Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ரெட் ஷெட் மதுபானம் பேஸ்பால்-அன்பான கூப்பர்ஸ்டவுனில் ஒரு வெற்றி

சிவப்பு கொட்டகை மதுபானம்

ரெட் ஷெட் என்பது உள்ளூர் கைவினை மதுபானமாகும், இது பேஸ்பால் இயக்கப்படும் பார்வையாளர்கள் தடுத்து நிறுத்தி ஒரு பீர் பிடிக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறது. (பேஸ்புக் / தி வார்ஹாக்ஸ்)

ஆகஸ்ட் 26, 2019

1939 ஆம் ஆண்டு முதல், நியூயார்க்கின் கூப்பர்ஸ்டவுனில் பேஸ்பால் ஹால் ஆஃப் ஃபேம் திறக்கப்பட்டபோது, ​​அல்பானிக்கு மேற்கே 75 மைல் தொலைவில் உள்ள சிறிய நகரம் பார்வையாளர்களின் நியாயமான பங்கைக் கண்டது. ஃபிளாஷ் முன்னோக்கி 80 ஆண்டுகள், மற்றும் பேஸ்பால் மீதான காதல் கூப்பர்ஸ்டவுனுக்கு ஒரு பெரிய சமநிலையைத் தருகிறது, குறிப்பாக கோடைகாலங்களில்.



'கூப்பர்ஸ்டவுன் கோடையில் 1,200 பேரிடமிருந்து 20,000 வரை செல்கிறது. கூப்பர்ஸ்டவுனில் உள்ள ரெட் ஷெட் மதுபான நிலையத்தில் 'லேடி பாஸ்' என்று சுயமாகக் கூறும் சுசேன் ஓல்சன் கூறுகிறார்.



நாங்கள் உங்களுக்கு பீர் அனுப்ப முடியாது, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் செய்திமடலை உங்களுக்கு அனுப்பலாம்!

இப்பொது பதிவு செய்

உங்கள் தனிப்பட்ட தகவலை நாங்கள் ஒருபோதும் பகிர மாட்டோம். எங்கள் பார்க்க தனியுரிமைக் கொள்கை.



ஜூன் முதல் தொழிலாளர் தினம் வரை, பச்சை மலைகள் லிட்டில் லீக் பேஸ்பால் வீரர்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவர்கள் 22-வைர வளாகத்தில் நாடு முழுவதும் உள்ள அணிகளுக்கு எதிராக பயிற்சி மற்றும் போட்டியிடுகின்றனர் கூப்பர்ஸ்டவுன் ட்ரீம்ஸ் பார்க் . போட்டிகள் ஒவ்வொரு வாரமும் 100 க்கும் மேற்பட்ட அணிகளை ஈர்க்கின்றன.

ஒவ்வொரு கோடையிலும் இந்த சுற்றுலா வருகையின் காரணமாக, வருகை தரும் இந்த குடும்பங்களுக்கு ரெட் ஷெட் ப்ரூயிங்கில் உள்ள அனுபவத்தை சுசான் பெற முயல்கிறார், அவர்கள் கோடை விடுமுறையை கூப்பர்ஸ்டவுனுக்கு எடுத்துச் செல்கிறார்கள், தங்கள் அணியின் ஜெர்சியை பெருமையுடன் விளையாடுகிறார்கள்.

“விளையாட்டுகளுக்கு இடையில், அவர்கள் செய்ய வேண்டிய விஷயங்களைத் தேடுகிறார்கள். இது ஒரு பிணைப்பு அனுபவம். அவர்கள் வீட்டில் எழுத ஏதாவது பெரிய விஷயம் வேண்டும், ”என்று அவர் கூறுகிறார். கூடுதலாக, பெற்றோர்கள் கடுமையாக சம்பாதித்த உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் பீர் ஒன்றை மணிநேரங்களில் கழித்த பிறகு அனுபவிக்க முடியும்.



( வருகை: ஒரு மதுபானம் கண்டுபிடிக்கவும் )

குடும்பம் நடத்தும் மதுபானம்

2017 ஆம் ஆண்டில், சுசானின் தந்தை ஜாக் ஹாஸ்ப்ரூக் தனது வீட்டு வளர்ப்பு பொழுதுபோக்கை ஒரு முழுமையான வணிகமாக மாற்ற முடிவு செய்தார், மேலும் நியூயார்க்கின் செர்ரி பள்ளத்தாக்கின் மலைப்பகுதியில் ஒரு பழைய பால் களஞ்சியத்தில் ரெட் ஷெட்டைக் கட்டினார்.

சுசேன் தனது இளம் குடும்பத்தினருடன் பிட்ஸ்பர்க்கில் இருந்து தனது தந்தையின் மதுபானத்தை தரையில் இருந்து வெளியேற்றினார். சில்லறை மார்க்கெட்டிங் மற்றும் நுகர்வோர் அனுபவத்தின் பின்னணி கொண்ட சூப்பர் மார்க்கெட் சங்கிலியான ஜெயண்ட் ஈகிள், சுசானின் கவனம் மக்கள் மீது உள்ளது மற்றும் அழைக்கும் கலாச்சாரத்தை வளர்க்கிறது. எனவே கூப்பர்ஸ்டவுனில் உள்ள டேப்ரூமில், நீங்கள் ஒரு பைண்ட் எக்ஸ்ஓ புளியை அனுபவிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் உங்கள் பிள்ளை “நான் பசி இல்லை ஹாம்பர்கரை” அனுபவித்து பலகை விளையாட்டை விளையாடுகிறார்.

பல பார்வையாளர்களுடன், உள்ளூர் கைவினை பீர் சாப்பிட விரும்பும் சராசரி (வயது வந்தோர்) குழுவில் ஒருவர் இருக்கிறார்.

சிவப்பு கொட்டகை மதுபானம் செர்ரி பள்ளத்தாக்கு

நியூயார்க்கின் செர்ரி பள்ளத்தாக்கின் மலைப்பகுதியில் ஒரு பழைய பால் களஞ்சியத்தில் ரெட் ஷெட் மதுபானம் கட்டப்பட்டுள்ளது. (ரெட் ஷெட் மதுபானம்)

“நாங்கள் நிச்சயமாக கைவினை பீர் ஆர்வலர்களைப் பூர்த்தி செய்கிறோம், ஆனால் உண்மையில், இது எங்கள் முதல் பார்வையாளர்கள் அல்ல. எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளூர் மக்கள் மற்றும் பேஸ்பால் குடும்பங்கள், ”என்று அவர் விளக்குகிறார்.

சவால்? கிராஃப்ட் பீர் பற்றி ஏற்கனவே அறிமுகமில்லாத பெரியவர்களை முதல் முறையாக புதிய பீர் பாணிகளுக்கு வெளிப்படுத்துகிறது. ரெட் ஷெட்டின் சிறந்த விற்பனையாளர், இதுவரை, ஓட்செகோ கோல்டன் ஆல், ஒரு பீர் ஆகும், இது அமெரிக்க லைட் லாகர்களுடன் பழக்கமான குடிகாரர்களால் எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது என்று மதுபானம் கூறுகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு சிறந்த கோடைகால பீர்.

( கிராஃபிக்: 1989 முதல் 2018 வரை தங்கப்பதக்கம் ஐ.பி.ஏ.எஸ் )

ரெட் ஷெட் நியூயார்க் விவசாயம் மற்றும் பீர் வரலாற்றைக் கொண்டாடுகிறது

ரெட் ஷெட் ஒரு உரிமம் பெற்ற நியூயார்க் மாநில பண்ணை மதுபானம், a பதவி நியூயார்க் மாநிலத்தில் வளர்க்கப்பட்ட பொருட்களில் குறைந்தது 60 சதவீதத்தை தங்கள் பியர்களில் பயன்படுத்தும் மதுபானங்களுக்கு (2019 விதிமுறைகளின்படி). ரெட் ஷெட் 90 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான மாநில-வளர்ந்த பொருட்களுடன் காய்ச்சுவதன் மூலம் அந்த குறைந்தபட்சங்களை மீறுகிறது, இது ஒரு வகையான புதிய சுவையின் நுணுக்கங்களை வழங்குகிறது என்ன என்று எனக்குத் தெரியவில்லை டெரொயர். இந்த பியர்களில் ஒன்று ஜெசிகாவின் ரெட் ஆலையும் உள்ளடக்கியது, இதற்காக கடந்த ஏப்ரல் மாதம் நியூயார்க் மாநில கைவினை பீர் போட்டியில் அம்பர் / ரெட் அலே பிரிவில் ரெட் ஷெட் வெள்ளிப் பதக்கம் வென்றது.

சிவப்பு கொட்டகை தோட்டம்

ரெட் ஷெட் அதன் பியர்களை 90 சதவீதம் அரசு வளர்க்கும் பொருட்களுடன் காய்ச்சுகிறது. (ரெட் ஷெட்)

ரெட் ஷெட் அதன் முதன்மை சப்ளையர்களில் ஒருவராக மத்திய நியூயார்க் ஹாப் பண்ணையான ஆல்டா விஸ்டா ஃபார்ம் ஹாப்ஸுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. மதுபானத்தின் செர்ரி பள்ளத்தாக்கு புகைபிடித்த போர்ட்டருக்கு, அருகிலுள்ள மால்ட்ஸ்டர் நியூயார்க் கிராஃப்ட் மால்ட் ஒரு பிரத்யேக செர்ரி மரத்தை புகைபிடித்த 2-வரிசை மால்ட் ஒன்றை உருவாக்குகிறது.

மதுபானத்தின் எச். கிளாசென் & சோன் பீர் தொடர் ஓட்செகோ கவுண்டியின் நீண்ட, மகிழ்ச்சியான வரலாற்றை மதிக்கிறது. தடை தொடங்கியபோது கிட்டத்தட்ட 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நியூயார்க் மாநிலத்தின் ஹாப்-வளரும் மரபுகளை கிட்டத்தட்ட அழித்துவிட்டது. தடைக்கு முன்னர், எச். கிளாசென் & சோன் மதுபானம் நாட்டின் ஒன்பதாவது பெரிய மதுபானம் ஆகும்.

( பயணம்: ஒரு பீர்கேஷனைத் திட்டமிடுங்கள் )

ரெட் ஷெட் அருகிலுள்ள உரிமையாளர்களுடன் ஒத்துழைக்கிறது கிளாஸன் பண்ணைகள் -ஹென்ரி கிளாசனின் பழைய தோட்டம் புனரமைக்கப்பட்டுள்ளது - 1800 களின் பிற்பகுதியில், விவசாய நிலங்களும் பழைய மதுபானங்களும் செழித்து வளர்ந்தபோது, ​​பீர் லேபிள்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளால் ஈர்க்கப்பட்ட சிறிய தொகுதி பியர்களை உருவாக்க.

மத்திய நியூயார்க்கில் உள்ள ஓட்செகோ ஏரியின் மலைகளின் பைகளில், ரெட் ஷெட் ஒரு தனித்துவமான அனுபவத்தை வழங்குகிறது. அனைவருக்கும் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது: பேஸ்பால் பெற்றோருக்கு, உடன் குறிக்க வேண்டிய உடன்பிறப்புகளுக்கு, உழவர் அருங்காட்சியகம் அல்லது கூப்பர்ஸ்டவுன் பானம் பாதைக்கு வருகை தரும் பீர் மற்றும் விவசாய மேதாவிகளுக்காக. ரெட் ஷெட் பீர் தோட்டத்தில் ஒரு சன்னி கோடை பிற்பகலில் பீர் மற்றும் பேஸ்பால் இரண்டின் வளமான பிராந்திய பெருமை தெளிவாக உள்ளது.

ரெட் ஷெட் மதுபானம் பேஸ்பால்-அன்பான கூப்பர்ஸ்டவுனில் ஒரு வெற்றிகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:பிப்ரவரி 6, 2020வழங்கியவர்ஃபெலிசிட்டி டாய்ல்

ஃபெலிசிட்டி டாய்ல் ஒரு எழுத்தாளர், முதலில் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் மேற்கு வானத்திலிருந்து, இப்போது புரூக்ளினில் வசித்து வருகிறார். முன்னதாக அவர் தாகஸ்டி மேக், எடிபிள் ப்ரூக்ளின் ஆகியவற்றிற்காக எழுதியுள்ளார், தற்போது கிராஃப்ட் பீர் சில்லறை விற்பனைக் கடையில் பீர் டேபிளில் பணிபுரிகிறார். பீர் கேன்களைக் கொட்டுவதற்கும் வெஸ்ட் கோஸ்ட் ஐபிஏக்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் இடையில், அவர் டிஸீசி தியேட்டருடன் பாடுகிறார் மற்றும் நிகழ்த்துகிறார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.