Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

முரட்டுத்தனமான இறந்த கை அலேவின் நீடித்த முறையீடு

முரட்டு இறந்த கை ஆலின் தோற்றம்

இன் நீடித்த புகழ் முரட்டு இறந்த கை அலே கிராஃப்ட் பியரின் சுய-நியமிக்கப்பட்ட கேட் கீப்பர்கள் அவர்களை விட மிகக் குறைந்த செல்வாக்கைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பது வரவேற்கத்தக்க நினைவூட்டலாகும் (சரி, நாங்கள் ) கற்பனை செய்ய விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு திமிங்கலத்தைத் துரத்துபவர், வரி-பணியாளர் மற்றும் மெல்லிய பதிவர் ஆகியோருக்கு, 99 சாதாரண, நன்கு சரிசெய்யப்பட்ட நபர்கள் மோசமான பீர் விட நல்ல பீர் விரும்புகிறார்கள். அவர்கள் தங்கள் செய்தி பலகைகளை விட தங்கள் பணப்பைகள் மூலம் வாக்களிக்கிறார்கள், மேலும் அவை வெளிப்புற உரத்த குரல்களை விட எண்ணற்றவை. மால்ட்-ஃபார்வர்ட் கஷாயங்களைத் தவிர்க்கும் ஹார்ட்கோர் பியர் அழகற்றவர்களின் இடைவிடாமல் குரல் கொடுக்கும் சிறுபான்மையினரைப் புறக்கணிப்பது-குறிப்பாக பீப்பாய் வயதான, பழ உட்செலுத்துதல் அல்லது கவர்ச்சியான நொதித்தல் ஆகியவற்றின் பின்னால் ஒளிந்து கொள்ளும் மனப்பான்மை இல்லாதவர்கள் - அனைத்து 50 மாநிலங்களிலும் உள்ள பீர் குடிப்பவர்கள் இன்னும் மகிழ்ச்சியுடன் குழப்பமடைகிறார்கள் இந்த இனிப்பு, maibock ஓரிகானின் ஆஷ்லேண்டில் உள்ள அசல் ரோக் ப்ரூபப்பில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட 22 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உற்சாகமான கேரமல் குண்டு.

உண்மையில், அவர் அதை தனது 'முதன்மை' பிரசாதம் என்று குறிப்பிடத் தயங்கினாலும், ரோக் தலைவர் பிரட் ஜாய்ஸ், டெட் கை நிறுவனத்தின் விற்பனையில் ஏறக்குறைய 40 சதவிகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது என்று தெரிவிக்கிறார், இது 1994 ஆம் ஆண்டின் அறிமுகத்திற்குப் பிறகு சீராக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலைத்திருக்கிறது. . முதல் கிளிண்டன் நிர்வாகத்திலிருந்து அமெரிக்க பீர் சந்தையின் ஹாப்-சென்ட்ரிசிட்டியை நோக்கி கடுமையாக மாற்றப்பட்டதால் இது குறிப்பிடத்தக்கதாகும், மேலும் அந்நியன் இன்னும் ரோக்கின் ஐகானோகிளாஸ்டிக் கலாச்சாரத்தை வழங்கியுள்ளார்.



ஒரு 'பீர் புரட்சியின்' வெடிகுண்டு சுய-தலைவர்கள் இந்த நாட்களில் பீர் ஊடகங்களிலிருந்து (சமூக மற்றும் பிற) பெறும் கவனத்தை ஈர்க்கும் பெருகிய முறையில் வித்தியாசமான பாட்டில்களில் ஒன்றால் தங்கள் ரொட்டியை வெண்ணெய் செய்ய விரும்புகிறார்கள். ஆனால் பில்கள் தங்களைத் தாங்களே செலுத்தாது, மற்றும் டெட் கை என்பது ஸ்டண்ட் பியர்கள் போன்ற நிலையான முழுக்க முழுக்க எழுத்துறுதி அளிக்கும் உழைப்பாளி ஸ்ரீராச்சா ஹாட் ஸ்டவுட் மற்றும் வூடூ டோனட் மாம்பழ விண்வெளி வீரர் அலே , குறிப்பிட இல்லை அமெரிக்காவின் கண்களை உருட்டும் பீர் , காய்ச்சியவரின் தாடியிலிருந்து ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது.



பானங்களை விரும்பும் எவருக்கும் 36 பரிசுகளும் கேஜெட்டுகளும்

ஆனால் இது சமகால தராதரங்களின்படி ஒப்பீட்டளவில் மென்மையாக்கப்பட்ட பீர் மற்றும் முரட்டுத் தரங்களால் சர்ச்-மியூசிகல் என்றாலும், டெட் கை ஆலே சரியான முறையில் ஆஃபீட் உருவாக்கும் கதையைக் கொண்டிருக்கிறார். அசல் ரோக் டெட் கை என்பது போர்ட்லேண்டில் உள்ள டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவகமான இப்போது மூடப்பட்ட காசா யு-பெட்சாவுக்காக தயாரிக்கப்படும் தியா டி லாஸ் மியூர்டெஸ் கருப்பொருள், மிளகு கலந்த ஹவுஸ் பீர் ஆகும். ஒரு மர பீப்பாயின் மேல் பீர் குடிக்கும் எலும்புக்கூட்டைக் கொண்டிருக்கும் பெயர் மற்றும் இப்போது சின்னமான லேபிள் இரண்டையும் வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பினர். எனவே, யு-பெட்சா கூட்டாண்மை அதன் போக்கை இயக்கும் போது, ​​ரோக் புத்திசாலித்தனமாக அதன் ப்ரூபப்பில் பெயரை மிகவும் பிரபலமான பீர் என்று மாற்றினார், இது ஒரு பாஸ்டர்டைஸ் அழகு, அதற்கு முன்னர் மைர்பாக்கர் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஜாய்ஸின் கூற்றுப்படி, ப்ரூ மாஸ்டர் ஜான் மேயர் அந்த புரோட்டோ-டெட் கை ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளார், “ஒரு கிளாசிக் முரட்டுத் திருப்பத்தைத் தாக்கும் வரை விளையாடுவதன் மூலம், பாரம்பரியமாக ஒரு லாகர், ஒரு ஆல் ஈஸ்டுடன்,” குறிப்பாக ரோக்கின் பிரபலமான-ஈஸ்ட்-கோஸ் வீட்டின் திரிபு, பேக்மேன். எனவே, இன்று அது உங்கள் பைண்ட் கிளாஸில் மிகவும் மோசமான மாதிரியாக தன்னைக் காட்டிக் கொள்ளலாம், மீதமுள்ளவர்கள் டெட் கை ஒரு முரட்டுத் தயாரிப்பு என்று உறுதியளித்தனர்: ஒரு ஆண்டு முழுவதும் அமெரிக்க ஆலின் அடையாள திருடன் தற்போது பருவகால ஜெர்மன் லாகராக முகமூடி அணிந்துகொண்டு, ஒரு கஸ்ஸாடில்லா-கூட்டு மிளகாய் பீர். டெட் கை பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், இது புறநிலை ரீதியாக சிறந்தது.



பியர்டோவின் மிகவும் ஆர்வமுள்ள இனம் இனி அதிக மனதைக் கொடுக்கவில்லை என்றாலும், டெட் கை இன்னும் 88 என்ற ரேட்பீர் மதிப்பெண்ணைப் பெறுகிறார், இது ஒரு பாணியால் சரிசெய்யப்பட்ட 99 ஆக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஹெல்ஸ் பாக்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய மெய்பாக்ஸ் அமெரிக்க காய்ச்சலில் அரிதானவை, ரூஜ் எனக்குத் தெரிந்த ஒரே ஒருவரை உருவாக்குகிறது, எனவே அதை உள்நாட்டோடு ஒப்பிடுவதற்கு ஒரு டன் இல்லை, ஆனால் டெட் கை எந்த பெயரிலும் நல்ல விஷயங்கள். ஆயினும், பீர்-கீக் கூட்டாளிகளின் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட இன்சுலர் உலகில் எந்தவொரு உணர்ச்சிமிக்க ரசிகர்களையும் கண்டுபிடிக்க நான் இன்னும் சிரமப்பட்டேன். நிச்சயமாக, ஹாப் காரணி இருக்கிறது, ஆனால் நான் டெட் கை சான்றுகளைத் தேடியபோது, ​​வேறு சில விஷயங்களும் வந்தன.

ரோக் பீர் தொழில்துறை உள் மற்றும் பார்வையாளர்களிடையே சிறந்த நற்பெயரை அனுபவிக்கவில்லை. அதன் ஸ்மார்ட்-கழுதை வேலை இடுகைகள் எப்போதாவது வைரலாகி “யார் இங்கு வேலை செய்ய விரும்புவார்கள்?” வழி, மற்றும் அது சில இருந்தது தொழிலாளர் பிரச்சினைகள் . இருப்பினும், நான் அங்கு பணிபுரியும் இரண்டு நபர்களுடன் பேசினேன், அவர்களுக்கு அந்த இடத்தைப் பற்றி மோசமாக எதுவும் சொல்லவில்லை. ஜாய்ஸுடனான எனது சுருக்கமான உரையாடல் அவர் ஒரு இனிமையான மற்றும் நியாயமான கனா என்று பரிந்துரைத்தது. ரோக் வேலை செய்ய கடினமான இடம் என்று நான் நம்ப தயாராக இருக்கிறேன்.

முரட்டு பியர்களும் விலை அதிகம். அவற்றின் மார்க்அப் அடுத்த மதுபானத்தை விட உயர்ந்தது என்று சொல்ல எனக்கு தகுதி இல்லை, ஏனென்றால் நான் யாருடைய கணக்காளரும் அல்ல, அவர்களைப் பொருட்படுத்தாதே. ஆனால் நான் பேசிய ஒரு சில பார் மேலாளர்கள், டெட் கை ஒரு கெக் அவர்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட 20 முதல் 30 சதவிகிதம் அதிகமாக செலவாகும் என்று சொன்னார்கள், இது பீர் கடையில் எனது அனுபவத்தைக் கண்காணிக்கிறது - டெட் கை ஒரு சிக்ஸர் என் சுற்றுப்புறத்தில் சுமார் $ 13 செலவாகிறது, அதேசமயம் சியரா நெவாடா பேல் அலே $ 10 ஆகும். ஆனால் சந்தை அது தாங்குவதைத் தாங்குகிறது, எந்தவொரு மதுபானம் தயாரிப்பவரிடமும் எனக்கு எந்தவிதமான விருப்பமும் இல்லை. பீர் வீட்டுவசதி அல்லது கல்வி அல்லது சுகாதாரப் பாதுகாப்பு அல்ல. உங்கள் பணம் சம்பாதிக்கவும், அது நன்றாக இருக்கிறது.



எவ்வாறாயினும், ரோக் பற்றிய மற்றொரு பொதுவான விமர்சனத்துடன் நான் முழுமையாக இருக்கிறேன். இது அதன் ஆர் பியர்களைத் தேட மறுக்கிறது, அதாவது, அஹேம், தைரியமான 2016 இல் எந்த மதுபான உற்பத்தி நிலையத்திற்கும் , 4 ஹாப், 6 ஹாப், 7 ஹாப் மற்றும் 8 ஹாப் என அழைக்கப்படும் இந்தியா வெளிர் அலெஸை வெளியேற்றுவதை நினைவில் கொள்ள வேண்டாம். இந்த நாட்களில் நாங்கள் பீர் வகைகள் புத்துணர்ச்சியை அதிகமாக்குகின்றன என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நீங்கள் அனைத்து 50 மாநிலங்களுக்கும் ஐபிஏவை அனுப்பினால், வாடிக்கையாளர்களுக்கு 3,000 மைல் தொலைவில் ஒரு சண்டை வாய்ப்பை வழங்க வேண்டும். உங்கள் பீர் எப்போது தயாரிக்கப்பட்டது என்பது புரட்சிகரமானது அல்ல, அது அருவருப்பானது. ரோட், உங்கள் கடவுளின் பியர்களைத் தேடுங்கள்.

ஆனால் டெட் கை மீதான எனது காதலுக்குத் திரும்பு: இது புதியது என்று நான் நம்புகிறேன், ஆனால் சுவை சுயவிவரம் இரண்டு மாதங்களை அலமாரியில் தாங்கக்கூடிய ஒன்றாகும். ஜாய்ஸ் என்னிடம் சொன்னார், இது ஒரு வருடம் வரை நல்லது, இது நியாயமானது. சில பாட்டில்கள் மற்றவர்களை விட துடிப்பானவை என்றாலும், நான் ஒருபோதும் மோசமான டெட் கை இல்லை. நான் ஒரு நல்ல நாளில் மதுபானசாலைக்குச் சென்று அதை மூலத்தில் பார்க்கிறேன். அதுவரை, மாசசூசெட்ஸில் நான் கண்டுபிடிக்கும் எந்த டெட் கை கேரமல், தேன் மற்றும் இருண்ட பழ சுவைகள் நிறைந்ததாக இருக்கும் என்று நான் இன்னும் நம்புகிறேன், பூச்சுக்கு ஒரு சாதாரணமான ஆனால் உண்மையான கசப்புடன். ரோக் டெட் கை கிராஃப்ட் பீர் கிளாசிக்ஸின் முதல் அடுக்கில் உள்ளது, அவை வருடத்திற்கு இரண்டு முறையாவது மறுபரிசீலனை செய்யப்பட வேண்டும்.