Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

மறைக்கப்பட்ட கைவினை பீர் மாணிக்கம்: ஹன்ட்ஸ்வில்லே, அலபாமா

மறைக்கப்பட்ட கைவினை பீர் மாணிக்கம்: ஹன்ட்ஸ்வில்லே, அலபாமாஜூலை 9, 2016

மதுபானக் கூடத்தில் நின்று, சமையல் பீட்சாவை மணம் வீசுவதோடு, ரேஜ் அகெய்ன்ஸ்ட் தி மெஷினின் ஹெவி-மெட்டல் ஈர்க்கப்பட்ட ரிஃப்களைக் கேட்டதும், நான் ஒரு புரட்சியில் தடுமாறினேன் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது.

நகரத்திற்குள் செல்வதைப் பற்றி நான் நினைவில் வைத்திருப்பதற்கு இது முற்றிலும் மாறுபட்டது: விவசாய நிலங்கள், வயல்கள் மற்றும் டிராக்டர்களைக் கடந்து செல்லும் சாலை மற்றும், குறிப்பாக, தேவாலயத்திற்குப் பிறகு தேவாலயத்திற்குப் பிறகு தேவாலயம். அலபாமாவின் வலுவான பாரம்பரிய வேர்கள் மற்றும் மோசமான பழமையான மதுபானச் சட்டங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், ஹன்ட்ஸ்வில்லே ஒரு குமிழ் பீர் நகரமாக மாறியது என்று நம்புவது கடினம்.



ஆனால் கடவுளை என் சாட்சியாகக் கொண்டு, அது எனக்கு முன்னால் இருந்தது. மட்டுமல்ல யெல்லோஹாம்மர் மதுபானம் டென்வர் அல்லது கலிஃபோர்னியாவில் நீங்கள் காணும் எதற்கும் இணையாக ஒரு டேப்ரூமைத் திறந்தது - பீஸ்ஸா கடையின் ஒரு பகுதியாக சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரண்டு செங்கல் அடுப்புகளில் கெக்ஸுடன் முழுமையாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - ஆனால் அதன் பீப்பாய் மார்புடைய ஊழியர்கள் கவனக்குறைவாக இருந்தனர் மற்றும் ஒரு முறை எதிர்ப்பு தெரிவித்த ஒரு இசைக்குழுவைக் கேட்டு மேடையில் செல்வதன் மூலம் பெற்றோரின் ஆலோசனை ஸ்டிக்கர்கள் வாய் வாயைத் தவிர வேறு எதுவும் அணியவில்லை.



உண்மையில், இது உங்கள் தந்தையின் ஹன்ட்ஸ்வில்லே அல்ல.

யெல்லோஹாம்மர் மதுபானம் பொது மேலாளர் ஈதன் கோச் கூறுகையில், கடந்த அரை தசாப்தத்தில் ஹன்ட்ஸ்வில்லே ஒரு பீர் இடமாக சீராக முன்னேறி வருகிறது, 2013 ஆம் ஆண்டில் அலபாமாவின் ஒரு பெரிய பாய்ச்சல் வந்துள்ளது ஹாப்ஸை விடுவிக்கவும் கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலைகளுக்கு டேப்ரூம்கள் இருக்க அனுமதிக்கும் சட்டத்தை இயக்குவதில் இயக்கம் வெற்றிகரமாக இருந்தது. இந்த முடிவு பல ஆண்டுகளில் மேலும் முன்னேற்றம் அடைந்தது, 2016 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் சமீபத்திய வெற்றியைப் பெற்றது, கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களுக்கு முதல் முறையாக பீர் விற்க அரசு அனுமதித்தது. 2009 ஆம் ஆண்டில் ஹன்ட்ஸ்வில்லில் ஒரே ஒரு கைவினை மதுபானம் இருந்தது, இப்போது எட்டு உள்ளன, கோச் கூறினார்.



இன்றைய நாளில் கதை தொடங்குகிறது, அங்கு கோச் தலைமையிலான மூன்று மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் கிளர்ச்சியைத் தொடரவும், நகரத்தை உருவாக்கவும் - உண்மையில் மாநிலத்தை உருவாக்கவும் ஒன்றிணைந்தன - முன்பு பற்றி மட்டுமே கற்பனை செய்திருக்க முடியும்: ஒரு நிறுத்தம், பீர் பிரியர்களுக்காக நடக்கக்கூடிய “ப்ரூவர்ஸ் வரிசை”.

வெஸ்ட் ஹன்ட்ஸ்வில்லில் கைவிடப்பட்ட நடுநிலைப் பள்ளி வளாகத்தை ராண்டி ஷ்ரிம்ஷர் என்ற டெவலப்பர் வாங்கியபோது, ​​கனவு மீண்டும் தொடங்கியது. சமூகத்தின் பொழுதுபோக்கு மையமாக ஒரே நேரத்தில் பணியாற்றும் அதே வேளையில் பள்ளியின் வரலாற்றைப் பாதுகாக்கும் பல பயன்பாட்டு கலவைகளை உருவாக்குவதே அவரது குறிக்கோளாக இருந்தது. அதற்கு அவர் பெயரிட்டார் வளாகம் 805 மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களை அணுகத் தொடங்கியது.

கோச், டான் பெர்ரியுடன் நேராக அலே , இடத்தை வாங்கிய முதல் குத்தகைதாரர்களில் ஒருவர். பின்னர், அவர்கள் ப்ரெண்ட் கோல் ஆஃப் சால்டி நட் ப்ரூவரியை மடிக்குள் கொண்டு வந்தனர் (சால்டி நட் கேம்பஸ் 805 க்கு அருகில் உள்ள யெல்லோஹம்மரின் பழைய இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது). ஒன்றாக, அவர்கள் இந்த வளாகத்தை பீர் பிரியர்களுக்கான மைய மையமாக கற்பனை செய்தனர், அங்கு அவர்கள் ஒரு மதுபான நிலையத்திலிருந்து அடுத்த இடத்திற்கு நடக்க முடியும் - ஒரு “ப்ரூவரின் வரிசை” என்று அவர்கள் அழைக்க வந்தபோது.



'நான் டான் [பெர்ரி ஆஃப் ஸ்ட்ரெய்ட் டு அலே] உடன் கொலராடோவுக்கு வெளியே வந்திருக்கிறேன், பொதுப் பகுதியில் நிறைய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கொண்டிருப்பது அல்லது அவர்கள் வேலை செய்கிறார்கள் என்பது ஒரு முன்னறிவிப்பு என்று தெரியவில்லை. பேசுவதற்கு இணைந்திருத்தல், ”கோச் கூறினார். “[ப்ரூவர்ஸ் ரோ] ஹன்ட்ஸ்வில்லுக்கு ஒரு சுத்தமாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன். நீங்கள் வரக்கூடிய, நிறுத்தக்கூடிய, இடத்திற்குச் செல்ல, இசைக்குழுக்களைப் பிடிக்க அல்லது நேரடி இசையை இது ஒரு நல்ல மைய இடமாக இருக்கும். நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் உணவளிக்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவு இது என்று நான் நினைத்தேன். '

இன்று, மூன்று மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் ஒருவருக்கொருவர் இரண்டு நூறு கெஜங்களுக்குள் நிற்கின்றன. கேம்பஸ் 805 இன் நடுவில், யெல்லோஹாம்மர் மற்றும் ஸ்ட்ரெய்ட் டு அலே இடையே, ஒரு புல்வெளி பிளாசா உள்ளது - சுமார் 90 கெஜம் நீளம், ஒரு முறை மாணவர்களால் பொழுதுபோக்கு களமாக பயன்படுத்தப்பட்டது - இது கடந்த ஆண்டு பொது பூங்காவாக மாற்றப்பட்டது. கச்சேரிகள் மற்றும் திருவிழாக்களை நடத்துவதற்கும் உணவு லாரிகளை ஆதரிப்பதற்கும் பல செயல்பாட்டு நிகழ்வு இடத்தை அவர்கள் கட்டினர். இன்னும் ஒரு சிறிய விவரம் மட்டுமே உள்ளது, அது மீண்டும் அலபாமா குடிப்பழக்கம் சட்டங்களுக்கு வருகிறது.

யெல்லோஹாம்மர்_பிரூயிங்-அகம்

அலபாமா மாநில சட்டத்தின் கீழ், பொது மது அருந்துதல் குறிப்பாக மண்டலப்படுத்தப்பட்ட 'பொழுதுபோக்கு மாவட்டங்களில்' மட்டுமே நிகழும். எனவே, கோச், நகரத்துடன் இணைந்து, மாநிலத்தை அவ்வாறு மண்டலப்படுத்துமாறு வேண்டுகோள் விடுக்கின்றார், இது மதுபானம் தனிப்பட்ட உள் முற்றம் வாயில்களைத் தாண்டி மது அருந்துவதற்கு அனுமதிக்கும் (அலபாமாவில், அனைத்து பொழுதுபோக்கு மாவட்டங்களும் அரசால் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, அல்ல தனிப்பட்ட நகரங்கள், எனவே ஹன்ட்ஸ்வில்லுக்கு மாநிலத்தின் கையொப்பம் தேவை). பின்னர், இந்த இடம் மூன்று மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் மற்றும் பிற குத்தகைதாரர்களின் விரிவாக்கமாக இருக்கும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் வந்து அவர்களுடன் வெளியே பீர் எடுக்க அனுமதிக்கின்றனர்.

'பூங்காவிற்கு எங்களை இணைக்கும் நடைபாதை மற்றும் பைக் பாதைகளை அவர்கள் சரிசெய்தவுடன், நீங்கள் எங்கள் பீர் ஒரு கோப்பை பெற்று அதை பூங்காவிற்கு எடுத்துச் செல்ல முடியும்,' கோல் கூறினார். “[நகரம் பார்க்கிறது] இது வளர்ந்து வரும் நகரம், அதிக பொழுதுபோக்கு, செய்ய வேண்டியவை. ஓரிரு ஆண்டுகளில் எனக்கு ஒரு உணர்வு இருக்கிறது, இந்த பகுதி முழுவதும் கட்டப்படப் போகிறது மற்றும் நகரத்தின் விரிவாக்கம். எல்லோரும் அதில் உள்ளனர். '

அடுத்த சில மாதங்களுக்குள் நகரத்துடன் ஆவணங்களை தாக்கல் செய்ய வேண்டும் என்று தான் எதிர்பார்க்கிறேன் என்றும், இந்த ஆண்டின் இறுதியில் அல்லது 2017 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் அதை சரியான முறையில் மண்டலப்படுத்தலாம் என்றும் கோச் கூறினார்.

கேம்பஸ் 805 இன் வெற்றி, மற்றும் பொதுவாக சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் மீள் எழுச்சி ஆகியவை ஹன்ட்ஸ்வில்லே ஒரு நகரமாக தன்னைத்தானே உருவாக்கிக் கொள்ளும் முயற்சிகளுடன் இணைந்து வருகின்றன. அதன் தொடர்ச்சியான மேம்பாட்டுத் திட்டத்திற்காக ஹன்ட்ஸ்வில்லேவை கோச் பாராட்டினார். பீர் சட்டங்கள் மிகவும் தளர்வானதாக மாறியது மட்டுமல்லாமல், டவுன்டவுன் ஹன்ட்ஸ்வில்லே நவீன குடியிருப்புகள், சுயாதீன விற்பனையாளர்கள் மற்றும் நடைப்பயணத்தில் புதுப்பிக்கப்பட்ட கவனம் செலுத்துதல் ஆகியவற்றுடன் புத்துயிர் பெறுகிறது.

'ஹன்ட்ஸ்வில்லில் இளைஞர்களையும் அவர்களின் வாழ்க்கை முறைகளையும் வைத்திருப்பதற்காக நகரத்திற்கு பெருமையையும்,' கோச் கூறினார்.

மறைக்கப்பட்ட கைவினை பீர் மாணிக்கம்: ஹன்ட்ஸ்வில்லே, அலபாமாகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:நவம்பர் 15, 2016வழங்கியவர்வில் மெக்கஃப்

வில் ஒரு நாடோடி-பெரிய மற்றும் பயண கட்டுரையாளர், சுயவிவரங்கள், அம்சங்கள் மற்றும் தூரத்திலிருந்து அனுப்புதல். உலகின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையை வாழ வைக்கும் வழிகளின் ஸ்பெக்ட்ரமால் அவரது விழிப்புணர்வு மற்றும் அலையும் தத்துவம் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. புதிய வாய்ப்புகள், புதிய நிலப்பரப்புகள் மற்றும் முந்தைய உணர்வுகள் தவிர்க்க முடியாமல் தூண்டக்கூடிய புதிய உணர்வுகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் எழுந்திருக்கும் யோசனையை அவர் பெறுகிறார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.