Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங் கோ.

செப்டம்பர் 3, 2014

Ybor நகரத்தில் ஒரு வெயில் மற்றும் ஈரப்பதமான புளோரிடா மாலை, அருகிலுள்ள தம்பா விரிகுடாவில் சூரியன் அஸ்தமித்துக்கொண்டிருப்பதைப் போலவே, மங்கலான ஒளியின் கதிர்கள் 2 இன் ஒரு கிடங்கில் வைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு மழுப்பலான உயிரினத்தின் மீது தொட்டன.ndஅவென்யூ. இந்த உயிரினம் சிறிது காலமாக வதந்தி பரப்பப்பட்டு, ஒற்றைப்படை நேரங்களில் தரமான பொருட்கள் மற்றும் சிறந்த பீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சோர்வடைந்த டம்பான்களைப் புதுப்பிக்கிறது. இந்த உயிரினம் புராணக்கதைகளின் பொருள், அது எப்போதாவது தலையை வளர்த்துக் கொண்டாலும், கோப்பர்டெயில் இப்போது குடியேறி தம்பாவை அதன் புதிய வீடாக மாற்றிவிட்டது.

கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங் கோ. உரிமையாளர் கென்ட் பெய்லி மற்றும் மதுபானம் தயாரிப்பாளர் கேசி ஹியூஸ் ஆகியோருக்கு அன்பின் உழைப்பு, அவர்கள் மதுபானங்களை ஆன்லைனில் கொண்டு வருவதற்கும், முன்னாள் மயோனைசே தொழிற்சாலை, ஆலிவ் கேனரி மற்றும் கிடங்கை புதிய மதுபானம் வாழ்க்கையில் பெயரிடுவதற்கும் மாதங்கள் காத்திருக்கிறார்கள். இறுதியாக நுரை மற்றும் நுரை நிறைந்த அலெஸை வெளியேற்றும் நம்பிக்கையில் இந்த குழு கட்டுமானம், தாமதங்கள் மற்றும் அதிக கட்டுமானங்களை மேற்கொண்டு வருகிறது.



நிறுவனத்தின் பேஸ்புக் பக்கத்தில் பெய்லி சொல்வது போல், “கோப்பர்டெயில் சாத்தியமற்றது என்று கனவு காண்கிறது… ஓரிரு வீட்டு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் சொந்த மதுபானங்களைத் தொடங்க எல்லாவற்றையும் வரிசையில் வைப்பது போல. நாங்கள் கோப்பர்டைலை நம்புகிறோம். '



ஆகஸ்ட் 20, 2014 அன்று, அந்த நம்பிக்கை ஒரு மதுபானசாலைக்கு உயிரூட்டியது மற்றும் பெய்லி கும்வாட் ஃப்ரீ டைவ் ஐபிஏவின் ஃபிர்கின் ஒன்றைத் தட்டவும், பார்வையாளர்களின் கூட்டத்திற்கு சில சொற்களைக் கூறவும் தொடங்கினார்:

'இங்கே இருந்த. நாங்கள் தொட்டிகளில் பீர் வைத்திருக்கிறோம் ... நாளைக்கு ஒரு மதுபானம் உண்மையில் உள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன். '



அந்த நாளை புளோரிடா சூரிய உதயமாக பிரகாசமாக இருக்கிறது. கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங் பேசுவதற்கு பீர் திறன் கொஞ்சம் உள்ளது, 50 பீப்பாய் காய்ச்சும் முறையுடன் வாழ்க்கைக்கு குமிழ். ஹூபஸ் தனது கைகளை கோப்பர்டெயிலின் பியர்களுக்கான கோரிக்கையுடன் முழுமையாக வைத்திருப்பார், ஆனால் கோரிக்கையை வைத்திருப்பது ஹியூஸுக்கு புதியதல்ல. கோப்பர்டெயிலின் தலைமையிலான பூர்வீக புளோரிடியன் 1990 களில் இருந்து புளோரிடா கீஸ் வழியாக முன்னேறினார். ஹியூஸ் பின்னர் நியூ ஜெர்சிக்கு ஃப்ளையிங் ஃபிஷ் ப்ரூயிங் கோ நிறுவனத்தில் காய்ச்சினார், சில விருதுகளை வென்றார், இறுதியில் சன்ஷைன் மாநிலத்திற்கு அதன் கைவினைப் பீர் உயரிய காலத்தில் திரும்பினார்.

கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங்கின் கோர் பியர்ஸ்

கோதுமை பக்கவாதம்

ஒரு மங்கலான கோதுமை பீர் இது சில ஒளி உடல் வேடிக்கைகளுடன் சிட்ரஸின் ஒரு நல்ல பிட் உறுதியளிக்கிறது. இந்த பீர் ரொட்டி, சிட்ரஸ் மற்றும் சில லேசான பழங்களின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. உடலில் ஒளி, இது சிட்ரஸியைத் தொடங்கி சுத்தமாக முடிக்கிறது.



இலவச டைவ்

பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டது ஐபிஏ இந்த ஆறு சதவிகித ஏபிவி அழகானவர்களில் பலர் நிச்சயமாக ஒரு இலவச டைவ் வழங்க முடியும். இது மூக்கில் கேரமல் மற்றும் பைனுடன் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் கும்வாட் பிட்கள் உள்ளன. வெப்பமண்டல பழம், பைன், திராட்சைப்பழம் மற்றும் ‘குவாட்ஸ்’ ஆகியவற்றின் உறுதியான பஞ்சின் பின்னால் குறிப்பிடத்தக்க கேரமல் முதுகெலும்புடன் சுவை ஏமாற்றமடையாது. ஹாப்ஸின் இந்த நல்வாழ்வுக்கு நல்ல உடல் மற்றும் ஒரு சிட்ரசி பூச்சு.

அசுத்தமானது

இது ஒரு காரணத்திற்காக அன்ஹோலி என்று அழைக்கப்படுகிறது: ஆல்கஹால் நிச்சயமாக இருக்கிறது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட கண்டறியப்படாமல் போகிறது. இந்த பிசாசு பெரிய பீர் ஒரு உன்னதமான எடுக்கும் பெல்ஜியன்-ஸ்டைல் ​​டிரிபல் இது ஒரு ஒளி உடல் தாலாட்டு போன்ற அண்ணம் தாக்கும். ட்ரிபல் பாணிக்கு மூக்கு ஆக்ரோஷமாக உள்ளது, இது வழக்கமாக ஹாப்-லேசான பாணியாகும். சுவை ஏமாற்றமடையாது, ஏனெனில் ஹாப் கசப்பு சுவை வழியாகவும் பூச்சுக்குள்ளும் தள்ளப்படுகிறது. உடலில் உள்ள கேரமல், ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்வீட் மால்ட் இது ஒரு திரிபெல் என்பதை உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் ஹாப்ஸ் ஒரு அமர்வு ஐபிஏ போல குடிக்க வைக்கிறது. ஒரு உண்மையான அசுரன், இது நன்கு பெயரிடப்பட்டது மற்றும் எச்சரிக்கை லேபிளுடன் வர வேண்டும்.

இரவு நீச்சல்

இரவு நீச்சல் எடுத்துச் செல்லுங்கள் இருண்ட கோடை இரவில் விரிகுடாவைப் போல ஆழமாக ஊற்றுகிறது: இருண்ட நுரை சிற்றலைகளுடன் கருப்பு. நறுமணம் கருப்பு காபி மற்றும் பூமியுடன் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து இனிப்பு சாக்லேட், டார்க் சாக்லேட் மற்றும் சில கோகோ நிப்ஸ் அதைச் சுற்றிலும் இருக்கும். மூக்கு அளிக்கும் வாக்குறுதிகளை சுவை வழங்குகிறது. அண்ணத்திற்கு எதிராக சாக்லேட் மடியின் இருண்ட அலைகள் போல, நைட் ஸ்விம் ஒரு இருண்ட சாக்லேட் மற்றும் வறுத்த போர்ட்டரை மூக்கிலிருந்து முடிக்க சுவையின் ஆழத்துடன் வழங்குகிறது.

தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க, கோப்பர்டெயிலின் வரிசையில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஒரு பீர் மற்றும் ஒவ்வொரு பீர் ஒரு சுவை உள்ளது. ஆகஸ்ட் 2014 கடைசி வாரத்தில் கப்பல்களை அனுப்புவதற்கு கோப்பர்டெயிலைத் தேடுங்கள், மேலும் அவர்களின் முதல் கணக்குகளிலிருந்து முடிந்தவரை விரைவாக விரிவடையும்.

ஒவ்வொரு மாதமும் கோப்பர்டெயில் இன்னும் சில கணக்குகளையும், சில புதிய பியர்களையும் சிறப்பு வெளியீட்டு காலெண்டரில் சேர்க்கும் என்று பெய்லி கூறுகிறார், இதில் ஸ்டோன் நண்டு ஸ்டவுட் (உண்மையான கல் நண்டுகளால் ஆனது), a பெர்லினர் வெயிஸ் மற்றும் ஒரு பிரஞ்சு சைசன். புராண மிருகத்தைப் போலவே, தம்பா கைவினை பீர் காட்சியில் கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங் விரைவில் ஒரு யதார்த்தமாகி வருகிறது.


குறி குறிக்கவும்மார்க் டீனோட் ஒரு அலைந்து திரிந்த பீர் எழுத்தாளர், அவர் புளோரிடாவில் ஒரு வீட்டை வைத்திருக்கிறார், மேலும் புதிய, உள்ளூர் பீர் தேடி சாலையில் ஒரு கண் வைத்திருக்கிறார். மார்க் இதயத்தில் ஒரு ஆசிரியர், மற்றும் பீர் மற்றும் பீர் வரலாற்றைப் பற்றி பேசுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார். மார்க் எழுதியவர் கிரேட் புளோரிடா கிராஃப்ட் பீர் கையேடு மேலும் அவர் வலையில் கிராஃப்ட் பீர் பின்னால் கதையைத் திருத்துகிறார், அறிக்கையிடுகிறார், நேர்காணல் செய்கிறார் FloridaBeerNews.com .

கோப்பர்டைல் ​​ப்ரூயிங் கோ.கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:செப்டம்பர் 3, 2014வழங்கியவர்கிராஃப்ட் பீர்.காம்கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.