Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ஜோடி கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் சுருட்டுகள்: அடிப்படைகள்

கைவினை பீர் மற்றும் சுருட்டுடிசம்பர் 1, 2014

கிடைக்கக்கூடிய ஆயிரக்கணக்கானவற்றில் ஒன்றை அனுபவிக்க நீங்கள் ஒரு பெரிய கைவினை பீர் ஆர்வலராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பது போல, சிறந்த சுருட்டை அனுபவிக்க நீங்கள் ஒரு சுருட்டு வெறியராக இருக்க தேவையில்லை. கிராஃப்ட் பீர் போலல்லாமல், சுருட்டுகள் அவற்றின் பிரத்யேக கேசெட்டை இழந்துவிட்டன - பணக்காரர் மற்றும் புகழ்பெற்றவர்களின் பற்களில் பிடிக்கப்பட்ட ஒரு ஸ்டோகியை நீங்கள் பிரத்தியேகமாகப் பார்க்கும் நாட்கள்.

சுருட்டுகள் நீண்ட காலமாக விஸ்கியுடன் தொடர்புடையவை என்றாலும், அவை கிராஃப்ட் பீர் உடன் பொருந்துகின்றன. இந்த புதிய இணைத்தல் நிகழ்வு முடிவற்ற சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஏற்கனவே கோட்பாடுகள், கருத்துகள் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவைகளை உருவாக்கியுள்ளது.



பீர்-சுருட்டு இணைத்தல் ஒரு அகநிலை அனுபவம். ஒருவர் என்ன கற்பிக்கிறார், இன்னொருவர் தழுவுவதை மற்றவர்கள் வெறுக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் மறுக்கிறார்கள். சுருட்டுகளை கிராஃப்ட் பீர் உடன் இணைப்பதற்கான உறுதியான விதிகள், எல்லைகள் அல்லது பிரகடனங்களை நான் நிறுவ முடியாது. அதற்கு பதிலாக, நீண்டகால சுருட்டு ஆர்வலர் மற்றும் கைவினை பீர் ஆர்வலரின் சில தளர்வான வழிகாட்டுதல்கள், உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நுண்ணறிவுகள் இங்கே.



ஆரம்பிகளுக்கான சுருட்டு

சுருட்டு சுவை நுட்பங்கள், சுருட்டு உடற்கூறியல் மற்றும் பிராந்திய புகையிலை பண்புகள் ஆகியவற்றிற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட எண்ணற்ற வலைத்தளங்கள் மற்றும் வெளியீடுகள் உள்ளன. நான் இங்கே “சிகார்ஸ் 101” க்கு டைவ் செய்யப் போவதில்லை என்றாலும், ஆரம்பநிலைக்கு விரைவான ப்ரைமரை வழங்குவேன்:

  • ஒரு சுருட்டு அனுபவிப்பதில் முதன்மையான காரணிகள் புகையிலை, ரேப்பர் மற்றும் அளவு (விட்டோலா).
  • சுருட்டுகள் பொதுவாக நான்கரை முதல் ஏழு அங்குலம் வரை இருக்கும். அகலம் புகை சுவையை பாதிக்கும். ஒல்லியான சுருட்டுகளிலிருந்து வரும் புகை மிகவும் தீவிரமானது, அதே நேரத்தில் பரந்த ரோல்களில் இருந்து வரும் புகை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
  • சுருட்டு ரேப்பர் சுருட்டின் சுவையின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ரேப்பரின் நிறத்தை பீர் நிறத்துடன் பொருத்துவது பொதுவானது. ஒரு இருண்ட, பணக்கார மடுரோ ஒரு தடித்தவுடன் நன்றாக இணைவார். ஒரு கிளாரோ கோதுமை ஆலுடன் நன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
  • சுருட்டு மூன்றில் ஒரு பரவலாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு ஆரம்பம், நடுத்தர மற்றும் முடிவைக் கொண்ட கதை போன்றது. நீங்கள் புகைபிடிக்கும் போது சுருட்டின் சுவை மாற்றத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
  • நிரப்பு புகையிலை பொது பீர் பாணிகளைப் போன்றது. ஏராளமான வகைகள் உள்ளன, மேலும் சுவை சுயவிவரங்கள் கல்லில் அமைக்கப்படவில்லை என்றாலும், நீங்கள் பொதுவாக எதிர்பார்க்கக்கூடியது இங்கே:
    • ஜமைக்கா: லேசான
    • டொமினிகன்: லேசான
    • ஹோண்டுரான்: லேசான / ஸ்பைசியர்
    • ஹவானா: நடுத்தர / முழு
    • மதுரோ: பெரும்பாலும் பணக்காரர் / முழு

உதவிக்குறிப்பு # 1: உங்களுக்கு எது பொருத்தமானது?

சுருட்டுகளுடன் பீர் இணைக்கும்போது ஒருவர் பின்பற்ற வேண்டிய விதிகள் இருப்பதாக சிலர் கூறுகிறார்கள். நான் ஏற்கவில்லை.



ஒரு பெரிய, பீப்பாய் வயதுடையவர் என்பது உண்மைதான் பெல்ஜிய பாணி நாற்பது பெரும்பாலும் ஒரு குறுகிய ரோபஸ்டோவுடன் நன்றாக இணைக்கும், அதே நேரத்தில் காரமான ஹோண்டுரான் புகையிலையைச் சுற்றியுள்ள ஒரு மதுரோ அல்லது ஆஸ்குரோ ரேப்பர் ஒரு ஐபிஏவுடன் நன்றாக இணைக்கும். இது போன்ற விதிகள் தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல இடமாக இருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை பின்பற்ற நீங்கள் சிறப்பாக செய்வீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.

நான் வழக்கமாக பெரிய, சக்திவாய்ந்த, சுவையான மற்றும் பூஸி பியர்களை விரும்புகிறேன், ஆனால் சமீபத்தில் சுருட்டு ஜோடிகளுக்கு நான் பீர் மீது மிகவும் பிடிக்கும், இது குறைந்த கடித்த நுட்பமான மற்றும் மிருதுவான ஹாப் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக கோடை மாதங்களில், எனக்கு பிடித்த லேசான சுருட்டுக்கு மேல் ருசிக்கும் அளவுக்கு பணக்காரர், ஆனால் சுவையை பாராட்டும் அளவுக்கு மென்மையானது - புகையிலிருந்து என் அண்ணியைப் புதுப்பிக்க நாக்கில் ஒளி மற்றும் நுரையீரல் ஒன்று.

உங்கள் ஈரப்பதத்தில் சுருட்டுகளை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பியர்களுக்கு இனச்சேர்க்கை செய்வதை அனுபவிக்கவும். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஏமாற்றமடைவீர்கள், மற்ற நேரங்களில் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள் அல்லது ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இது வேடிக்கையின் ஒரு பகுதியாகும்!



கைவினை பீர் மற்றும் சுருட்டு

உதவிக்குறிப்பு # 2: நான் என்ன “வகை” தேர்வு செய்கிறேன்?

உங்கள் முதல் சில ஜோடிகளுக்கு, எந்தவொரு தீவிரத்தையும் நோக்கிச் செல்லாத சுருட்டுகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு நல்ல, லேசான சுருட்டு ஒரு பல்துறை இருக்க முடியும் கோதுமை பீர் அல்லது லேசான ஐபிஏ .

கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் ரொக்கப் போர்த்தலில் எதையும் அடைவதைத் தவிர்க்கவும், ஒரு குச்சிக்கு $ 20 க்கும் அதிகமாக செலுத்தவும் அல்லது உள்ளூர் ஈரப்பதத்தில் மிகப்பெரிய, தைரியமான சுருட்டைப் பிடிக்கவும். லேசான புகைக்கு, மக்கானுடோ, 5 வேகாஸ், மேன் ஓ'வார் மற்றும் கூர்க்கா மற்றும் ராக்கி படேல் ஆகியோரிடமிருந்து பிரபலமான, மலிவு மற்றும் சுவையான பிரசாதங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல சிறந்த மதிப்பீடுகளைக் கோரியுள்ளன.

நிறைய சுவாரஸ்யமான சுவையைப் பெற நீங்கள் நிறைய பணம் செலுத்த வேண்டியதில்லை. கீழே உள்ள எனது சுருட்டு இணைத்தல் அலெக் பிராட்லி அமெரிக்கன் சன் க்ரோன் உடன் தொடங்குகிறது, ஒரு சுருட்டு நான் உண்மையிலேயே ரசிக்கிறேன், இது எனது உள்ளூர் கடையில் 4.95 டாலர் செலவாகும்.

கிராஃப்ட் பீர் ருசித்தல் மற்றும் இணைத்தல் போன்றே, குறிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். நீங்கள் முயற்சிக்கும் ஒவ்வொரு சுருட்டின் அளவு, புகையிலை வகை மற்றும் ரேப்பரை பதிவுசெய்து கொள்ளுங்கள். இது எதிர்கால தேர்வுகளை குறைக்க உதவும்.

உதவிக்குறிப்பு # 3: நான் எதை வாங்க வேண்டும்?

ஒரு சுருட்டு பத்திரிகையைத் திறப்பது அல்லது முடிவற்ற ஆன்லைன் மதிப்புரைகள் மூலம் ஸ்க்ரோலிங் செய்வது பலனற்ற மற்றும் அச்சுறுத்தும் பணியாகும். நான் தொடங்கியபோது நான் என்ன செய்தேன், விஷயங்களை அசைக்க நான் இப்போதும் என்ன செய்கிறேன்:

ஒரு மாதிரி பேக் கிடைக்கும்!

அதிக சிந்தனை அல்லது பணத்தை முதலீடு செய்யாமல் பலவிதமான அளவுகள், பலங்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களை முயற்சிக்க என்ன சிறந்த வழி? சில மாதிரிகள் சுருட்டுகள், ஒரு ஈரப்பதம், ஒரு கட்டர் மற்றும் இலகுவான அனைத்தையும் நியாயமான விலையில் வழங்குகின்றன. சேர்க்கப்பட்ட சுருட்டுகளின் தீவிரத்தை நீங்கள் அடிக்கடி தேர்ந்தெடுக்கலாம், எனவே உதாரணமாக ஒரு “லேசான” மாதிரியானது உங்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் (நீங்கள் யூகித்த) லேசான சுருட்டுகளை ஆரம்பிக்க உகந்ததாக இருக்கும்.

கைவினை பீர் மற்றும் சுருட்டு

இணைத்தல் முறிவு: அலெக் பிராட்லி அமெரிக்கன் சன் க்ரோன்

அலெக் பிராட்லி அமெரிக்கன் சன் க்ரோன்ட் பிளெண்ட் சுருட்டுகள் நிகரகுவான் புகையிலையை நிரப்பு மற்றும் சூரியன் வளர்ந்த ஹபானோ ரேப்பர்கள் இரண்டிற்கும் பயன்படுத்துகின்றன. வெளிப்புற இலை மென்மையான, சீரான மைய சுவையை விட பணக்கார காரமான தன்மையை அளிக்கிறது. சன் க்ரோன் ஒரு ஒளி முதல் நடுத்தர உடல் புகை கொண்ட ஒரு மிளகுத்தூள் சுவை கொண்டது.

பீர் இணைப்பிற்கு, நான் முதலில் ஒரு தேர்வு செய்தேன் காட்டு வெங்காய மதுபானம் (ஏரி பாரிங்டன், ஐ.எல்) பூசணி ஆலே என் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள மற்ற பாட்டிலுக்கு எதிராக ஒரு நாணயம் டாஸை வென்ற பிறகு. சீரற்ற தன்மை எப்போதுமே பேரழிவு அல்ல என்பதை நிரூபிக்க நம்புகிறேன், நான் அதை திறந்து எரித்தேன்.

பூசணி ஆரம்பத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சிட்ரஸாக இருந்தது, மேலும் பழக்கமான வீழ்ச்சி சுவைகளுடன் முடிந்தது. நிகரகுவான் புகையிலையின் இயற்கையான கூர்மையானது பியரின் பண்டிகை சுவையுடன் நன்றாக ஜோடியாக இருந்தது. சுருட்டு முடிவில், புகை பூசணியின் இனிப்பான, சர்க்கரை மற்றும் கவர்ச்சியான குணங்களை புகைபிடிப்பதாகத் தோன்றியது. அதே நேரத்தில், சுருட்டின் வளர்ந்து வரும் தீவிரத்தை அடக்க பீர் உதவியது.

அடுத்து, நான் ஒரு எரிச்சலூட்டப்பட்ட கோலா புகைபிடித்த டீ பிளாக் ஐபிஏவைத் திறந்தேன் இரண்டு சகோதரர்கள் காய்ச்சும் நிறுவனம். (வாரன்வில்லே, ஐ.எல்). இந்த இணைப்பில் புகையின் ஆதிக்கத்தை நான் ரசித்தேன் - பீர் புகையின் கீழ் விரைவாக மங்கிவிட்டது, ஹாப் பாத்திரத்தின் தடயங்களை மட்டுமே விட்டுவிட்டது. இது புத்துணர்ச்சியாக இருந்தது மற்றும் சுருட்டின் காரமான விளிம்பிலிருந்து வட்டமானது.

இது உங்களைப் பற்றியது

ஒரு விஷயத்திலிருந்து அடுத்த விஷயத்திற்கு தொடர்ந்து குதித்துக்கொண்டிருக்கும் ஒருவர் என்ற முறையில், நான் ஒரு சுருட்டுடன் உட்கார்ந்து உள்ளடக்கத்தையும் பிரதிபலிப்பையும் காணலாம். என் புகைப்பழக்கத்துடன் செல்ல சரியான பீர் இருப்பதால், நான் மெதுவாகச் சென்று அனுபவத்தை உண்மையிலேயே பாராட்டுகிறேன்.

எனது விருப்பத்தேர்வுகள் உங்களுடையதாக இல்லாவிட்டாலும், இணைப்பதன் வேடிக்கையானது சரியான கலவையைத் தேடுவதாகும். இது புகைபிடிப்பது மற்றும் பீர் குடிப்பது மட்டுமல்ல, இரண்டின் கலவையும் உங்களை சரியாகத் தாக்கும் போது நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பது பற்றியது.

ஜோடி கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் சுருட்டுகள்: அடிப்படைகள்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஆகஸ்ட் 22, 2016வழங்கியவர்ஆலன் வோல்ஃப்

ஆலன் வோல்ஃப் ஒரு தீவிர கைவினை பீர் ஆர்வலர், ஃப்ரீலான்ஸ் எழுத்தாளர், ஹோம் ப்ரூவர் மற்றும் ஸ்பிரிட் இணைப்பாளர் ஆவார். அவர் தனது சொந்த வலைத்தளம் உட்பட பல வெளியீடுகளுக்கு எழுதியுள்ளார். அவர் தனது தொடக்க நிறுவனமான “ஐகானிக்” இல் வேலை செய்வதிலும் பிஸியாக இருக்கிறார். ஆலன் எப்போதும் பீர், ஆவிகள் மற்றும் சுருட்டுகளைப் பற்றி விவாதிக்க தயாராக இருக்கிறார், எனவே சமூக ஊடகங்கள் மூலம் அவருடன் தொடர்பு கொள்ள தயங்காதீர்கள்!

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.