இந்த சுவையான மலிவு, உணவு நட்பு சிவப்புகளின் புதிய மற்றும் பழ பாணியால் எங்கள் சுவைகள் வசீகரிக்கப்பட்டன, மேலும் வாசகர்களை வாங்கும்படி கேட்டுக்கொண்டன. அவற்றின் மேல் ஒயின்களை இங்கே காண்க.
‘நீண்ட நாள் முடிவில், நீங்கள் சோர்வாக இருக்கும்போது, இது சரியான மது’ என்று பீட்மாண்டின் இயன் டி அகட்டா கூறினார் தந்திரம் . ‘இது வாசனை, அழகானது, பழம் மற்றும் நட்பு - எல்லாவற்றையும் கொண்ட ஒரு சிறந்த தினசரி டேபிள் ஒயின்: பீஸ்ஸா, பாஸ்தா, பார்பிக்யூட் இறைச்சி. இது ஒருபோதும் மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்காது, அது அதன் பங்கு அல்ல - ஒரு கிராமத்தை நீங்கள் கேட்க மாட்டீர்கள் பர்கண்டி ஒன்று.'
டோல்செட்டோவின் வேண்டுகோள் மற்றும் பல்துறைத்திறன் குறித்து உற்சாகப்படுத்திய அவரது சக சுவையாளர்கள் ஒப்புக் கொண்டனர், மேலும் இது இளமையாகவும் புதியதாகவும் குடிக்க ஒரு மது என்று அறிவுறுத்தினர். ‘அவை உடனடி நுகர்வுக்கான ஒயின்கள்’ என்று மைக்கேல் கார்னர் கூறினார். ‘நான் ஓரிரு வருடங்களுக்குள் அவற்றைக் குடிக்க விரும்புகிறேன்’ என்று டி’அகட்டா கூறினார். எமிலி ஓ’ஹேர் எப்போதும் சாத்தியமான இளைய விண்டேஜுக்கு செல்வார் என்றார்.
குறிப்பாக டால்செட்டோ டி ஆல்பாவின் சிறப்பியல்பு என்ன? ‘சிலர் ஆல்பா டோல்செட்டோஸ் சிறந்தவர்கள் என்று எழுதுகிறார்கள் - அது உண்மையில் உண்மை இல்லை’ என்று டி’அகாட்டா கூறினார். ‘நிச்சயமாக நீங்கள் டோக்லியானியில் அதிக வாசனை திரவியங்களைக் காண்பீர்கள். ஆனால் ஆல்பா ஒயின்கள் பொதுவாக சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் பணக்காரர். ’
சுவைகள் ஓக் பயன்பாடு குறித்து கருத்துத் தெரிவித்தன, திறக்கப்படாத பதிப்புகளை விரும்புகின்றன. ‘ஓக் இருக்கும் இடத்தில் சற்று திசைதிருப்பப்பட்டது, அது இல்லாமல் பல்வேறு வகைகளை எவ்வளவு சிறப்பாகச் செய்ய முடியும் என்பதைப் பார்ப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது’ என்று ஓ’ஹேர் கூறினார். ‘இந்த ஒயின்களின் வேண்டுகோள் புத்துணர்ச்சி, பழத்தின் தரம் மற்றும் உடனடி தன்மை’ என்று கார்னர் ஒப்புக்கொண்டார். டி’அகட்டா மேலும் கூறியதாவது: ‘டோல்செட்டோ ஒருபோதும் ஒரு பிளாக்பஸ்டராக இருக்காது. பெரும்பாலான ஒயின்கள் திறக்கப்படாதவை மற்றும் வழக்கமாக ஓக் கொண்டவர்கள் குறைவான வெற்றியைப் பெறுவார்கள், ஏனெனில் பழத்தை மூழ்கடிப்பது எளிது. சில நல்ல எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை சிறுபான்மையினர். ’
ஓ'ஹேர் சுட்டிக்காட்டிய, பல ஒயின்களின் மிதமான ஆல்கஹால் அளவுதான் இந்த வகையின் மற்றொரு ஈர்ப்பு. ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் ஹிஜிஷ் டானின்களைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, சேவை செய்வதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒயின்களை குளிர்விக்கிறீர்கள் என்றால், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், டி’அகட்டாவுக்கு அறிவுறுத்தினார்.
‘ஆம், இது சரியான இரவு விருந்து மது’ என்று ஓ’ஹேர் கூறினார். நீங்கள் அதை குளிரவைக்கலாம், பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ-பாணி, ஆனால் இது புத்திசாலித்தனமாகவும் இருக்கலாம். அதன் கட்டமைப்பு என்றால் நீங்கள் எதையும் எறியலாம், அது கையாளும். ’
