Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு எதிர்காலத்தைப் பற்றி வில்மிங்டன் மதுபானம் கவலை

புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு வில்மிங்டன் மதுபானம் வணிகம் குறித்து அக்கறை கொண்டுள்ளது. (வில்மிங்டன் அலே டிரெயில் / ஸ்கிரீன்ஷாட்)

டிசம்பர் 12, 2018

முக்கிய செய்தி ஊடகங்கள் ஒரு இயற்கை பேரழிவின் பேரழிவு விளைவுகளைப் பற்றி விரைவாகப் புகாரளித்து அடுத்த பெரிய கதைக்குச் செல்கின்றன. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் வட கரோலினாவிற்கு வரலாற்று மழையைக் கொண்டுவந்த புளோரன்ஸ் சூறாவளியைப் பொறுத்தவரை, அடுத்த பெரிய கதை ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு மற்றொரு வரலாற்று சூறாவளி - மைக்கேல் சூறாவளி - 155 மைல் வேகத்தில் புளோரிடா பன்ஹான்டில் நீராவி - வெறும் 2 மைல் மைல் கூச்சம் ஒரு வகை 5 புயலின்.



நாங்கள் உங்களுக்கு பீர் அனுப்ப முடியாது, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் செய்திமடலை உங்களுக்கு அனுப்பலாம்! இப்பொது பதிவு செய்

உங்கள் தனிப்பட்ட தகவலை நாங்கள் ஒருபோதும் பகிர மாட்டோம். எங்கள் பார்க்க தனியுரிமைக் கொள்கை.



'}' தரவு-தாள்கள்-பயனர் வடிவமைப்பு = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

நாங்கள் உங்களுக்கு பீர் அனுப்ப முடியாது, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் செய்திமடலை உங்களுக்கு அனுப்பலாம்!

இப்பொது பதிவு செய்

உங்கள் தனிப்பட்ட தகவலை நாங்கள் ஒருபோதும் பகிர மாட்டோம். எங்கள் பார்க்க தனியுரிமைக் கொள்கை.



'வில்மிங்டன் முற்றிலும் தண்ணீருக்கு அடியில் இருப்பதாக ஊடகங்கள் பரபரப்பை ஏற்படுத்தின, பின்னர் அவர்கள் இங்கே எப்படி இருக்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டாமல் அவர்கள் வெளியேறினர்' என்று விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் எல்லி கிரேக் கூறுகிறார் முன் தெரு மதுபானம் வட கரோலினாவின் வில்மிங்டனில்.

சூறாவளிக்கு மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, வில்மிங்டனின் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் இப்போது புயலின் உண்மையான விளைவுகளை உணர்கின்றன.

(மேலும்: புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு கரோலினா மதுபானம் சமூகங்கள் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவளிக்கிறது )



'பெரும்பாலான மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில், வணிகம் 30 சதவிகிதம் குறைந்துவிட்டது என்று நான் கேள்விப்படுகிறேன்' என்று தலைவர் ஜெர்மி டாம்லின்சன் கூறுகிறார் கேப் ஃபியர் கிராஃப்ட் பீர் கூட்டணி .

பெரும்பாலும் சுற்றுலா அடிப்படையிலான இந்த பொருளாதாரத்தில் வியாபாரத்தின் இழப்பு, பகுதி கைவினை மதுபானங்களை வணிகத்தை எடுக்காவிட்டால் எதிர்காலம் என்னவாக இருக்கும் என்ற அச்சத்தில் உள்ளது.

வில்மிங்டன் மதுபானங்களுக்கு ஒரு சரியான புயல்

வில்மிங்டன் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள்

வில்மிங்டன் பார்கள், உணவகங்கள் மற்றும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் புயலுக்குப் பிறகு இடங்களை நிரப்ப முனைகின்றன. (வில்மிங்டன் மற்றும் கடற்கரைகளைப் பார்வையிடவும்)

'மக்கள் நகரத்தை விட்டு வெளியேறியதால் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பே வர்த்தகம் வீழ்ச்சியடையத் தொடங்கியது' என்று தலைவரும் நிறுவனருமான ராப் ராபின்சன் கூறுகிறார் வாட்டர்லைன் காய்ச்சல் வில்மிங்டனில். 'புளோரன்ஸ் சூறாவளி எங்கள் கோடைகாலத்தை முடித்துக்கொண்டது,' என்று அவர் புலம்புகிறார், இது சுற்றுலா போக்குவரத்தை பெரிதும் நம்பியிருக்கும் சந்தைக்கு ஒரு பெரிய இழப்பாகும்.

புளோரன்ஸ் சூறாவளி நெருங்கியவுடன், மதுபானம் உரிமையாளர்கள் பீர் தயாரிப்பதில் மும்முரமாக ஈடுபட்டனர். டாம்லின்சன் கூறுகிறார்: “எல்லோரும் கொஞ்சம் பீர் இழந்தார்கள்.

(தொடர்புடைய: நூற்றுக்கணக்கான மதுபானம் சியரா நெவாடாவிடம் காட்டுத்தீ நிவாரண பீரில் “நாங்கள் இருக்கிறோம்” என்று சொல்லுங்கள்)

சிலருக்கு, அந்த இழப்பு மிகக் குறைவு-ஐந்து பீப்பாய் தொகுதிக்கு ஆயிரம் டாலர்கள். சமையலறைகளைக் கொண்ட மதுபானசாலைகளுக்கு, எண்கள் மிகப் பெரியவை.

'எங்கள் சமையலறையை மீண்டும் திறக்க எங்களுக்கு ஆயிரக்கணக்கான செலவாகும்' என்று உரிமையாளரும் தலை சிப்பி குலுக்குமான ஜுட் வாட்கின்ஸ் கூறுகிறார் ரைட்ஸ்வில்லே பீச் மதுபானம் . அந்த இழந்த சரக்குகளில் பெரும்பாலானவை, வாட்கின்ஸ் அதைக் கெடுப்பதற்கு முன்பே கொடுத்துவிட்டு, தனது ஊழியர்களுக்கு அதைச் சமைக்கவும், வருவாய் வராதபோது அதை வழங்கவும் பணம் கொடுத்தார். “இது எண்களைப் பற்றியது அல்ல, ஆனால் சமூகத்திற்குச் சரியாகச் செய்வது மற்றும் எங்கள் வளங்களைப் பயன்படுத்துதல். சமூகத்திற்கு ஒரு செய்தியை அனுப்ப நாங்கள் விரும்பினோம், இதன் மூலம் நாங்கள் இதைப் பெறப்போகிறோம். ”

வரவிருக்கும் பெரிய இழப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில் சரக்கு இழப்புகள் அதிகரித்தன. மின் தடை காரணமாக இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் மதுபானம் மூடப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், அவர்களால் பீர் காய்ச்சவோ விற்கவோ முடியவில்லை, இதனால் சரக்கு மற்றும் விற்பனை இழப்பு ஏற்படுகிறது. பின்னர், மின்சாரம் மீண்டும் இயக்கப்பட்டவுடன், தங்கள் பீர் விற்ற உள்ளூர் பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் பெரும்பாலானவை இன்னும் மின்சாரம் இல்லாமல் இருந்தன.

(மேலும்: மூத்த சொந்தமான மதுபானம் ஹாப் கலவையை உருவாக்குகிறது)

'மொத்த காயம் ஏற்பட்டது' என்று வாட்கின்ஸ் கூறுகிறார். 'அனைத்து மதுபானங்களும் திறந்திருந்தாலும், உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் இல்லை.'

உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் திறந்திருந்தாலும், அட்டவணைகள் நிரப்பவும், பார் மலத்தை ஆக்கிரமிக்கவும் வாடிக்கையாளர்கள் இல்லை.

“நகரம்‘ திரும்பி வர வேண்டாம் ’என்று சொல்லிக்கொண்டிருந்தது,” ”ராபின்சன் எங்களிடம் கூறுகிறார். வெளியேற்றப்பட்ட குடியிருப்பாளர்கள் பல வாரங்களாக நகரத்திற்கு வெளியே சிக்கிக்கொண்டனர், ஏனெனில் வெள்ளம் சூழ்ந்த சாலைகள் வறண்டு போகாததால், பயன்பாடுகளை பழுதுபார்க்கும் உதவித் தொழிலாளர்களுக்கான வழிகளை தெளிவாக வைத்திருக்க மாநிலமும் தேவைப்பட்டது.

வில்மிங்டன் மதுபானம்

புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு உதவி தொழிலாளர்களுக்கு வில்மிங்டன் மதுபானம் பியர்களை ஊற்றியது. (ஜெர்மி டாம்லின்சன்)

(மேலும்: யு.எஸ். தீவுகளில் இந்த கைவினை மதுபானங்களுக்கு தப்பிக்க)

'எல்லா ஹோட்டல்களும் விற்றுவிட்டன, ஆனால் அவர்களின் விருந்தினர்கள் குடிக்கவில்லை' என்று டாம்லின்சன் கூறுகிறார். 'அவர்கள் 12 மணி நேரம் உதவித் தொழிலாளர்களாக வேலை செய்தனர் - அல்லது அவர்கள் வீட்டை இழந்ததால் [அங்கேயே தங்கியிருந்தார்கள்]. சுற்றுலா பயணிகள் விரும்பினால் வர முடியாது. ”

இப்போது கூட வில்மிங்டன் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பத் தொடங்குகிறது, வணிகம் என்பது முன்பு இருந்ததல்ல. ராலே மற்றும் சார்லோட்டிலிருந்து வாகனம் ஓட்டும் வார இறுதி சுற்றுலாப் பயணிகள் திரும்பி வரவில்லை, பலரைச் செலவழிக்க உள்ளூர் மக்களுக்கு விருப்பமான வருமானம் இல்லை, சேவைத் தொழிலாளர்கள் ஊதிய இழப்பை அனுபவிக்கிறார்கள் அல்லது தங்கள் வீடுகளை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப செலவைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.

வில்மிங்டன் மதுபானம்: நாங்கள் வணிகத்திற்காக திறந்திருக்கிறோம்

வில்மிங்டன் மதுபானம் வணிகத்திற்காகத் திறந்திருக்கும் என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்க ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன. புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு, ஏரியா மதுபானங்களின் எதிர்காலம் முன்பை விட இப்போது டேப்ரூம் இருக்கைகள் மற்றும் பைண்ட் கண்ணாடிகளை நிரப்புவதைப் பொறுத்தது.

வில்மிங்டனில் வசிக்கும் பீர் பிரியர்களுக்கு, உள்ளூர் குடிப்பது போல பதில் எளிது. சமூகத்தை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப உதவும் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் உதவித் தொழிலாளர்களுடன் அகழிகளில் இருந்த உள்ளூர் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் தான். பல மதுக்கடைகள் மற்றும் உணவகங்கள் மதிப்பு மதுபானம் வில்மிங்டன் சமூகத்தை கொண்டு வந்து பதிலளிப்பதைக் காண்கின்றன. வாட்டர்லைன் ப்ரூயிங்கில் பங்குதாரரும் இயக்க உரிமையாளருமான மார்க் அந்தோனி முல்லர் கூறுவது போல், “உள்ளூர் வணிகங்களின் அடிப்படையில் ஐந்து அல்லது ஆறு புதிய கணக்குகளை நாங்கள் எடுத்தோம்.

(கண்டுபிடி: உங்களுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு அமெரிக்க மதுபானம் )

நீங்கள் பகுதிக்கு வெளியே வசிக்கிறீர்களானால், பெரும்பாலான வில்மிங்டன் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உள்ளூர் சந்தைக்கு வெளியே விநியோகிக்காததால், நீங்கள் எவ்வாறு உதவலாம் என்பதற்கான பதில் ஆறு பேக் எடுப்பதைப் போல எளிதல்ல. அதற்கு பதிலாக, வில்மிங்டன் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் மற்றும் உள்ளூர் மாநாடு மற்றும் பார்வையாளர்களின் பணியகம் ஆகியவை வில்மிங்டனில் உங்கள் அடுத்த பயணத்தை திட்டமிட விரும்புகின்றன.

'புயல் நிலச்சரிவை ஏற்படுத்தியதால் ஊடகங்கள் ஒரு மோசமான படத்தை வரைந்தன' என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி கிம் ஹாஃப்மேன் கூறுகிறார் வில்மிங்டன் மற்றும் கடற்கரைகளைப் பார்வையிடவும் . “புளோரன்ஸ் சூறாவளியிலிருந்து நாங்கள் நேரடியாகத் தாக்கினோம் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், எங்கள் மீட்பு மிகச் சிறப்பாக நடைபெறுகிறது, மேலும் வில்மிங்டனும் அதன் கடற்கரைகளும் ஏற்கனவே வணிகத்திற்காக திறந்திருக்கும் மற்றும் பார்வையாளர்களை வரவேற்கின்றன! தூய்மைப்படுத்தும் முயற்சிகள் கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டன, ஜனவரி மாதத்திற்குள் முடிக்க வேண்டும். உண்மையில், எங்கள் பார்வையாளர் மையத்திற்கு வருபவர்கள் பெரும்பாலும் இலக்கு எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது, எங்கள் மீட்பு எவ்வளவு குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது என்று கருத்து தெரிவிக்கின்றனர். ”

பயண யோசனைகளில் ஒன்று அடங்கும் 50 விடுமுறை நிகழ்வுகள் , தி வட கரோலினா அசேலியா விழா அல்லது கேப் ஃபியர் கிராஃப்ட் பீர் வாரம் .

'மக்கள் செய்யக்கூடிய மிகப்பெரிய விஷயம் வில்மிங்டனுக்கு திரும்பி வருவதுதான்' என்று கிரேக் கூறுகிறார். “இப்பகுதியில் இப்போது 18 மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உள்ளன. பீர் குடிக்க நீங்கள் மலைகளுக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை. நீங்கள் கடற்கரைக்கு செல்லலாம். ”

செய்தி சத்தமாகவும் தெளிவாகவும் இருக்கிறது— வில்மிங்டன் மீண்டும் வணிகத்திற்காக திறக்கப்பட்டுள்ளது !

புளோரன்ஸ் சூறாவளிக்குப் பிறகு எதிர்காலத்தைப் பற்றி வில்மிங்டன் மதுபானம் கவலைகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:பிப்ரவரி 11, 2019வழங்கியவர்பிரையன் எம். ரிச்சர்ட்ஸ்

பிரையன் எம். ரிச்சர்ட்ஸ் சார்லோட்டை தளமாகக் கொண்ட ஒரு பீர், உணவு மற்றும் பயண எழுத்தாளர் ஆவார். இவரது படைப்புகள் ஆண்கள் ஜர்னல், பீர் அட்வகேட் மற்றும் சார்லோட் என்ற வார்த்தையுடன் எதையும் பற்றி வெளிவந்துள்ளன. NE IPA இயக்கத்தின் பெருமைமிக்க ஆதரவாளரான ராட் கனாவைச் சுற்றி.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.