- முதன்மை பாடநெறி
- மைக்கேல் ரூக்ஸ்
- சமையல்
மெலிந்த மற்றும் மென்மையான இறைச்சியின் நிலையான ஆதாரமாக உள்ளூர் சந்தைகளில் முயல் பிரபலமடைந்து வருகிறது. தக்காளியின் அமிலத்தன்மையும், சிவப்பு மிளகு சாஸின் இனிமையும் இந்த ஒளி மற்றும் விரும்பத்தக்க உணவை ஒன்றாகக் கொண்டுவரும்.
பொருந்தக்கூடிய மதுவுடன் வறுத்த ரேக் மற்றும் முயலின் சேணம்
2 க்கு சேவை செய்கிறது
தேவையான பொருட்கள்:
- சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலுடன் 1 நீண்ட சேணம் மற்றும் முயலின் ரேக் (விரும்பினால்)
- 4 குழந்தை கூனைப்பூக்கள்
- 1 டீஸ்பூன் கலமாதா ஆலிவ் குழி
- 10 செர்ரி தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- ஒரு சில ராக்கெட் முகடு
வறுத்த மிளகு சாஸ் தயாரிக்க:
- 1 பெரிய சிவப்பு மிளகு
- 1 உப்பு நங்கூரம்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர்
- ஒரு சிட்டிகை பைமென்ட் டி’ஸ்பெலெட் (மிளகாய் தூள்)
- உப்பு மற்றும் மிளகு
முறை:
- உங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
- மிளகு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், தோல் கருமையாக்கும் வரை 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் (இது சருமத்தை அகற்ற உதவுகிறது). கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, உங்கள் விரல்களால் தோலை உரிக்கவும். பின்னர் வறுத்த மிளகு உட்பட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு உணவு செயலியில் வைக்கவும். சிவப்பு சாஸ் நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை பிளிட்ஸ். பருவத்தை மறக்க வேண்டாம்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை குளிர்ந்த நீரிலும், எலுமிச்சை கசக்கியிலும் நிரப்பவும் (இது கூனைப்பூ இதயங்களை ஆக்ஸிஜனேற்றாது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது). கூனைப்பூக்களைத் திருப்ப, இருண்ட பச்சை இலைகளை இழுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்னர், ஒரு பாரிங் கத்தியால், ஒவ்வொரு இலை வழியாகவும் மேலே துண்டிக்க, நீங்கள் செல்லும் போது உங்கள் கையில் உள்ள கூனைப்பூவைத் திருப்புங்கள். ஒரு சிறிய ஸ்பூன் உதவியுடன் இதயத்தின் மையத்தில் உள்ள மூச்சுத்திணறலை அகற்றுவதே இறுதி கட்டமாகும்.
- உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு கொதிக்கவைத்து, கூனைப்பூக்களை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுக்கவும் மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் கொண்டு வறுக்கவும். கூனைப்பூக்கள் ஒரு அழகான கேரமல் வண்ணமாக இருந்தவுடன், வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
- பின்புற எலும்பின் இருபுறமும் நறுக்கி, சேணத்தைத் துண்டிக்கவும். இடுப்பு மற்றும் வயிற்றை உள்ளடக்கிய முயலின் 2 செவ்வக துண்டுகளை நீங்கள் பெற வேண்டும். கூடுதல் கைத்திறனுக்காக ரேக்கை ஒழுங்கமைக்க உங்கள் கசாப்புக் கடைக்காரரை நீங்கள் கேட்கலாம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒட்டிக்கொண்ட படம் மற்றும் பருவத்தில் சேணத்தை வைக்கவும். மலம் கழிப்பதைப் பாராட்டுவோருக்கு, பாதியில் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கல்லீரலை மையத்தில் வைக்கவும். பின்னர் இடுப்புகளை இறுக்கமாக உருட்டி, ஒவ்வொரு முனையிலும் ஒரு முடிச்சைக் கட்டி, உங்கள் வாக்குச்சீட்டுகள் நீர் இறுக்கமாக இருப்பதை உறுதிசெய்க.
- முயல் சரியாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, நாம் அனைவரும் விரும்பாத பருத்தி அமைப்பு இல்லை, வாக்குப்பதிவுகளை வேட்டையாடுவது நல்லது. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு வந்து உடனடியாக அணைக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு வாக்குச்சீட்டைப் பிடிக்கவும். நேரம் முடிந்ததும் தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
- பின்னர் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை அகற்றி, இரண்டு சிலிண்டர்களையும் நடுத்தர அளவிலான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, வெட்டுவதற்கு முன் ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். அதே வாணலியில், செர்ரி தக்காளி மற்றும் பாதி ஆலிவ்களை மெதுவாக வதக்கவும்.
- உங்கள் தட்டை அனைத்து உறுப்புகளுடன் மென்மையாக அலங்கரித்து, மிளகுத்தூள் ராக்கெட்டை சிதறடிக்கவும்.
-
பொருந்தக்கூடிய ஒயின்கள் கொண்ட மைக்கேல் ரூக்ஸ் ஜூனியர் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்
இந்த செய்முறையைப் பற்றி
மெலிந்த மற்றும் மென்மையான இறைச்சியின் நிலையான ஆதாரமாக உள்ளூர் சந்தைகளில் முயல் பிரபலமடைந்து வருகிறது. என் மாமியார் எப்போதும் முயலுடன் அழகான பிரகாசமான வண்ணங்கள் நிறைந்த மத்திய தரைக்கடல் பொருட்களுடன் வருவார். தக்காளியின் அமிலத்தன்மையும், சிவப்பு மிளகு சாஸின் இனிமையும் இந்த ஒளி மற்றும் விரும்பத்தக்க உணவை ஒன்றாகக் கொண்டுவரும்.
செர்ரி தக்காளி, குழந்தை கூனைப்பூக்கள் மற்றும் வறுத்த மிளகு கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வறுத்த முயலுடன் பொருந்தக்கூடிய ஒயின்கள்
மிகவும் லேசான சுவை கொண்ட இறைச்சியுடன், ஒரு இனிமையான சுத்தமான மற்றும் மிருதுவான ரோஸை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். தி கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ், ஸ்டீ விக்டோயர் 2014 கிரெனேச், சின்சால்ட் மற்றும் சிரா ஆகியவற்றின் சரியான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மலிவான மற்றும் மகிழ்ச்சியான ரோஸ் இந்த சுவையான மத்தியதரைக் கடல் செய்முறையின் சரியான துணையாகும்.
அதே எளிதான குடிப்பழக்கத்திற்கு, ஏன் ஒரு பழ பியூஜோலைஸை முயற்சிக்கக்கூடாது. லேசாக குளிர்ந்தது, தி பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள், அலெக்ஸாண்ட்ரே புர்காட்டில் இருந்து லான்டிக்னிக் 2014 மென்மையான வெள்ளை இறைச்சியை மிஞ்சாமல், டிஷ் மாகாண சுவைகளுக்கு கூடுதலாக இருக்கும்.
மிகவும் முதிர்ந்த மதுவுக்கு, நான் பரிந்துரைக்கிறேன் வில்லா கால்சினியா , சியாண்டி கிளாசிகோ ரிசர்வா 2011 . இந்த டஸ்கன் சிவப்பு ஒயின் சிவப்பு பழம் மற்றும் விறுவிறுப்பான அமிலத்தன்மையின் குறிப்புகளுடன் வெடிக்கிறது. ஒவ்வொரு பைசாவிற்கும் மதிப்புள்ள சொர்க்கத்தில் செய்யப்பட்ட ஒரு மத்திய தரைக்கடல் போட்டி.
ஒயின்கள்
குடும்ப நெக்ரல், கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் ஸ்டீ விக்டோயர், ரோஸ் 2014
இது ஒரு அழகான ரோஸ், மிருதுவான மற்றும் அற்புதமான குடலிறக்க குறிப்புகளுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, இது இந்த உணவின் மண் சுவைகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது. மதுவின் மென்மையான வறட்சி உண்மையில் லேசான கசப்பான ஆலிவ் மற்றும் இனிப்பு தக்காளியை நிறைவு செய்கிறது. பணத்திற்கான அருமையான மதிப்பு, நீங்கள் உண்மையில் தவறாக இருக்க முடியாது! ஆர்ஆர்பி: மெஜஸ்டிக் ஒயின் இருந்து 99 6.99 கள்
அலெக்ஸாண்ட்ரே புர்காட், லான்டிக்னிக், பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் 2014
மென்மையான முயலை வெல்லக்கூடாது என்பதற்காக மகிழ்ச்சியுடன் பழம் மற்றும் நடுத்தர உடல், இது ஒரு அற்புதமான ஒயின், இது குடிக்க எளிதானது மற்றும் உணவை அழகாக பொருத்துகிறது. ஆர்ஆர்பி: பெர்ரி பிரதர்ஸ் & ரூட் நிறுவனத்திடமிருந்து 95 10.95
வில்லா கால்சினியா, சியாண்டி கிளாசிகோ ரிசர்வ் 2011
ஆழமான பெர்ரி சுவைகளுடன் தெளிவற்றது, இந்த சிவப்பு தூய்மையானது மற்றும் ஓக்கி. உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவான, சிற்றுண்டி மற்றும் புகையிலை பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன, இது இந்த ரூபி ஒயின் இந்த பழமையான முயல் உணவுக்கு ஒரு அற்புதமான பங்காளியாக மாறும். ஆர்ஆர்பி: £ 25.95 பெர்ரி பிரதர்ஸ் & ரூட்
