Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

பச்சை பாட்டில்களில் ஜெஸ்டர் கிங் மதுபானம் பீர்

ஜூன் 16, 2015

இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், எங்கள் பீர் சிலவற்றை பச்சை பாட்டில்களில் பேக்கேஜிங் செய்வதில் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினோம். எங்கள் பிப்ரவரி தொகுப்பான லு பெட்டிட் பிரின்ஸ் ஃபார்ம்ஹவுஸ் டேபிள் பீரின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, இயற்கையாகவே மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் காணப்பட்டதைப் போன்ற பாட்டில்களில் கண்டிஷனிங் செய்வதன் மூலம் தொடங்கினோம். மூன்று மாத கண்டிஷனிங்கிற்குப் பிறகு, முடிவுகளில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்! கடந்த வார இறுதியில் எங்கள் ருசிக்கும் அறையில் “கிரீன் பாட்டில் லு பெட்டிட் பிரின்ஸ்” விற்கத் தொடங்கினோம், மேலும் வரவிருக்கும் நோபல் கிங் மற்றும் மேட் மெக்கின் சில தொகுதிகளை பச்சை பாட்டில்களில் பேக்கேஜிங் செய்ய திட்டமிட்டுள்ளோம். இந்த சோதனை எங்களை எங்கு அழைத்துச் செல்கிறது என்பதைக் காண நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்! இப்போதைக்கு, பச்சை பாட்டில்களில் உள்ள லு பெட்டிட் பிரின்ஸ் எங்கள் ருசிக்கும் அறையில் மட்டுமே கிடைக்கிறது, மேலும் லு பெட்டிட் பிரின்ஸ் முன்பைப் போலவே பழுப்பு நிற பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது.

நாம் ஏன் இதை செய்கிறோம்?



இங்கே எங்கள் ஹெட் ப்ரூவர் காரெட் க்ரோவெல் விளக்கம்:



'பச்சை பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான எனது நாட்டம் பெரும்பாலும் எனக்கு பிடித்த அனைத்து பியர்களின் தன்மையிலிருந்து உருவாகிறது. குவி டி ஜோன்கில்ஸ் , பிளேஜீஸ் , திருஸ் , பேய் , கான்டிலன் , டுபோன்ட் , அனைவரும் பச்சை பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த பியர்களில் சிலவற்றின் பழுப்பு நிற பாட்டில் பதிப்புகள் என்னிடம் உள்ளன, அவற்றை வரைவிலும் வைத்திருக்கிறேன், பச்சை பாட்டில்கள் வைத்திருக்கும் அந்த பதிப்புகளில் இருந்து ஒரு உறுப்பு இல்லை. பச்சை பாட்டில்கள் ஒளி தாக்கிய / துணிச்சலான தன்மைக்கு ஆபத்தை அனுமதிக்கும்போது, ​​அவை தன்மையை சேர்க்கின்றன என்று நான் நினைக்கிறேன். பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் கிளாசிக் சைசன் டுபோன்ட் ஈஸ்ட் சுயவிவரத்தை பிரதிபலிக்க முயற்சித்தன, மேலும் பெரும்பாலும் காணாமல் போனது அந்த பீர் சுயவிவரத்திற்கு ஒருங்கிணைந்த ஒளி தாக்கப்பட்ட பாத்திரமாகும்.

பீர் மதுவைப் போல மென்மையானது. பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட, அலமாரியில் நிலையான பீர் பீர் நுகர்வோரை தங்கள் காரின் உடற்பகுதியில், அல்லது வெயிலில் விட்டுவிட்டு இன்னும் புதியதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறது. இது எங்கள் பீர் ஒரு உயிருள்ள விஷயம் என்பதை பச்சை பாட்டில்கள் வலியுறுத்தும், மற்றும் அது சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விதம் ஒருவர் அனுபவிக்கும் அனுபவத்தை கணிசமாக மாற்றும்.



கட்டமைப்பின் மூலம் பீர் தனித்துவத்தை இழந்து வருவதாகவும், வழிகாட்டுதல்களை நிறைவேற்றுவதற்கான எதிர்பார்ப்பை நான் உணர்கிறேன். நான் முற்றிலும் ஸ்கங்கி பீர், ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட பீர் அல்லது “குறைபாடுள்ள” பீர் போன்றவற்றை விரும்புகிறேன். வழிகாட்டுதல்களிலிருந்து விலகிச் செல்லும் “புற” தன்மையை எடுக்க எங்கள் பீர் அனுமதிக்கிறோம், இது ஓக், பிரட்டனோமைசஸ் அல்லது லாக்டிக் அமிலத்தன்மை. குதிரைக் களஞ்சியம், ஆடு வியர்வை, மற்றும் ப்ரெட் தன்மை ஆகியவை தழுவினாலும், மண்டை ஓடு ஒரு குறைபாடாகக் கருதப்படுகிறது. நான் உருவாக்கும் வழி, இறுதியில் ஒரு பீர் பொதி செய்தால் அது தகுதியற்றது பிஜேசிபிவழிகாட்டுதல்கள் , பின்னர் படைப்பாற்றலின் வெற்றி மற்றும் முன்னேற்றம் என்று நான் கருதுகிறேன். வழிகாட்டுதல்களின் தொகுப்பைக் கண்டுபிடிப்பது, அவற்றில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பை உருவாக்குவது, ஒரு போட்டியில் நுழைவது மற்றும் ஒரு விருதைப் பெறுவது போன்றவை காய்ச்சுவதற்கான நிலை என்று நான் நினைக்கிறேன். இது தர பள்ளியிலிருந்து தரப்படுத்தப்பட்ட சோதனையை நினைவூட்டுகிறது. மாணவர்கள் ஒரு சோதனையை எவ்வாறு எடுக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கு அரை ஆண்டு செலவிடுகிறார்கள், மேலும் சோதனை மதிப்பெண்களில் தேர்ச்சி பெறுவதற்காக படைப்பாற்றல் அடக்கப்படுகிறது.

பச்சை பாட்டில்கள் மற்றும் லைட் ஸ்ட்ராக் கேரக்டர் பெரும்பாலான பீர் ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு சவாலாக இருக்கும் என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன். தற்போதுள்ள சில போதனைகளை உடைத்து, உண்மையிலேயே அழகான மற்றும் தனித்துவமான ஒன்றை ஆவணப்படுத்த நாங்கள் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் முக்கியமான நிலையில் இருக்கிறோம் என்று நினைக்கிறேன். ”

- ஜெஸ்டர் கிங் ஹெட் ப்ரூவர் காரெட் க்ரோவெல்



பச்சை பாட்டில்களில் ஜெஸ்டர் கிங் மதுபானம் பீர்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஜூன் 16, 2015வழங்கியவர்ஜெஃப்ரி

தொடர்பு தகவல்

நிறுவனம்: ஜெஸ்டர் கிங் மதுபானம்
தொடர்புக்கு: ஜெஃப்ரி ஸ்டஃபிங்ஸ்
மின்னஞ்சல்: info@jesterkingbrewery.com