ஐ.ஜி.டி மற்றும் டி.ஓ.சி ஆகியவை இத்தாலிய ஒயின் உலகத்தை பிரிக்கின்றன- வைன்ஸ்டீல்ட்.காம்

இத்தாலிய ஒயின் உலகம் DOC மற்றும் IGT பதவிகளின் எதிர்காலத்தில் பிளவுபட்டுள்ளது.

கோட்டை சீசன் 5 அத்தியாயம் 16

நாட்டின் மிகவும் மரியாதைக்குரிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில், இத்தாலிய மதுவுக்கு ஐ.ஜி.டி மட்டுமே முன்னோக்கிய வழி என்று சிலர் கூறுகின்றனர். மற்றவர்கள் இது டெரொயரின் தூய்மையைக் குறைக்கிறது என்று கூறுகிறார்கள்.

ஐ.ஜி.டி (இண்டிகேசியோன் ஜியோகிராஃபிகா டிபிகா) பெயர்கள் வெளிநாட்டு திராட்சை வகைகளை சேர்க்க அனுமதிக்கின்றன. டஸ்கனியில் இது மிகவும் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பிரெஞ்சு வகைகளான மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் சியாண்டி கிளாசிகோவுடன் சேர்த்து, சூப்பர் டஸ்கன்களை உருவாக்குகிறது. இது இப்போது பீட்மாண்ட் தவிர ஒவ்வொரு இத்தாலிய பிராந்தியத்திலும் உள்ளது.

1980 கள் மற்றும் 90 களில் இத்தாலிய ஒயின்களின் மறுமலர்ச்சியில் ஐஜிடி முக்கிய பங்கு வகித்தது, ஆனால் அது இப்போது ‘மாற்றத்திற்கான ஊக்கியாக [அதன்] பங்கை தீர்த்துவிட்டது’ என்று பத்திரிகையாளர் ரிச்சர்ட் ப ud டெய்ன்ஸ் வாதிடுகிறார் டிகாண்டர் பத்திரிகையின் இத்தாலி துணை, ஜனவரி 3 அன்று.

அவர் தனியாக இல்லை. ஐ.ஜி.டி.யின் சுதந்திரத்திற்கு எதிரான கடுமையான டி.ஓ.சி (டெனோமினசியோன் ஆரிஜின் கன்ட்ரோலட்டா) விதிமுறைகளை ஆதரிப்பதில் மொண்டால்சினோவின் போஜியோ டி சோட்டோவின் பியரோ பால்முச்சி போன்ற வெளிச்சங்கள் வெளிப்படையாக பேசப்படுகின்றன.

‘எங்கும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒயின்களைக் காட்டிலும் புருனெல்லோவில் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்,’ என்று அவர் கூறினார் டிகாண்டர் . ‘சாங்கியோவ்ஸ் இத்தாலியின் பிற பகுதிகளிலோ அல்லது வெளிநாட்டிலோ பொருந்தாத ஒரு தரத்தை இங்கு அடைகிறார்.’

டீன் அம்மா சீசன் 8 எபிசோட் 3

மற்றவர்களின் கூற்றுப்படி, விலை ஒரு பிரச்சினை. ‘[ஐ.ஜி.டி ஒயின்கள்]“ அதிக விலை ”குறிச்சொல்லால் பாதிக்கப்படுகின்றன,’ என்று இங்கிலாந்து இறக்குமதியாளர் வினமின் கிறிஸ் லவ்டே கூறுகிறார்.

டெர்ரோயர் என்பது வாதத்தின் முக்கிய அம்சமாகும். டி.ஓ.சி ஆதரவாளர்கள் ஐ.ஜி.டி ஒயின்கள் வெளிநாட்டு திராட்சைகளை கலவையில் அனுமதிப்பதன் மூலம் டெரொயரை மறுப்பதாகக் கூறினாலும், ஐ.ஜி.டி.யின் ரசிகர்கள் - ஒயின் தயாரிப்பாளர்களான ரிக்கார்டோ கோட்டரெல்லா, ஃபாண்டி மற்றும் வில்லா கபாகியோவின் ஸ்டெபனோ சியோசியோலி, மற்றும் காஸ்டெல்லோ டி ப்ரோலியோ மற்றும் ஃபோன்டெருடோலியின் கார்லோ ஃபெரினி ஆகியோர் இதற்கு நேர்மாறாகக் கூறுகின்றனர்.

‘டிஓசி விதிமுறைகள் உங்களுக்குக் கொடுப்பதை விட உங்களுக்கு அதிக சுதந்திரம் தேவை’ என்று ஃபெரினி கூறுகிறார், மேலும் வெளிப்புற வகைகளை அனுமதிப்பது டெரோயரின் வெளிப்பாட்டை அதிகரிக்கச் செய்கிறது என்று சியோகியோலி அறிவுறுத்துகிறார்: ‘இப்போது சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.’