்துவம் மற்றும் ஒற்றுமை. தங்கள் நிறுவனர்களின் பாரம்பரியத்தில், கூட்டுறவு உறுப்பினர்கள் நேர்மை, வெளிப்படையானது, சமூகப் பொறுப்பு மற்றும் பிறரைக் கவனித்தல் ஆகியவற்றின் நெறிமுறை மதிப்புகளை நம்புகிறார்கள்.

பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவு

பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவு டெக்சாஸின் ஆஸ்டினில், செப்டம்பர் 2010 இல் அதன் கதவுகளைத் திறந்தபோது உலகின் முதல் கூட்டுறவுக்கு சொந்தமான ப்ரூபப் ஆகும். இப்போது உறுப்பினர்களின் சட்டமன்றத்தை உள்ளடக்கிய கிட்டத்தட்ட 3,200 உறுப்பினர் உரிமையாளர்களைக் கொண்டுள்ளது. உறுப்பினர்களின் சட்டமன்றம் ஒன்பது இருக்கைகள் கொண்ட இயக்குநர்கள் குழுவைத் தேர்வுசெய்கிறது, ஒவ்வொரு இயக்குனரும் மூன்று ஆண்டு காலத்திற்கு சேவை செய்கிறார்கள். வாரியம் பெரிய பட முடிவெடுப்பதில் முன்னிலை வகிக்கிறது மற்றும் தினசரி வணிக நடவடிக்கைகளை நிர்வகிக்கும் தொழிலாளர் சட்டமன்றத்தை மேற்பார்வை செய்கிறது.

பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவு

பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவு



கூட்டுறவு தற்போது 27 முழுநேர ஊழியர்களைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அனைத்து ஊழியர்களுக்கும் நியாயமான வாழ்க்கை ஊதியம் வழங்கப்பட்டு சிறந்த சலுகைகளை வழங்கப்படுகிறது. பிளாக் ஸ்டாரின் வலைத்தளம் கூறுவது போல், “பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவை ஆதரிப்பது என்பது உங்கள் சமூக ப்ரூபப்பில் இருந்து வாழக்கூடிய ஊதியங்கள், ஜனநாயக பணியிடங்கள், உள்ளூர் பண்ணைகள் மற்றும் தரமான தயாரிப்புகளை ஆதரிப்பதாகும்!”

பிளாக் ஸ்டார் பல விருந்தினர் குழாய்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவற்றின் கஷாயங்களையும் உருவாக்குகிறது. அவர்களின் ஹவுஸ் பியர்ஸ் பகுத்தறிவு, பகுத்தறிவற்ற மற்றும் எல்லையற்ற தொடர்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - கணிதமானது அவர்களின் அசல் தலை தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு ஒப்புதலானது, அவர் கணிதத்தின் மீதான தனது அன்பை பீர் பட்டியலில் இணைக்க விரும்பினார் - மேலும் அவை 'உறுப்பினர்-உரிமையாளர்களின் குரல்' ஆகும்.

ருசிக்கும் பேனல்கள் மற்றும் உறுப்பினர்-உரிமையாளர் சந்திப்புகள் மூலம், மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் உறுப்பினர்கள் விரும்பும் பியர்களை உருவாக்குகிறார்கள், இதனால் சமூகம் விரும்புகிறது. அவை பரவலான உணவு விருப்பங்களையும் வழங்குகின்றன, மேலும் கூட்டுறவு பார்வைக்கு உண்மையாக, “மனசாட்சியுள்ள டெக்சாஸ் விவசாயிகள் மற்றும் ஒரே அதிபர்களுக்காக அர்ப்பணித்த பண்ணையாளர்களின் சமூகத்திலிருந்து” “உள்நாட்டில் மூலமாகவும், நிலையான முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவுகளை பரிமாறவும்”.

அதன் தொடக்கத்திலிருந்து, ஆஸ்டினின் பிளாக் ஸ்டார் கூட்டுறவு பல கைவினை மதுபான உற்பத்தி கூட்டுறவுகளுக்கு அடிப்படையாக செயல்பட்டு வருகிறது. நாடு முழுவதும் தற்போது இயங்கி வரும் ஒரு சில கூட்டுறவு மதுபானங்களின் பட்டியலற்ற பட்டியல் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான வணிக மாதிரிகள் பற்றி அவர்கள் என்ன சொல்ல வேண்டும்:

4 வது குழாய் காய்ச்சும் கூட்டுறவு | ஆஸ்டின், டி.எக்ஸ்

4 வது தட்டு டெக்சாஸில் முதல் தொழிலாளிக்கு சொந்தமான கூட்டுறவு-நிர்வகிக்கும் உற்பத்தி மதுபானம் ஆகும், இது அமெரிக்காவில் முதன்மையானது. 4 வது தட்டு 100 சதவிகிதம் தரையிலும் பகலிலும் வேலை செய்யும் நபர்களுக்கு சொந்தமானது. எங்கள் மதுபானத்தின் வெற்றி மற்றும் தோல்விகளில் பங்கு இருப்பதால் எங்கள் மக்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், எங்கள் பீர் சுவை சிறப்பாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

4 வது குழாய் காய்ச்சும் கூட்டுறவு

4 வது குழாய் காய்ச்சும் கூட்டுறவு

பறக்கும் பைக் கூட்டுறவு மதுபானம் | சியாட்டில், WA

பறக்கும் பைக் கூட்டுறவு மதுபானம் ஜனநாயக ரீதியாக இயங்கும், உறுப்பினருக்குச் சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் கூட்டுறவு. பறக்கும் பைக் கூட்டுறவு மதுபானம் உறுப்பினர் மற்றும் செயல்பாடுகளை எங்கள் மாறுபட்ட சமூகத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் வரவேற்பு மற்றும் அணுகக்கூடியதாக மாற்ற முயற்சிப்போம்.

செர்ரி ஸ்ட்ரீட் ப்ரூயிங் கூட்டுறவு | கம்மிங், ஜி.ஏ.

செர்ரி ஸ்ட்ரீட் ப்ரூயிங் கூட்டுறவு பீர் காய்ச்சும் இடத்தை விட அதிகம். மதுபானம் கூட்டுறவு கூட்டுறவு கொள்கைகளைப் பின்பற்றுகிறது: சமூகம், கல்வி மற்றும் நிலைத்தன்மை. வாடிக்கையாளர் எப்போதுமே முதலில் வந்தாலும், நாம் வாழும் எங்கள் சமூகமும் சூழலும் அவ்வாறே இருக்கும்.

நியாயமான மாநில காய்ச்சும் கூட்டுறவு | மினியாபோலிஸ், எம்.என்

நியாயமான மாநிலம் நம் அனைவருக்கும் உண்மையிலேயே சொந்தமான ஒன்றை உருவாக்க வேலை செய்வதற்கு மதுபானம் மற்றும் சமூகத்திற்கு இடையிலான இயல்பான தொடர்பை வைப்பதே குறிக்கோள். எல்லையற்ற சமூகம் மற்றும் தரமான கைவினை பியர்களை உருவாக்குதல்.

நியாயமான மாநிலம்

நியாயமான மாநில காய்ச்சும் கூட்டுறவு

பாத் டப் ரோ ப்ரூயிங் கூட்டுறவு | லாஸ் அலமோஸ், என்.எம்

ஜனநாயக ரீதியாக இயங்கும், உறுப்பினருக்கு சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் கூட்டுறவு, பாத் டப் ரோ ப்ரூயிங் கூட்டுறவு உள்ளூர் சமூகத்திற்கான ஒன்றுகூடும் இடமாக பணியாற்றவும், எங்கள் வணிகத்தை சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக நிலையான முறையில் நடத்தவும், உள்ளூர் கைவினை பீர் தொழிற்துறையை ஆதரிக்கவும் ஊக்குவிக்கவும், மற்றும் காய்ச்சும் கலை மற்றும் அறிவியலைப் பற்றி சமூகத்திற்குக் கற்பிக்கவும் முயல்கிறது.

கூட்டுறவு மதுபானம்: ப்ரூஹவுஸின் ஒரு பகுதியை வைத்திருத்தல்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:செப்டம்பர் 1, 2016வழங்கியவர்ஹீதர் கேலண்டி

ஹீத்தர் கேலண்டி டெட்ராய்டில் இருந்து கொலராடோவிற்கு சமீபத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்டவர், மற்றும் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனில் முன்னாள் கிராஃப்ட் பீர் புரோகிராம் இன்டர்ன். கிராஃப்ட் பீர் தவிர, அவர் பயணம், வாசிப்பு, குரோச்சிங் மற்றும் வெளிப்புற சாகசங்களை ரசிக்கிறார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.