Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

புளோரிடாவின் எமரால்டு கடற்கரையில் சன், மணல் மற்றும் கைவினை பீர்

கிரேட்டன் பீர் புளோரிடாவின் சாண்டா ரோசா கடற்கரையில் உள்ளது. (கடன்: கிரேட்டன் பீர் கோ.)

அக்டோபர் 12, 2017

புளோரிடாவின் எமரால்டு கடற்கரையைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது கிராஃப்ட் பீர் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கவில்லை என்றால், உங்கள் தலையை மணலில் இருந்து வெளியேற்றுவதற்கான நேரம் இது.



இது பெரும்பாலும் சர்க்கரை-வெள்ளை மணல், ஒரு வாழ்க்கை முறை மற்றும் சுவையான டி-ஷர்ட் கடைகளுக்கு அறியப்பட்டாலும், எமரால்டு கடற்கரை வளர்ந்து வரும் கைவினை பீர் காட்சியின் தாயகமாகும். மேற்கில் பென்சகோலா முதல் கிழக்கில் பனாமா சிட்டி பீச் வரை, ஒரு டஜனுக்கும் அதிகமான எமரால்டு கோஸ்ட் மதுபானம் மற்றும் ப்ரூபப்கள் இந்த பகுதியை வீட்டிற்கு அழைக்கின்றன.



நீங்கள் கடற்கரைகளுக்காக எமரால்டு கடற்கரைக்கு வரலாம், ஆனால் விருந்தோம்பல் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றிற்காக நீங்கள் திரும்பி வருவீர்கள்.

'எங்கள் டேப்ரூம் எங்கள் ஹேண்ட்ஷேக்'

சாண்டா ரோசா கடற்கரையில் யு.எஸ். நெடுஞ்சாலை 98 க்கு சற்று அருகில் உள்ளது கிரேட்டன் பீர் நிறுவனம் . கிரேட்டனின் குறிக்கோள் - “மெதுவாக, நீங்கள் இங்கே இருக்கிறீர்கள்” - அவர்களின் சுலபமான அதிர்வுக்கான தொனியை அமைக்கிறது. உரிமையாளர் ஜேமி விலை சொல்லும் ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் ப்ரூயிங்நீங்கள் கிரேட்டன் பீர் நிறுவனம் சமூகத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது, முதன்மையானது.



'கேண்டஸும் நானும் மதுபானம் தயாரிக்கும் போது, ​​சுற்றுலா மற்றும் ரியல் எஸ்டேட் ஆகியவற்றை நம்பாத ஒரு பகுதியில் ஏதாவது ஒன்றை உருவாக்க விரும்பினோம். ஆண்டு முழுவதும் வேலைகளை வழங்கும் ஒன்றை உருவாக்க நாங்கள் விரும்பினோம் என்பது மட்டுமல்லாமல், பொருத்தமாக இருக்கும் ஒரு வணிகத்தை உருவாக்க நாங்கள் விரும்பினோம், ”என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் அதைச் செய்ய முடிவு செய்தபோது, ​​கேண்டஸ் எனக்கு கட்டைவிரலைக் கொடுத்தபோது, ​​நாங்கள் சொன்னோம்,‘ எங்கள் குழந்தைகளை இங்கு அழைத்து வருவதற்கான திறனை வழங்கும் ஒரு சூழலை உருவாக்குவோம். ’”

(பார்வையிடவும்: யு.எஸ். கிராஃப்ட் மதுபானம் கண்டுபிடிக்கவும் )

விலை மற்றும் அவரது குழு 2017 ஆம் ஆண்டில் 15,000 பீப்பாய்கள் பீர் தயாரிக்கும், அவற்றின் 30A பீச் ப்ளாண்ட் மற்றும் 1890 நிறுவனர் அலே முதல் வெளிர் சாராயம் மற்றும் ஃபிஷ் விசில் ஐபிஏ. அதன் 30,000 சதுர அடி மதுபானம் மற்றும் டேப்ரூமுக்குள், பீர் பிரியர்கள் விரைவாக தங்கள் பாணிக்கு ஏற்ற ஒரு கஷாயத்தைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.



'எங்கள் டேப்ரூம் எங்கள் ஹேண்ட்ஷேக், எனவே நாங்கள் இங்கு மக்களை அழைத்துச் செல்ல முடிந்தால், உள்ளூர் மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தங்கள் பீர் தயாரிக்கிறார்கள் என்பதையும், அவர்கள் தயாரிக்கக்கூடிய சிறந்த பீர் பீர் என்பதை உறுதிப்படுத்த போராடுகிறார்கள் என்பதையும் அவர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள்,' விலை கூறுகிறது. 'நாங்கள் தான்.'

எந்தவொரு நாளிலும், நேரடி இசை, உணவு டிரக்குகள் மற்றும் குடும்பங்கள் தங்கள் நான்கு கால் நண்பர்களுடன் சோளம் துளை விளையாடுகின்றன.

'எங்களிடம் பல மதுபானங்கள் உள்ளன, எல்லாமே ஹைப்பர் லோக்கல், இது ஒரு சிறந்த கருத்து' என்று அவர் கூறுகிறார். 'பிற மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பாப் அப் செய்து ஆன்லைனில் வரும்போது, ​​அவை ஒரு உற்பத்தி மதுபானம் அல்லது ப்ரூபப் ஆகும், எங்கள் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு மற்றொரு அடுக்கு கல்வியைக் கொடுக்க, இது ஒரு பெரிய விஷயம்.'

பன்ஹான்டில் மதுபானம் வேகத்தை அதிகரிக்கும்

ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் ’ஃப்ரேசியர் ஹேன்சன் மற்றும் ஷான் ஷெர்மன் ஆகியோர் சமையல் பின்னணியில் இருந்து வந்தவர்கள். (கடன்: ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் ப்ரூயிங்)

கிரேட்டன் பீர் நிறுவனத்திலிருந்து ஒரு குறுகிய நடை, மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி அவர்கள் குடிக்க விரும்பும் பியர்களை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அவை உள்ளூர் பீச் பம் முதல் கைவினை பீர் ஆர்வலர் வரை அனைவரையும் ஈர்க்கக்கூடிய பியர்களை காய்ச்சுகின்றன. உரிமையாளர்கள் மற்றும் மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் ஃப்ரேசியர் ஹேன்சன் மற்றும் ஷான் ஷெர்மன் ஒரு சமையல் பின்னணியில் இருந்து வந்தவர்கள், இது அவர்களின் படைப்பாற்றலை வழிநடத்த உதவுகிறது.

ஐடில் ஹவுண்ட்ஸில் வரிசை தொடர்ந்து உருவாகி வருகிறது, ஆனால் இது அவற்றின் முதன்மையான கஷாயங்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளது: டிவைட் & காஞ்ச்ர், மேன் ஓ ’கோதுமை மற்றும் சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட கோஸ்ட் நண்டு பில்ஸ்னா. இது ஒரு பீப்பாய் வயதுடைய திட்டம், நம்பமுடியாத அளவிற்கு குடிக்கக்கூடிய புதிய இங்கிலாந்து பாணி ஐபிஏ அல்லது மா மற்றும் ஹபனெரோவால் நிரப்பப்பட்ட பீர் போன்ற பல தனித்துவமான கஷாயங்களை நீங்கள் நிச்சயமாக அவர்களின் டேப்ரூமில் காணலாம்.

(படி: புதிய இங்கிலாந்து ஐபிஏ எதிர்ப்பு ஐபிஏ )

'ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் உண்மையில் படைப்பாற்றல் மற்றும் பீர் மூலம் எங்கள் தனித்துவமான குரல்' என்று ஹவுண்ட்ஸ் தங்களைக் குறிப்பிடுகையில், உங்களுக்குச் சொல்லும்.

'பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எந்த காட்சியும் இல்லை, இப்போது மக்கள் பீர் மற்றும் பிற வேடிக்கையான நிகழ்வுகளை ரசிக்க இங்கு வருகிறார்கள், பின்னர் வீட்டிற்கு பகிர்வதற்கு விஷயங்களை எடுத்துச் செல்கிறார்கள் - பார்க்க மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது' என்று ஹவுண்ட்ஸ் கூறுகிறார். 'அதைப் பார்ப்பது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, மேலும் இந்த பகுதி கடற்கரை இலக்கை விட அதிகமாக மாறும்.'

'கடற்கரைகளுக்கான சுற்றுலா தலமாக நாங்கள் கருதப்பட்டாலும், சில அற்புதமான கைவினைப் பியர்களை உள்ளூர் மதுபானங்களால் ஊற்றப்படுகிறது,' என்று பில் ப்ரூனிங் கூறுகிறார் யே ஓல்டே பிரதர்ஸ் மதுபானம் , நவரேவின் முதல் சுயாதீன மதுபானம்.

பன்னிங் தற்போது ஒரு இடத்திலிருந்து பெரிய சுவைகளை உருவாக்கி வருகிறது, அது நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான கொட்டகையை விட பெரிதாக இல்லை - ஆனால் அவருக்கு பெரிய திட்டங்கள் உள்ளன. யே ஓல்ட் பிரதர்ஸ் தற்போது அதன் ஒரு பீப்பாய் அமைப்பை 10 பீப்பாய் அமைப்புக்கு விரிவுபடுத்துகிறது. பின்னர், பன்னிங் முழுவதும் விநியோகிக்க பன்னிங் திட்டமிட்டுள்ளார்.

அவற்றின் பியர்களில் பன்ஹான்டில் போர்ட்டர், பிளாக்வாட்டர் ஸ்டவுட், ஈஸ்ட் பே ஐபிஏ மற்றும் பிளாக் பியர் ஹனி கோதுமை ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் உள்ளே செல்லும்போது, ​​சுவையான செங்கல் அடுப்பு பீஸ்ஸாக்கள் இல்லாமல் ஒரு வருகை முழுமையடையாது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். தாழ்வாரத்தில் ராக்கிங் நாற்காலிகளில் சத்தமிடுவது ஊக்குவிக்கப்படுவதை நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளோமா?

'எமரால்டு கடற்கரை நிச்சயமாக ஒரு கைவினை பீர் இடமாக கருதப்பட வேண்டும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் அற்புதமான பீர் பரிமாறுவது மட்டுமல்லாமல், இப்பகுதியில் இன்னும் நிறைய வழங்கப்படுகிறது.'

( அறிய: பீர் 101 ஆன்லைன் பாடநெறி )

மதுபானம் கடற்கரை அனுபவத்தை சேர்க்கிறது

போன்ற வணிகங்கள் எமரால்டு கோஸ்ட் பீர் டிரெயில் வளர்ந்து வரும் சந்தையை சாதகமாகப் பயன்படுத்தி, பீர்-கருப்பொருள் சாகசங்களை வழங்குகின்றன, இது பீர் பிரியர்களை ஒரு மதுபான நிலையத்திலிருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு EC கட்சி பேருந்தில் அழைத்துச் செல்கிறது. வாகனம் ஓட்டாமல் எமரால்டு கோஸ்ட் மதுபானங்களை ஆராய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

நீங்கள் கடற்கரைகளுக்காக எமரால்டு கடற்கரைக்கு வரலாம், அதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை. சர்க்கரை-வெள்ளை மணல் மற்றும் மரகத பச்சை நீரைப் பார்க்கும்போது, ​​விரும்பாதது என்ன? கோல்ஃப் மற்றும் டென்னிஸ் முதல் ஆழ்கடல் மீன்பிடித்தல், பாராசெயிலிங் மற்றும் உலகத்தரம் வாய்ந்த உணவுகள் வரை, உங்களை பிஸியாக வைத்திருக்க ஏராளமான நடவடிக்கைகள் உள்ளன. ஆனால் வளர்ந்து வரும் இந்த கைவினை பீர் காட்சி பார்வையாளர்களுக்கு மற்றொரு நிலை வேடிக்கையை சேர்க்கிறது. சாண்டா ரோசா கடற்கரையில் உள்ள கிரேட்டன் பீர் நிறுவனம் மற்றும் ஐடில் ஹவுண்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி முதல் நவரேவில் உள்ள யே ஓல்டே பிரதர்ஸ் மதுபானம் வரை பென்சகோலா பே மதுபானம் , வளைகுடா கடற்கரை மதுபானம் மற்றும் ரெட்னெக் ரிவியரா காய்ச்சும் திட்டம் பென்சகோலாவில் முட்டுகள் மதுபானம் ஃபோர்ட் வால்டன் கடற்கரையில், டெஸ்டின் மதுபானம் டெஸ்டினில், 3 வது பிளானட் காய்ச்சல் பனாமா சிட்டி பீச்சில் உள்ள நைஸ்வில்லே மற்றும் நிவோல் ப்ரூயிங் கம்பெனியில், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான பீர் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்.

ஆகவே, உள்நாட்டில் வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று சாகசமான சிறந்த பீர் ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், புளோரிடாவின் எமரால்டு கடற்கரைக்கு ஒரு பயணம் அவசியம். நாங்கள் பீர், சூரிய ஒளி மற்றும் மணல் ஆகியவற்றை வழங்குவோம் - சியர்ஸ்!

புளோரிடாவின் எமரால்டு கடற்கரையில் சன், மணல் மற்றும் கைவினை பீர்கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:மார்ச் 9, 2020வழங்கியவர்மாட் அல்கரின்

முதலில் ஓஹியோவின் கிளீவ்லேண்டிலிருந்து வந்தவர், மாட் அல்கரின் ஒரு நீண்டகால ஊடக நிபுணர், ஃப்ரீலான்ஸ் எழுத்தாளர், விளையாட்டு ஜங்கி மற்றும் கிராஃப்ட் பீர் காதலன், இவர் புளோரிடாவின் எமரால்டு கடற்கரையில் மணலில் கால்விரல்களுடன் வாழ்கிறார். Www.emeraldcoastbrewreview என்ற தனது வலைத்தளத்தின் மூலம், எமரால்டு கோஸ்ட் பீர் காட்சியைப் பற்றி மாட் எழுதுகிறார், உள்ளூர் மதுபானம், பீர் தொடர்பான நிகழ்வுகள் மற்றும் கைவினை பீர் சமூகத்தை டிக் செய்யும் கதாபாத்திரங்களை எடுத்துக்காட்டுகிறார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.