வகை: நவீன பிரஞ்சு
சமையல் மிகவும் துல்லியமாக மாறும் போது, விளக்க மொழி வேறு வழியில் செல்வது போல் தெரிகிறது. உணவகங்களைப் பற்றி எழுதும் எங்களில் எவரும் சிறந்தவர்களாக இருக்கிறார்கள், இளம் சமையல்காரர்கள் ஒரு நகரத்தை சுற்றி என்ன செய்கிறார்கள் என்பதை விவரிக்க, மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமியை அடுத்து, பெரும்பாலும் புத்திசாலித்தனமாக, 'புதிய சமையல்' - கிட்டத்தட்ட துல்லியமாக இல்லை சமையலறை வேலை, ஒருபுறம் இருக்கட்டும். இந்த குழந்தைகள் அநேகமாக அதை விரும்புவார்கள், ஒரு புறா ஹோல் ஏமாற்றுவதில் மகிழ்ச்சி. (பாரிஸில், நான் சமீபத்தில் ஒரு ஐந்து படிப்பு உணவை சாப்பிட்டேன், அதில் ஒரு டிஷ் மட்டுமே சுடருக்கு மேல் சமைக்கப்பட்டது, அவர்கள் அதை ‘பிஸ்ட்ரோனமி’ என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் துல்லியமற்றது, ஆனால் க்யூட்டர்.)
நன்றாக முடிந்தது, இது ஒல்லி டபூஸால் (படம், ‘கள்’ அமைதியாக இருக்கிறது), இது ஒரு வெளிப்பாடு: சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் வெப்பநிலைகளின் கற்பனையான சேர்க்கைகளைச் சுற்றியுள்ள எபிபானிகளின் தொடர், பொதுவாக ஒரே தட்டில். இந்த விஷயத்தில், ஒரு உணவகம் என்றால் என்ன என்ற உங்கள் கருத்தை நீங்கள் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டியிருக்கலாம், ஏனெனில் சாப்பாட்டு அறை ஒரு பழைய கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சிறை திரைப்படத்தின் அலங்காரமற்ற தொகுப்பை ஒத்திருக்கிறது, இது எல்லாவற்றையும் உணவைப் பற்றி தெளிவாக அறிவிக்கிறது, கனா.
பொது மருத்துவமனை ஜேசன் மற்றும் சாம் பேபி
இந்த சேவை மிகவும் நேசமானது, மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, மேலும் வீட்டில் குணப்படுத்தப்பட்ட வாத்து (ஒரு ஸ்லேட் டைலில் வழங்கப்படுகிறது) என்ற காரமான, புகைபிடித்த துண்டுகளை நீங்கள் பெறும்போது, நீங்கள் முதல் கடித்தால் சுற்றுப்புறத்தை மன்னித்து உள்ளே செல்லுங்கள். பாதாம் மற்றும் வெண்ணெய் கீரையுடன் கூடிய ஸ்காலப்ஸ், மஸ்ஸல் மற்றும் ஆக்டோபஸ், அல்லது சாமந்தி இலைகள், சுண்ணாம்பு மற்றும் பிஸ்தா பதித்த ஆடுகளின் பால் தயிர், அல்லது குறைந்த கலமண்ட் மற்றும் கரி சோக்காவுடன் வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவற்றின் மூலம் ஒரு சுவை நொறுக்குதல். , அல்லது எல்டர்ஃப்ளவர் கொண்ட காட்டு ஸ்ட்ராபெரி புளிப்பு. (குறைவான காலமிண்ட், சொக்கா, ஸ்பென்வுட், கைனோம் மற்றும் பிற கவர்ச்சியான மெனு உருப்படிகளை மெனுவில் கூகிள் செய்வதன் மூலம் கேளிக்கைகளுக்கு இடையில் கேளிக்கை இருக்க முடியும், எப்போதும் இந்த செஃபோரியண்டட் பயன்முறையில், விளக்கமாக இருக்க முடியாது).
மாஸ்டர் செஃப் ஜூனியர் சீசன் 1
ருசிக்கும் மெனு ஆறு படிப்புகளுக்கு £ 68, மதிய உணவு £ 28 அல்லது மூன்று அல்லது நான்கு படிப்புகளுக்கு £ 35, மற்றும் நான்கு படிப்புகளுக்கு இரவு £ 56 என அமைத்தல் அனைத்தும் மிதமான நல்ல மதிப்பு.
ஒயின் பட்டியல் புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் சர்வதேசமானது மற்றும் கண்ணாடி மற்றும் கேரஃப் (ஹ்யூகல், நல், கிகல், ஜூக்கார்டி மற்றும் ஒச்சிபிண்டி, மற்றவற்றுடன்) மற்றும் £ 50 க்கு கீழ் உள்ள சில நல்ல பாட்டில்கள் ஆகியவற்றால் ஒரு நல்ல தேர்வைக் கொண்டுள்ளது. அதற்கு மேலே வெயின்பாக், சாவ், லீவின் எஸ்டேட், பால் ஹோப்ஸ், ஃபிகியாக் (1998, £ 300 க்கு) மற்றும், ஒரு இருப்பு பட்டியலில், ஹைட்ஸ், கோச்-டூரி, அன்னே க்ரோஸ், ஹாட்-பிரையன் மற்றும் பிற நட்சத்திரங்கள் உள்ளன. ருசிக்கும் அல்லது அமைக்கப்பட்ட மெனுக்களில் நிறைய கனமான இறைச்சி இல்லை, மேலும் காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களின் உயிரோட்டமான சுவைகள் ஏராளமாக இருப்பதால், நிறைய சிவப்பு ஒயின் அதிருப்தி தரும். ஃபிரிட்ஸ் ஹாகில் இருந்து மிருதுவான மற்றும் ஜிங்கி மொசெல் ரைஸ்லிங் கண்ணாடிகள் மற்றும் போன்சாட்டில் இருந்து ஒரு அலங்காரமான ஆனால் தோழமை வாய்ந்த ரல்லி, சரியான துணைகளுடன் நாங்கள் பயணம் செய்தோம். மார்க்-அப்கள் மாறக்கூடியவை, சில மென்மையானவை, சில, நன்றாக… எந்த அல்பாரினோவும் value 58 க்கு நல்ல மதிப்பு என்று நினைக்கிறீர்களா?
39 விட்ஃபீல்ட் தெரு, லண்டன் W1T 2SF
தொலைபேசி: +44 (0) 20 7323 1544 www.dabbous.co.uk
திங்கள்-சனிக்கிழமை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்.
