Close
Logo

எங்களை பற்றி

Sjdsbrewers — மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் பற்றி அறிய சிறந்த இடம். நிபுணர்கள், இன்போ கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள் மற்றும் பலரிடமிருந்து பயனுள்ள வழிகாட்டல்.

கட்டுரைகள்

2016 வீழ்ச்சி பருவங்களுக்கு உங்கள் பூசணி இல்லாத பீர் வழிகாட்டி

உங்கள்-பூசணி-இலவச-பீர்-வழிகாட்டி-க்கு -2016-வீழ்ச்சி-பருவங்கள்ஆகஸ்ட் 25, 2016

பூசணி பியர்ஸ். நாங்கள் அவர்களை நேசிக்கிறோம் - நிறைய பீர் பிரியர்கள் செய்கிறார்கள். ஆனால் கிராஃப்ட் பீர் கடையில் புதிய வெளியீடுகளின் கையேட்டை நீங்கள் வெறித்துப் பார்க்கும்போது, ​​சில நேரங்களில் நீங்கள் வேறு ஏதாவது ஒன்றை அடைய விரும்புகிறீர்கள். (அதனால்தான் நாங்கள் கிராஃப்ட் பீர் விரும்புகிறோம், இல்லையா? அந்த சுவைகள் அனைத்தையும் கண்டுபிடிப்பது!)

அதனால்தான் நாங்கள் கிராஃப்ட் பீர்.காமின் வருடாந்திர வீழ்ச்சி பருவகால தேர்வுகளில் ஒரு சுழற்சியை வைக்கிறோம். எங்கள் பட்டியலில் நீங்கள் ஏராளமான ஹாப்ஸ் மற்றும் அறுவடை அலெஸ் ஆகியவற்றைக் காணலாம், அதோடு சைனஸ்கள் முழு பார்னியார்ட் ஃபங்க். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இந்த பருவத்தில் பியர்களுடன் நாம் காணும் மற்றொரு பெரிய போக்கு.



சிறிய மற்றும் சுயாதீன மதுபானங்களின் முழு வரம்பையும் இந்த பட்டியல் உள்ளடக்கியது, பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்ட பெயர்கள் முதல் நீங்கள் இதுவரை கேள்விப்படாத சிறிய டேப்ரூம்கள் வரை (ஆனால் தேட ஒரு புள்ளியை உருவாக்க வேண்டும்).



ஆனால் எங்கள் பட்டியல்கள் தெளிவுபடுத்துகின்றன 2016 என்பது சுண்டைக்காயைத் தாண்டி வளர்ந்த ஆண்டு.

பீர் மட் | மூ-டக் மதுபானம் | எலிசபெத் டவுன், பி.ஏ.

மூ-டக் மதுபானம் பீர் மட் பெல்ஜிய பாணி கோதுமை அதன் பெயரைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் இது பகுதி பீர், பகுதி சைடர். கோதுமை அடிப்படையிலான பீர் சைடர், ஒரு சிறிய அளவு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது ஒரு அபே ஈஸ்ட் திரிபுடன் புளிக்கப்படுகிறது.



'எங்கள் பூசணிக்காய் பீர் தயாராகும் முன் ஒரு வீழ்ச்சி பருவகாலத்தை நாங்கள் விரும்பினோம்,' என்று மதுபானம் மற்றும் உரிமையாளர் மைக் ப்ரூபக்கர் விளக்குகிறார். 'ஒரு உள்ளூர் உழவர் சந்தையை வைத்திருப்பது எங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம், அது ஒரு பெரிய பழத்தோட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எந்தவொரு பாதுகாப்பும் இல்லாமல் அதன் சொந்த புதிய சைடரை உருவாக்குகிறது, எனவே நாங்கள் 5 கேலன் வாளிகளை சந்தைக்கு எடுத்துச் செல்ல முடிகிறது, அவை அவற்றை நேரடியாக நிரப்புகின்றன. அடித்தளத்தை உருவாக்கிய மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு தொட்டிகளில் சைடரைச் சேர்க்கிறோம். ஈஸ்ட் அந்த நேரத்தில் குறைந்துவிட்டதால் இது சைடர் இனிப்பை சிறிது பாதுகாக்கிறது. ”


பிளாக்பெர்ரி-பண்ணை_ வீழ்ச்சி-சைசன்வீழ்ச்சி சைசன் | பிளாக்பெர்ரி பண்ணை மதுபானம் | வாலண்ட், டி.என்

பிளாக்பெர்ரி ஃபார்ம் ப்ரூவரியின் வீழ்ச்சி சைசன் வீழ்ச்சி அறுவடை பாரம்பரியத்தை கொண்டாடும் போது அறுவடை அலெஸ் மீது சுழல்கிறது. பண்ணை வீடு ஆல் ஒரு மென்மையான, மெல்லிய உடல், பணக்கார செப்பு நிறம் மற்றும் மண் மசாலா குறிப்புகள் ஆகியவற்றிற்கு எழுத்துப்பிழை, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.


வீழ்ச்சி பிரவுன் அலே | ஓல்ட் ஃபோர்ஜ் ப்ரூயிங் கோ. | டான்வில்லே, பி.ஏ.

பழைய ஃபோர்ஜ் காய்ச்சல் ஃபாலிங் டவுன் ஒரு பழுப்பு நிற அலே மற்றும் ஐபிஏ இடையே ஒரு குறுக்கு, இருண்ட கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் மால்ட்ஸ், பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் ஏராளமான ஹாப்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஓல்ட் ஃபோர்ஜ் ப்ரூயிங் கம்பெனியின் உரிமையாளரும் மதுபான தயாரிப்பாளருமான டேமியன் மலேரியா, கிராஃப்ட் பீர்.காமிடம் கூறுகிறார், மற்றவர்களிடமிருந்து தனித்து நிற்கும் ஒரு வீழ்ச்சி பீர் தான்.



'அனைத்து பூசணிக்காய்களும், அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் பியர்களும் சந்தையைத் தாக்கியதால் நாங்கள் சோர்வாக இருந்தோம், ஆனால் பழுப்பு நிற அலெஸ் அதிக அன்பைப் பெறவில்லை,' என்று அவர் கூறினார். 'நாங்கள் ஈர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தோம், அதைத் தூண்டினோம், இது எங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட வெளியீடாகும்.'


ஃபயர் அண்ட் வாட்டர்_வொல்ப்ஸ் ரிட்ஜ் ப்ரூயிங் கோதீ மற்றும் நீர் | ஓநாய் ரிட்ஜ் ப்ரூயிங் கோ. | கொலம்பஸ், ஓ.எச்

ஓஹியோவின் கொலம்பஸில் தலைமை தயாரிப்பாளரான கிறிஸ் டேவிட்சன் ஓநாய் ரிட்ஜ் ப்ரூயிங் கூறுகிறது, “நாங்கள் புகை மற்றும் லாகர்களை விரும்புகிறோம். எங்கள் சமையலறை எங்கள் புதிய அமெரிக்க உணவு மெனுவுக்கு இறைச்சி, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட தினமும் புகைக்கிறது. ” அதனால்தான் இந்த பருவத்தில் தட்டும்போது ஃபியூயர் உண்ட் வாஸர் என்ற புகைபிடித்த ஹெல்ஸ் லாகர் - ராம்ஸ்டீன் பாடலுக்கு பெயரிடப்பட்டது.

உங்கள் முதல் ஃபியூயர் மற்றும் வாஸருக்கு நீங்கள் செல்லும்போது, ​​டேவிட்சன் கூறுகிறார், “வலுவான ஆனால் சுத்தமான புகை நறுமணங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேறுகின்றன. மிருதுவான மற்றும் உலர்ந்த, இந்த பீர், அதாவது ‘நெருப்பும் நீரும்’ எதிர்பாராத விதமாக புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. கோடையில் இருந்து குளிர்காலத்திற்கு மாற்றும் மாதங்களுக்கு ஏற்றது. ”


கேம் டே_பாவிளையாட்டு நாள் ஐபிஏ | டின் கூரை காய்ச்சும் நிறுவனம் | பேடன் ரூஜ், LA

இலையுதிர்காலத்தில் லூசியானாவின் பேடன் ரூஜ் நகரில் முக்கியமானது எல்.எஸ்.யூ புலிகள் தான், எனவே இது உங்களுக்கு ஆச்சரியமளிக்காது டின் கூரை காய்ச்சும் நிறுவனம். நீங்கள் வீழ்த்தும்போது அதன் வீழ்ச்சி வெளியீடு உங்கள் கைகளில் இருக்க விரும்புகிறது. அமரில்லோ, சிம்கோ, மொசைக் மற்றும் வாரியர் ஹாப்ஸுடன் ஐபிஏ அமர்வு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முழு அளவிலான சிட்ரஸ், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், மா, அன்னாசி, பீச், பேஷன் பழம் மற்றும் பைனி சுவைகளை வழங்குகிறது.


கிங்கர்பிரெட் பிரவுன் | ட்ரைடன் ப்ரூயிங் கோ. | இண்டியானாபோலிஸ், ஐ.என்

நீங்கள் பூசணி-பலூசாவைத் தவிர்த்து, குளிர்ந்த விடுமுறைக்கு நேராகச் செல்லலாம் ட்ரைடன் ப்ரூயிங் கோ கிங்கர்பிரெட் பிரவுன். மதுபானம் கூறுகிறது, 'ப்ரூவர் ஜானின் மனதில் இருந்து, இந்த இனிப்பு, காரமான, மண்ணான ருசியான பீர் இங்கே குடும்பத்தையும் அடுப்பையும் அனுபவிக்க உதவுகிறது.'


ஹார்வெஸ்டர்_கிரீன்-மேன்-மதுபானம்-அறுவடை | க்ரீன் மேன் மதுபானம் | ஆஷெவில்லி, என்.சி.

கிரேட் ஸ்மோக்கி மவுண்டன் தேசிய பூங்காவிற்கு ஒரு மணிநேரம் கிழக்கே, மற்றும் ப்ளூ ரிட்ஜ் பார்க்வேயில் இருந்து சில மைல் தொலைவில், வீழ்ச்சி என்பது வட கரோலினாவின் ஆஷெவில்லே பிரகாசிக்கும் ஆண்டின் காலம். கிட்டத்தட்ட 20 வயதான பகுதிகள் க்ரீன் மேன் மதுபானம் பளபளப்பான புதியவை - இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் மதுபானம் அதன் விரிவாக்கத்தைத் திறந்தது - பாரம்பரியம் இங்கே வலுவாக உள்ளது. ஹார்வெஸ்டர் என்பது கிளாசிக் ஜெர்மன் மார்சன் பாணியின் மதுபானத்தின் விளக்கமாகும், இது மேக்னம் மற்றும் பாலிசேட் ஹாப்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.


முகப்பு இனிப்பு வீடு | ஐம்பது வெஸ்ட் ப்ரூயிங் கோ. | சின்சினாட்டி, ஓ.எச்

ஐம்பது மேற்கு காய்ச்சல் சின்சினாட்டி நகரத்தின் கிழக்கே அமைந்துள்ளது, லிட்டில் மியாமி ஆற்றின் வளைவில் பாதை 50 இல் ஒரு முன்னாள் பேச்சில் உள்ளது. இந்த பருவத்தில் மதுபானம் அதன் நான்கு ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடுகையில், ஹோம் ஸ்வீட் ஹோம் வெளியீட்டை தவறவிடாதீர்கள், பழுப்பு நிற ஆல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் தாமஸ் ஹெம்மர் கிராஃப்ட் பீர்.காம் ஹோம் ஸ்வீட் ஹோம் “அம்மாவின் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை போலவே சுவைப்பார்” என்று கூறுகிறார். நாங்கள் விற்கப்பட்டுள்ளோம்.


ஹாப்ஸீட் இலையுதிர் ஐபிஏ | தேசங்கள் மதுபானம் | வளைவு, அல்லது

ஹாப்ஸீட் இலையுதிர் ஐபிஏ ஒரு சிறிய வெளியீடாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த பீரில், தேசங்கள் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை உருவாக்க கடந்த காலத்தை நிகழ்காலத்தில் சந்திக்கும் சரியான கலவையை அவர்கள் கண்டுபிடித்ததாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

'ஜெர்மனியின் சமீபத்திய ஹாப் வகைகளை கிளாசிக் மால்ட்ஸுடன் இணைத்து, அதற்கு முன் எதையும் போலல்லாமல் ஒரு மூலிகை மற்றும் சீரான இலையுதிர் ஐபிஏவை உருவாக்கினோம்.'


ஹாக் தீவில் மெரூன் | 21 வது திருத்தம் மதுபானம் | சான் லியாண்ட்ரோ, சி.ஏ.

21 வது திருத்தம் மதுபானம் வீழ்ச்சி வெளியீட்டில் பூசணிக்காயை ஜன்னலுக்கு வெளியே நகர்த்துவதில்லை: அது தண்ணீருக்கு மேல் அதை நகர்த்துகிறது. ஹாக் தீவில் மெரூன் என்பது சான் பிரான்சிஸ்கோவின் ஹாக் தீவு சிப்பி நிறுவனத்துடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. மதுபானம் இது ஹாக் தீவு ஸ்வீட்வாட்டர் சிப்பி ஓடுகளால் மெல்லிய, உப்பு நிறைந்த பூச்சுக்கு செய்யப்பட்ட ஒரு பணக்கார, மெல்லிய தடித்ததாகும். வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு 4-பொதிகளிலும், வரைவிலும் இதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்.


மிஸ்-பெட்டி_மிஸ்பில்லியன்-ரிவர்-ப்ரூயிங்-மிஸ் பெட்டி | மிஸ்பில்லியன் ரிவர் ப்ரூயிங் | மில்ஃபோர்ட், டி.இ.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 2016 இலையுதிர் பருவத்தின் போக்காகத் தோன்றுகிறது (ஏனென்றால் நன்றி செலுத்துவதற்காக ஏன் காத்திருக்க வேண்டும் ?!). மிஸ்பில்லியன் ரிவர் ப்ரூயிங் 8 சதவிகித ஏபிவி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆலை மிஸ் பெட்டியை வெளியிடுவதில் டெலாவேரில் உற்சாகமாக உள்ளது.

நீங்கள் மிஸ்பில்லியனின் விநியோக பகுதியில் (டெலாவேர், நியூ ஜெர்சி மற்றும் பென்சில்வேனியா) இருந்தால், நீங்கள் பீர் ஒரு ஸ்மிட்ஜ் நோயாளியாக இருக்க வேண்டும். பீரில் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ப்ரூவரின் குடும்ப பண்ணையிலிருந்து நேராக வருகிறது.


துடைப்பான் நீர் | கேப் மே ப்ரூயிங் கோ. | கேப் மே, என்.ஜே.

நீங்கள் ஜெர்சியில் இருந்தால் தெரிந்து கொள்ளுங்கள் கேப் மே ப்ரூயிங் , அல்லது CraftBeer.com இன் கட்டுரையைப் படியுங்கள் காவிய ஊழியர் புனைப்பெயர்கள் , “மோப் மேன்” என்பது பாப் கிரில் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், மற்றும் வீழ்ச்சி வெளியீடு அவருக்கு பெயரிடப்பட்டது. நியூ ஜெர்சியின் குளிர்ந்த இலையுதிர் இரவுகளில் குடிக்க சரியான பீர் வேண்டும் என்று அவர் விரும்பினார், எனவே மோப் மேன் பிறந்தார். பண்ணை வீடு பீர் இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, மசாலா, மற்றும் முழு பீன் வெண்ணிலாவின் மொத்தமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

'இதை அதிகமாக நினைக்க வேண்டாம் - குடிக்கவும்!' என்பது மோப் மேனின் குறிக்கோள்.


ஒக்டில்லியன்_அலே-அசைலம்ஒக்டில்லியன் | அலே தஞ்சம் | மேடிசன், WI

இந்த வீழ்ச்சி மாடிசனுக்கு முதல் ஒன்றைக் கொண்டுவருகிறது ஆனால் தஞ்சம் . ஒக்டில்லியன் என்பது மதுபானத்தின் முதல் பாட்டில் லாகர் ஆகும். நீங்கள் இல்லினாய்ஸ் மற்றும் விஸ்கான்சினில் இருந்தால், அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய மால்ட் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த 6 சதவீத அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டைப் பெறுங்கள்.


மிகைப்படுத்தப்பட்ட APA | ஒட்டர் க்ரீக் ப்ரூயிங் கோ. | மிடில் பரி, வி.டி.

வெர்மான்ட் ஒட்டர் க்ரீக் 2016 ஆம் ஆண்டில் மிகைப்படுத்தப்பட்ட APA க்கு ஆதரவாக அதன் பாரம்பரிய அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் வர்த்தகம் செய்கிறது.

' யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் ஹாப்ஸில் என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கொண்டாட விரும்பினோம் , ”என்கிறார் ப்ரூமாஸ்டர் மைக் ஹெகார்ட். அதிகப்படியான APA அதன் பெரிய ஹாப் சுவைக்கு மன்னிப்பு கேட்கவில்லை.

'நாங்கள் இந்த விஷயத்தை உலர்த்தியதால், மதுபானம் தயாரிக்கும் பொருட்களில் மதுபானம் வீசுவதை நீங்கள் வாசனை செய்வீர்கள் என்று நான் உத்தரவாதம் தருகிறேன். எங்களால் முடிந்தவரை அங்கேயே பேக் செய்தோம், ”என்று ஹெகார்ட் உறுதியளிக்கிறார்.


ஓல்ட்-ரெட்வுட்-ப்ரூயிங்-கம்பெனிபிக்கர்ஸ் சைசன் | பழைய ரெட்வுட் ப்ரூயிங் கோ. | வின்ட்சர், சி.ஏ.

ஒயின் நாட்டில், வீழ்ச்சி பூசணிக்காய்களுக்கானது அல்ல - இது திராட்சை அறுவடைக்கு. பாரம்பரியம் தான் உத்வேகம் பழைய ரெட்வுட் ப்ரூயிங் பிக்கர்ஸ் சைசன், ரஷ்ய ரிவர் வேலி சார்டோனாயுடன் தயாரிக்கப்படும் சைசன். புதிய ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயின் சுவைகளை நீங்கள் காணலாம், அவை பார்ன்யார்ட் ஃபங்கிலிருந்து வெளியேறும்.

'எங்கள் மதுபானம் வழக்கமாக புதிய உள்ளூர் பொருட்களுடன் காய்ச்ச முயற்சிக்கிறது, மேலும் மது நாட்டில் வீழ்ச்சி என்பது திராட்சை அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம்' என்று தலைமை மதுபான தயாரிப்பாளர் மானுவல் முசென் கிராஃப்ட் பீர்.காமிடம் கூறுகிறார். 'சோனோமா கவுண்டியில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சைகளை வைத்து ஆண்டுக்கு மூன்று பியர் செய்ய முயற்சிக்கிறோம்.'


பர்சூட்-ஆஃப்-ஹாப்பினஸ்_ கிராண்ட்-டெட்டன்-ப்ரூயிங்நம்பிக்கையின் நோக்கம் | கிராண்ட் டெட்டன் காய்ச்சல் | விக்டர், ஐடி

கிராண்ட் டெட்டன் காய்ச்சல் இடாஹோவில் அதன் பர்சூட் ஆஃப் ஹாப்பினஸ் இம்பீரியல் ரெட் ஆல் வீழ்ச்சி வெளியீட்டில் பெரியது. 8.5 சதவிகிதம், 100 ஐபியு கஷாயம் அமெரிக்க ஹாப்ஸின் பெரிய, அழகான சுவையை வெளிப்படுத்துவதாகும்.

'அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் ஹாப்ஸ் உலகின் மிகச் சிறந்தவையாகக் கருதப்படுகின்றன,' என்று மதுபானம் கூறுகிறது. 'பாரம்பரியமாக அடங்கிய, நேர்த்தியான ஐரோப்பிய சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அமெரிக்க ஹாப்ஸ் தைரியமான, பிரகாசமான, பைனி மற்றும் கவர்ச்சியானவை.'

இந்த தைரியமான சுவை கொண்ட ஏகாதிபத்திய சிவப்பு நிறத்தை மற்ற தைரியமான உணவுகளுடன் இணைக்க கிராண்ட் டெட்டன் உங்களை ஊக்குவிக்கிறது: வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, பீஸ்ஸா, வலுவான பாஸ்தா உணவுகள், பாதாமி அல்லது கேமம்பெர்ட் சீஸ்.


ரேசர்- X®_ கரடி-குடியரசு-காய்ச்சும்-கூட்டுறவு-ரேசர் X® | கரடி குடியரசு காய்ச்சும் நிறுவனம் | க்ளோவர்டேல், சி.ஏ.

கரடி குடியரசு காய்ச்சும் நிறுவனம். கலிபோர்னியாவின் க்ளோவர்டேலுக்கு வெளியே, இலையுதிர்காலத்தில் அதன் பெரிய இரட்டை ஐபிஏ ரேசர் எக்ஸ் ® ஐ வெளியிடுகிறது. மதுபானம் கூறுகிறது, பீர் 'ஆங்கில காய்ச்சும் மரபுகளுக்கு ஒரு கலிபோர்னியா திருப்பத்தை அளிக்கிறது, இது உறுதியான ஹாப் நறுமணத்தையும் கசப்பையும் சேர்ப்பதன் மூலம் உறுதியான மால்ட் முதுகெலும்பைப் பாராட்டுகிறது.'

இந்த 8.3 சதவிகிதத்தை இணைப்பதற்கான உங்கள் சிறந்த பந்தயம், 100 ஐபியு நாக்கு கூச்சம் காரமான உணவுகள், தைரியமான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பார்பெக்யூ என்று பியர் குடியரசு கூறுகிறது.


சாஸ்குவாஷ்-ஸ்வீட்-உருளைக்கிழங்கு-போர்ட்டர்_எம்.கே-ப்ரூயிங்-கோசாஸ்காஷ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போர்ட்டர் | எம்.கே.இ ப்ரூயிங் கோ. | மில்வாக்கி

இல் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் மில்வாக்கி ப்ரூயிங் கோ. வீழ்ச்சி வெளியீட்டிற்கு தயாராக இருப்பதற்காக ஜூலை நடுப்பகுதியில் சாஸ்குவாஷ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போர்ட்டரில் வேலை செய்யத் தொடங்குங்கள். இதன் விளைவாக ஒரு கிளாஸில் நன்றி செலுத்துதல், மற்றும் விற்பனையின் வி.பி. மைக் கிறிஸ்டென்சன் கருத்துப்படி, கஷாயம் நாள் என்பது ஒரு தயாரிப்பு.

'நாங்கள் ஒரு வெளிப்புற கிரில்லில் 800 பவுண்ட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வறுத்து, அவற்றை பலவிதமான வறுத்த மால்ட்ஸ் மற்றும் சிறப்பு தானியங்களுடன் சேர்த்து மாஷில் சேர்க்கிறோம். இது எங்களுக்கு இரண்டு முழு நாட்கள் ஆகும், ”கிறிஸ்டென்சன் கிராஃப்ட் பீர்.காமிடம் கூறுகிறார். “தவிர்க்க முடியாமல், கிரில் நாள் எப்போதும் ஜூலை மாதத்தில் வெப்பமான இரண்டு நாட்களில் வரும். கிரில்லை கவனிப்பது அந்த வானிலையில் ஒரு கடினமான வேலை, ஆனால் அந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் வறுத்த வாசனை முழு அக்கம் பக்கமும் நன்றி இரவு உணவைப் போல வாசனை தருகிறது.


சூப்பர் சைசன் | pFriem குடும்ப மதுபானம் | ஹூட் ரிவர், அல்லது

சூப்பர் சைசனில் இருந்து பூசணிக்காயின் அடையாளம் இல்லை pFriem குடும்ப மதுபானம் ஓரிகானின் ஹூட் ஆற்றில். அதற்கு பதிலாக, மதுபானம் பெல்ஜிய விவசாயிகளின் பாரம்பரியத்தை பின்பற்றுகிறது, அவர்கள் குளிர்ந்த மாதங்களில் அனுபவிக்க வலுவான பியர்களை காய்ச்சுவார்கள். இந்த பெரிய பீர் அன்னாசி, பப்பாளி மற்றும் கிவி குறிப்புகள் மற்றும் 9.5 சதவிகிதம் ஏபிவி உடன் வருகிறது.


இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அலே | பைனி ரிவர் ப்ரூயிங் கோ. | புசிரஸ், MO

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்காவில் தோட்டக்கலைக்கு பிரதானமானது (மற்றும் வெளிப்படையாக எங்கள் வீழ்ச்சி பருவகால பட்டியலும் கூட). பைனி ரிவர் ப்ரூயிங் கோ. மிச ou ரியின் புசிரஸில், அதன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆலையில் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு “நுட்பமான வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா நறுமணம் மற்றும் மென்மையான பூச்சு” எடுப்பீர்கள் என்று மதுபானம் கூறுகிறது. இந்த வீழ்ச்சியை கேன்களில் கண்டுபிடிக்கவும்.


தி-கேரட்-சதி_ஜெயில்பிரேக்-ப்ரூயிங்-கம்பெனிகேரட் சதி | ஜெயில்பிரேக் காய்ச்சும் நிறுவனம் | லாரல், எம்.டி.

நீங்கள் பூசணிக்காயை விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் வேறுபட்ட ஏதாவது விஷயத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால், கேரட் சதித்திட்டத்தை வேட்டையாடுங்கள் ஜெயில்பிரேக் ப்ரூயிங் கோ. மேரிலாந்தின் லாரலில்.

'இந்த பீர் பூசணி பீர் பாணியிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அதன் வேர்கள் கேரட் கேக்கால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு பீர் அடிப்படையில் அமைந்திருக்கும்' என்று முன்னணி காய்ச்சும் களிமண் பெய்ன்ஸ் கிராஃப்ட் பீர்.காமிடம் கூறுகிறார். “ஒரு அம்பர் ஆல் தளத்துடன், வறுத்த கேரட், திராட்சையும், பழுப்பு சர்க்கரையும், மசாலா போன்ற உண்மையான மற்றும் பாரம்பரிய கேரட் கேக் பொருட்களையும் ஏராளமான அளவில் சேர்த்துள்ளோம். பூசணி அணிவகுப்பில் இருந்து தப்பிக்க உதவும் ஒரு ஆலே உருவாக்க நாங்கள் சதி செய்தோம். ”

மேரிலாந்து, வர்ஜீனியா மற்றும் டி.சி.யில் ஜெயில்பிரேக் ப்ரூயிங் கோ.


எழுந்திரு போர்ட்டர் | பேர்ட்சாங் காய்ச்சல் | சார்லோட், என்.சி.

இலையுதிர்காலத்தில் சூரிய ஒளி நேரம் குறைந்து, நீங்கள் ஹூடிகளுக்கு டாங்கிகள் வர்த்தகம் செய்கிறீர்கள், சார்லோட் பறவை பாடல் காய்ச்சும் நிறுவனம். அதன் வேக் அப் போர்ட்டரை வெளியிடுகிறது. சார்லோட்டின் சென்ட்ரல் காபியிலிருந்து சுமத்ரா லிண்டோங் காபியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மடகாஸ்கர் வெண்ணிலா பீன்ஸ் கூடுதலாக, மதுபானம் ஒரு மென்மையான அனுபவமாக விவரிக்கிறது என்பதற்கு இனிப்பு சேர்க்கிறது.

2016 வீழ்ச்சி பருவங்களுக்கு உங்கள் பூசணி இல்லாத பீர் வழிகாட்டிகடைசியாக மாற்றப்பட்டது:ஏப்ரல் 28, 2020வழங்கியவர்ஜெஸ் பேக்கர்

ஜெஸ் பேக்கர் 2010 இல் ஒரு பீர் விழாவில் நுழைந்தார், 70 களில் இருந்து தனது அப்பா குடித்துக்கொண்டிருந்தவற்றிலிருந்து பீர் வெகுதூரம் வந்துவிட்டது என்பதை உணர்ந்தார். 2016 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தில் இருந்து 2020 வசந்த காலம் வரை கிராஃப்ட் பீர்.காமின் தலைமை ஆசிரியராக பணியாற்றினார், யு.எஸ். அவர் ஒரு ரன்னர், ஒரு கடினமான ஸ்பிரிங்ஸ்டீன் ரசிகர், எப்போதும் குடும்ப நட்பு மதுபானங்களை சாரணர் செய்யும் ஒரு அம்மா, எப்போதும் ஒரு தைரியமான நல்ல போர்ட்டரைத் தேடுவார்.

இந்த ஆசிரியரால் மேலும் வாசிக்க

கிராஃப்ட் பீர்.காம் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். அமெரிக்காவின் சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான கைவினைத் தயாரிப்பாளர்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற வர்த்தகக் குழுவான ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனால் நாங்கள் வெளியிடப்படுகிறோம். CraftBeer.com இல் பகிரப்பட்ட கதைகள் மற்றும் கருத்துக்கள் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் அல்லது அதன் உறுப்பினர்களால் எடுக்கப்பட்ட ஒப்புதல்களையோ அல்லது பதவிகளையோ குறிக்கவில்லை.