Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

டர்ட்டி பீர் கிளாஸ்வேர் பற்றி சுத்தமாக வருகிறது

ஜூன் 25, 2014

எந்தவொரு உணவு அல்லது பானத்தையும் பாராட்டுவது சோப்பு (ஐயோ!), உணவு எச்சம் (யேஷ்!), எண்ணெய்கள் (அக்!), லிப்ஸ்டிக் (ஈவ்!) மற்றும் பிற அசாதாரண உணர்ச்சிகரமான தாக்குதல்களிலிருந்து விடுபட வேண்டும். இல்லை மூளை, இல்லையா? இருப்பினும், அழுக்கு கண்ணாடி பொருட்கள் ஒரு பிளேக் ஆகும், இது வீட்டிலும் தொடுதலுக்கும் வெளியே உள்ள உணவகங்களில் வேட்டையாடுகிறது.

ஒரு உண்மையான கண்ணாடிக்கு பீர் ஊற்றுவதற்கான சமையல் உலகத்தை நாங்கள் இறுதியாகப் பெறுவது மிகச் சிறந்தது good நன்மைக்கு நன்றி - ஆனால் இப்போது எஞ்சியிருக்கும் கண்ணாடிப் பொருட்களின் பிரச்சினை எங்களிடம் உள்ளது.



உணவுகள், வெட்டுக்கருவிகள் மற்றும் கண்ணாடிப் பொருட்கள் சில நேரங்களில் எஞ்சியுள்ளவை, தாகமும் பசியும் அப்பாவிகளான நாம் வெறுமனே பார்க்க முடியாது. எனவே, நீங்கள் அழுக்கு கண்ணாடிப் பொருள்களைக் கையாளுகிறீர்களா என்பதை உடனடியாக அறிந்து கொள்வதற்கான தந்திரம் இங்கே: உங்கள் கண்ணாடியின் உட்புறத்தில் கார்பனேற்றம் குமிழ்களைத் தேடுங்கள். எந்தவொரு பீர் பாத்திரத்தின் உட்புறத்திலும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் ஃபங்க் தடைசெய்யப்பட வேண்டியவற்றில் பீரின் கார்பனேற்றம் காலனித்துவமாகிறது.



லேசர் பொறிக்கப்பட்ட கண்ணாடிப் பொருட்களைத் தவிர, குமிழ்கள் உருவாக விரும்பும் முறைகேடுகள் எதையும் விட்டுவிடாத அளவுக்கு சுத்தமான கண்ணாடி மென்மையாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் பீர் கண்ணாடியின் பக்கங்களில் குமிழ்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது, ​​இது ஒரு பெரிய சிவப்புக் கொடி சமிக்ஞையாகும், எஞ்சிய உணவு மற்றும் பெரும்பாலும் சோப்பு (யூக்!) உங்கள் பீர் மற்றும் உங்கள் உடலில் நுழைகிறது.

நாம் சாப்பிடும்போது நம் தட்டுகளில் இன்னும் என்ன இருக்கிறது என்று சொல்வது அவ்வளவு எளிதானது என்றால்.



'பீர் பிரியர்கள் எந்தவொரு கப்பலின் முந்தைய விவகாரங்களுக்கான ஆதாரங்களையும் நுகர கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது, எங்கள் கைவினைப் பியருடன் எவ்வளவு நெருக்கமாக விரும்பினாலும்.'

கார்பனேற்றம்

ஆம் என் நண்பர்களே, கார்பனேற்றம் என்பது பீர் ஒரு சக்திவாய்ந்த மற்றும் மந்திர மூலப்பொருள். மதுபானம் அல்லது பீர் ஆகியவற்றிலிருந்து வராத வெளிநாட்டு விஷயங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதைத் தவிர, கார்பனேற்றமும்:

  • நுரையின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கும் காலரை உருவாக்குகிறது
  • ஒரு பீர் வாய்மூலத்தை வளர்க்கிறது
  • ஒரு சுவை சமநிலைப்படுத்தும் உறுப்பாக ஒரு பீர் பூச்சுகளை உலர்த்துகிறது
  • நாக்கை துடைத்து, அடுத்த உணவு அல்லது பீர் சிப்பிற்கு தயார் செய்கிறார்

எனவே, உங்கள் கண்ணாடியின் உட்புறத்தில் குமிழ்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதைக் கண்டால், அதை மேலும் சுத்தம் செய்ய மேலாளருக்கு திருப்பி அனுப்புங்கள். எந்தவொரு கப்பலின் முந்தைய விவகாரங்களுக்கான ஆதாரங்களையும் பீர் பிரியர்கள் கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது, எங்கள் கைவினைப் பியருடன் எவ்வளவு நெருக்கமாக விரும்பினாலும். நீங்கள் என்னை மேற்கோள் காட்டலாம்.



டர்ட்டி கிளாஸ்வேர் மீது தொழில் இன்சைடர்கள்

அழுக்கு கண்ணாடி பொருட்கள் என்ற தலைப்பில் கைவினைக் காய்ச்சும் சமூகத்தில் சிலர் சொல்ல வேண்டியது இங்கே:

கிளாடியா பால்க் | கூட்டாளர் / சி.எஃப்.ஓ / தலைமை கண்ணாடி வாஷர் ஆஸ்டெக் காய்ச்சும் நிறுவனம் | விஸ்டா, சி.ஏ.

கண்ணாடியின் முழுப் பக்கத்தையும் குமிழ்கள் கொண்ட ஒரு நைட்ரோ ஸ்டவுட் எனக்கு வழங்கப்பட்டது. இந்த குமிழ்கள் அசுத்தங்கள் மீது உருவாகின. முதலில், எச்சம் பீர் சுவையை குழப்புகிறது. இது சுவையை எவ்வாறு மாற்றுகிறது என்பது யாருக்குத் தெரியும்? நான் பீர் பரிமாறினால், நான் பெருமைப்படுகிறேன், மக்கள் அந்த குறிப்பிட்ட பீர் சுவைக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். தொப்பியுடன் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள அழுக்கு வளர்ப்பாளர்களும் பயமுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் அவற்றைத் திறந்து விடுங்கள். ஒரு அழுக்கு பீர் எதிர்ப்பு ஜீனி வெளியே வரும் வரை நான் காத்திருக்கிறேன். நீங்கள் முடிந்ததும் அவற்றை துவைக்க.

டாம் ஷாஃபர் | தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பிளாக் க்ளோஸ்டர் காய்ச்சும் நிறுவனம் | டோலிடோ, ஓ.எச்

கிராஃப்ட் பீர் இடம்பெறும் ஒரு பட்டியில் ஆர்டர் செய்வது மற்றும் அதை அழுக்கு கண்ணாடி பொருட்களில் பெறுவது போன்ற ஏமாற்றமளிக்கும் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் உங்கள் மூக்குக்கு பீர் தூக்கி, ரசாயனங்களை வாசனைப் போடும்போது, ​​அல்லது பார்வைக்கு விரைவாகக் கரைந்துபோகும் ஒரு பீர் இருக்கும்போது, ​​அது முழு குடி அனுபவத்திலிருந்தும் பெரிதும் விலகிவிடும். இது காய்ச்சுவோருக்கு பெரும் அவதூறு செய்கிறது.

பட்டி மற்றும் ஊழியர்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவ வேண்டும் என்று நீங்கள் நிச்சயமாகக் கோரலாம், அல்லது பீர் சுத்தமாக இல்லை என்று புகார் செய்யலாம். நான் அதை பலமுறை செய்துள்ளேன் - வழக்கமாக நான் ஒரு ஸ்னோபாகவே பார்க்கப்படுகிறேன். ஆனால், எனக்கு பார் மற்றும் ஊழியர்கள் தெரிந்தால், அவர்கள் என்னை அறிவார்கள். அந்த சூழ்நிலைகளில், பீர் சுத்தமாக இல்லாத ஒரு கண்ணாடியை நான் அரிதாகவே பெறுகிறேன், நான் செய்யும் போது, ​​அவர்கள் கேள்வி இல்லாமல் அதை மாற்றும் உறவு இருக்கிறது.

மைக் வி.சர்தினா | பாதாள உலக விதி (உதவி நிர்வாக அதிகாரி) சொசைட்டி ப்ரூயிங் கம்பெனி | சான் டியாகோ, சி.ஏ.

பீர் காய்ச்சுவது மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்வது என்பது மதுபானத்தில் உள்ள தூய்மை மற்றும் சுகாதாரம் பற்றியது. மதுபானத்தை சுத்தம் செய்வது, நொதிப்பவர்களை சுத்தப்படுத்துதல், பிரகாசமான தொட்டிகளை தயார்படுத்துதல், அல்லது குழல்களை, கவ்விகளை, வால்வுகள் மற்றும் கெக்ஸை சுத்தப்படுத்துதல் அல்லது கருத்தடை செய்தல் போன்றவற்றை நாங்கள் வேலை நாட்களில் சுத்தம் செய்கிறோம். காய்ச்சல் முடிந்ததும் தூய்மைக்கான கவனம் ஏன் நிறுத்தப்பட வேண்டும்?

சுத்தமான நடைமுறைகள் மற்றும் செயல்முறைகளிலிருந்து பிறந்த பீர் முறையை சரியாக மதிக்க ஒரே வழி பீர்-சுத்தமான கண்ணாடி. ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி, பீர் பார்வை, நறுமணம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றை நம் மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் விரும்பியதை உறுதி செய்கிறது. ஒரு உலகத் தரம் வாய்ந்த சமையல்காரர் அவர்களின் உணவை அழுக்குத் தட்டில் பரிமாற அனுமதிப்பதை நீங்கள் காணவில்லை, எனவே ஒரு மதுபானம் தயாரிப்பவர் தங்கள் பீர் அழுக்கு கண்ணாடியில் பரிமாற அனுமதிக்க வேண்டும்?

மதுபானத்தில் சுத்தம் செய்வது போல, கண்ணாடி பொருட்களை சரியாக சுத்தம் செய்ய நீங்கள் நேரம் எடுக்க வேண்டும். கைமுறையாக அல்லது தானியங்கி சலவை இயந்திரம் மூலம் கண்ணாடிகளை சரியாக கழுவுவது எப்படி என்பதை உங்கள் பீர் பரிமாறும் எல்லோருக்கும் கற்பிக்க மறக்காதீர்கள். சரியான சவர்க்காரம் மற்றும் சுத்திகரிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். கண்ணாடி சுத்தமாகிவிட்டால், சுத்தமான கண்ணாடி பொருட்களை சரியாக கையாள மறக்காதீர்கள். இறுதியாக, நீங்கள் அவ்வப்போது பீர்-சுத்தமான கண்ணாடிப் பொருள்களைச் சோதிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் கிளாஸ்வேரை சோதனைக்கு வைக்கவும்

DQMநீங்கள் தொழில் ரீதியாகவோ அல்லது வீட்டிலோ பீர் பரிமாறுகிறீர்களோ, உங்கள் கண்ணாடிகள் சரியாக சுத்தமாக இருக்கிறதா என்று சோதிப்பது எளிது. ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள மூன்று முறைகள் இங்கே வரைவு பீர் தர கையேடு (பக்கம் 48):

  1. தாள் சோதனை : கண்ணாடியை தண்ணீரில் நனைக்கவும். கண்ணாடி சுத்தமாக இருந்தால், தண்ணீரிலிருந்து தூக்கும்போது தண்ணீர் கண்ணாடியை சமமாக பூசும். கண்ணாடிக்கு இன்னும் கண்ணுக்குத் தெரியாத படம் இருந்தால், நீர் மேற்பரப்பில் நீர்த்துளிகளாக உடைந்து விடும்.
  2. உப்பு சோதனை : ஈரமான கண்ணாடியின் உட்புறத்தில் தெளிக்கப்பட்ட உப்பு சுத்தமான மேற்பரப்பில் சமமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் இன்னும் க்ரீஸ் படத்தைக் கொண்டிருக்கும் பகுதிகளை ஒட்டாது. மோசமாக சுத்தம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடிகள் உப்பின் சீரற்ற விநியோகத்தைக் காட்டுகின்றன.
  3. லேசிங் டெஸ்ட் : கண்ணாடி பீர் நிரப்ப. கண்ணாடி சுத்தமாக இருந்தால், ஒவ்வொரு சிப்பிற்கும் பிறகு இணையான வளையங்களில் கண்ணாடி உட்புறத்தில் நுரை ஒட்டிக்கொண்டு, ஒரு லேசிங் வடிவத்தை உருவாக்கும். ஒழுங்காக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால், நுரை ஒரு சீரற்ற வடிவத்தில் கடைபிடிக்கும், அல்லது ஒட்டிக்கொள்ளாது.

பீர்-சுத்தமான கண்ணாடிப் பொருட்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, பார்வையிடவும் DraughtQuality.org மற்றும் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனின் நகலைப் பதிவிறக்கவும் வரைவு பீர் தர கையேடு .

டர்ட்டி பீர் கிளாஸ்வேர் பற்றி சுத்தமாக வருகிறதுகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஜனவரி 9, 2020வழங்கியவர்ஜூலியா இதயம்

ஜூலியா ஹெர்ஸ் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனின் கிராஃப்ட் பீர் திட்ட இயக்குநராகவும், இலவசத்தின் இணை ஆசிரியராகவும் உள்ளார் CraftBeer.com பீர் & உணவு பாடநெறி , அத்துடன் இணை ஆசிரியர் பீர் இணைத்தல் (வோயஜூர் பிரஸ்). அவர் வாழ்நாள் முழுவதும் ஹோம் ப்ரூவர், பிஜேசிபி பீர் நீதிபதி மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட சிசரோன்®. அவரது விரிவான அனுபவம் இருந்தபோதிலும், கைவினை பீர் பற்றி மேலும் அறிய ஒரு முடிவில்லாத பயணத்தில் தன்னை எப்போதும் ஒரு பீர் தொடக்கக்காரராக கருதுவார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.