Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

லுடாக்ரிஸின் புதிய அட்லாண்டா உணவகம் சுயாதீன பீர் மீது கவனம் செலுத்துகிறது

லுடாக்ரிஸ் உணவகம்

அட்லாண்டாவின் விமான நிலையத்தில் உள்ளூரில் கவனம் செலுத்தும் புதிய உணவகமான சிக்கன் + பீரில் உள்ள கிறிஸ் “லுடாக்ரிஸ்” பிரிட்ஜஸ் மற்றும் குழு. (ஜெஃப் மூர்)

பிப்ரவரி 21, 2018

உலகின் பரபரப்பான விமான நிலையமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டதற்காக புகழ்பெற்ற ஹார்ட்ஸ்ஃபீல்ட்-ஜாக்சன் அட்லாண்டா சர்வதேச விமான நிலையம் பயணிகளுக்கு அலெஸ், லாகர்ஸ் மற்றும் தெற்கு-ஈர்க்கப்பட்ட உணவு வகைகளை விரும்புவதால் புறப்படுவதற்கு முன் கான்கோர்ஸ் டி முடிவில் தற்காலிக பின்வாங்கலை வழங்கியுள்ளது - சிக்கன் + பீர் . இந்த உணவகத்தின் அருமையான புள்ளிகளை மேலும் அதிகரிக்க, அதன் பெயர் நடிகர், தொழில்முனைவோர் மற்றும் மெகாஸ்டார் ராப்பரான கிறிஸ் “லுடாக்ரிஸ்” பிரிட்ஜஸ் ’2003 மல்டி-பிளாட்டினம் ஆல்பமான சிக்கன்-என்-பீருக்கு மரியாதை செலுத்துகிறது, ஏனெனில் அவர் ஒரு இணை உரிமையாளர்.



கோழி + பீர் உணவகம்

சிக்கன் + பீர் உணவகம் ஜார்ஜியா மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பீர் பரிமாறுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. (ஜெஃப் மூர்)



சமையல் நிறுவனமான ஜாக்மொன்ட் விருந்தோம்பலுடன் கூட்டு சேர்ந்து, “லுடா” சிக்கன் + பீர் பறக்கும் குளோபிரோட்டர்களின் சலசலப்பான கூட்டத்தை ஜார்ஜியாவின் சுயாதீன கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலைகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் கஷாயங்களுடன் ஜோடியாக தெற்கின் கீழ்-வீட்டு உணவு வகைகளுக்கு உண்ணும் அனுபவத்துடன் வழங்க வேண்டும். 2016 டிசம்பரில், குறிப்பாக கேட் டி 5 இல் 90 இருக்கைகள் கொண்ட செயல்பாட்டிற்கு அதன் கதவுகள் திறக்கப்பட்டன. இந்த கருத்து நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் குறிப்பாக கைவினை பீர் வக்கீல்களால் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது.



( படி: ஒரு பாட்டில் பகிர்வை எவ்வாறு ஹோஸ்ட் செய்வது )

சிக்கன் + பீர் பானம் இயக்குனர் ராம்சே கஷ்லான் கூறுகிறார், “ஜார்ஜியாவை எல்லாம் உள்ளூரில் வைத்திருப்பது எனக்கு முக்கியம். எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஈடுபடுத்துவதே பட்டியின் பின்னால் உள்ள எங்கள் முக்கிய குறிக்கோள். இதைச் செய்ய, அவர்கள் பொதுவாக வீட்டில் என்ன குடிப்பார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதோடு, நம் மாநிலத்தில் புதிதாக காய்ச்சுவதற்கு ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, காட்டு ஹெவன் 'அவசரகால குடிப்பழக்கம் பீர் உங்கள் வழக்கமான பட் லைட் குடிப்பவரை அவர்கள் விமானத்தில் புறப்படுவதற்கு காத்திருக்கிறது.' அவர் மேலும் கூறுகையில், “கடந்த மாதம் மெனுவைப் புதுப்பித்ததிலிருந்து, நாங்கள் ஒரு பெரிய தேவையைக் கண்டோம் ஸ்கோஃப்லா ப்ரூயிங் ‘கள் POG பேஸ்மென்ட் மற்றும் வளைவுகள் 'பருவகால பங்கு.'

“நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஜார்ஜியாவை உள்ளூர் இடத்தில் வைத்திருப்பது எனக்கு முக்கியம். எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஈடுபடுத்துவதே பட்டியின் பின்னால் உள்ள எங்கள் முக்கிய குறிக்கோள். ” ராம்சே காஷ்லான், சிக்கன் + பீர்



ஹார்ட்ஸ்ஃபீல்ட்-ஜாக்சன் முழுவதும் மற்ற திரவ பிரசாதங்களிலிருந்து தங்களை மேலும் தூர விலக்கிக் கொள்ள, சிக்கன் + பீர் சமீபத்தில் மேற்கூறியவற்றுடன் ஒத்துழைத்தது ஆர்ச்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி ஜார்ஜியாவின் ஹேப்வில்லில் உள்ள விமான நிலையத்திலிருந்து ஐந்து மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ளது, “பாலங்கள் முழுவதும் பாதைகள்” பீப்பாய் வயதுடைய ரஷ்ய இம்பீரியல் ஸ்டவுட்டை உணவகத்திற்காக பிரத்யேகமாக உருவாக்க. எந்த மூலைகளையும் வெட்டாமல், 'பாதைகள்' எட்டு வாரங்களாக கேபர்நெட் பீப்பாய்களில் இருந்தன, இதன் விளைவாக காபி மற்றும் டார்க் சாக்லேட் பற்றிய மெல்லிய, சிக்கலான தடித்த குறிப்புகள் 10.8% ஏபிவி-யில் ஊற்றப்பட்டன. மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட, அதன் கெக் ஒரு வாரத்திற்குள் காலியாக இருந்தது.

லுடாக்ரிஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கேமராவை எவ்வாறு கட்டளையிட வேண்டும் என்பது தெரியும், மேலும் அவர் ஒரு சிறந்த பாடலாசிரியர் ஆவார், ஆனால் அவர் பீர் மீது எங்கு நிற்கிறார்? 'லுடா பீர் ஒரு பெரிய ரசிகர்,' கஷ்லான் தெரிவிக்கிறார். “அவர் தன்னை ஒரு பாணிக்கு மட்டும் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள மாட்டார். பொதுவாக, அவர் இங்கே சிக்கன் + பீரில் உணவருந்தினாலும் அல்லது வேறு எங்கும் இரவு உணவிற்கு வெளியே வந்தாலும், அவர் தனது பீர் நுழைவாயிலுடன் இணைப்பார், எனவே அவர் முடிந்தவரை பல சுவை சுயவிவரங்களை நன்கு அறிந்திருப்பதை உறுதிசெய்கிறார். ”

( வருகை: யு.எஸ். மதுபானம் கண்டுபிடிக்கவும் )

நேர்காணலை முடித்து, கஷ்லான் தனக்கு பிடித்த சிக்கன் + பீர் ஜோடிகளில் ஒன்றைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். 'ஒவ்வொரு உணவிற்கும் எந்த ஜோடி சிறந்தது என்று நான் தீர்மானிக்க என் நிர்வாக சமையல்காரர் டியான்ட்ரே கிச்சனுடன் பணிபுரிந்தேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “விரிவான ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு - மற்றும் உணவு கோமாக்களின் நாட்கள் - எனக்கு பிடித்த ஒன்று [உயிரினம்] ஆறுதல்’ மீட்டெடுக்கப்பட்ட கம்பு எங்கள் கோழி மற்றும் வாஃபிள்ஸுடன். இந்த அம்பர் ஜோடிகள் ஒளி, வெண்ணெய் வாஃபிள்ஸ் மற்றும் செய்தபின் வறுத்த கோழியுடன் குறைபாடற்றவை. இது, இனிப்பு போர்பன் மேப்பிள் சிரப் உடன், இந்த பிரபலமான தெற்கு இரட்டையர்கள் சாப்பிட வேண்டிய வழி. ”

லுடாக்ரிஸின் புதிய அட்லாண்டா உணவகம் சுயாதீன பீர் மீது கவனம் செலுத்துகிறதுகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:மார்ச் 29, 2018வழங்கியவர்டென்னிஸ் மால்கம் பைரன் (அலே ஷார்ப்டன்)

டென்னிஸ் மால்கம் பைரன், a.k.a. அலே ஷார்ப்டன், உலகப் புகழ்பெற்ற பீர் ஆணையம், விருது பெற்ற பத்திரிகையாளர், பதிவர் (AleSharpton.com), புகைப்படக் கலைஞர், நிகழ்வு தொகுப்பாளர் மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். அவர் 20 க்கும் மேற்பட்ட பத்திரிகைகள் மற்றும் ஏராளமான வலைத்தளங்களுக்கு பங்களித்துள்ளார், மேலும் உலகின் சிறந்த பானத்தை அவர் குறிப்பிடுவதை மறைக்க உலகெங்கிலும் ஆர்வத்துடன் பயணம் செய்கிறார். ஒரு பூர்வீக நியூயார்க்கர் மற்றும் கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் பழைய மாணவர் என்றாலும், அவர் பெருமையுடன் அட்லாண்டாவை தனது வீட்டிற்கு அழைக்கிறார். அவருடன் குளோபிரோட் ட்விட்டர் மற்றும் Instagram .

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.