Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

இனிப்பு மற்றும் காரமான பீர் ஊறுகாய்

இனிப்பு மற்றும் காரமான பீர் ஊறுகாய்

தயாரிப்பு நேரம்:20 நிமிடங்கள்// மகசூல்:4-6 அரை பைண்ட் ஜாடிகள்

வெளிறிய ஆலே கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பீர் ஊறுகாய் ஒரு காரமான பஞ்ச் கொண்ட இனிப்பு சுவை கொண்டது. அவை பர்கர்கள் அல்லது ஒரு சர்க்யூட்டரி போர்டுக்கு சரியான கூடுதலாகும்.



தேவையான பொருட்கள்

  • 3 பவுண்ட் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், கழுவி, முனைகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு 1/8 'மெல்லியதாக ஒரு மாண்டலின் மீது அல்லது கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன
  • 12 அவுன்ஸ் வெளிறிய ஆல்
  • 1/4 கப் தண்ணீர்
  • 1 கப் வெள்ளை வடிகட்டிய வினிகர்
  • 1/2 கப் சர்க்கரை
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு கடுகு
  • 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகுத்தூள்
  • 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக (விரும்பினால் - உங்கள் சுவை அடிப்படையில் தவிர்க்கவும் அல்லது சேர்க்கவும்)
  • 2-3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு (விரும்பினால்)

    திசைகள்

    1. இந்த பீர் ஊறுகாய் தயாரிக்க, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்க வெளிர் சாராயம் , நீர், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.
    2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரையை கரைக்க அவ்வப்போது கிளறவும்.
    3. ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
    4. சுத்தமான, பெரிய கண்ணாடி குடுவையில் (அல்லது பல சிறிய ஜாடிகளில்) வெள்ளரி துண்டுகள், கடுகு, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் செதில்களாக விநியோகிக்கவும்.
    5. வெள்ளரிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் மீது ஊறுகாய் திரவத்தை ஊற்றவும், அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
    6. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஊறுகாய்களைப் பாதுகாக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு பதப்படுத்தல் நீர் குளியல் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் செயலாக்கத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை மூடுவீர்கள்.
    7. பாதுகாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களை ஆறு மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்கலாம்.
    8. திறந்த பிறகு குளிரூட்டவும். இல்லையென்றால், ஜாடி அல்லது ஜாடிகளை மூடி, சாப்பிடுவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும்.