ஏ.வி.ஏ நிலைக்கு நிச்சயமாக மூன் மவுண்டன்...

சந்திரன் மலை

• அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா

சோனோமா பள்ளத்தாக்கின் மலை கிழக்கு சரிவுகளில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் விரைவில் கலிபோர்னியாவின் புதிய அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியாவின் (ஏ.வி.ஏ) ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம், இதில் நாட்டின் மிக வரலாற்று திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன.

மூன் மலையிலிருந்து சோனோமா பள்ளத்தாக்கின் காட்சி

இந்த மாத தொடக்கத்தில், தி அமெரிக்க ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலை வரி மற்றும் வர்த்தக பணியகம் (TTB) சோனோமா பள்ளத்தாக்கு துணை பிராந்தியத்திற்கு மூன் மலை மாவட்டமாக அறிய ஏ.வி.ஏ நிலை குறித்த மனுவை ஏற்க ஒப்புக்கொண்டது.

நல்ல மனைவி சீசன் 7 அத்தியாயம் 16

மது பரப்பளவு 7,200 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் இருக்கும், இதில் 600 ஹெக்டேர் செடி கொடிகள், 40 திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் 11 பிணைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, அவற்றில் பல போர்டோ மற்றும் ரோன் வகைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.

‘இது ஒரு உண்மையான மலை ஏ.வி.ஏ’ என்று கடந்த 30 ஆண்டுகளாக பிராந்தியத்தின் முதன்மையான திராட்சைத் தோட்டங்களில் சிலவற்றை விவசாயம் செய்து வரும் பில் கோட்டூரி கூறினார்.

மூடுபனி கோட்டிற்கு மேலே செங்குத்தான மலைப்பாங்கான திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் எரிமலை மண் ஆகியவை சோனோமா பள்ளத்தாக்கின் மற்ற பகுதிகளைத் தவிர்த்து அமைக்கின்றன. ‘இவை வெவ்வேறு இழைமங்கள் மற்றும் சுவை சுயவிவரங்களின் ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன’ என்று கோட்டூரி Decanter.com இடம் கூறினார்.

இது அடங்கும் சேவல் -உரிமை உள்ளது மான்டே ரோசோ திராட்சைத் தோட்டம், அதன் ஜின்ஃபாண்டெல் 1890 களில் நடப்பட்டது, 1938 இல் லூயிஸ் மார்டினியால் நடப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னானின் மூன்று ஏக்கர் பார்சலுடன்.

‘வரலாற்று ரீதியாக, [பகுதி] மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது’ என்று மகன் மோர்கன் ட்வைன்-பீட்டர்சன் கூறினார் ரேவன்ஸ்வுட் நிறுவனர் ஜோயல் பீட்டர்சன், மான்டே ரோஸோவிடம் இருந்து தனது பெட்ராக் பிராண்டிற்காக மது தயாரிக்கிறார்.

நாட்களில் திரும்பி வரும் அபிகாயில்

புகழ்பெற்ற தயாரிப்பாளர்களான கிஸ்ட்லர், டர்லி மற்றும் காமன் எஸ்டேட்ஸ் ஆகியோரும் மலைப்பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளில் இருந்து மது தயாரிக்கிறார்கள்.

‘[இந்த பகுதி] சோனோமா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து முற்றிலும் தனித்துவமானது,’ என்று பீட்டர்சன் கூறினார், மனுவை ஆதரிக்கும் பல ஆதரவாளர்களில் ஒருவரான பீட்டர்சன், நிறைவேற்றப்பட்டால், தனது லேபிள்களில் பதவியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஒயின் தயாரிக்கிறது இந்த மனுவை இணை நிறுவனர் கிறிஸ்டியன் போர்ச்சர் தலைமை தாங்கினார், இது இன்னும் 60 நாள் பொது ஆலோசனையை நிறைவேற்ற வேண்டும்.

சோனோமாவில் கர்ட்னி ஹுமிஸ்டன் எழுதியது