Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

பவர்ஹவுஸ் உணவகம் & மதுபானம்

பவர்ஹவுஸ் உணவகம் & மதுபானம்நவம்பர் 1, 2013

பட்டியில் மேலே உள்ள பீர் போர்டில் ஒரு பார்வை பவர்ஹவுஸ் உணவகம் & மதுபானம் புயல்லூப், வா., மற்றும் கைவினை பீர் பாரம்பரியத்திற்கு யாரோ ஒரு மரியாதை வைத்திருப்பது தெளிவாகிறது. நம்பர் ஒன் டேப் ஸ்லாட்டின் மரியாதை ஹவுஸ் வரிசையில் உள்ள ஒரே விருந்தினர் பீர்-ஆங்கர் ஸ்டீம், நங்கூரம் காய்ச்சுதல் சான் பிரான்சிஸ்கோவில். 1965 ஆம் ஆண்டில், ஆங்கர் நீராவி பல பீர் வரலாற்றாசிரியர்களால் அமெரிக்காவில் எஞ்சியிருக்கும் கைவினை பீர் மதுபானம் என்று கருதப்பட்டது.

'எங்கள் கஷாய மாஸ்டர் டிம் பாட்டி ஆங்கரில் உள்ள கஷாய மாஸ்டருடன் நல்ல நண்பர்கள்' என்று பவர்ஹவுஸ் உரிமையாளரும் வீட்டு தயாரிப்பாளருமான டான் ட்வெட்டன் குறைவான முறையில் விளக்கினார். சமையல் பின்னணியையும், உணவகம் மற்றும் விருந்தோம்பல் வணிகத்தில் குடும்ப வரலாற்றையும் கொண்ட ட்வெட்டன், பவர்ஹவுஸ் மதுபானத்தின் புதிய உரிமையாளர் ஆவார். கடந்த ஆறு மாதங்களில், ட்வெட்டன் இந்த நடவடிக்கையின் சமையலறை பக்கத்தில் சில மாற்றங்களைச் செய்துள்ளார், ஆனால் கடந்த 12 ஆண்டுகளாக பாட்டியின் கவனமாக இருந்த மதுபானம் வழக்கம் போல் வணிகமாக இருந்தது.



'பீர் எந்த மாற்றங்களும் இல்லை,' ட்வெட்டன் உறுதியாக கூறினார். 'எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் எங்கள் பீர் போலவே விரும்புகிறார்கள்.'



பவர்ஹவுஸின் வழக்கமான வரிசையில் நீங்கள் சில வகைகளைக் காண மாட்டீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. எனது வருகையின் போது, ​​நான் ஒரு காஸ்க் வயதான ரஷ்ய ஏகாதிபத்திய தடித்தத்தை (மூன்று மற்றும் ஐந்து வயது பதிப்புகள்) முயற்சித்தேன். டகோமா கிராஃப்ட் பீர் விழாவில் அண்மையில் தங்கப்பதக்கம் வென்ற அவர்களின் சுவையான பழைய ஆங்கில பார்லிவைன் ஆலேவை முயற்சி செய்ய நான் அதிர்ஷ்டசாலி. மீதமுள்ள வரிசையானது பழக்கமானது மற்றும் ஓ மிகவும் திறமையானது, அதன் மலர் ஐபிஏ முதல் அதன் மென்மையான நான்கு அலாரம் போர்ட்டர் வரை. கைவினைப் காதல் தெளிவாகத் தெரிகிறது. உதவி கஷாய மாஸ்டர் முதல் பார் கீப் வரை அனைவரும் முதல் முறையாக பார்வையாளருக்கு ஒரு சுவையான மாதிரி வழங்கும் நுணுக்கங்களைப் பற்றி பெருமையுடன் பேச நேரம் எடுத்துக்கொண்டனர்.

பவர்ஹவுஸ் மதுபானத்தில் உள்ள மற்ற கதையும், உண்மையில் ட்வெட்டனை உற்சாகப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளின் பக்கமும் கட்டிடம் தான். முதலில் 1907 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்டது, மற்றும் அசல் கட்டிடக் கலைஞர் டஸ்டி டிரெயிலால் புதுப்பிக்கப்பட்டது, இந்த கட்டிடம் சியாட்டில் முதல் ஒலிம்பியா தள்ளுவண்டி நிலையத்திற்கு மின் துணை மின்நிலையமாக கட்டப்பட்டது. அதன் கடினமான சிவப்பு செங்கல் இருப்பு அதன் சுயவிவரத்தின் பாதியில் நான்கு கதைகளை உயர்த்தி பெரிய சக்தி விசையாழிகளுக்கு இடமளிக்கிறது. புவியீர்ப்பு ஊட்டப்பட்ட காய்ச்சும் இடத்திற்கு மாற்றுவது மேதை மற்றும் பார்வையின் பக்கவாதம்.



பவர்ஹவுஸ் மதுபானத்தின் ஒளி ஒரு சிறந்த ஃபெங் சுய் ஆகும், இது அதன் நல்ல ருசியான பீருக்கு பங்களிக்கிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை. இந்த பிரமாண்டமான கட்டமைப்பானது ஒரு கலாச்சார அடையாளமாக சமூகத்திற்குத் திரும்பியது என்பது அதன் கட்டுப்பாட்டாளர்களால் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. அருகிலுள்ள கட்டிடத்தில் பெட்டிகளையும் சேமிப்பையும் பற்றி பேச்சுவார்த்தை நடத்துவதாக ட்வெட்டன் தெரிவிக்கையில், பவர்ஹவுஸ் ஒரு புதிய சேவை, சிறிய தொகுதி மதுபானம், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் பீர் விற்பனையை அதிகரிக்கிறது. அதன் பீர் எதுவும் வெளியில் விற்பனைக்கு பாட்டில் அல்லது கெக் செய்யப்படவில்லை. அதன் வாடிக்கையாளர் தளம் நிலையானது, வளர்ப்பவரின் நிறுத்தங்களுடன். இது விசுவாசமான, உள்ளூர் வாடிக்கையாளர்களின் ஆற்றலால் இயக்கப்படும் ஒரு வசதியான மற்றும் தனித்துவமான இடமாகும்.

பவர்ஹவுஸ் உணவகம் & மதுபானம்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:நவம்பர் 1, 2013வழங்கியவர்ஜான் மிட்செல்

ஜான் டபிள்யூ. மிட்செல் மாலுமி முதல் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி வரை பணியாற்றியுள்ளார், ஒரு நிருபர் மற்றும் எழுத்தாளராக பணியாற்றினார். அவர் வெளியிடப்பட்ட எழுத்தாளர் மற்றும் விருது பெற்ற புகைப்படக்காரர். ஜான் கோலோவின் சிடரேட்ஜில் உள்ள ஸ்னோபேக் பப்ளிக் ரிலேஷன்ஸின் உரிமையாளராக உள்ளார், மேலும் அவரது மனைவியுடன் வசிக்கிறார், அவர் பெரும்பாலான நாட்களில் தனது குதிரையை விட அவரை அதிகம் நேசிக்கிறார். ஜான் “மருத்துவ தேவை” (ஜே. வில்லிஸ் மிட்செல்) நாவலின் ஆசிரியர் ஆவார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க



கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.