Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

உலர் தடித்த மாட்டிறைச்சி குண்டு

தயாரிப்பு நேரம்:8 மணி நேரம்// மகசூல்:8-10

உங்களுக்கு பிடித்த ஐரிஷ் பாணி உலர் தடித்த, காய்கறிகள் மற்றும் கிளாசிக் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சில நல்ல ஓல் வீட்டில் மாட்டிறைச்சி குண்டுக்கான எளிய செய்முறை இங்கே.



தேவையான பொருட்கள்

  • 8-10 சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோல் மீது, காலாண்டு
  • 6 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, அடர்த்தியான துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
  • 2 தண்டுகள் செலரி, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
  • 3 வளைகுடா இலைகள்
  • 3 பவுண்டுகள் குண்டு இறைச்சி, க்யூப்
  • 2 கப் மாவு
  • 1 கோடு உப்பு
  • 1 கோடு மிளகு
  • 1 கோடு பூண்டு தூள்
  • 2-3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
  • 4 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 8 அவுன்ஸ் குழந்தை போர்டபெல்லா காளான்கள், பாதியாக
  • 2 (8 அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி சாஸ்
  • 10 3/4 அவுன்ஸ். மாட்டிறைச்சி குழம்பு
  • 1 (13 கிராம்) உறை லிப்டன் வெங்காய சூப் கலவை
  • 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
  • 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
  • 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
  • 1 தேக்கரண்டி கிரியோல் சுவையூட்டல்
  • 1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய மூலிகை சுவையூட்டல்
  • (4) 12 அவுன்ஸ். பாட்டில்கள் / கேன்கள் உலர் தடித்த

திசைகள்

  1. இந்த மனம் நிறைந்த மாட்டிறைச்சி குண்டு தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் செலரி துகள்களை கிராக் பானையின் அடிப்பகுதியில் வெட்டவும். 2 வளைகுடா இலைகளுடன் மேலே. 12 அவுன்ஸ் சேர்க்கவும் உலர் தடித்த காய்கறிகளுக்கு உலர்ந்த தடித்த சுவையை ஊறவைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
  2. உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சீசன் மாவு மற்றும் மாவு கலவையுடன் மாட்டிறைச்சியை பூசவும்.
  3. ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர / அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் இரண்டு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு வளைகுடா இலையைச் சேர்க்கவும். பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, மாட்டிறைச்சியை தொகுதிகளில் வதக்கவும். அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். மாட்டிறைச்சி சமைக்கும் போது 12 அவுன்ஸ் உலர் தடித்த சேர்க்கவும்.
  4. அதே வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வதக்கவும், பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பின் பாதி கேனைச் சிதைக்கவும், வாணலியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பழுப்பு நிற பிட்டுகளை துடைக்கவும்.
  5. கிராக் பானையில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், காளான்களுடன் மேலே சேர்க்கவும்.
  6. மீதமுள்ள மாட்டிறைச்சி குழம்பு தக்காளி சாஸ், வெங்காய சூப் கலவை, மீதமுள்ள சுவையூட்டல்களுடன் கலந்து, கிராக் பானையில் சேர்க்கவும். உலர்ந்த தடித்த ஒரு பாட்டில் ஊற்றவும்.
  7. குறைந்த வெப்பத்தில் 8 மணி நேரம் சமைக்கவும்.