Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

சன் கிங் ப்ரூயிங் மத்திய மேற்கு பீர் காதலர்களின் அரண்மனைகளை விளக்குகிறது

சன் கிங் இணை நிறுவனர், களிமண் ராபின்சன், இசை மற்றும் பீர் மீதான அன்பை வணிக கூட்டாளர் டேவ் கோல்ட்டுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார். (சன் கிங் ப்ரூயிங்)

ஆகஸ்ட் 13, 2019

சன் கிங் போன்ற பெயருடன், ஸ்காட்ஸ்டேல், அரிசோனா அல்லது கலிபோர்னியாவின் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் என்று சொல்லக்கூடிய சூரிய ஒளியில் அறியப்பட்ட ஒரு இடத்தில் இதைக் காணலாம். இருப்பினும், அந்த நகரங்களில் பாருங்கள், நீங்கள் குறிக்கப்படுவதில்லை சன் கிங் ப்ரூயிங் உண்மையில் இண்டியானாபோலிஸை வீட்டிற்கு அழைக்கிறது.



இந்தியானா சூரிய ஒளியில் அறியப்படாவிட்டாலும், சன் கிங் நிச்சயமாக ஒரு பிரகாசமான இடமாகும்.



சன் கிங்கின் ஆரம்பம்

பீர் மீதான ஆர்வம் முதலில் சன் கிங், களிமண் ராபின்சன் மற்றும் டேவ் கோல்ட் ஆகியோரின் நிறுவனர்களை ஒன்றிணைத்தது. கோல்ட் பணிபுரிந்த ஒரு மதுபான நிலையத்திலிருந்து கல்லூரி மாணவராக ராபின்சன் கெக்ஸை வாங்கும்போது அவர்கள் சந்தித்தனர். இருவரும் வெவ்வேறு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் வேலை செய்யத் தொடங்கியதும், வாழ்க்கை, இசை மற்றும் பீர் பற்றி அடிக்கடி அரட்டை அடிப்பதும் இருவரும் தொடர்பில் இருந்தனர்.

அவர்கள் ஒன்றாக ஒரு மதுபானம் திறக்க முடிவு செய்தபோது - “நாங்கள் விரும்பிய பீர் தயாரிக்கவும், எங்கள் கட்டணங்களை செலுத்தவும், எங்கள் சொந்த முதலாளியாகவும் இருக்க ஒரு சிறிய மதுபானம் திறக்க விரும்பினோம்,” என்று ராபின்சன் கூறுகிறார் - இது அவர்களின் நட்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அது ஒரு உந்து சக்தியாக இருந்தது சன் கிங்கின் வெற்றிக்காக. 'எங்கள் நட்பு உண்மையில் மதுபானத்தின் மையமாகும், மேலும் 10 வருடங்கள் ஒன்றாக இருந்தபின், நாங்கள் ஒரு பழைய திருமணமான தம்பதியரைப் போலவே இருக்கிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.



(மேலும்: பிஸி தேனீக்கள்: தேனீ வளர்ப்பில் மதுபானம் பரிசோதனை )

இருவரும் ஜூலை 2009 இல் சன் கிங் லேபிளின் கீழ் தங்கள் முதல் பீர் காய்ச்சினர், மேலும் அவர்கள் ஒரு அசாதாரண அறிமுக பீர், a பார்லி ஒயின் 'ஜொஹான்' என்று பெயரிடப்பட்டது, அவர்கள் தயாரிக்கும் தொழிலில் முக்கிய பங்கு வகித்த ஒரு நபரின் பெயரால்.

'நாங்கள் வேண்டுமென்றே எங்கள் முதல் பீர் உடன் பாரம்பரியமாக செல்லவில்லை' என்று ராபின்சன் கூறுகிறார். 'எங்கள் முதல் தொகுதிக்கு ஏதாவது செய்ய நாங்கள் விரும்பினோம், எந்தவொரு மாறிகளையும் மாற்ற வேண்டியிருந்தால் நாங்கள் ஒருபோதும் மீண்டும் உருவாக்க முடியாது.'



அவர்கள் அதை தங்கள் முதல் ஆண்டுவிழாவில் வெளியிட்டனர் - மிக சமீபத்தில், அவர்களின் 10 வது மற்றும் ஜோஹன் பல பதக்கங்களை வென்றுள்ளார் சிறந்த அமெரிக்க பீர் விழா .

சன் கிங் என்ற பெயர் ஹூசியர் மாநிலத்தில் பீர் என்பதற்கு ஒத்ததாகிவிட்டது. (சன் கிங் ப்ரூயிங்)

சன் கிங் ப்ரூயிங் வளர்கிறது

சன் கிங்கிற்கு வெற்றி விரைவாக வந்தது. அசல் வணிகத் திட்டம் ஐந்தாம் ஆண்டுக்குள் ஆண்டுக்கு 5,000 பீப்பாய்கள் பீர் தயாரிக்க மதுபானம் தயாரிக்க அழைப்பு விடுத்த போதிலும், அவர்கள் முதல் முழு ஆண்டு செயல்பாட்டின் போது அந்த இலக்கை அடைந்தனர்.

30-பீப்பாய் அமைப்பு மற்றும் அதன் சிறிய தொகுதி பியர்களுக்கு 3.5-பீப்பாய் மதுபானம் கொண்ட சன் கிங் ஆண்டுக்கு 60 முதல் 75 பியர்களை வெளியேற்றுகிறது. ஐந்து பியர்ஸ் அதன் மையத்தை உருவாக்குகின்றன, மிகவும் பிரபலமானது சன்லைட் கிரீம் ஆலே. வீ மேக் ஸ்காட்டிஷ் பாணி ஆல், ஒசைரிஸ் பேல் ஆலே, எஸ்.கே.பி ஐபிஏ மற்றும் மெக்சிகன் பாணியிலான லாகர் பச்சங்கா ஆகியவை அடங்கும்.

'உயர் தரமான, சீரான, நன்கு சீரான பீர் தயாரிக்க நாங்கள் கடுமையாக உழைக்கிறோம்' என்று ராபின்சன் கூறுகிறார்.

ஆண்டுக்கு டஜன் கணக்கான பியர்களை அவற்றின் தரத் தரங்களுடன் பொருத்துகிறது, சன் கிங் இரண்டு முழுநேர விஞ்ஞானிகளைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் தீவிர தரக் கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தை பராமரிக்கிறது.

(செய்முறை: எஸ் un King’s Ring of Dingle ஐரிஷ் ஸ்டவுட் சாக்லேட் பை )

2019 ஆம் ஆண்டில், சன் கிங் 30,000 பீப்பாய்களை காய்ச்ச உள்ளது. இது இந்தியானாவைத் தொடும் அனைத்து மாநிலங்களிலும், குளிர்காலத்தில் ஹூசியர்ஸ் திரண்டு வரும் புளோரிடாவிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்வையிட விரும்பினால், சன் கிங்கின் படைப்புகளைப் பிடிக்க பல இடங்கள் உள்ளன. டவுன்டவுன் இண்டியானாபோலிஸில் உள்ள பிரதான டேப்ரூமை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். ஃபிஷர்ஸில் ஒரு சிறிய தொகுதி மதுபானம் மற்றும் குழாய் அறை உள்ளது, இது 2019 இலையுதிர்காலத்தில் ஃபிஷர்ஸில் ஒரு புதிய இடத்திற்கு நகர்கிறது. இந்தியானாவின் கார்மலில் உள்ள இடத்தையும் நீங்கள் பார்க்கலாம், இது சன் கிங் ஆவிகள் வழங்கும் ஒரு டிஸ்டில்லரியாகும்.

சன் கிங்கின் ஒசைரிஸின் வெளிர் ஆலே ஒரு கன்வேயரில் இயங்குகிறது. ஐந்து கோர் பியர்களைத் தவிர, மதுபானம் ஆண்டுதோறும் 75 பேர் வரை காய்ச்சுகிறது. (சன் கிங் ப்ரூயிங்)

உங்கள் நிலுவைத் தொகையை நீங்கள் செலுத்த வேண்டும்

ஒரு கைவினை மதுபானம் வைத்திருப்பது எளிதானது என்று நினைத்து சன் கிங்கின் வளர்ச்சி உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன என்று ராபின்சன் கேலி செய்கிறார்: 'நீங்கள் ஒரு லோபோடொமியைப் பெற தயாராக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஊதியக் குறைப்பை எடுக்க வேண்டும்.'

அவர்களுடைய வெற்றியை அவர்களின் நிலுவைத் தொகையை செலுத்துவதற்கு அவர் காரணம் என்று கூறுகிறார், மேலும் மதுபானம் தொடங்குவதாகக் கருதும் எவருக்கும் அதே ஆலோசனையும் உண்டு: “நீங்கள் சொந்தமாகத் திறப்பதற்கு முன்பு கைவினைக் காய்ச்சும் தொழிலில் நேரத்தை செலவழிக்க இது பணம் செலுத்துகிறது.”

(கண்டுபிடி: எனக்கு அருகில் ஒரு மதுபானம்)

எனவே அந்த பெயரைப் பற்றி என்ன? இது பீர் கடவுள்களுக்கு ஒரு விருப்பம், எனவே பேச. 'என் கூட்டாளரை மேற்கோள் காட்டி, சூரியன் சூரிய மண்டலத்தின் மையத்தில் உள்ளது, இது பீர் உட்பட நாம் விரும்பும் அனைத்தையும் தருகிறது, இது சூரியனை எங்கள் ராஜாவாக்குகிறது' என்று ராபின்சன் கூறுகிறார்.

எல்லா கணக்குகளின்படி, இந்த மதுபானத்தின் எதிர்காலம் தொடர்ந்து பிரகாசமாக இருக்கிறது.

சன் கிங் ப்ரூயிங் மத்திய மேற்கு பீர் காதலர்களின் அரண்மனைகளை விளக்குகிறதுகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஆகஸ்ட் 23, 2019வழங்கியவர்கரேன் ஆஸ்ப்

கரேன் ஆஸ்ப் ஒரு இந்தியானாவைச் சேர்ந்த பத்திரிகையாளர் ஆவார், அவர் ஆல் அவுட் பீர், டெல்டா ஸ்கை, சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள், பெண் தினம், ஓ, மார்தா ஸ்டீவர்ட் லிவிங், குடும்ப வட்டம், பெண்களின் உடல்நலம் மற்றும் தடுப்பு உள்ளிட்ட பல முன்னணி வெளியீடுகளுக்கு எழுதுகிறார். அவர் தனது சிறந்த ஆர்வங்களில் (உடற்பயிற்சி, சைவ சமையல் மற்றும் அவரது செல்லப்பிராணிகளுடன்) பீர் எண்ணுகிறார், மேலும் அவர் எங்கு பயணம் செய்தாலும் மதுபானங்களை (மற்றும் உழவர் சந்தைகளை) நாடுகிறார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.