லூயிஸ் ரோடரர் பாதாள அறைகளில் பாட்டில்கள். கடன்: எரிக் ஜெசியோலா
- சிறப்பம்சங்கள்
கிறிஸ்டல் 2009 1960 களின் விண்டேஜ்களுடன் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் லூயிஸ் ரோடரரில் அதை உருவாக்கும் பொறுப்பாளரின் கூற்றுப்படி, பயோடைனமிக்ஸ் அதன் பாணியை எவ்வாறு நுட்பமாக பாதிக்கும் என்பதற்கான ஆரம்ப உதாரணத்தை இது பிரதிபலிக்கிறது.
கிரிஸ்டல் 2009 அது முதல் முறையாகும் லூயிஸ் ரோடரர் விஷயங்களின் இயற்கையான காலவரிசைப்படி தாண்டி அதன் மேல் விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் ஒரு விண்டேஜ் தொடங்க முன்வந்துள்ளது.
’09 2008 க்கு முன்னதாக வந்துள்ளது, பல வாரங்களாக முன்கூட்டிய ஆர்டரில் கிடைத்ததால், மத்திய லண்டனில் நேற்று இரவு அதிகாரப்பூர்வமாக தொடங்கப்பட்டது *.
கிறிஸ்டல் 2009 இன் எங்கள் மதிப்பீடு மற்றும் ருசிக்கும் குறிப்பைக் காண்க
'2008 க்கு லீஸில் அதிக நேரம் தேவை என்று நான் நினைக்கிறேன்,' ரோட்ரெரில் செஃப் டி குகை மற்றும் நிர்வாக துணைத் தலைவரான ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் லெக்கல்லன் கூறினார் Decanter.com நேற்றிரவு நிகழ்வுக்கு முன்னதாக.
என்சிஎஸ்: லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சீசன் 10 எபிசோட் 21
2009 இன் வளர்ச்சியால் அவர் சற்று ஆச்சரியப்பட்டார். ‘இது இன்னும் ஒரு குழந்தை, ஆனால் எங்களிடம் பழத்தின் வெளிப்பாடு உள்ளது, அது இன்று மிகவும் அணுகக்கூடியது.
‘இது திறக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது வேகமாகச் செல்கிறது, ஆண்டின் செழுமையின் காரணமாக இது திறந்திருக்கும்.’
இது ஒரு முந்தைய காலத்தின் கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது, லெக்கல்லன் நம்புகிறார்.
நடனம் அம்மாக்கள் சீசன் 4 அத்தியாயம் 11
‘நான் 2002 மற்றும் 1989 உடன் ஒப்பிடுவேன். இது இந்த வகையான செழுமையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால், நீங்கள் வயதாக விரும்பினால், 1960 களில் திரும்பிச் செல்ல வேண்டும், அந்த வகையான செறிவுள்ள ஒயின்களுடன். ’
2009 ஆம் ஆண்டிற்கான ஒரு ‘கனவு ஆரம்பம்’ ஜூலை ஒரு புயலுக்கு வழிவகுத்தது, ஆனால் இது ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களில் வெப்பமான, வெயில் மற்றும் வறண்ட வானிலைக்கு வழிவகுத்தது. இது ஒரு ‘கான்டினென்டல்’ விண்டேஜ் பற்றிய லெசிலோனின் விளக்கத்திற்கு பொருந்துகிறது .
இது ஒவ்வொரு தசாப்தத்திலும் மூன்று விண்டேஜ்களில் ஒன்றாகும், இதில் சாம்பெனோயிஸ் உண்மையில் தங்கள் சொந்த அறுவடை அட்டவணையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று லாகில்லன் நம்புகிறார் - ‘போட்ரிடிஸுக்கு எதிராக விரைந்து செல்வதை’ விட.
ஆனால், பயோடைனமிக்ஸைக் குறிப்பிடாமல் லுகில்லனுடன் மது பேசுவது சாத்தியமில்லை. கிறிஸ்டலுக்கு உணவளிக்கும் பிரமாண்டமான க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்களை மாற்றுவதற்கான முயற்சிகள் மதுவைத் திறக்க உதவியதாக அவர் நம்புகிறார்.
களைக்கொல்லிகளை நிறுத்துதல் மற்றும் மண்ணை மீண்டும் உழுதல் உள்ளிட்ட வைட்டிகல்ச்சரின் மாற்றம் ‘ஒரே நேரத்தில் அமிலத்தன்மையை பராமரிக்கும் போது உங்களுக்கு கூடுதல் பழுக்க வைக்கும்’ என்று லெக்கிலன் கூறினார். இது மண்ணில் சமநிலையிலிருந்து வருகிறது, என்றார்.
நீல இரத்தம் பருவம் 3 அத்தியாயங்கள்
‘அமைப்பு புதியது, அது பயோடைனமிக்ஸ்.’
கிறிஸ்டல் 2009 இல் சுமார் 40% பயோடைனமிக் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வந்தது. எதிர்கால வெளியீடுகளில் அந்த சதவீதம் அதிகரிக்கும் போது, விளைவுகளை நாம் மேலும் மேலும் பார்ப்போமா?
‘நேரம் சொல்லும், ஆனால் அதுதான் திராட்சை வளர்ப்பில் நடப்பதை நாங்கள் காண்கிறோம்,’ என்றார் லெசில்லன்.
60 ஆண்டுகள் பழமையான மது விற்பனைக்கு உள்ளது
2003 மற்றும் 2004 ஆம் ஆண்டுகளில் பயோடைனமிக் மாறிய திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து மற்றொரு பிரபலமான பிரெஞ்சு ஒயின் செங்குத்து ருசியை இந்த ஜோடி சமீபத்தில் செய்ததாக ரோடெரரின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஃப்ரெடெரிக் ரூசாட் கூறினார். ‘மதுவும் அதே வழியில் நகர்வதை நாங்கள் கண்டோம்,’ என்று அவர் கூறினார்.
முதலில் மது, ஷாம்பெயின் இரண்டாவது
ஷாம்பெயின் பற்றி லெக்கல்லன் மேலும் கூறினார், ‘1970 களுக்கு முன்பு நாங்கள் தயாரித்த ஒயின்களுக்கு நாங்கள் திரும்பி வருகிறோம் என்று நினைக்கிறேன். ரசாயனங்களுக்கு முன்பு நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் பயோடைனமிக்ஸ் வைத்திருந்தோம். நாங்கள் மீண்டும் ஒரு வின் டி ஷாம்பெயின் வருகிறோம், ஒரு ஷாம்பெயின் அல்ல.
‘நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால் அது முதலில் ஒரு மதுவாக இருக்க வேண்டும். சிலர் குமிழ்கள், குமிழ்கள், குமிழ்கள் ஆகியவற்றைத் தள்ளுகிறார்கள், ஆனால் இப்போது நாம் ஒரு மது தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை அவர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள், பின்னர் குமிழ்கள் கூடுதலாக ஏதாவது சேர்க்கின்றன. ’
நவீன கிறிஸ்டலில் ஓக் தனது பங்கையும் வகிக்கிறது. 2009 ஆம் ஆண்டில் சுமார் 16% ஓக்கில் துடைக்கப்பட்டது. இது ஒளி பக்கத்தில் உள்ளது, 20% முதல் 30% வரை சாதாரண வரம்பில் இருக்கும்.
‘பணக்கார விண்டேஜ்களுக்கு இவ்வளவு ஓக் தேவையில்லை’ என்று லுகில்லன் கூறினார். ‘இது மிகவும் பழுத்த மற்றும் பழத்துடன் வருவதைக் காணும்போது, நான் எஃகு செல்ல விரும்புகிறேன்.’
ஜாக்குலின் லாரிடா அண்ணியை குத்துகிறார்
-
எங்கள் கிறிஸ்டல் 2009 ருசிக்கும் குறிப்பு மற்றும் மதிப்பீட்டைக் காண்க
* புதிய விலை தகவலுக்காக காத்திருக்கிறது.
தொடர்புடைய உள்ளடக்கம்:
முதலீட்டு பகுப்பாய்வு: ரோடரரின் நகை, கிறிஸ்டல்
மிகவும் விரும்பப்பட்ட மற்றும் சேகரிக்கக்கூடிய ஷாம்பெயின்ஸில் கிறிஸ்டலின் நிலைக்கு பின்னால் என்ன இருக்கிறது? கில்ஸ் ஃபாலோஃபீல்ட் இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை விளக்குகிறது
ரோடரர் சமீபத்திய பிலிப் ஸ்டார்க் ஷாம்பெயின் வெளியிடுகிறார்
லூயிஸ் ரோடரர் தனது ப்ரூட் நேச்சர் ஷாம்பெயின் சமீபத்திய விண்டேஜை வெளியிட்டுள்ளார் ...
ஷாம்பேனில் லூயிஸ் ரோடரர் கொடிகள்
ரோடரர் தனியார் திராட்சைத் தோட்ட நாற்றங்கால் திறக்கிறார்
புயல் ரோடரரின் ஃபிரடெரிக் ரூசாட் மத்தியில் அமைதியாக இருங்கள்
ரோடரரின் ஃப்ரெடெரிக் ரூசாட் தனது ஷாம்பெயின் வேர்களுக்கு எப்போதும் உண்மையாக இருப்பார், ஆனால் மார்கரெட் ராண்ட் அவரைப் பெற சிரமப்படுவதைக் காண்கிறார்
