Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

இனிப்பு ஒயின் சுவையான உணவுடன் இணைப்பதற்கான ரகசியம்

எந்தவொரு மது விளக்கமும் இந்த வார்த்தையை விட தடைசெய்யப்பட்டதா? இனிப்பு ”? நாங்கள் இருந்தபோதிலும் guzzle சோடா மற்றும் $ 15 செலவிடும் ஒரு மில்க் ஷேக் ஒரு உண்மையான துண்டு கேக் , அமெரிக்கர்கள் அவர்கள் பிசாசு போல இனிமையான ஒயின்களைத் தடுக்கிறார்கள். ஆனால் இனிப்பு ஒயின்களைக் குடிக்க ஏதேனும் சந்தர்ப்பம் இருந்தால், அவற்றில் சில உலகின் மிகவும் சிக்கலான மற்றும் நீண்டகால வினோவாக இருந்தால், அது சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட காதலர் தினம்.

கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி என்னவென்றால், இனிப்பு ஒயின்கள் எப்போதும் இனிப்பு உணவுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் (எனவே இந்த சொல் “ இனிப்பு ஒயின்கள் ”) மற்றும் மது எப்போதும் உணவை விட இனிமையாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் இணைப்பதற்கு ஏதாவது சொல்ல வேண்டும் இனிப்பு மற்றும் சுவையானது . ஒரு இனிப்பு மதுவை உணவின் முடிவில் தள்ளிவிடுவதை விட, பிரதான பாடத்திட்டத்துடன் இணைக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? சில எளிய வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு சாகச மற்றும் நிகழ்ச்சியை நிறுத்தும் ஜோடிக்கு வழிவகுக்கும்.



இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இனிமையான மற்றும் சுவையான ஜோடிகளுக்கு இந்த எட்டு எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள், இது பிப்ரவரி 14 கடந்த காலங்களில் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யும்.



இதுதான் நீங்கள் கடைசியாக வாங்கும் கடைசி கார்க்ஸ்ரூ

ஒப்பிடுக அல்லது மாறாக

வரும்போது இரண்டு தத்துவங்கள் உள்ளன உணவு மற்றும் மது இணைத்தல் : சுவைகள், உணவு மற்றும் மதுவில் பொருந்தக்கூடிய குறிப்புகளை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள் அல்லது அவற்றை வேறுபடுத்தி, டிஷ் காணாமல் போன சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களைச் சேர்க்க மதுவைப் பயன்படுத்துங்கள். அதனால்தான் Sauternes , இது பொதுவாக சுவைக்கிறது ஆரஞ்சு மர்மலாட் மற்றும் தேன், ஜோடிகள் அழகாக வாத்து ஒரு எல் ஆரஞ்சு, ஜூசி சிட்ரஸுடன் பொருந்துகின்றன, அதே போல் தீவிரமான சுவையான நீல சீஸ் உடன். மறுபுறம், உங்கள் டிஷ் இருண்ட, பணக்கார சுவைகள் அல்லது தனித்துவமான பெர்ரி குறிப்புகளைக் கொண்டிருந்தால் - குருதிநெல்லி சாஸுடன் மெதுவாக வறுத்த பன்றி இறைச்சியை நினைத்துப் பாருங்கள் - ரூபி போர்ட் இயற்கையான இணைத்தல், அந்த சுவைகளை பல பகிர்ந்து கொள்கிறது.

அமிலத்தன்மை முக்கியமானது

எல்லா இனிப்பு ஒயின்களும் ஒரே மாதிரியாக உருவாக்கப்படவில்லை, அதனால்தான் மனிசெவிட்ஸ் மற்றும் லைப்ஃப்ராமில்ச் உண்மையில் அதே பிரிவில் அமரவில்லை மரம் மற்றும் டோகாஜி . இருப்பு ஒரு சிறந்த இனிப்பு ஒயின் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் சமநிலையைப் பெற, ஒரு இனிப்பு ஒயின் நல்லது தேவை அமிலத்தன்மை . அந்த அமிலத்தன்மை ஒரு இனிமையான ஒயின் இணைப்பை சமப்படுத்தவும், சில உணவுகளின் செழுமையைக் குறைக்கவும், மற்றவர்களின் புளிப்புத்தன்மையுடன் நிற்கவும் உதவும். அதனால்தான் கொழுப்பு ஃபோய் கிராஸ் ஒரு உன்னதமான (மற்றும் விலை உயர்ந்தது) Sauternes இணைத்தல், அல்லது ஏன் உலர்ந்தது ரைஸ்லிங் கூர்மையான வினிகிரெட்டில் உடையணிந்த சாலட் மூலம் உண்மையில் நன்றாக வேலை செய்ய முடியும்.



உடலுடன் பொருந்தவும்

ஒரு ஜோடி நன்றாக வேலை செய்ய, உணவு மற்றும் ஒயின் இரண்டின் உடலும் ஒப்பிடத்தக்கதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பணக்கார, இனிமையான ஒயின் ஒரு ஒளி உணவை வெல்லும், மற்றும் நேர்மாறாக. தெளிவற்ற டோகாஜி பணக்கார ஃபோய் கிராஸுடன் சிறந்தது, ஏனென்றால் உணவோ மதுவோ வழியிலேயே விழாது. இனிப்பு ஒயின் மீனுடன் இணைக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? இது போன்ற இலகுவான இனிப்பு ஒயின் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் மொஸ்கடோ டி அஸ்தி , டிஷ் சுவையாக வெளிச்சத்தில்.

இனிப்பு சாஸ்கள் இனிப்பு ஒயின்களை விரும்புகின்றன

சுவையான உணவுகள் முற்றிலும் சுவையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பழம் குறைப்பு, இனிப்பு சாஸ்கள் அல்லது தேன் மெருகூட்டல் கொண்ட உணவுகள் இனிப்பு ஒயின்களுக்கான சிறந்த போட்டிகளாகும். இனிப்பில் இனிப்பு ஒரு நல்ல விஷயமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உணவில் சர்க்கரையைப் பற்றிக் கொள்ளாதீர்கள் இயற்கையாகவே ஒயின் சர்க்கரையின் உணர்வைக் குறைக்கிறது, எனவே உலர்ந்த ஒயின் உண்மையில் மிகவும் கடுமையானதாகவும், இனிப்பு கூறுகளைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு அமிலமாகவும் இருக்கலாம் . ஜோடி செய்யப்பட்ட இனிப்பு ஒயின் உண்மையில் அதன் சொந்தத்தை விட வறண்டதாகத் தோன்றும், பணக்கார பழங்களைக் குறைத்து சிக்கலான, பழமற்ற சுவைகளை முன்னிலைப்படுத்துகிறது.

சர்க்கரை மற்றும் மசாலா மற்றும் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது

ஆல்கஹால் மட்டுமே தீப்பிழம்புகளை ரசிகர்கள் காரமான உணவு , எனவே நாக்கைத் துடைக்கும் உணவுகளுடன் மதுவை இணைப்பதன் ரகசியம் என்ன? சர்க்கரை. போன்ற குறைந்த ஆல்கஹால் இனிப்பு ஒயின்களுடன் ஒட்டிக்கொள்க கபினெட் அல்லது தாமதமாக அறுவடை ரைஸ்லிங் , தீவிரமான மசாலாவை வேறுபடுத்துவதற்கும், மிகச்சிறந்த உணவுகளின் அரண்மனையை குளிர்விப்பதற்கும்.



உணவை நன்றாகப் பருகவும்

இனிப்பு ஒயின்களில் உள்ள சர்க்கரை சுவைகளின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கிறது, எனவே உணவு சுவையாகவும் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், டிஷ் பின்னணியில் மங்கிவிடும்.

உப்பு ஒரு இனிமையான ஒயின் சிறந்த நண்பர்

நீங்கள் சாக்லேட் மூடிய ப்ரீட்ஜெல்ஸ் அல்லது மேப்பிள்-பளபளப்பான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஒன்று சேரும்போது ஏற்படும் மகிழ்ச்சியின் வெடிப்பை நீங்கள் ஏற்கனவே அனுபவித்திருக்கிறீர்கள். உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், ப்ரீட்ஜெல்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல் அனைத்தும் இனிப்பு ஒயின்களுக்கு சுவையான, மகிழ்ச்சியான ஜோடிகளை உருவாக்குகின்றன. இனிப்பு வெள்ளை, உப்பு மற்றும் காரமான ஜலபீனோ மிளகுத்தூளை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால் போனஸ் புள்ளிகள். இன்னும் கொஞ்சம் தைரியமாக இருக்கிறதா? ஒளி உப்பு, அமிலத்தால் இயக்கப்படும், உலர்ந்த வெள்ளை, அல்லது உப்பு-நொறுக்கப்பட்ட பிரதம விலா எலும்புகளை ஒரு இனிமையான, கட்டமைக்கப்பட்ட சிவப்புடன் இணைப்பதன் மூலம் கடல் உப்புடன் எடமாமை முயற்சிக்கவும். பன்யுல்ஸ் .

வயதுக்கு பயப்பட வேண்டாம்

இனிப்பு ஒயின்கள் மிகவும் வயதுக்கு தகுதியான சில விருப்பங்களாக இருக்கலாம், அவை ஏராளமான சர்க்கரையால் மேம்படுத்தப்பட்டு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஒயின்களின் வயதாக, அவை பொதுவாக காளான், கொட்டைகள் மற்றும் வன தளம் போன்ற மூன்றாம் நிலை சுவைகளைப் பெறுகின்றன, இது ஒரு இனிமையான ஒயின் ஒரு சுவையான ஜோடியாக மிகவும் இயற்கையாக இணைக்க முடியும். பழைய வெள்ளை பினோ டெஸ் சாரெண்டெஸை ஒரு ஒளி, மூல சிப்பி டிஷ் உடன் கூட அழகாக இணைக்க இதுவே அனுமதிக்கிறது.