சிறந்த போர்டியாக்ஸ் ஹோட்டல்கள்: தங்க வேண்டிய இடம்...

லியோக்னன் கோட்டை

• சிறப்பம்சங்கள்
• இதழ்: ஜூலை 2018 வெளியீடு

போர்டியாக்ஸைப் பார்வையிடத் தேர்ந்தெடுக்கும் மது பிரியர்கள் தேர்வுக்காக அதிகளவில் கெட்டுப்போகிறார்கள். சோஃபி கெவானி தனது உள்ளூர் அறிவைப் பயன்படுத்தி நகரத்திலும் திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் உள்ள மிகச் சிறந்த பூட்டிக் ஹோட்டல்கள், பி & பி மற்றும் சாட்டாக்ஸ் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்

போர்டியாக்ஸில் மது சுற்றுலா வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் இப்போதெல்லாம் அது கதையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. இந்த ஆண்டு, இரண்டு பெரிய ஹோட்டல் சங்கிலிகள் திறக்கப்படும்: ஜூலை மாதத்தில் ஒரு உயர்ந்த ராடிசன் ப்ளூ மற்றும் ஜூன் மாதத்தில் மிகவும் மலிவு விலையில் ஹில்டன் கார்டன் விடுதி. நகரம் இனி மது பிரியர்களுக்கு மட்டுமல்ல என்பதற்கான தெளிவான அறிகுறியாகும்.

‘போர்டியாக்ஸ் இப்போது நவநாகரீகமாக இருக்கிறது - பிரெஞ்சு மக்களுக்கு கூட. அமெரிக்கர்களும் சீனர்களும் முக்கியமாக மதுவுக்கு வருகிறார்கள், ஆனால் ஐரோப்பா முழுவதிலுமிருந்து மக்கள் நகரம், 18 ஆம் நூற்றாண்டின் கட்டிடங்கள் மற்றும் லா சிட்டே டு வின் மற்றும் டார்வின் சுற்றுச்சூழல்-சிஸ்டோம் போன்ற நவீன கட்டிடக்கலைகளைப் பார்க்க வருகிறார்கள், 'என்கிறார் போர்டோவின் சுற்றுலா இயக்குனர் நிக்கோலா மார்ட்டின் அலுவலகம். ‘சுற்றுலா அலுவலகத்தில் நாம் அடிக்கடி கேட்கும் முதல் மூன்று கேள்விகள்: மிரோயர் டி எவ்? டார்வின் எங்கே? மேலும், மது எங்கே? ’

லா சிட்டே டு வின் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருப்பார்கள் டார்வின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு அதன் பெரிய உட்புற ஸ்கேட்பேர்க், இணை வேலை செய்யும் இடங்கள், பைக் பழுதுபார்க்கும் பட்டறை, பாரிஸ்டா மற்றும் ஆர்கானிக் மளிகை கடைக்கு பிரபலமானது. இதற்கிடையில் நீர் கண்ணாடி கரோன் ஆற்றின் விளிம்பில் அமைந்துள்ள உலகின் மிகப்பெரிய பிரதிபலிக்கும் குளம் ஆகும். கட்டடக்கலை காட்சிப் பொருளாக கட்டப்பட்ட இது எல்லா வயதினருக்கும் உடனடி வெற்றியாகும்.

கிரிமினல் மனங்கள் சீசன் 9 அத்தியாயம் 21

புதிய நேரடி லண்டன் முதல் போர்டியாக்ஸ் ரயில் பாதை திட்டமிடப்பட்டுள்ளது

போர்டியாக்ஸில் பார்வையாளர்கள் செலவிடும் இரவுகளின் எண்ணிக்கை 2013 இல் சுமார் 3 மில்லியனிலிருந்து 2017 இல் 5.8 மில்லியனாக உயர்ந்துள்ளது, மேலும் இந்த ஆண்டு 6.2 மில்லியனை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அடுத்து என்ன வரலாம் என்று கேட்டதற்கு, மார்ட்டின் ஆசியாவைச் சேர்ந்த ஹோட்டல் சங்கிலி, மாண்டரின் ஓரியண்டல் போன்றவற்றை போர்டியாக்ஸில் காண விரும்புகிறார். மது முன், பூட்டிக் திராட்சைத் தோட்டம் விருந்தினர் அறைகள் இந்தத் துறை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, இந்த ஆண்டு முக்கியமாக சேட்டோ லாஃபாரி-பெயராகுவில் உள்ள ஹோட்டல் & உணவக லாலிக் ஆகும்.

ஒரு பயணத்தை கருத்தில் கொண்டவர்களுக்கு, தொடர்ந்து வரும் பரிந்துரைகள் ஒயின் பிராந்தியங்கள் மற்றும் நகர மையம் முழுவதும் ஒரு தேர்வை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை மது பிரியர்களுக்கான முறையீடு மற்றும் அவர்களின் புதிய தன்மை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அமைந்தவை. சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ பயணிகள் மது மற்றும் உணவு விருப்பங்கள் இரண்டுமே கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளன என்பதைக் கேட்டு மகிழ்ச்சியடைவார்கள், குறைந்தபட்சம் நகரத்திலாவது - மலிவு விலையில் இருந்து ஜோஹன்னாவின் சமையலறை , இது ஆகஸ்ட் மாதத்தில் திறந்திருக்கும், மிகவும் ஸ்டைலானது ஓய்வு , முன்பதிவு அவசியம். சைவ ஒயின்களை வழங்கும் உள்ளூர் தயாரிப்பாளர்களில் ட au சாக் (தாவர அடிப்படையிலான ஃபைனிங் ஏஜெண்டுகளுக்குச் சென்ற முதல் குரூ கிளாஸ்), சேட்டோ லெஸ் ம ub பேட்ஸ் மற்றும் சேட்டோ கூரோன்னோ ஆகியோர் அடங்குவர்.

பொமரோலில் சாட்டோ பியூர்கார்ட்

சாட்டே பியூர்கார்ட் , பொமரோல்

• 5 இரட்டையர்
• இரட்டிப்பிற்கு € 165- € 185 (£ 144- £ 161), காலை உணவுக்கு € 15 (£ 13)
• chateau-beauregard.com

விக்டர் லூயிஸின் (போர்டியாக்ஸின் கிராண்ட் தீட்ரேயின் கட்டிடக் கலைஞர்) ஒரு மாணவரால் கட்டப்பட்டது, 18 ஆம் நூற்றாண்டின் சுண்ணாம்பு விளக்கப்படம் மற்றும் பியூர்கார்டின் அகழி ஆகியவை அமெரிக்காவின் குகன்ஹெய்ம் குடும்பத்தினரால் மிகவும் பொறாமைப்பட்டன, அவர்கள் லாங் தீவில் வீட்டிற்கு ஒரு நகலைக் கட்டினர், அதை மில் ஃப்ளூர்ஸ் என்று அழைத்தனர். பியூர்கார்ட் 2014 ஆம் ஆண்டில் மவுலின்-ஹூஸ் மற்றும் கேத்தியார்ட் குடும்பங்களால் (முறையே, கேலரிஸ் லாஃபாயெட் டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர் மற்றும் சாட்டேவ் ஸ்மித் ஹாட்-லாஃபிட்டே உரிமையாளர்களால்) வளர்ச்சிக்காக வாங்கப்பட்டது மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு 2016 இல் திறக்கப்பட்டது.

உங்களுக்குத் தெரிந்த பிசாசு நீல இரத்தம்

அறைகள் பெரியவை, பிரகாசமானவை, சமகால மற்றும் அமைதியானவை. பார்வையாளர்கள் தோட்டங்களில் அலைந்து திரிந்து, திராட்சைத் தோட்டத்தை ஆராய்ந்து, மொட்டை மாடியில் பாய்ந்து, நன்கு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட உணவகத்தில் தங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம். மேலும் கட்டமைக்கப்பட்ட செயல்பாடுகள் தேவைப்படுபவர்களுக்கு, சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைகள் இரண்டு அல்லது நான்கு வெவ்வேறு விண்டேஜ்கள் வழியாக தோட்டத்தின் வரலாற்றை ஆராய்கின்றன.

லியோக்னன் கோட்டை , பெசாக்-லியோக்னன்

• 4 இரட்டையர் (பிளஸ் ஜூலை முதல் கிடைக்கும் புறா கோபுரம் அறை)
• புறா கோபுரத்திற்கு இரவுக்கு € 95- € 120 (£ 83- £ 105) € 250 (£ 218)
• chambrehotebordeaux.fr/chambredhotes_eng.html

இந்த அழகான பி & பி ஆண்டு முழுவதும் திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை வரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மது வருகைகள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகிறது, மேலும் அதிக பருவத்தில் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் (மே முதல் செப்டம்பர் வரை). பார்வையாளர்கள் ருசிக்கும் பட்டறைகளில் சேரலாம் அல்லது ஒரு குதிரை வண்டியில் கொடிகளை சுற்றுப்பயணம் செய்யலாம்.

தோட்டத்தின் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் புறா கோபுரத்தில் இங்கே ஒரு புதிய ஐந்தாவது அறை சேர்க்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் அவை ஏவியன் கருப்பொருள் உள்துறைடன் அலங்கரிக்கப்படும். எஸ்டேட் ஒரு நீச்சல் குளம், ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை திறந்திருக்கும், அதன் சொந்த தேவாலயம் - மற்றும் ஒரு காதல் கதை.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், சேட்டோ எம்மா மற்றும் மாத்தியூ சியூரின் ஆகியோருக்கு சொந்தமானது. 1890 இல் மத்தேயு இறந்தபோது, ​​எம்மா தனது நினைவாக தேவாலயத்தை கட்டினார், அதை 1897 இல் போர்டியாக் பிஷப் புனிதப்படுத்தினார்.

ஹோட்டல் டெஸ் குயின்கோன்ஸ் , போர்டியாக்ஸ்

• 9 இரட்டையர்
• € 270- € 580 (£ 235- £ 506)
• hoteldesquinconces.com

இது 1834 ஆம் ஆண்டில் போர்டியாக்ஸ் நகரத்தைப் பாதுகாத்து 1818 ஆம் ஆண்டில் அழிக்கப்பட்ட இடைக்கால அரண்மனையான சேட்டோ டிராம்பேட்டே என்ற நிலத்தில் கட்டப்பட்டது. (பிளேஸ் டெஸ் குயின்கோன்ஸ் அதே நேரத்தில் உருவாக்கப்பட்டது.) ஹெட்டல் டெஸ் குயின்சான்ஸில் வசித்த முதல் குடும்பம் என்று கருதப்படுகிறது முன்னாள் அடிமை உரிமையாளரான ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் டி மெக்ரெட் டி பெல்லிக்னி, கியூபாவிலிருந்து பிரான்சுக்குத் திரும்பியவர். அப்போதிருந்து இது இரண்டு முறை தூதரகமாக பயன்படுத்தப்பட்டது (1860 களில் இங்கிலாந்து மற்றும் பின்னர், 1981 முதல் 1993 வரை, அமெரிக்கா). இது 2014 ஆம் ஆண்டில் மீண்டும் கைகளை மாற்றியது, இரண்டு வருட தீவிர சீரமைப்புப் பணிகளுக்குப் பிறகு, ஹோட்டல் 2017 ஜனவரியில் திறக்கப்பட்டது. தனியார் சேட்டாக்ஸ் சுற்றுப்பயணங்களை வரவேற்பு சேவையால் ஏற்பாடு செய்யலாம், அதே போல் தனியார் ஒயின் சுவைகளையும் சம்மேலியர், அமெலி சூ.

டெர்டே கோட்டை

சாட்டே டு டெர்ட்ரே , மெடோக்

• 4 இரட்டையர், 1 இரட்டை, 5 என்-சூட் அறைகள்
• € 250 (£ 218)
• chateaudutertre.fr

2000 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட சேட்டோ டு டெர்ட்ரே 2014 ஆம் ஆண்டில் சிறந்த ஒயின் சுற்றுலா விடுதி விருதைப் பெற்றார். பார்வையாளர்கள் தங்கள் மது கதைகள், உணர்வுகள் மற்றும் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு ஊக்கியாக செயல்படுவதே இதன் நோக்கங்களில் ஒன்றாகும். விலையில் ஒரு ஒயின் தயாரித்தல் வருகை மற்றும் சுவை ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் பீப்பாய் சுவைகள் மற்றும் ஒயின் பட்டறைகளையும் ஏற்பாடு செய்யலாம், அதே நேரத்தில் சமையல்காரர் மானுவல் கால்டெரான் சிறிய குழுக்களுக்கு மது சார்ந்த மதிய உணவை வழங்குகிறார். அறைகள் திராட்சை வகைகளுக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன, உட்புறங்களை கலெக்டர், பழங்கால, வடிவமைப்பாளர் மற்றும் கியூரேட்டர் ஆக்செல் வெர்வோர்ட் வடிவமைத்துள்ளார். வாடிக்கையாளர்களில் ராயல்டி, ராக் ஸ்டார்ஸ், பைனான்சியர்கள், தொழில்நுட்ப அதிபர்கள் மற்றும் கலைஞர்கள் உள்ளனர்.

டாம் ஹாங்க்ஸ் விவாகரத்து பெறுகிறார்

மேலும் காண்க: ச க்கு போர்டியாக்ஸில் டீக்ஸ் தங்குமிடம்

ஹோட்டல் & உணவகம் லாலிக் , சாட்ட au லாஃபாரி-பெயராகி, ச ut ட்டர்ன்ஸ்

• 10 இரட்டையர், 3 அறைத்தொகுதிகள் (தொடக்க ஜூலை)
• இரட்டைக்கு € 250- € 575 (£ 218- £ 500)
• lafauriepeyragueylalique.com

மது விற்பனை மற்றும் ஹோட்டல் முன்னேற்றங்கள் இரண்டும் சாட்டர்னெஸில் மெதுவாக இருந்தன, ஆனால் இப்போது புதிய முயற்சிகள் பலகையில் நடந்து வருகின்றன. இவற்றில் ஒன்று சேட்டோ லாஃபாரி-பெயராகுவின் ஹோட்டல் & உணவக லாலிக், இது உரிமையாளரான சில்வியோ டென்ஸைப் பொறுத்தவரை, ‘நான்கு உலகங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது: ஒயின், படிக, காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் விருந்தோம்பல்’.

ஜூன் மாதத்தில் திறக்கப்படவுள்ள இந்த ஹோட்டலில், இரண்டு நட்சத்திர மிச்செலின் சமையல்காரர் ஜெரோம் ஷில்லிங் நடத்தும் உணவகம் அடங்கும். ஈவ்லின் வாவின் பிரைட்ஹெட் ரிவிசிட்டட் ரசிகர்கள் இந்த சேட்டோவை செபாஸ்டியன் ஃப்ளைட் குறிப்பிட்டுள்ளார் என்பதையும் அனுபவிப்பார்கள்: 'எனக்கு ஒரு மோட்டார் கார் மற்றும் ஒரு கூடை ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஒரு பாட்டில் சேட்டே பெய்ராகு கிடைத்துள்ளன - இது நீங்கள் ஒரு மது அல்ல எப்போதும் ருசித்தேன், எனவே நடிக்க வேண்டாம். இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சொர்க்கம். ’

லா ரிவியேர் கோட்டை

லா ரிவியேர் கோட்டை , ஃப்ரோன்சாக்

• 5 இரட்டையர்
• ஒரு நபருக்கு 7 137 (£ 119), நான்கு தூங்கும் அறைகளுக்கு en 312 (£ 272)
• chateau-de-la-riviere.com

டிஸ்னிலேண்ட்-கோட்டை தோற்றம் மற்றும் ஐந்து விசித்திர அறைகள், சேட்டோ டி லா ரிவியர் அதன் பிரம்மாண்டமான நிலத்தடி பாதாள அறைக்கு பிரபலமானது, இது நம்பமுடியாத 8 ஹெக்டேர், சுரங்கங்களின் வாரன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, அவை இப்போது ஒரு ஊடாடும் தப்பிக்கும் விளையாட்டுக்கான அமைப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சீன போலியன் குழுமத்தால் 2014 ஆம் ஆண்டில் வாங்கப்பட்டது (அருகிலுள்ள லிபோர்ன் சீனாவின் புயருடன் இரட்டையாக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, அதன் தேநீருக்கு பிரபலமானது), இன்று சேட்டோ புயெர் தேநீர் மற்றும் ஒயின் சுவை இரண்டையும் வழங்குகிறது.

விருந்தினர்கள் குளத்தில் நீந்தலாம், லேடிஸ் பாத் (ஒரு வசந்தகால தனியார் கல் குளம்) பார்க்கலாம், நூலகத்தைத் தேடுங்கள், திசானேரியில் தேயிலை கலப்புகளை உருவாக்கி தோட்டங்களை ஆராயலாம். ஜூலை தொடக்கத்தில் லா ரிவியர் மூன்று நாள் கலை மற்றும் இசை விழாவை கன்ஃப்ளூயன்ட் டி ஆர்ட்ஸ் என்று அழைக்கிறார், இந்த ஆண்டு கோரன் ப்ரெகோவிக் மற்றும் அவரது இசைக்குழு இடம்பெறும். ஒவ்வொரு மாதமும் ஒரு வெள்ளிக்கிழமை சேட்டோவில் ஒரு பாப்-அப் உணவகமும் உள்ளது. இதற்கு வெளியே, மற்றும் காலை உணவு, விருந்தினர்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு சுற்றியுள்ள நகரங்களான ஃப்ரோன்சாக், லிபோர்ன் மற்றும் செயின்ட்-எமிலியன் ஆகியவற்றைப் பார்க்க வேண்டும்.

ரோஜர் ஹோவர்த் ஜிஹெச் 2021 ஐ விட்டு வெளியேறுகிறார்

வெள்ளை மாளிகை , போர்டியாக்ஸ்

• 5 இரட்டையர்
• € 130- € 210 (£ 113- £ 183)
• casablanca-bordeaux.com

கில்டாஸ் குவெலியன் 2016 ஆம் ஆண்டில் காசா பிளாங்கா பி & பி ஐத் திறந்தார். அவரது குறிக்கோள் எளிதானது: பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு வீட்டை வழங்குவது, அதே நேரத்தில் உள்ளூர் சப்ளையர்களிடமிருந்து தயாரிப்புகளையும் ஊக்குவித்தல். ஜூன் மாதத்தில் 2018 ஃபெட் டு வின் உடன் இணைவதைக் கருத்தில் கொள்ளும் எவருக்கும் இந்த அமைப்பு ஏற்றது, இது அருகிலுள்ள இடைவெளிகளில் நடைபெறுகிறது. மற்ற ஈர்ப்புகளில் லெஸ் சார்ட்ரான்ஸ் பகுதி அடங்கும், அங்கு போர்டியாக்ஸின் ஒயின் வணிகர்கள் இப்போது வசதியான பிஸ்ட்ரோக்கள், சத்தமில்லாத மொட்டை மாடி கஃபேக்கள் மற்றும் பழங்கால கடைகளின் விருந்துக்கு கூடிவருகின்றனர்.

காசா பிளாங்காவில் பைக்குகள் மற்றும் ஸ்கேட்போர்டுகள் உள்ளன, அவை நகரத்தை ஆராய விருந்தினர்கள் பயன்படுத்தலாம், மேலும் யோகா திருத்தம் தேவைப்படும் எவருக்கும் அருகிலுள்ள பிக்ரம் ஸ்டுடியோ உள்ளது. மேலும் தூரத்தை ஆராய விரும்புவோருக்கு, ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் தங்குமிட வசதிகளைக் கொண்ட கிரேவ்ஸில் உள்ள குடும்ப திராட்சைத் தோட்டமான சேட்டோ லூசோவில் விருந்தினர்களையும் குவெலியன் வரவேற்கிறார்.

ஹோட்டல் கார்டினல் , போர்டியாக்ஸ்

• சமையலறை மற்றும் சாப்பாட்டு பகுதி கொண்ட 10 அறைத்தொகுதிகள்
• € 176- € 760 (£ 153- £ 663), நல்ல உணவை உண்பது காலை உணவு € 32 (£ 28)
• hotelcardinalbordeaux.fr

செயின்ட் ஆண்ட்ரே கதீட்ரல் அமர்ந்திருக்கும் போர்டியாக்ஸின் பிரதான சதுக்கமான பிளேஸ் பே-பெர்லாண்டிற்கு சற்று தொலைவில், கார்டினல் பலவிதமான ஆடம்பரமான அறைகளை வழங்குகிறது. இங்குள்ள வரவேற்புரை திராட்சைத் தோட்ட பிக்னிக், தனியார் சைக்கிள் சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சேட்டாக்ஸ் வருகைகளை ஏற்பாடு செய்யலாம். காலை உணவு தேர்வுகள் இரண்டு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களால் மேற்பார்வையிடப்படுகின்றன மற்றும் உரிமையாளர் ஜெரால்டின் மியூரிஸால் சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட அம்ச மெனுக்கள்.

போர்டியாக்ஸுக்கு ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பிற்பகல் தேநீர் உள்ளது, புதிதாக திறக்கப்பட்ட பியர் மேத்யூ பேஸ்ட்ரி மற்றும் சாக்லேட் கடையிலிருந்து சில கெஜம் தொலைவில் விருந்துகள் உள்ளன. இந்த கடை முன்பு பாரிஸில் உள்ள மாண்டரின் ஓரியண்டலில் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரான மியூரிஸ் மற்றும் மாத்தியூ ஆகியோருக்கு சொந்தமானது. மற்ற மகிழ்ச்சிகளில் 400-பாட்டில் ஒயின் பாதாளமும் அடங்கும், இது ஹோட்டலின் பங்குதாரரும் மது வியாபாரியுமான டக்லோட் அவர்களால் சேமிக்கப்படுகிறது.

சோஃபி கெவானி போர்டியாக்ஸை தளமாகக் கொண்ட ஒரு மது மற்றும் வணிக பத்திரிகையாளர் ஆவார். இந்த அம்சம் முதலில் டிகாண்டர் போர்டியாக்ஸ் யில் தோன்றியது, இங்கே Decanter க்கு குழுசேரவும்.