Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ஏபி-இன்பேவ் துன்மார்க்க களை காய்ச்சலைப் பெறுவதற்கு சிறிய மதுபான தயாரிப்பாளர்கள் வலுவான எதிர்வினைகளைக் கொண்டுள்ளனர்

ஏபி-இன்பேவ்

ஏபி-இன்பேவ் துன்மார்க்க களை காய்ச்சுவதைப் பற்றிய செய்தி இந்த சிறிய மதுபான உற்பத்தியாளர்களுடன் சரியாக அமரவில்லை.

மே 4, 2017

புதன்கிழமை அறிவிப்புக்கு இடையில் ஏபி-இன்பெவ் மோசமான களை காய்ச்சலை வாங்கியது , பீச்வுட் ப்ரூயிங், ஏபிஐக்குச் சொந்தமான வலைத்தளமான தி பீர்நெசிட்டீஸ்.காம் மற்றும் பீர் பிரியர்கள், மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் மற்றும் ஊடகங்களிலிருந்து நான் பெறும் அனைத்து தொலைபேசி அழைப்புகள் மற்றும் மின்னஞ்சல்களுக்கு எதிராக ஒரு நிலைப்பாட்டை எடுக்கிறது, மிகப்பெரிய அமெரிக்காவின் நகர்வுகள் குறித்து இது ஒரு வாரம் என்ன? உலகின் மிகப்பெரிய மதுபானம் தயாரிக்கும் பீர் தயாரிப்பாளர்.



நிச்சயமாக, இது வழக்கமாக பேஸ்பால் வகையான விஷயங்களுக்குள் இருக்கும், ஆனால் கையகப்படுத்தல் அறிவிப்புக்கான எதிர்வினை தெளிவாக உள்ளது: சுதந்திரம் முக்கியமானது, ஏனெனில் பீர் என்பது கண்ணாடியில் உள்ளதைப் பற்றியது மட்டுமல்ல - இது பிராண்டுகள், அவற்றின் நெறிமுறைகள், நெறிமுறைகள் மற்றும் வணிக நடத்தை ஆகியவற்றின் பின்னால் இருப்பவர் பற்றியது. .



பொல்லாத களை ஒத்துழைப்பு

ஜெஸ்டர் கிங் மற்றும் மோசமான களை காய்ச்சும் இடையிலான ஒத்துழைப்பு, பார்க்கிங் லாட் கிரிசெட்டை 2016 புகைப்படம் காட்டுகிறது. (கடன்: கோப்பு / ஜெஸ்டர் கிங்)



இப்போதே, கிராஃப்ட் பிசினஸ் டெய்லியால் எனக்கு நினைவூட்டப்படுகிறது, தி ஹை எண்ட், ஏபிஐ பிரிவானது துன்மார்க்கன் களை சேர உள்ளது, தலைமை ஃபெலிப் ஸ்ஸ்பிகல் 2016 இல் கூறினார் அவர்கள் தங்கள் நேரத்திற்கு நெருக்கமாக 'பெறுவது பற்றி' இருந்தனர் கார்பாக் காய்ச்சும் கொள்முதல் . 'முடிந்தது' என்பது இன்னும் வரவிருக்கும் ஒரு அடையாளமாக இருந்திருக்க வேண்டும். தயவுசெய்து இதைக் கவனியுங்கள், பீர் எண்ணம் கொண்ட வாசகர்: ஏபிஐ என்பது பெல்ஜியத்தின் சட்டங்களின் கீழ் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மற்றும் இருக்கும் ஒரு நிறுவனமாகும், அதன் தலைமையகம் பெல்ஜியத்தின் லியூவனில் உள்ளது, இது ஒரு உலகளாவிய நிறுவனமாகும்.

( மேலும்: 2017 இன் சிறந்த அமெரிக்க பீர் பார்கள் )

AB-InBev இன் துன்மார்க்க களை காய்ச்சலுக்கான கையகப்படுத்துதலுக்கான எதிர்வினைகள்

ஏபி-இன்பெவ் ஆஷெவில்லேயின் மோசமான களை காய்ச்சுவதைப் பெறுகிறார் என்ற செய்தி சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான காய்ச்சும் தொழில்துறையின் உறுப்பினர்களிடமிருந்து ஒரு வலுவான எதிர்வினையை உருவாக்கியுள்ளது.



'இது எங்களுக்கு ஒரு கடினமான நாள். எங்கள் சிறந்த நண்பர் விக்கெட் வீட் ப்ரூயிங் ஏபி இன்-பெவ் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது என்ற செய்தி மிகவும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியது, ”என்று ஜெஸ்டர் கிங் மதுபானம் நிறுவனர் ஜெஃப்ரி ஸ்டஃபிங்ஸ் எழுதுகிறார் மதுபானத்தின் வலைப்பதிவு . புளிப்பு மற்றும் பங்கி பியர்களில் கவனம் செலுத்தும் இரண்டு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களும் தங்களை நண்பர்களாக கருதுகின்றன, ஸ்டஃபிங்ஸ் கூறுகிறார், கடந்த சில ஆண்டுகளில் பல ஒத்துழைப்புகளை ஒன்றாக உருவாக்குகின்றன. ஜெஸ்டர் கிங்கின் வலைப்பதிவிலிருந்து ஸ்டஃபிங்கின் குறிப்பு இங்கே:

'நாங்கள் இந்த நிலைப்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இது பீர் தரம் காரணமாக அல்ல, ஆனால் அதை விற்பதன் மூலம் சம்பாதித்த பணத்தின் ஒரு பகுதி கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் நலன்களை எதிர்க்க பயன்படுகிறது.' ஜெஃப்ரி ஸ்டஃபிங்ஸ், ஜெஸ்டர் கிங் மதுபானம்

'நாங்கள் ஒரு மதுபானம் என்று வரையறுக்கும் சில முக்கிய கொள்கைகள் எங்களிடம் உள்ளன, அந்த கொள்கைகள் சமரசம் செய்யக்கூடாது. எங்கள் முக்கிய கொள்கைகளில் ஒன்று, நாங்கள் ஏபி இன்-பெவ் அல்லது அதன் துணை நிறுவனங்களிலிருந்து பீர் விற்க மாட்டோம். இந்த நிலைப்பாட்டை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இது பீர் தரம் காரணமாக அல்ல, ஆனால் அதை விற்பதன் மூலம் சம்பாதித்த பணத்தின் ஒரு பகுதி கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் நலன்களை எதிர்க்க பயன்படுகிறது. டெக்சாஸில், பெரிய மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் (மற்றும் அவற்றின் விநியோகஸ்தர்கள்) சிறிய, சுயாதீனமான மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு உதவும் சட்ட மாற்றங்களை வழக்கமாக எதிர்க்கின்றனர். இந்த பெரிய மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் அரசியல் நிலைப்பாடுகளாலும், சில சந்தர்ப்பங்களில், அவர்களின் பொருளாதார நடைமுறைகளாலும் ஆதரிக்க வேண்டாம் என்று நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம். இந்த அடிப்படைக் கொள்கையின் காரணமாக, ஜெஸ்டர் கிங்கில் நாங்கள் இனி மோசமான களைகளை சுமக்க மாட்டோம் என்று சொல்வது வேதனையளிக்கிறது. ”

விக்கெட் வீட்ஸின் ஃபன்கடோரியம் இன்விடேஷனலில் இருந்து வெளியேறிய பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஜெஸ்டர் கிங்கும் ஒருவர். வியாழக்கிழமை காலை நிலவரப்படி, அது வளர்ந்து வரும் மதுபானங்களின் பட்டியல் பிளாக் ப்ராஜெக்ட் ப்ரூயிங், கிரிம் கைவினைஞர் அலெஸ், ஜாக்கி ஓஸ், ஓஇசி ப்ரூயிங், ட்ரில்லியம் ப்ரூயிங் கோ. மற்றும் டெனெமு.காம் படி மர ரோபோ மதுபானம் ஆகியவை அடங்கும்.

( மேலும்: சிறந்த அமெரிக்க பீர் விழா டிக்கெட் விற்பனை அறிவிக்கப்பட்டது )

சான் டியாகோவின் நவீன டைம்ஸ் பீர் அதன் நிலைப்பாட்டைக் குரல் கொடுத்தது மதுபானத்தின் பேஸ்புக் பக்கத்தில். நிறுவனர் ஜேக்கப் மெக்கீன் சிறிய மற்றும் சுயாதீன மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களின் குரல் ஆதரவு. அவர் பிரபலமான கட்டுரையை எழுதினார் “ உண்மையில் ‘விற்பனை செய்வது’ என்ன என்பது பற்றி , ”2016 இல். பொல்லாத களை கையகப்படுத்தும் செய்தி புதன்கிழமை வெளிவந்த பிறகு, மாடர்ன் டைம்ஸ், 2016 கலிபோர்னியா கிராஃப்ட் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் மாநாட்டில் மெக்கீனின் முக்கிய உரைக்கான இணைப்பை வெளியிட்டது, அதில் அவர் ஒரு வாக்குறுதியை அளிக்கிறார்:

“இந்தத் தொழிற்துறையை அருமையாக வைத்திருக்க நான் உறுதியளிக்கும் ஒரு வழி, எனது மதுபானங்களை ஒருபோதும் பிக் பீருக்கு விற்கவில்லை. இவ்வளவு பொறுப்பின் எடையைச் சுமக்க நான் சோர்வாக இருக்கும் ஒரு காலம் வரும். ஆனால் அந்த நேரம் வரும்போது, ​​எனது வெற்றியை முதன்முதலில் சாத்தியமாக்கியவர்களை நான் திருகப் போவதில்லை. இது ஒருபோதும் நான் பெருமைப்பட முடியாத ஒரு நெறிமுறையற்ற தேர்வாக இருக்கும், ”என்று மெக்கீன் தனது உரையில் கூறினார், இது மாடர்ன் டைம்ஸைக் கொண்டுள்ளது அதன் வலைப்பதிவில் மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது.

ஹில்ஸ்போரோ, வட கரோலினாவின் மிஸ்டரி ப்ரூயிங் அதன் ட்விட்டர் பின்தொடர்பவர்களிடம் இந்த வார இறுதியில் பப்பில் தங்கள் “ஏபி இன்பெவ் கல்லறை” புதுப்பிக்கப்படுவதாகக் கூறினார்.

டென்வரின் பிளாக் ப்ராஜெக்ட் ப்ரூயிங் அதன் வலைப்பதிவைப் பயன்படுத்தி கையகப்படுத்தல் குறித்த அதன் உணர்வுகளைப் பற்றி விவாதித்தது.

'எங்களுக்கு, தேர்வு தெளிவாக உள்ளது. இந்த கட்டத்தில், துன்மார்க்கன் களுடன் ஒரு வணிக உறவைப் பெற முடிகிறது என்று நாங்கள் உணரவில்லை, ஏனெனில் அந்த இணைப்பு இறுதியில் ABInBev உடன் ஒன்றாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ABInBev உடன் எந்தவொரு தொடர்பும் இருப்பது எங்கள் நோக்கம், மதிப்புகள் மற்றும் முக்கிய நம்பிக்கைகளைப் பேணுகையில் நாம் செய்யக்கூடிய ஒன்று என்று நாங்கள் உணரவில்லை.

பீச்வுட் BBQ & மதுபானம் விற்பனைக்கு ஏற்கனவே புண் ஏற்பட்டுள்ளது

ஏபி-இன்பெவ் விக்கெட் வீட் ப்ரூயிங்கை கையகப்படுத்திய செய்தி தெற்கு கலிபோர்னியா மதுபானம், பீச்வுட் பிபிக்யூ மற்றும் ப்ரூயிங் ஆகியவற்றுடன் ஒரு புண் இடத்தைப் பிடித்தது, இது ஏபி-இன்பேவின் தி ஹை எண்டிற்கு சொந்தமான வலைப்பதிவான பீர் நெசெசிட்டீஸ் ஒரு கட்டுரையை வெளியிடுவது குறித்து ஏற்கனவே விரக்தியடைந்தது.

ஒரு பேஸ்புக் பதிவில், பீச்வுட் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் பத்திரிகையாளருடன் ஒரு நேர்காணலை செய்ததாகக் கூறுகிறார், அவர்கள் ஒரு புதிய வலைப்பதிவில் தங்கள் மதுபானம் பற்றி எழுத விரும்பினர். வலைப்பதிவு நேரலைக்குச் சென்றபோது, ​​அது தி ஹை எண்டிற்கு சொந்தமானது என்று அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர், அதே நேரத்தில் அவர்கள் புதிய வலைப்பதிவை விசாரிப்பதில் தகுந்த விடாமுயற்சியுடன் செய்திருக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், அவர்கள் ஏமாற்றப்படுகிறார்கள், பதிவை நேராக அமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

'எனவே எங்களை கைவினை என்று அழைக்காதீர்கள் - எங்களை சுயாதீனமாக அழைக்கவும்.' பீச்வுட் BBQ & ப்ரூயிங்கின் பேஸ்புக் பக்கம்

பீச்வுட் ஒரு வெற்றிகரமான ப்ரூபபாக இடம்பெற பீர் தேவைகள் தேர்வு செய்ததில் தற்செயல் நிகழ்வு இல்லை என்று நாங்கள் உணர்கிறோம் ஏபி-இன்பெவ் புதிய சந்தைகளில் தனது சொந்த ப்ரூபப்களைத் திறக்க முழு சக்தியைத் தொடங்குகிறது . உங்களில் சிலர் இதை சதி கோட்பாடு பேச்சு என்று எழுதலாம், ஆனால் நாங்கள் நுகர்வோரின் இதயங்களுக்கும் மனதுக்கும் ஒரு புதிய போரில் நுழைகிறோம். நாம் அனைவரும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறோம் என்ற நுகர்வோருடன் தொடர்புபடுத்தும் பொருட்டு ஹை எண்ட் இப்போது ஊடக ஆயுதங்களை தீவிரமாக ஆதரிக்கும் போது, ​​அவர்கள் நிச்சயமாக எங்களை ஒரு “கைவினைக்கு பிந்தைய” சகாப்தத்திற்கு நகர்த்த முயற்சிக்கின்றனர். இருப்பினும், இதை நாங்கள் முற்றிலும் நிராகரிக்கிறோம். எங்கள் கருத்துப்படி, ஏபி-இன்பெவ் 'கைவினை' பிராண்டுகள் மற்றும் தரமான பீர் ஆகியவற்றை ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் சுதந்திரம் மற்றும் படைப்பாற்றல் மதிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் செய்யும் கைவினைப் பீர் புரட்சியைத் தூண்டிவிட்டனர், ஏனெனில் அது அவர்களின் ஒரே உண்மையான ஆர்வத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது - முடிவில்லாமல் லாபத்தைத் தேடுகிறது. ”

“எனவே எங்களை கைவினை என்று அழைக்காதீர்கள் - எங்களை சுயாதீனமாக அழைக்கவும். ஏபி-இன்பெவின் நீண்டகால “கைவினை” பிராண்டுகளின் பட்டியல் (கோல்டன் ரோடு, கூஸ் தீவு, ப்ரெக்கன்ரிட்ஜ், 10 பீப்பாய், கார்பாக், எலிசியன், ப்ளூ பாயிண்ட், நான்கு சிகரங்கள், டெவில்'ஸ் முதுகெலும்பு, துன்மார்க்கன்) சுயாதீனமானவை அல்ல. உங்கள் பீர் தயாரிப்பது முக்கியம் என்று நாங்கள் தொடர்ந்து நம்புகிறோம்! ' மதுபானம் தொடர்ந்தது.

( மேலும்: ம au ய் காய்ச்சும் உரிமையாளர்களுக்கான முக்கிய தேசிய அங்கீகாரம் )

எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள்: இது பீர் ஒரு கொந்தளிப்பான நேரம்

எனவே இங்கே ஒப்பந்தம். ஏன் கவலை? ஏனென்றால், பலருக்கு, ஒருவர் ஆதரிக்கும் பீர் பிராண்டுகளுக்குப் பின்னால் மதுபானம் வைத்திருப்பவர் யார் என்பது முக்கியம். பீர் தேர்வு என்பது காய்ச்சும் நிறுவனத்திலிருந்து வெவ்வேறு பியர்களுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. பீர் தேர்வு என்பது வெவ்வேறு மதுபான உற்பத்தி வணிகங்களிலிருந்து வெவ்வேறு பியர்களைப் பற்றியது.

எனது உள்ளூர் மதுபானக் கூடத்தில் நான் வீதியில் இறங்கிய ஒரு வளர்ப்பாளரிடமிருந்து ஒரு அமெரிக்க ஐபிஏவுக்குத் திரும்பிச் செல்லும்போது, ​​இதை நான் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன்: சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான அமெரிக்க மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் அச்சுறுத்தல் மற்றும் வாங்குதல்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை என்பதை உறுதிப்படுத்த நான் இங்கு இருக்கிறேன் அவர்களின் முன்னாள் மதுபானம் சகோதரர்கள். ஒரு பெரிய உலகளாவிய கூட்டுத்தாபனம் எவ்வளவு அதிகமான மதுபானங்களை வைத்திருக்கிறதோ, அந்தளவுக்கு விநியோகஸ்தர்களுக்கு ஒரு நிறுத்தக் கடையாக மாறும் அதிகாரம் உள்ளது, இது உண்மையிலேயே சுயாதீனமான பீர் விநியோகஸ்தர்களால் எடுத்துச் செல்லப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் மதுபானக் கடை அலமாரியில் மற்றும் உணவக மெனுக்களில் காணப்படுகிறது.

இது உண்மையிலேயே அமெரிக்காவில் பீர் ஒரு கண்கவர் ஆனால் கொந்தளிப்பான நேரம்.

இந்த அறிக்கையில் தலைமை ஆசிரியர் ஜெஸ் பேக்கரும் பங்களித்தார்

ஏபி-இன்பேவ் துன்மார்க்க களை காய்ச்சலைப் பெறுவதற்கு சிறிய மதுபான தயாரிப்பாளர்கள் வலுவான எதிர்வினைகளைக் கொண்டுள்ளனர்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:மே 7, 2019வழங்கியவர்ஜூலியா இதயம்

ஜூலியா ஹெர்ஸ் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனின் கிராஃப்ட் பீர் திட்ட இயக்குநராகவும், இலவசத்தின் இணை ஆசிரியராகவும் உள்ளார் CraftBeer.com பீர் & உணவு பாடநெறி , அத்துடன் இணை ஆசிரியர் பீர் இணைத்தல் (வோயஜூர் பிரஸ்). அவர் வாழ்நாள் முழுவதும் ஹோம் ப்ரூவர், பிஜேசிபி பீர் நீதிபதி மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட சிசரோன்®. அவரது விரிவான அனுபவம் இருந்தபோதிலும், கைவினை பீர் பற்றி மேலும் அறிய ஒரு முடிவில்லாத பயணத்தில் தன்னை எப்போதும் ஒரு பீர் தொடக்கக்காரராக கருதுவார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.