சாட்டே கோட்டெட் ‘ஓபாலி’ உலர் வெள்ளை நிறத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறது...

சாட்டே கவுட்டிலிருந்து ஓபலி

ஸ்டீவ் பர்டன் இளம் மற்றும் அமைதியற்றவர்

பார்சாக் முதல் வளர்ச்சி சாட்டோ க out டெட் ஒரு உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் வெளியிட வேண்டும்.

கோட்டெட் 3,000 பாட்டில்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது சேட்டோ க out டெட் 2010 இலிருந்து ஓபலி .

இது அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றுகிறது Yquem’s நீண்டகால 'ஒய் ‘மற்றும் சுதுரைட்டின் கோட்டை எஸ் முதல் வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியின் வரிசையில் டி சுதுயிராட் உலர்ந்த வெள்ளையர்களை உற்பத்தி செய்யும் சாட்டர்னெஸ் தோட்டங்கள்.

Sauternes ஒயின் விற்பனை அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகியுள்ளது மற்றும் பிற சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளும் அடங்கும் Suduiraut’s The Lions of Suduiraut , இளைய குடிகாரர்களை இலக்காகக் கொண்டது.

‘எங்கள் நோக்கம் உண்மையிலேயே டெரொயர் அடிப்படையிலான ஒயின் ஒன்றை உருவாக்குவதாகும்,’ அலைன் பாலி, சேட்டோ க out டெட் இன் இணை உரிமையாளர், கூறினார் Decanter.com .

‘பரோன் பிலிப் டி ரோத்ஸ்சைல்ட் ஓபலியின் உற்பத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இரண்டு ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டங்களை அடையாளம் கண்டு பிரிக்க எங்களுக்கு பிலிப் தல்லுவின் மற்றும் அவரது குழு உதவியது. ’

50% பயன்படுத்துகிறது சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் 50% செமில்லன் , அனைத்து திராட்சைகளும் களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்புக் கற்களில் நடப்பட்ட 40 வயதான கொடிகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. புதிய பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் நொதித்தல் நிகழ்கிறது, புதிய மற்றும் பழைய பிரஞ்சு ஓக் கலவையில் மது மேலும் வயதாகிறது.

ஓபலி தற்போது 12 பாட்டில்களுக்கு 260 டாலர், முன்னாள் கடமை மற்றும் வாட் மூலம் விற்பனைக்கு முன் உள்ளது போர்டியாக்ஸ் அட்டவணை இங்கிலாந்தில், மற்றும் ஒரு பாட்டில் $ 42 வைன் ஹவுஸ் சான் பிரான்சிஸ்கோவில். இது ஆசியாவிலும் கிடைக்கும் மேஃபேர் ஃபைன் ஒயின்கள் , பிக்கோ ஒயின் பாதாள மற்றும் MyCellarsHK .

எழுதியவர் மரிசா டி’வாரி