கடன்: கெல்சி நைட் / அன்ஸ்பிளாஸ்
- பிரத்தியேக
- சிறப்பம்சங்கள்
- டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்
கலிஃபோர்னியா மதிப்புக்கான இடமாக அறியப்படவில்லை. மேலும், பினோட் நொயர் என்பது மது பிரியர்களை விலைக்கு வரும்போது வெல்ல வைக்கும் வகையாகும்.
எனவே கலிபோர்னியா பினோட் நொயர்? ஒரு பேரம் கண்டுபிடிக்க இயலாது, நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் அது கண்டிப்பாக உண்மை இல்லை…
நிச்சயமாக, £ 15 க்கு கீழ் உள்ள ஒயின்களுக்கு, சிலி தயாரிக்கும் சில சிறந்த பினோட்களுடன் நீங்கள் சிறப்பாக இருப்பீர்கள். குறிப்பாக லெய்டா பள்ளத்தாக்கின் குளிர்ந்த காலநிலையிலிருந்து, அதன் எடையை விட அதிகமாக குத்தியது டிகாண்டர் ’கள் புதிய உலக ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் குழு சுவை .
மதிப்பு சிவப்பு பர்கண்டி போன்ற ஒரு விஷயம் இருக்கிறது - உங்களுக்குத் தெரிந்தால் எங்கே பார்க்க வேண்டும் . அத்துடன் சிறந்த வாங்குதல்கள் ஆஸ்திரேலியா , நியூசிலாந்து , தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் ஓரிகான்.
நீங்கள் விரும்பும் மலிவு கலிபோர்னியா பினோட் நொயர் என்றால், கீழே உள்ள இந்த 20 பரிந்துரைகளை முயற்சிக்கவும் - மார்ச் மாதம் லண்டனில் எசென்ஷியல் கலிபோர்னியா ருசியில் r 50rrp க்கு கீழ் ஒரு தேர்வு சிறந்தது. (கோவிட் -19 பூட்டுதலுக்கு முன்பு தலைநகரில் நடந்த கடைசி பெரிய ஒயின் நிகழ்வு.)
நிகழ்ச்சியில் 70 க்கும் மேற்பட்ட பினோட்டுகளை ருசிக்கும்போது, கலிஃபோர்னியா நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட வண்ணம், பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் ஓக் போன்றவற்றை பலர் பெருமையுடன் பெருமிதம் கொள்கையில், பெருகிய முறையில் வாசனை திரவியம், அமிலத்தன்மை மற்றும் பழ தூய்மை ஆகியவற்றிற்கு மாறுகிறார்கள் என்பது தெளிவாகிறது.
ஆல்கஹால் மிகவும் மென்மையாகத் தெரிகிறது, பெரும்பாலானவர்கள் 13.5% உட்கார்ந்திருக்கிறார்கள். 14% அல்லது 14.5% பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் போதுமான பழ எடை மற்றும் சமநிலைக்கு புதிய அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருந்தன. நேர்த்தியை நோக்கிய வரவேற்பு கலிஃபோர்னிய இயக்கம் நன்றியுடன் குறைவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை.
தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஏ.வி.ஏ.
பினோட் நொயர் முழுவதும் வளர்கிறது கோல்டன் ஸ்டேட் , ஆனால் ஏ.வி.ஏக்கள் உள்ளன, அதில் அது உண்மையில் பிரகாசிக்கிறது. நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல, இவை பசிபிக் கடற்கரையோரத்தில் உள்ளன, அங்கு குளிர்ந்த கடல் காற்று கோடை வெப்பத்தை குறைக்கும்.
சாண்டா பார்பரா கவுண்டி (குறிப்பாக ஸ்டா ரீட்டா ஹில்ஸ்) மற்றும் சோனோமா கவுண்டி (குறிப்பாக ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) ஆகியவை நடவு மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் முக்கிய பகுதிகள், மென்டோசினோ கவுண்டியின் ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு, மத்திய கடற்கரை, மான்டேரி மற்றும் லோடி ஆகிய இடங்களில் சிறந்த பைகளில் உள்ளன.
கலிபோர்னியா ஒயின் நிபுணரின் கூற்றுப்படி கரேன் மெக்நீல் , கலிஃபோர்னியாவின் சிறந்த பினோட் நொயர் ஏ.வி.ஏக்கள் தனித்தனியாக சொல்வது கடினம். ‘பொது ஒருமித்த கருத்து என்னவென்றால், ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு (மிக வடக்கு) மற்றும் ஸ்டா ரீட்டா ஹில்ஸ் (மிக தெற்கு) ஆகியவை மிக இலகுவான, மிகச் சிறந்த உதாரணங்களை உருவாக்குகின்றன.
‘ஆனால் இந்த வகையிலும் சேரக்கூடிய 10 சோனோமா கோஸ்ட் ஒயின்களைப் பற்றி நான் உடனடியாக சிந்திக்க முடியும். கலிஃபோர்னியாவில் பெரும்பாலும் உண்மை போல, தயாரிப்பாளரின் தத்துவமும் கையும் புறக்கணிக்க இயலாது. ’
இந்த 20 ஒயின்களின் சராசரி விலை இன்னும் £ 30 மதிப்பில் இருப்பதால், அவை மலிவானவை அல்ல, இருப்பினும் பர்கண்டி அல்லது பிற புதிய உலக பினோட் நொயர் பிராந்தியங்களிலிருந்து இதே போன்ற தரத்துடன் ஒப்பிடும்போது நல்ல மதிப்பைக் குறிக்கின்றன.
