Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

கிளப் சோடா, செல்ட்ஸர் மற்றும் பிரகாசமான நீர் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன? (மற்றும் டோனிக், மிக)

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் குழப்பமாக இருக்கும். கசப்பான டானிக் தண்ணீரை லேசாகத் தூண்டுகிறது, இது அடிக்கடி படலம் ஜின் . பிரகாசமான மினரல் வாட்டரில் உப்பு முதல் உலோகம் வரை நுட்பமான சுவைகள் உள்ளன. கிளப் சோடா மற்றும் செல்ட்ஸர் நீர் பற்றி என்ன? அவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியானவை அல்லவா?

இந்த குமிழி பானங்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும், ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அவை வெவ்வேறு செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவுவதற்காக, கார்பனேற்றப்பட்ட நீருக்கான முழுமையான வழிகாட்டியாக இதைத் தொகுத்துள்ளோம்.

செல்ட்ஸர் நீர்

செல்ட்ஸர் நீர்கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) உடன் வெற்று நீரை கார்பனேற்றுவதன் மூலம் இந்த நீரில் செல்ட்ஸர் எளிமையானது. அதன் நடுநிலை சுயவிவரத்தின் காரணமாக, லா க்ரூக்ஸ் மற்றும் ஸ்பின்ட்ரிஃப்ட் போன்ற பிரபலமான பிராண்டுகளைப் போலவே, செல்ட்ஸர் நீர் எப்போதாவது இயற்கை பழ சாரங்கள் மற்றும் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தி சுவைக்கப்படுகிறது.



கிளப் சோடா

கிளப் சோடாகிளப் சோடா செல்ட்ஸர் தண்ணீரைப் போன்றது, ஆனால் CO2 ஐத் தவிர, சோடியம் பைகார்பனேட், சோடியம் சிட்ரேட், டிஸோடியம் பாஸ்பேட் மற்றும் எப்போதாவது சோடியம் குளோரைடு உள்ளிட்ட பல்வேறு தாதுக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு காக்டெய்ல் செய்முறை செல்ட்ஜருக்கு அழைப்பு விடுத்தாலும், உங்களிடம் கிளப் சோடா மட்டுமே இருந்தால், இரண்டிற்கும் இடையில் கொஞ்சம் வித்தியாசமான வேறுபாடு உள்ளது, மேலும் ஒன்றை மற்றொன்றுக்கு எளிதாக மாற்றலாம்.



பிரகாசிக்கும் மினரல் வாட்டர்

பிரகாசிக்கும் நீர்பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற கரைந்த திடப்பொருட்களில் பிரகாசமான மினரல் வாட்டர் நிறைந்துள்ளது. கிளப் சோடாவைப் போலன்றி, இந்த தாதுக்கள் இயற்கையாகவே நிகழ்கின்றன மற்றும் நிலத்தடி பாறை மற்றும் வண்டல் ஆகியவற்றின் பல அடுக்குகள் வழியாக நீர் வடிகட்டிகளாக எடுக்கப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், தண்ணீரின் குமிழ்கள் இயற்கையானவை அல்லது செயற்கையாக சேர்க்கப்படலாம்.



வண்ணமயமான மினரல் வாட்டரின் ஒவ்வொரு பிராண்டிலும் சுவை தரும் தாதுக்களின் தனித்துவமான அளவு உள்ளது, எனவே அவை அனைத்தும் சற்று வித்தியாசமாக சுவைக்கின்றன. பிரகாசமான மினரல் வாட்டர் காக்டெயில்களில் நன்றாக கலக்கவில்லை, ஆனால் அவை எப்போது குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளைத் தருகின்றன ஜோடி மதுவுடன்.

டோனிக் நீர்

டோனிக் நீர்பல நூற்றாண்டுகளாக, மலேரியாவைத் தடுக்க குயினின் தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கசப்பான சுவையானது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இந்தியாவை தளமாகக் கொண்ட பிரிட்டிஷ் அதிகாரிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமற்றது, இருப்பினும், அவர்கள் அதை சோடா மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கத் தொடங்கினர். இவ்வாறு முதல் டானிக் தண்ணீர் பிறந்தது. யு.கே அதிகாரிகள் புதிதாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட டானிக்கை தங்களுக்கு பிடித்த ஆவி, ஜினுடன் கலக்கத் தொடங்குவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, மிகவும் விரும்பப்பட்டதை உருவாக்கினர் ஜி & டி.

இந்த பட்டியலில் டோனிக் நீர் கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரே பாணி, ஏனெனில் அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம், ஆனால் “ஒளி” பதிப்புகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த பாணிகளில், குறைந்த கலோரி, இயற்கை-பழ சர்க்கரைகளால் இனிப்பு வழங்கப்படுகிறது.