Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

வடக்கு கலிபோர்னியாவின் கில்மேன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் டேலி நகரில் புதிய டேப்ரூம் மற்றும் உணவகத்தைத் திறப்பதாக அறிவித்துள்ளது

கில்மேன் காய்ச்சல்

கலிபோர்னியாவின் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் செப்டம்பர் 20, 2019 இல் பெர்க்லி மற்றும் டேலி நகரத்தில் கில்மேன் ப்ரூயிங். நாடர் க ou ரி 2019

டிசம்பர் 12, 2019

பெர்க்லி, காலிஃப். - மேற்கு பெர்க்லியில் 9,000 சதுர அடி முன்னாள் ஆட்டோமொடிவ் ரேடியேட்டர் கடையில் இருந்து அதிநவீன உற்பத்தி மதுபானம் மற்றும் டேப்ரூமாக மாற்றப்பட்டது, கில்மேன் காய்ச்சும் நிறுவனம் டேலி சிட்டியில் (2001 ஜூனிபெரோ செர்ரா பி.எல்.டி.வி) இப்போது திறக்கப்பட்ட புதிய டேப்ரூம் மற்றும் காஸ்ட்ரோபப் மூலம் இரண்டாவது இடத்திற்கு விரிவடைகிறது. கில்மேன் ப்ரூயிங்கின் டேலி சிட்டி டேப்ரூம் டேலி சிட்டி BART நிலையத்திற்கு தெற்கே ஒரு நூற்றாண்டு மற்றும் செஞ்சுரி 20 திரைப்பட அரங்கிற்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ளது. 2020 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில், கில்மேன் ப்ரூயிங் தனது மூன்றாவது டேப்ரூமை கலிபோர்னியாவின் ப்ளேசன்டன் நகரத்தில் பிரதான வீதியில் திறக்க உள்ளது.



2015 ஆம் ஆண்டில் பெர்க்லியின் முழுமையான கில்மேன் தெருவில் திறக்கப்பட்ட கில்மேன் ப்ரூயிங், அதன் கடின உழைப்பின் மூலமாகவும், சுழலும் பியர்களின் விதிவிலக்கான வரிசையைத் துடைப்பதன் மூலமாகவும் கைவினைப் பீர் ரசிகர்களைப் பின்தொடர்ந்துள்ளது. கில்மேன் ப்ரூயிங் அதன் பிரீமியம் ஐபிஏக்கள், இரட்டை ஐபிஏக்கள், மங்கலான ஐபிஏக்கள், புளிப்பு புளிப்பு, பழம்-முன்னோக்கி பியர்ஸ் மற்றும் கலிஃபோர்னியாவால் ஈர்க்கப்பட்ட பெல்ஜியம் மற்றும் சைசன் பாணிகளின் தனித்துவமான பட்டியலுடன் கிழக்கு ஈஸ்ட் கிராஃப்ட் மதுபானங்களில் ஒன்றாக வளர்கிறது. அதன் பண்ணை வீடு அலெஸ் மற்றும் சைசன்கள் கில்மானின் மிகவும் அலங்கரிக்கப்பட்ட பியர்ஸ், நாடு முழுவதும் விருதுகளை வென்றன.



2019 ஆம் ஆண்டில் மட்டும், கில்மான் ஐந்து தங்கப் பதக்கங்கள் உட்பட 16 க்கும் மேற்பட்ட பதக்கங்களைப் பெற்றுள்ளார் கலிஃபோர்னியா கிராஃப்ட் ப்ரூவர்ஸ் கோப்பை, கலிபோர்னியா ஸ்டேட் ஃபேர் கமர்ஷியல் கிராஃப்ட் பீர் போட்டி, நோர்கல் ப்ரூ போட்டி சோனோமா கவுண்டி ஃபேர், மற்றும் யுஎஸ்ஏ பீர் மதிப்பீடுகள் . இல் நியூயார்க் சர்வதேச பீர் போட்டி 2019 , கில்மேன் மிகவும் விரும்பப்பட்ட விருதை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்றார் 'ஆண்டின் கலிபோர்னியா அமெரிக்க ஐபிஏ மதுபானம்' (2018 இல், மதுபானம் வென்றது “ஆண்டின் கலிபோர்னியா சைசன் மதுபானம்”).

கில்மேன் ப்ரூயிங் அதன் மேற்கு பெர்க்லி டேப்ரூம் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து அதன் பியர்ஸ் வரை அதன் செயல்பாடுகளை பூட்ஸ்ட்ராப் செய்துள்ளது, இப்போது சிறந்த பே ஏரியா நிறுவனங்களில் கிடைக்கிறது. ஏ 16, மில்லினியம், ஹில்டன் எஸ்.எஃப்., பிரசீடியோவில் அமர்வுகள், தி குட் ஹாப், கிராண்ட் லேக் கிச்சன், முழு உணவுகள் சந்தை, சக்கரியின் சிகாகோ பிஸ்ஸா , மற்றும் நூற்றுக்கணக்கானவர்கள். தொழிலாள வர்க்க நெறிமுறைகள் மற்றும் அதிநவீன பியர்களை காய்ச்சுவதற்கான அர்ப்பணிப்புடன் கட்டப்பட்ட கில்மேன் ப்ரூயிங் என்பது கிழக்கு விரிகுடா பீர் காட்சியை வரைபடத்தில் வைக்கும் ஒரு உக்கிரமான பின்தங்கிய நிலையில் உள்ளது, அதனுடன் அதன் சமகாலத்தவர்களின் வரிசையும் உள்ளது.



உரிமையாளர் / ப்ரூமாஸ்டர் / பில்டர் சீன் வெல்ஸ் மற்றும் மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள், மதுக்கடைக்காரர்கள், இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் பில்டர்கள் ஆகியோரின் குழுவினர் ஒரு பீர் வரிசையுடன் கைவினைக் காய்ச்சலில் இருந்து பாசாங்கு செய்வதில் அர்ப்பணித்துள்ளனர், அதன் நீல காலர் ஆவி மற்றும் கார்கள், மோட்டார் சைக்கிள்கள், உலோகம் மற்றும் வெயிலின் ஆகியவற்றில் பணிபுரியும் மோகம் மதுபானத்தில் இடைவேளையில் ஹவுஸ் பேண்டுடன் ஜானி கேஷ் பாடல்களில். போன்ற பீர் பெயர்களுடன் சாத்தான் என் மோட்டார், காலாண்டு குழு, ஆண்டிஃபிரீஸ், தெளிவில்லாத பகடை, டாஷ்போர்டு இயேசு, மோசமான பச்சை, மற்றும் ஆட்டோஷாப் ஐபிஏ , கில்மேன் ப்ரூயிங் கலிஃபோர்னியாவின் விவேகமான பீர் சமூகத்திற்காக அவர்கள் காய்ச்சும் ஒவ்வொரு பீர் மீதும் தங்கள் இதயத்தை வைக்கிறது.

கலிபோர்னியாவின் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் செப்டம்பர் 20, 2019 இல் பெர்க்லி மற்றும் டேலி நகரத்தில் கில்மேன் ப்ரூயிங். நாடர் க ou ரி 2019



2,900 சதுர அடி டேலி சிட்டி இருப்பிடம் உருவாக்கிய பண்ணை-க்கு-அட்டவணை உணவு மெனுவைக் கொண்டுள்ளது, பெர்க்லியில் உள்ள மதுபானக் கூடத்தில் சீன் மற்றும் குழுவினரால் ஒளி பொருத்துதல்கள், குழாய்கள் மற்றும் டிரிம் கைவினைப்பொருட்கள் இடம்பெற்றுள்ளன. நிர்வாக செஃப் கர்ட் ஸ்டீபர் , முன்பு ஒரு சமையல்காரர் ஜூனி கஃபே . ஒவ்வொரு பொருளும் வீட்டிலேயே தயார்படுத்தப்படுகின்றன, உள்நாட்டில் மூல மற்றும் கரிம பொருட்கள் முடிந்தவரை இடம்பெறும். மிகச்சிறந்த கஷாயங்களை மட்டுமே கைவினைப்பொருளில் செலுத்துவதைப் போலவே, டேலி சிட்டி குழுவினரும் கைவினைஞர் தொத்திறைச்சி மற்றும் கசாப்புக்காரன் புதிய கலமாரிகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள் - அவர்கள் தங்கள் சொந்த ஹாம்பர்கரை கையால் அரைக்கிறார்கள்.

விருது பெற்ற சைஸன்களை அவர்கள் கவனமாக புளிக்கவைக்கும் கூடுதல் நேரத்தைப் போலவே, கில்மேன் ப்ரூயிங்கில் உள்ள நியோபோலிடன்-ஈர்க்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவை - டேலி சிட்டி 72 மணிநேர தாமதமான நொதித்தலுக்கு உட்படுத்துகிறது (பீஸ்ஸாக்கள் போன்றவை) காட்டு காளான், பெருஞ்சீரகம் தொத்திறைச்சி, பியான்கா, மார்கெரிட்டா, ஐஸ் கியூப் ) மற்றும் மெனுவில் வடக்கு-இத்தாலியன் மற்றும் நவீன அமெரிக்க சிறிய தட்டுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பர்கர்கள் ( குறுகிய ரிப் பர்கர், சால்மன் ரில்லெட்ஸ், வறுத்த சிக்கன் சாண்ட்விச், ஃபிஷ்விச், வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ). மெனுவைச் சுற்றுவது சாலட்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களின் வரிசை ( காலே, பேபி பீட்ஸ், கோப், சீசர், பஃபேலோ விங்ஸ், சிக்கன் லிவர் ம ou ஸ், புருஷெட்டா புரோசியூட்டோ, உருகிய ஸ்கில்லெட் கேசியோகாவல்லோ சீஸ் ). வரைவில் 20 சுழலும் கில்மான் பியர்ஸ் மற்றும் ஒரு அதிநவீன ஒயின் பட்டியல், சைடர், பீர் மற்றும் கொம்புச்சாவிற்கான விருந்தினர் குழாய்கள் தினமும் கிடைக்கின்றன. வளர்ப்பு நிரப்புதல் மற்றும் சிறப்பு டேப்ரூம் மட்டும் வெளியீடுகளின் கேன்களுடன் பீர் செல்லலாம்.

டேலி நகரத்தில் வசிப்பவர், சீன் வெல்ஸ் கருத்து தெரிவிக்கையில், “டேலி நகரத்தில் ஒரு டேப்ரூம் / உணவகத்தைத் திறக்கும் முதல் மற்றும் ஒரே கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிற்சாலையாக நாங்கள் திகழ்கிறோம். இங்குள்ள சமூகத்திற்கு உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் கிராஃப்ட் பீர் சேகரிக்கும் இடம் தேவை. டேலி நகரத்தில் இங்கு வசிப்பது, வடக்கு கலிபோர்னியா பீர் ஆர்வலர்கள் எதிர்பார்த்த அளவிற்கு புதிய பீர் கிடைப்பது தனிப்பட்ட முறையில் நகரத்திற்கு எனக்கு நிறைய அர்த்தம். அந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய கில்மேன் ப்ரூயிங் இப்போது டேலி சிட்டியில் இருக்கிறார். இந்த ஆண்டின் இறுதிக்குள் அருகிலுள்ள 400 சதுர அடி மூடப்பட்ட சூடான வெளிப்புற உள் முற்றம் ஒன்றையும் திறப்போம், இது உள்ளூர் மக்களுக்கு வழங்குவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். ”

கில்மேன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் தொடர்பான கூடுதல் தகவலுக்கு, தயவுசெய்து செல்க: gilmanbrew.com

கில்மேன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் பற்றி 2015 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட, இணை நிறுவனர்கள், கால்நடை எலும்பியல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்கள் மற்றும் அனுபவமிக்க மதுபான உற்பத்தியாளர்களான சீன் வெல்ஸ் மற்றும் டிம் செல்மேயர் மற்றும் அவர்களது சிறந்த நண்பரும் தொழில்முறை இசைக்கலைஞருமான ஜான் ஷுமன் ஆகியோர் மேற்கு பெர்க்லியில் உள்ள கில்மேன் தெருவில் கில்மேன் ப்ரூயிங்கின் தயாரிப்பு மதுபானம் மற்றும் டேப்ரூமைத் திறந்தனர். வரலாற்று இலாப நோக்கற்ற இசை அரங்கம் 924 கில்மானுக்கு அடுத்தபடியாக அமைந்திருக்கும் கில்மேன் ப்ரூயிங் கம்பெனி கலிஃபோர்னியா கிராஃப்ட் பீர் ரசிகர்களுக்கு வித்தியாசத்துடன் பியர்களை காய்ச்சுகிறது. பெல்ஜிய ஃபார்ம்ஹவுஸ் அலெஸின் நுணுக்கமான, சிக்கலான சுவைகளுக்கு சீன் மற்றும் டிம் ஒரு பொதுவான அன்பைக் கண்டனர்.

மூன்று நண்பர்களும் சேர்ந்து, ஒரு பழைய வாகன பழுதுபார்க்கும் கடையை தங்கள் கைகளால் பெர்க்லி மதுபானக் கூடமாக மாற்றினர். அவர்கள் ஒரு ஆடம்பரமான வழக்குகள் அல்லது வெளியில் முதலீட்டாளர்கள் இல்லை. அவர்கள் அதைத் தாங்களே உருவாக்கி, அதை உடைக்கும்போது சரிசெய்கிறார்கள்… அவர்கள் உடைக்கும் விஷயங்களையும் விரும்புகிறார்கள் - குறிப்பாக தங்களுக்குப் பிடித்த பீர் பாணிகளில் ஒன்றைப் பற்றிய பொதுவான தவறான எண்ணங்கள்: சைசன்கள்!

கில்மேன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் ஆண்டு முழுவதும் 35 பருவகால மற்றும் வருடாந்திர பியர்களை சுழற்றுகிறது மற்றும் வரைவில் கிடைக்கிறது மற்றும் 16 அவுன்ஸ் சிறப்பு வெளியீடுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. கேன்கள். 3,000 பீப்பாய்கள் ஆண்டு உற்பத்தி அதன் மேற்கு பெர்க்லி டேப்ரூம் மற்றும் 2001 ஜூனிபெரோ செர்ரா பி.எல்.டி.யில் அமைந்துள்ள புதிய டேலி சிட்டி டேப்ரூம் / உணவகத்தில் புதியதாக வழங்கப்படுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில், கில்மேன் ப்ரூயிங் மூன்றாவது டேப்ரூமை பிளேசன்டன், சி.ஏ.வில் 706 பிரதான வீதியில் திறக்கும், அதே போல் அதன் கில்மேன் தெரு இருப்பிடத்தை 9,000 முதல் 13,800 சதுர அடியாக விரிவுபடுத்தும். கலிஃபோர்னியா மாநிலம் முழுவதும் நூற்றுக்கணக்கான உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் கடைகள் கில்மேன் ப்ரூயிங் பியர்களுக்கு சேவை செய்கின்றன.

கில்மேன் ப்ரூயிங்கிற்கு புகழ்பெற்ற கலிபோர்னியா, நியூயார்க் மற்றும் தேசிய கைவினை பீர் போட்டிகளில் 30 பதக்கங்கள் (10 தங்கப் பதக்கங்கள் உட்பட) வழங்கப்பட்டுள்ளன. கில்மேன் ப்ரூயிங் இரண்டு புகழ்பெற்ற விருதுகளைப் பெற்றவர், “கலிபோர்னியா அமெரிக்கன் ஐபிஏ மதுபானம்” (2019 நியூயார்க் சர்வதேச பீர் போட்டி) மற்றும் “ஆண்டின் கலிபோர்னியா சைசன் மதுபானம்” (2018 நியூயார்க் சர்வதேச பீர் போட்டி). கலிபோர்னியா கிராஃப்ட் ப்ரூவர்ஸ் கோப்பை, கலிபோர்னியா ஸ்டேட் ஃபேர் கமர்ஷியல் கிராஃப்ட் பீர் போட்டி, நோர்கல் ப்ரூ போட்டி சோனோமா கவுண்டி ஃபேர் மற்றும் யுஎஸ்ஏ பீர் மதிப்பீடுகளில் கில்மேன் ப்ரூயிங் வீட்டு பதக்கங்களை எடுத்துள்ளார்.

அவர்களின் தனித்துவமான பியர்களை காய்ச்சாதபோது, ​​சீன் மற்றும் அவரது குழுவினர் தங்களது அருகிலுள்ள பீப்பாய்-வயதான அறையில் அல்லது மதுபானத்தை விரிவுபடுத்துதல், பெரிய புளிப்பான்களை நிறுவுதல், வெல்டிங் குழாய் கைப்பிடிகள் அல்லது டிரிம் ஆகியவற்றிற்கான ஒருபோதும் முடிவடையாத திட்டங்களில் நேரடி இசையை நிகழ்த்துவதைக் காணலாம். டேப்ரூம், அல்லது அவர்களின் கையால் கட்டப்பட்ட '69 ட்ரையம்ப் சாப்பர் மற்றும் சின்னமான நிறுவன சின்னம் '66 செவி இடும்.

ஊடக தொடர்பு : ஜெஸ்ஸி பி. கட்லர், ஜே.பி. கட்லர் மீடியா, 510.658.3236, jesse@jpcutlermedia.com

வடக்கு கலிபோர்னியாவின் கில்மேன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் டேலி நகரில் புதிய டேப்ரூம் மற்றும் உணவகத்தைத் திறப்பதாக அறிவித்துள்ளதுகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:டிசம்பர் 12, 2019வழங்கியவர்கிராஃப்ட் பீர்.காம்