Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

இஞ்சி அலே மற்றும் இஞ்சி பீர் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் விளக்கப்பட்டுள்ளன

லேசாக பிரகாசிக்கும், இஞ்சி சுவை கொண்ட, இனிமையான, உமிழும் கிக் எது? நீங்கள் இஞ்சி பீர் என்று சொன்னால், வாழ்த்துக்கள்! நீங்கள் கூறியது சரி. நிச்சயமாக, நீங்கள் இஞ்சி ஆல் என்று சொன்னால், நீங்களும் சரிதான்.

அவர்களின் பெயர்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், இஞ்சிச்சார் பானம் மற்றும் இஞ்சி ஆல் உண்மையில் இரண்டு வெவ்வேறு பானங்கள். அவற்றின் தோற்றம், அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன, சுவைக்க, பொதுவான பயன்பாடுகளுக்கு, இரண்டு இஞ்சி-சுவை கொண்ட பானங்களை பிரிக்கும் சில நுட்பமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே.

தோற்றம்

இஞ்சி பீர் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இங்கிலாந்தில் தோன்றியது. ஆரம்பகால சமையல் குறிப்புகளில் இஞ்சி, தண்ணீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் “இஞ்சி பீர் ஆலை” எனப்படும் பாக்டீரியா இடம்பெற்றிருந்தன. பாரம்பரியமாக, சுமார் 11 சதவிகிதம் மதுபானம் கொண்ட ஒரு பானத்தை உருவாக்க பொருட்கள் புளிக்கவைக்கப்பட்டன.



பானங்களை விரும்பும் எவருக்கும் 36 பரிசுகளும் கேஜெட்டுகளும்

இஞ்சி ஆல் அயர்லாந்தில் தொடங்கியது, ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் கனடிய வேதியியலாளர் ஜான் ஜே. மெக்லாலின் பிரபலப்படுத்தினார். அவரது “வெளிர் உலர் இஞ்சி அலே” பின்னர் கனடா உலர் (2008 முதல் கியூரிக் டாக்டர் பெப்பருக்கு சொந்தமானது) என்ற பிராண்டாக மாறியது.



உற்பத்தி

நவீன இஞ்சி பீர் வழக்கமாக 0.5 சதவீதத்திற்கும் குறைவான ஏபிவி கொண்டிருக்கிறது, இது மது அல்லாத பானமாக வகைப்படுத்துகிறது. ஆனால் அதன் பெயர் முழுமையான தவறான பெயர் அல்ல: இஞ்சி பீர் என்ற சொல் அதை உருவாக்கப் பயன்படும் காய்ச்சும் செயல்முறையைக் குறிக்கிறது. இந்த செயல்முறை பொருட்களிலிருந்து சுவையை பிரித்தெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் எப்போதாவது ஃபிஸை சேர்க்கிறது, இருப்பினும் வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய பல இஞ்சி பியர் கார்பனேற்றம் வழியாக குமிழ்களைப் பெறுகிறது.



சில இஞ்சி பியர்ஸ் மேகமூட்டமாகத் தோன்றும், ஏனெனில் அவை வடிகட்டப்படாமல் விற்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் குடிப்பதற்கு முன்பு பாட்டிலைத் தலைகீழாக மாற்றுவது நல்லது, à லா kombucha .

இஞ்சி அலே மிகவும் எளிமையான உற்பத்தி செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளது. கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி சுவை சாறுகளின் நேரடியான கலவையாகும் இந்த பானம்.

சுவைகள்

இரண்டு பானங்களை வேறுபடுத்தும் அனைத்து காரணிகளிலும், சுவையே மிகப்பெரியது. காய்ச்சும் செயல்பாட்டின் போது, ​​இஞ்சி ஆலில் பொதுவாக ருசிக்கப்படுவதை விட இஞ்சி பீர் ஒரு வலுவான சுவையை பெறுகிறது, இது ஒரு பிரேசிங், உமிழும் பஞ்சைக் கொடுக்கும். மறுபுறம், இஞ்சி ஆல் மிகவும் லேசானது, இனிமையான, மென்மையான சுவையுடன் இருக்கும்.



பயன்படுத்தவும்

அவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க மாறுபட்ட சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டு, பீர் அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக இஞ்சி ஆலேவை மாற்றுவது சிறந்ததல்ல. காக்டெயில்களில் ஆல்கஹால் ஜோடியாக இருக்கும்போது இஞ்சி பீரின் வலுவான சுவை அதன் சொந்தத்தை வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது. இது போன்ற உன்னதமான பானங்களில் இது ஒரு முக்கிய இடம் மாஸ்கோ முலே மற்றும் இந்த இருண்ட ‘என்’ புயல் .

இஞ்சி ஆல் ஒரு பிஞ்சில் மிக்சியாக பணியாற்ற முடியும், ஆனால் அதன் மென்மையான சுவை ஆல்கஹால் வரை நிற்காது. அதற்கு பதிலாக, இது பொதுவாக அஜீரணம் மற்றும் இயக்க நோய்க்கு ஒரு தீர்வாக குடிக்கப்படுகிறது, இது நீங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தபோது உங்களுக்கு வழங்கப்பட்டிருக்கலாம், மேலும் இது பொதுவாக விமானங்களில் ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிராண்டுகள்

கனடா உலர் மற்றும் சீகிராம்கள் இஞ்சி ஆல் பிரிவின் முன்னோடிகளாக இருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஓல்ட் ஜமைக்கா, ஃபென்டிமன்ஸ் மற்றும் பண்டாபெர்க் ஆகியவை தொழில்துறையில் முன்னணி இஞ்சி பியர்களை வழங்குகின்றன. கைவினை பிராண்டுகள் காய்ச்சல் மரம் மற்றும் கியூ மிக்சர்கள் இஞ்சி பீர் மற்றும் ஆல் இரண்டையும் உற்பத்தி செய்யுங்கள்.