Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

ஸ்பெயினில், மது அல்லாத பீர் வளர்ந்து வரும் கைவினை கலாச்சாரத்தின் முக்கிய பகுதியாகும்

பகுதிநேர டீடோட்டலர்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் இல்லாத மதுக்கடைகளின் முதுகில் “புதிய நிதானம்” வருவதை அமெரிக்க வெளியீடுகள் குறிப்பிடுகையில், ஸ்பானியர்கள் 1970 களில் இருந்து குறைந்த மற்றும் பூஜ்ஜிய-ஆல்கஹால் பீர் குடித்து வருகின்றனர்.

அதில் கூறியபடி ஸ்பானிஷ் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் , நாட்டின் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம், இந்த பீர் மொத்த பீர் விற்பனையில் 13 சதவீதமாகும். இன்று, ஸ்பானியர்கள் உலகின் மிகப்பெரிய ஆல்கஹால் இல்லாத மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் பீர் நுகர்வோர்.

'எங்கள் நாட்டில், பீர் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன், விருந்தோம்பலில், முழு வாரத்திலும், எப்போதுமே சாப்பிட ஏதேனும் ஒன்றைக் கொண்டு குளிர்ச்சியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது' என்று மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் சங்கத்தின் பொது விவகார இயக்குநர் கிறிஸ்டினா டி அகுயர் கூறுகிறார். “இந்த மிதமான நுகர்வு முறைகள், பாரம்பரிய வகைகளின் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் அதே வேளையில், ஸ்பானிஷ் நுகர்வோர் ஒரு சிறந்த மாற்றாகக் கருதுகின்றனர், வெவ்வேறு சூழ்நிலைகள் காரணமாக, அவர்களால் முடியாது, கூடாது, அல்லது பானங்களை உட்கொள்ள விரும்பவில்லை. ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்துடன். '



ஒவ்வொரு பீர் காதலருக்கும் இந்த ஹாப் அரோமா போஸ்டர் தேவை

அதைச் செய்ய ஏராளமான இடங்கள் உள்ளன. E.U. இல் ஸ்பெயினில் அதிக அளவு பார்கள் உள்ளன, a படிப்பு லா கெய்சா பொருளாதார ஆண்டு புத்தகத்தால் செய்யப்பட்டது. 280,000 க்கும் மேற்பட்ட பார்களைக் கொண்டு, இது ஒவ்வொரு 165 பேருக்கும் ஒரு பட்டியில் அசைகிறது. ஸ்பெயினில் பார் கலாச்சாரம் யு.எஸ்ஸிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது. பார்கள் நீண்ட மதிய உணவிற்கான பிரபலமான இடங்களாகும், மேலும் பல பிற்பகல் மதியம் துடைப்பம் .



ஸ்பெயினில் காய்ச்சுவது 5,000 ஆண்டுகள் பழமையானது, மது அல்லாத பியர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது இல்லாமல் பியர்ஸ் ( இல்லாமல் ஸ்பானிஷ் மொழியில் “இல்லாமல்” என்பதாகும்), 1970 களில் இருந்து வருகிறது. இந்த வகை 1995 ஆம் ஆண்டு வரை ஸ்பெயினின் அரசாங்கத்தால் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை, இது ராயல் ஆணை-சட்டமாக வாக்களிக்கப்பட்டது.



செர்வாஸ் அம்பர் , வடகிழக்கு ஸ்பெயினில் ஜராகோசாவில் உள்ள க்ரூபோ அகோராவுக்கு சொந்தமான மதுபானம், முதல் வெளியீட்டை வெளியிட்டதாகக் கூறப்படுகிறது இல்லாமல் பீர். அம்பாரில் மாஸ்டர் ப்ரூவர் அன்டோனியோ ஃபுமனல் சோபெனாவின் கூற்றுப்படி, குறைந்த ஆல்கஹால் பீர் தயாரிக்கும் முடிவு வாடிக்கையாளர்களின் கோரிக்கையால் ஈர்க்கப்பட்டது.

'மதுவை விட மிகக் குறைவான பாரம்பரிய ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பீர், இது குறைந்த கவர்ச்சிகரமான கருத்தாகத் தோன்றியது, ஆனால் ஆல்கஹால் ஆபத்து விழிப்புணர்வு பீர் கூட வலுவாக இருந்தது,' சோபேனா கூறுகிறார். 'இந்த புதிய மதிப்புகளுக்கு பீர் கலாச்சாரத்தை விரிவுபடுத்துவதற்காக அதன் மது அல்லாத பீர் சேர்க்க நிறுவனம் முடிவு செய்தது.'



கடுமையான குடிபோதையில் வாகனம் ஓட்டுதல் சட்டங்களும் வகை வளர்ச்சியில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தின. புண்படுத்தும் ஓட்டுனர்களுக்கான பூஜ்ஜிய சகிப்புத்தன்மை கொள்கை, ஈ.யுவில் உள்ள கடினமான சட்டங்களில் ஒன்று மற்றும் பாதுகாப்பான வாகனம் ஓட்டுவதை ஊக்குவிப்பதற்கான தேசிய பிரச்சாரங்கள் அனைத்தும் ஸ்பெயினியர்களுக்கு மது அருந்தாமல் பங்கேற்க சந்தையை உருவாக்குகின்றன.

அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், ஒரு பீர் “ இல்லாமல் ”100 சதவீதம் ஆல்கஹால் இல்லாதது அவசியமில்லை. “ஒரு பீர் என்று பெயரிடலாம்‘ இல்லாமல் ஆல்கஹால் அளவு 1 சதவீத ஆல்கஹால் அளவிற்குக் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​”சோபேனா கூறுகிறார். 'ஆல்கஹால் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுவையூட்டும் முகவர் என்பதால், இந்த 1 சதவீதத்திற்கும் குறைவான நிலை வழக்கமான பீர் சுவைக்கு சிறந்த பொருத்தத்தை அனுமதிக்கிறது.'

ஆல்கஹால் எந்த தடயமும் இல்லாத பியர்ஸ் “0.0.,” என்று பெயரிடப்பட்டது இது ஒரு உத்தியோகபூர்வ பதவி அல்ல, ஆனால் பிரபலமடைந்து வருகிறது. சில மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் இரண்டையும் உற்பத்தி செய்யும் இல்லாமல் மற்றும் 0.0., அம்பர் 0.0 பியர்களை வெளியிடுவதில் உறுதியாக உள்ளது மற்றும் படிப்படியாக வெளியேறிவிட்டது இல்லாமல் பீர் முற்றிலும்.

வடமேற்கு ஸ்பெயினில் உள்ள கலீசியாவின் தன்னாட்சி சமூகத்தில், நட்சத்திர கலீசியா , ஹிஜோஸ் டி ரிவேராவுக்குச் சொந்தமானது, அமெரிக்காவிற்கு மதுபானம் விரிவாக்குவதில் கவனம் செலுத்துகிறது ஆரோக்கியமான தோற்றமுள்ள விருப்பங்கள் மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள் ஆகியவற்றில் ஆர்வம் . '0.0 லாகர்களில் எங்களுக்கு நிறைய நிபுணத்துவம் உள்ளது. எனவே, யு.எஸ். சந்தையில் வழங்குவதற்கான ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு எங்களிடம் உள்ளது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், ”என்று சர்வதேச பிராண்ட் மேலாளர் கோன்சலோ ப்ரே கேனெடோ கூறுகிறார்.

2020 ஜனவரியில் யு.எஸ். இல் அதன் 0.0 ஐ அறிமுகப்படுத்தும் எஸ்ட்ரெல்லா கலீசியா ராம்ஸில் உள்ள குழு நம்புகிறது குறைந்த ஆல்கஹால் குடிக்க உந்துதல் ஸ்பானியர்களுக்கும் அமெரிக்கர்களுக்கும் வேறுபட்டது.

'போக்குகள் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை நோக்கியவை என்பது எனக்கு இருக்கும் உணர்வு' என்று எஸ்ட்ரெல்லா கலீசியாவின் முதன்மை தயாரிப்பாளரான சேபியர் கியூபிலோ கூறுகிறார். 'நான் நினைக்கிறேன் அமெரிக்காவில் லைட் பியர்ஸ் [பிரபலமானவை], இது இங்கே குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு வகை, [ஒரு] ஆரோக்கியமான மற்றும் வித்தியாசமான வாழ்க்கை முறைக்கு. ”

0.0 பியர்களுக்கு அடுத்தது என்ன? ஸ்பெயினில் கிராஃப்ட் பீர் விரிவடைந்து வருவதால், பல மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு வகையான சந்தைகளைப் பார்க்கிறார்கள் இல்லாமல் . 'ஒருபுறம், [நுகர்வோர்] ஒரு உண்மையான பீர் சுவையைத் தேடுகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் சில புதிய சுவை தேர்வுகளை விரும்புகிறார்கள்' என்று சோபேனா கூறுகிறார். 'பாரம்பரிய லாகர்களுக்கு அப்பால் சுவையான ஆல்கஹால் இல்லாத பீர் மற்றும் பீர் ஸ்டைல்களைப் பார்ப்பது பொதுவானது.'

இதற்கிடையில், அம்பர் ஆல்கஹால் இல்லாத பியர்களைத் தாண்டி பார்க்கிறார், ஆனால் கூட பசையம் இல்லாதது , மற்றும் ஸ்பானிஷ் குடிகாரனின் வளர்ந்து வரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கவனம் செலுத்துகிறது.

'மெதுவாக உறிஞ்சும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த எங்கள் 0.0 சதவிகித பீர், டி 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள அல்லது அதற்கு நெருக்கமான உணர்திறன் நுகர்வோர் மத்தியில் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்த முடியும் என்பதை நாங்கள் நிரூபிக்க முடிந்தது' என்று சோபெனா மேலும் கூறுகிறார். 'சமூகம் வயதாகிறது, அதன் ஊட்டச்சத்து இந்த வளர்ந்து வரும் தேவைகளை விரைவாக நிவர்த்தி செய்ய வேண்டும்.'

ப்ரூவர்ஸ் வகைக்குள்ளும் வளர்ச்சியைக் காண்கிறார்கள். 'மக்கள் 0.0 இருண்ட லாகர்களை சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறார்கள்' என்று எஸ்ட்ரெல்லா கலீசியாவின் கியூபிலோ கூறுகிறார். “எனவே இது உருவாகி மிகவும் சிக்கலானதாகி வருகிறது. எல்லோரும் அதில் முதலீடு செய்வதால் இது வளர்ந்து வருகிறது. ”