Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

வகைகள்

கட்டுரைகள்

மார்கரிட்டாஸுக்கு டெக்கீலாவின் சிறந்த வகை எது?

டெக்கீலா ஒரு மிக முக்கியமான பகுதியாகும் டெய்ஸி மலர் . டெக்கீலா இல்லாமல், அது உண்மையில் ஒரு மார்கரிட்டா கூட இல்லை (உன்னைப் பார்ப்பது சில்லி ஓட்கரிட்டா ). எனவே முக்கிய கேள்வி: நீங்கள் எந்த வகை டெக்கீலாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

டி.எல்.டி.ஆர்: பிளாங்கோ டெக்கீலா. இது இயங்காதது, மேலும் நீலக்கத்தாழை ஆலை என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கான மிகவும் தூய்மையான வெளிப்பாடு, மேலும் மெல்லிய-அவுட் ரெபோசாடோ (இரண்டு மாதங்களுக்கும் இரண்டு வருடங்களுக்கும் இடையில் ஓக் வயது) மற்றும் பழையது டெக்கீலா (ஓக்கில் இரண்டு வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது). நீங்கள் ஒரு டெக்கீலாவை மட்டுமே தேர்வு செய்ய முடிந்தால், உங்களுக்கு இப்போதே ஏதாவது தேவை, மற்றும் வெவ்வேறு மார்கரிட்டா ரெசிபிகளுடன் பரிசோதனை செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லை, நீங்கள் ஒரு பிளாங்கோ டெக்கீலாவைப் பிடிக்க வேண்டும்.



'சுவை தூய்மையானது என்பதால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் பிளாங்கோ டெக்கீலாவை விரும்புகிறேன்' என்று நியூயார்க் நகரத்தின் டாவோவின் தலைமை மதுக்கடை டியாகோ லிவேரா ஒரு மின்னஞ்சலில் வைன்பேரிடம் கூறுகிறார். 'டெக்கீலா வயதாகும்போது, ​​ஓக் இந்த அழகிய கேரமல் மற்றும் மசாலாவை சேர்க்கிறது, இது மிகவும் நேர்த்தியானது. நான் ஒரு மார்கரிட்டாவைக் குடிக்கும்போது, ​​தூய்மையான சுவைகளைக் கொண்டவற்றை நான் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவை மீதமுள்ள பொருட்களை நன்றாக பூர்த்தி செய்கின்றன. ”



வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பெரிய, தைரியமான நீலக்கத்தாழை சுவைகள் சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் உப்பு விளிம்புடன் அடங்கும். ஓக்கிலிருந்து குளிர்ந்த டெக்கீலாக்கள் நுணுக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இது உன்னதமான மூன்று-இரண்டு-ஒரு மார்கரிட்டாவில் (மூன்று பாகங்கள் டெக்யுலா, இரண்டு பாகங்கள் சுண்ணாம்பு சாறு, ஒரு பகுதி ஆரஞ்சு மதுபானம்) தொலைந்து போகும் ஒரு நுணுக்கம்.

இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு உண்மையான மார்கரிட்டா ரசிகர் என்றால் எளிமை அங்கேயே முடிகிறது. கிளாசிக் மார்கரிட்டா எப்போதுமே பிளாங்கோவுடன் செய்யப்பட வேண்டும் என்றாலும், கிளாசிக் குறித்த புதுமையான திருப்பங்கள் பொருட்களுடன் பொருந்தக்கூடியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.



'இது ஒரே நீலக்கத்தாழை தாவரத்திலிருந்து (நீல நீலக்கத்தாழை) வந்தாலும், மெக்ஸிகோவில் ஐந்து வெவ்வேறு மாநிலங்களில் டெக்யுலா தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதையும், அவை அனைத்தும் வித்தியாசமாக ருசிக்கின்றன என்பதையும் பெரும்பாலான மக்கள் அறிந்திருக்கவில்லை' என்று லிவேரா கூறுகிறார். வயது அறிக்கைக்கு கூடுதலாக, 'டெக்கீலா தயாரிக்கும் போது காலநிலை மற்றும் மண் வகை முக்கிய காரணிகளாகும்'. சில நேரங்களில் கொஞ்சம் வயது ஒரு காக்டெய்ல் நன்றாக செய்ய முடியும்.

உதாரணமாக, காடிலாக் மார்கரிட்டாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிளாங்கோ டெக்கீலாஸை விரும்பாத ஒருவருக்கு காடிலாக் சரியானது. இது ரெபோசாடோ டெக்யுலா, கிராண்ட் மார்னியர் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ரெபோசாடோ ஒரு பானத்தில் சேர்க்கக்கூடிய கூடுதல் சிக்கலை சிலர் அனுபவிக்கிறார்கள் (ஆவியை வெளிப்படுத்த பானம் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்).

ஆண்டின் புரவலரின் மார்கரிட்டாவின் கோரலினா மார்கரிட்டாவும் உள்ளது. கோரலினா பேட்ரன் ரெபோசாடோவைப் பயன்படுத்துகிறது, இது காக்டெய்லின் பின்னால் இருக்கும் மனிதன், ரைஸ்லர் மோரலெஸ், பானத்தின் கட்டமைப்பிற்கு முக்கியமானது என்று கூறுகிறார். கோரலினாவும் சிவப்பு ஒயின் மூலம் முதலிடத்தில் உள்ளது, எனவே இது உங்கள் சராசரி மார்கரிட்டாவிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.



நீங்கள் என்ன செய்தாலும், தங்கத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். தங்க டெக்கீலா பெரும்பாலும் ஒரு டெக்கீலா கூடுதல் வண்ணங்கள் மற்றும் இனிப்புக்கான கேரமல் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. தரமான மார்கரிட்டாவை விரும்பினால் ஒருபோதும் தங்கத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக விளையாட விரும்பினால், உங்கள் மார்கரிட்டாவில் பிளாங்கோ டெக்கீலாவை ஊற்றவும், அதற்கான எங்கள் பரிந்துரைகளைப் பாருங்கள் சிறந்த மார்கரிட்டா டெக்கிலாஸ் , மற்றும் சிப்பிங் செய்ய ரெபோசாடோ மற்றும் அனெஜோவை வைத்திருங்கள். நீங்கள் ஒரு மார்கரிட்டா எஜமானரின் கைகளில் இருந்தால், அவர்கள் சக்கரத்தை எடுக்கட்டும்.