Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

சிறந்த ஹாப்ஸ்: கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் பிடித்த வகைகளில் கேஸ்கேட் தரவரிசை # 1

அமெரிக்கன் கிராஃப்ட் பீரில் டாப் ஹாப்ஸ்பிப்ரவரி 8, 2013

ஹாப்ஸ் எப்போதுமே பிடித்த பூக்களை தயாரிப்பவர்கள் அல்ல, ஆனால் இம்பீரியல் ஐபிஏக்கள் மற்றும் காஸ்கேடியன் டார்க் அலெஸ் ஆகியோரின் காலத்தில், அமெரிக்க கைவினைப் பியருக்கு ஹாப்ஸ் அடிப்படை என்பது பாதுகாப்பானது. ஹாப் ஆலை பீர் துறையில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பங்கைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நாட்டின் பல சிறந்த கைவினைத் தயாரிப்பாளர்கள் வெள்ளை ஒயின் முதல் சக்திவாய்ந்த சிட்ரஸ் வரையிலான தீவிரமான நறுமணப் பொருள்களுடன் புதிய ஹாப் வகைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பொறுப்பாளிகள்.

கடந்த ஐந்து வளர்ந்து வரும் பருவங்களில் அமெரிக்க கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களுக்கான உற்பத்தியில் யு.எஸ். ஹாப் முதலிடம் வகிக்கிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் அமெரிக்க ஹாப் என்று கருதப்படுகிறது. காஸ்கேட் முதல் அமெரிக்க இனப்பெருக்கம் செய்யும் நறுமண ஹாப் ஆகும், மேலும் சிலர் ஆரம்பகால காய்ச்சும் முன்னோடிகளைப் போலவே கைவினை பீர் புரட்சிக்கும் இதுவே காரணம் என்று சிலர் கூறுவார்கள்.



கேஸ்கேட் வகை 1956 ஆம் ஆண்டில் யுஎஸ்டிஏவால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு 70 களில் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு வெளியிடப்பட்டது, யு.எஸ். கேஸ்கேட் ஹாப்ஸ் முழுவதும் கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் இதயங்களை வென்றது சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான காய்ச்சும் நிறுவனங்களின் பிடிவாதத்திற்குள் சரியாக பொருந்துகிறது. ஹாப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பீர் இருந்தது ஆங்கர் ப்ரூயிங் லிபர்ட்டி ஐபிஏ, தடைக்குப் பிறகு தயாரிக்கப்படும் முதல் நவீன ஐபிஏ.



பீர் முழுவதுமாக கொதிக்கும் கெட்டில் மற்றும் பிந்தைய கொதி ஹாப் சேர்த்தல்களில் கேஸ்கேட் ஹாப்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இன்று கைவினைக் காய்ச்சலில் வெளிப்படையான ஒரு ஹாப் நிகழ்வைப் பற்றவைக்கிறது. கேஸ்கேட் ஹாப் ஆலையின் புராணக்கதை சின்னத்தில் முக்கியமாக இடம்பெற்றதன் மூலம் இயக்கப்பட்டது சியரா நெவாடா வெளிறிய அலே மற்றும் பிற கைவினை பியர்களின் ஹோஸ்ட்.

அதே நேரத்தில், கைவினை தயாரிப்பாளர்கள் ஐபிஏ பிரிவில் மிகவும் விரும்பப்படும் தங்கப் பதக்கத்தை நாடுகின்றனர், அதிகம் நுழைந்த ஜிஏபிஎஃப் பிரிவில், நாடு முழுவதும் உள்ள ஹாப் விவசாயிகள் தி கேஸ்கேட் கோப்பைக்கு போட்டியிடுகின்றனர், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் சிறந்த அடுக்கு பயிர் விவசாயிக்கு வழங்கப்படுகிறது.



குறிப்பிடத்தக்க அடுக்கு பியர்ஸ்

லிபர்ட்டி ஐபிஏ | நங்கூரம் காய்ச்சுதல்
சியரா நெவாடா பேல் அலே | சியரா நெவாடா காய்ச்சும் நிறுவனம்
மிரர் பாண்ட் பேல் அலே | டெஸ்கியூட்ஸ் மதுபானம்
பச்சை பன்றி புதிய ஹாப் அலே | கூட்டணி காய்ச்சும் நிறுவனம்
அடுக்கு ஐபிஏ | உள்ளுணர்வு ஆல் வேலை செய்கிறது

இருப்பினும், கேஸ்கேட் முதல் அமெரிக்க இனப்பெருக்கம் கொண்ட நறுமண வகையாக இருக்கலாம், மேலும் உற்பத்தித் தரத்தில் நிலைநிறுத்துகிறது, அவை இன்று கைவினைப் பியர்களில் நிலவும் பல முக்கியமான ஹாப்ஸ். யு.எஸ் உற்பத்தியில் முதல் மூன்று ஹாப்ஸைச் சுற்றியுள்ள மற்ற இரண்டு ஹாப் விவசாயிகள்: நூற்றாண்டு மற்றும் சினூக். இந்த ஹாப்ஸ் ஒவ்வொன்றும் நாடு முழுவதும் அதிக ஹாப் செய்யப்பட்ட வெளிறிய அலெஸ் மற்றும் ஐபிஏக்களுக்கு பொறுப்பாகும்.

குறிப்பிடத்தக்க நூற்றாண்டு பியர்ஸ்

ஹெல்ஹவுண்ட் | டாக்ஃபிஷ் ஹெட் கிராஃப்ட் காய்ச்சிய அலெஸ்
நூற்றாண்டு ஐபிஏ | நிறுவனர்கள் காய்ச்சும் நிறுவனம்
இரண்டு இதயமுள்ள அலே | பெல்ஸ் மதுபானம், இன்க்.



குறிப்பிடத்தக்க சினூக் பியர்ஸ்

சினூக் சிங்கிள் ஹாப் இம்பீரியல் ஐபிஏ | பறக்கும் நாய் மதுபானம்
அனைத்து சினூக் வெளிறிய அலே | கோஸ்ட் ப்ரூயிங்
ஹை டைட் ஃப்ரெஷ் ஹாப் ஐபிஏ | போர்ட் ப்ரூயிங் (நூற்றாண்டு மற்றும் சினூக் புதிய ஹாப் சேர்த்தல்)

புகைப்படம் © கார்ல்ஸ்பெர்க் குழு பிளிக்கர் சிசி வழியாக


ஆண்ட்ரூ காக்ஸ்மரெக்ஆண்ட்ரூ காக்ஸ்மரெக், தற்போதைய கிராஃப்ட் பீர் புரோகிராம் இன்டர்ன், ஹாப் விவசாயி, பீர் எழுத்தாளர் CU இன்டிபென்டன்ட் , தனது இறுதி செமஸ்டரில் கொலராடோ பல்கலைக்கழகத்தில் ஹோம் ப்ரூவர் மற்றும் மாணவர். கொலராடோ பூர்வீகமாக, மகிழ்ச்சியைத் தொடராதபோது, ​​அவர் தனது ஓய்வு நேரத்தை பனிச்சறுக்கு, முகாம் அல்லது பைக்கிங் ஆகியவற்றை ராக்கி மலைகளில் செலவிடுகிறார்.

சிறந்த ஹாப்ஸ்: கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் பிடித்த வகைகளில் கேஸ்கேட் தரவரிசை # 1கடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஆகஸ்ட் 26, 2013வழங்கியவர்ஆண்ட்ரூகிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.