தயாரிப்பாளர் சுயவிவரம்: சி.வி.என்.இ....

• ரியோஜா

இந்த தயாரிப்பாளர் ரியோஜாவின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் விரும்பப்படும் பெயர்களில் ஒன்றாகும். ஜான் ஸ்டிம்ப்பிக் அதன் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஹாரோ போடேகாவுக்குச் செல்கிறது, இது காலங்களுடன் நகரும் போது அதன் பாரம்பரியத்திற்கு எவ்வாறு உண்மையாக உள்ளது என்பதைக் கண்டறியும்.

சி.வி.என்.இ. ஒரு பார்வையில் ஹாரோ

உரிமையாளர்கள் ஒரு பொது நிறுவனம் என்றாலும், சி.வி.என்.இ யூசிபியோ மற்றும் ரைமுண்டோ டி ஆசியாவின் சந்ததியினரால் நடத்தப்படுகிறது
தலைமை நிர்வாக அதிகாரி விக்டர் உர்ருடியா
ஆண்டு உற்பத்தி கியூன் மற்றும் மோனோபோல்: 5 மீ பாட்டில்கள் வரை
இம்பீரியல்: 100,000- 200,000 பாட்டில்கள்
ரியல் டி ஆசியா 3,000 பாட்டில்கள்
கொரோனா 5,000 பாட்டில்கள்

சுயவிவரம்:

சி.வி.என்.இ யின் இளமை தலைமை நிர்வாக அதிகாரி விக்டர் உருட்டியா தனது மாசற்ற உச்சரிப்பு கொண்ட ஆங்கிலத்தில் கூறுகிறார். ஹாரி பாட்டர் நடிகர் டேனியல் ராட்க்ளிஃப் உடன் ஒத்த ஒற்றுமையைக் கொண்ட உர்ருட்டியா, ரியோஜா ஆல்டாவின் பாரியோ டி லா எஸ்டாசியன் மாவட்டத்தின் மையத்தில் உள்ள சி.வி.என்.இயின் புகழ்பெற்ற ஹாரோ ஒயின் தயாரிப்பின் தனிப்பட்ட சுற்றுப்பயணத்திற்கு என்னை அழைத்துச் செல்கிறார்.

கடந்த சில ஆண்டுகளில், உர்ருட்டியா ஒரு பழைய முற்றத்தில் அமைக்கப்பட்ட 38 வெவ்வேறு கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகளை உள்ளடக்கிய மிகப் பெரிய பழைய சிக்கலான போடேகாவின் பெரும்பகுதியை அன்பாக மீட்டெடுத்து, புதுப்பித்து, விரிவுபடுத்தியுள்ளது. எனவே கொஞ்சம் மாறிவிட்டது போல் தோன்றலாம். ஆனால் உண்மையில், சி.வி.என்.இ எப்போதும் கண்டுபிடிப்புகளில் தன்னை பெருமைப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் வளைவுக்கு முன்னால் உள்ளது. ‘இது எங்கள் நீண்ட ஆயுளுக்கும் வெற்றிக்கும் ஒரு சாவி’ என்று அவர் கூறுகிறார்.

உதாரணமாக, அவர் அழகாக பாதுகாக்கப்பட்ட மால்வோய்சின் பேஸ்டுரைசரை சுட்டிக்காட்டுகிறார், கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் புரட்சிகரமானது. மற்றொரு ஒயின் தயாரிக்கும் கட்டிடத்தில், 1941 இல் நிறுவப்பட்ட ஸ்பெயினின் முதல் எபோக்சி-வரிசையான கான்கிரீட் தொட்டிகளை உர்ருட்டியா எனக்குக் காட்டுகிறது. பின்னர், 1989 க்கு வேகமாக முன்னேறினோம், அதன் எல் பிலார் ஒயின் தயாரிக்கும் போது உலகின் முதல் ஈர்ப்பு ஊட்ட வசதி ஆனது, தானியங்கி சுய-காலியாக்கத்துடன் முடிந்தது டாங்கிகள், 'பறக்கும் தட்டுகள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ‘ராபர்ட் மொன்டாவி கூட அதைப் பார்க்க வந்தார்’ என்று உருதியா பெருமிதத்துடன் கூறுகிறார்.

சி.வி.என்.இ யின் ஸ்தாபக பிதாக்களான ரைமுண்டோ மற்றும் யூசிபியோ டி ஆசியாவின் ஐந்தாவது தலைமுறை வம்சாவளி உர்ருடியா. முதலில் பில்பாவோவிலிருந்து, சகோதரர்கள் மட்டுமே சென்றனர் ரியோஜா யூசிபியோவின் ஆஸ்துமா நிலைக்கு வறண்ட காலநிலை. ஹாரோவில், அவர்கள் ஒரு உள்ளூர் வைட்டிகல்ச்சரிஸ்ட், ஐசிட்ரோ கோர்குராவைச் சந்தித்தனர், அவர்களுடன் அவர்கள் வியாபாரத்தில் இறங்கினர். அவர்களின் தொழில்முனைவோர் நேரம் ரியோஜாவின் சரியான விற்பனையாகும், இது போர்டியாக்ஸ் ஓடியம் மற்றும் பைலோக்ஸெராவின் அழிவுகளிலிருந்து விலகியது.

உருட்டியாவும் ஹாரோவிற்கு ஒருபோதும் வரவில்லை. 2003 ஆம் ஆண்டில் சி.வி.என்.இ.யில் உயர் வேலையைப் பெற அழைப்பு வந்தபோது, ​​அவர் வெறும் 29 வயதாக இருந்தார், லண்டனில் மேலாண்மை ஆலோசகராக பணிபுரிந்தார். ‘என் மாமா லூயிஸ் (வலெஜோ) உடல்நலக் காரணங்களுக்காக திடீரென ஓய்வு பெற்றார், என் தந்தை என்னை பொறுப்பேற்கச் சொன்னார். முதலில் நான் இல்லை என்று சொன்னேன். அதிர்ஷ்டவசமாக எனக்கு, நான் மனம் மாறினேன். ’

ஹாரோ அமைப்பின் பகுதிகள் 1960 களின் காலப் போரில் சிக்கியிருந்ததால் செய்ய வேண்டியது அதிகம். ‘மாமா லூயிஸ் மது தயாரிப்பதில் மட்டுமே ஆர்வமாக இருந்தார்,’ என்கிறார் உருதியா. ‘எனவே பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்களும் ஒயின் ஆலைகளும் நல்ல நிலையில் இருந்தன, எங்கள் மதுவின் தரம் அதிகமாக இருந்தது. ஆனால் எங்கள் ஏற்றுமதித் துறை ஒரு தொலைநகல் இயந்திரம் கொண்ட ஒரு பையன், அவர் ஆங்கிலம் பேசவில்லை. ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தில், ஒருவருக்கொருவர் கடிதங்களை அனுப்பி மக்கள் தொடர்பு கொண்டனர். ’

எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்கள் 2 வாரங்கள்

ஒரு புதிய அணுகுமுறை

உருட்டியா விரைவாக மாற்றங்களை ஒலிக்கத் தொடங்கியது. அவர் தனது சகோதரி மரியாவிடம் சந்தைப்படுத்தல் பொறுப்பை ஏற்கச் சொன்னார். ஒயின் ஆலையில், ஒரு இளம் மரியா லாரியா பசிலியோ இஸ்குவெர்டோவிலிருந்து தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக பொறுப்பேற்றார். அவர் புதிய திராட்சைத் தோட்டங்களை வாங்கி நடவு செய்தார், மேலும் கியூன் கிரியான்சாவின் உற்பத்தியை கணிசமாக அதிகரித்தார். உருட்டியா தனிநபர்களுக்கும் சிறு குழுக்களுக்கும் போடெகாவைத் திறந்து அதை சுற்றுலா நட்புறவாக மாற்றியது. இப்போது இது ஆண்டுக்கு 15,000 க்கும் மேற்பட்ட பார்வையாளர்களைப் பெறுகிறது.

ராப் மற்றும் சைனா சீசன் 1 எபிசோட் 7

சி.வி.என்.இயின் வணிக கியூன் வரம்பின் பாணி (கிரியான்சா, ரோஸ், பிளாங்கோ, மற்றும் ரிசர்வா மற்றும் எப்போதாவது கிரான் ரிசர்வா) சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உருட்டியாவின் ஆட்சிக் காலத்தில் உருவாகி மேம்பட்டுள்ளன. ஒயின்கள் தூய்மையானவை, பிரகாசமானவை மற்றும் நம்பகமானவை. அதன் மோனோபோல் லேபிளுக்கும் இதுவே செல்கிறது, இது அடுத்த ஆண்டு அதன் நூற்றாண்டு விழாவைக் கொண்டாடுகிறது, இது ஸ்பெயினின் பழமையான ஒயின் பிராண்டாக மாறும்.

இருப்பினும், சி.வி.என்.இயின் ஹாரோ கிரீடத்தில் பிரகாசமான நகை இம்பீரியல் ஆகும். ‘இது எங்கள் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து சிறந்த திராட்சைகளின் வெளிப்பாடு’ என்று மான்ட்பெல்லியர் பல்கலைக்கழகத்தில் முதலில் பயிற்சி பெற்ற லாரியா கூறுகிறார். ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வாவாக மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படும் இம்பீரியல் சி.வி.என்.இக்கு மிகவும் முக்கியமானது, அது அதன் சொந்த அர்ப்பணிப்பு ஒயின் தயாரிக்கும் குழுவையும், 2005 முதல், அதன் சொந்த மைக்ரோ வசதியையும் கொண்டுள்ளது. ‘ஒரு வகையில், இம்பீரியல் ஒரு தனி ஒயின் ஆலையாக கருதப்பட வேண்டும்,’ என்று உர்ருடியா கூறுகிறார்.

தனித்துவமான பெயர் மகிழ்ச்சியான தற்செயல் நிகழ்விலிருந்து வந்தது. 1920 களில், நிறுவனம் பிரிட்டிஷ் சந்தைக்கு சில மதுவை தயாரித்தது, அது கண்டுபிடிக்கக்கூடிய ஒரே பாட்டில்கள் அரை லிட்டர் பாட்டில்கள் அல்லது ஏகாதிபத்திய பைண்டுகளில் மட்டுமே இருந்தன. சி.வி.என்.இ.க்கு அதிர்ஷ்டவசமாக, பெயர் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு சிக்கிக்கொண்டது.

இம்பீரியலின் ஆல்டா பழம் கையால் எடுக்கப்பட்டது மற்றும் எப்போதும் ஹரோ மற்றும் வில்லால்பாவைச் சுற்றியுள்ள 30 ஹெக்டேர் சி.வி.என்.இயின் பழமையான மற்றும் மிக உயர்ந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வருகிறது. குறைந்த விளைச்சல் தரும், 30 வயதான, புஷ் பயிற்சி பெற்ற கொடிகள் உலர்ந்த விவசாயம் செய்யப்பட்டு களிமண், சுண்ணாம்பு மற்றும் இரும்பு கலவையுடன் மண்ணில் நடப்படுகின்றன. இது இம்பீரியலின் டெம்ப்ரானில்லோ ஆதிக்கம் செலுத்தும் கலவையின் சரியான நிலப்பரப்பாகும். மீதமுள்ள 10% கிரேசியானோ மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மசூலோவால் ஆனது.

வினிஃபிகேஷன் என்றாலும், நறுக்கப்பட்டு மாறிவிட்டது. ஆரம்பத்தில், ஓக் வாட்களில் இம்பீரியல் புளிக்கவைக்கப்பட்டது. 1940 கள் முதல் 1990 கள் வரை சிறிய கான்கிரீட் தொட்டிகளில் இது துடைக்கப்பட்டது. 1990 மற்றும் 2004 க்கு இடையில், இது எஃகுக்கு மாறியது. பின்னர் 2004 ஆம் ஆண்டில், இது புதிய ஓக் வாட்களுக்குச் சென்றது. ‘1920 களில் இருந்தே அசல் வாட்களை நகலெடுக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் இருந்தது’ என்கிறார் உருதியா. ‘நிச்சயமாக, அவை இனி புதியவை அல்ல, ஆனால் அது நன்றாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் எங்களுக்கு அதிக ஓக் தேவையில்லை’ என்று உருதியா கூறுகிறார்.

புதிய, நேர்த்தியான, சிக்கலான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட இம்பீரியல் வயதானவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான திறனைக் கொண்டுள்ளது. நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, லண்டனில் ஒரு ருசியானது 1928 மற்றும் 1917 ஒயின்களுக்கு உண்மையிலேயே குறிப்பிடத்தக்க 10 கிரான் ரிசர்வா விண்டேஜ்களைக் கண்டது. உர்ருதியா இதேபோன்ற சுவைகளை ஸ்பெயினில் அதிக ஆழத்தில் செய்துள்ளார். ‘இம்பீரியலின் ஆஃப்-விண்டேஜ்கள் கூட ஆச்சரியமாக இருக்கிறது,’ என்று அவர் உற்சாகப்படுத்துகிறார்.

உலகளவில் செல்கிறது

‘நான் இங்கு வந்தபோது அது ஒரு உள் மது’ என்று உருட்டியா தொடர்கிறார். ‘இப்போது இது சர்வதேச அளவில் மிகவும் அறியப்பட்டிருக்கிறது.’ பல விருதுகள் இந்த ஆண்டின் டெகாண்டர் வேர்ல்ட் ஒயின் விருதுகளில் குறைந்தது 2007 இம்பீரியலின் கிரான் ரிசர்வா பிராந்திய கோப்பையை பரப்புவதற்கு உதவியது. இதன் விளைவாக, புதிய விண்டேஜ்கள் எப்போதுமே ஒதுக்கீட்டில் உள்ளன, விலைகள் உயர்ந்துள்ள போதிலும், இம்பீரியல் வற்றாத நல்ல மதிப்பாகவே உள்ளது.

இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சி.வி.என்.இ ரியோஜாவின் புதிய-அலை ஆல்டா எஸ்பிரெஷன் பாணிக்கு பதிலளித்தது, இம்பீரியல் நிறுவனத்திற்கு ஒரு சிறந்த ஒயின் ஸ்டேபிள்மேட்டை உருவாக்கியது. ‘அந்த நேரத்தில், இந்த நவீன ஒயின்களுடன் நாங்கள் இம்பீரியலை நெருங்கச் செய்ய வேண்டும் என்று மக்கள் சொல்லிக் கொண்டிருந்தார்கள்,’ என்கிறார் உருதியா. ‘ஆனால் நாங்கள் அதை ஒருபோதும் செய்யப் போவதில்லை.’ அதற்கு பதிலாக, அதன் ஸ்தாபக பிதாக்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் சர்வதேச அளவில் பாணியில் ரியல் டி ஆசியாவைப் பெற்றது.

இம்பீரியல் உடன் சில ஒற்றுமைகள் உள்ளன. திராட்சை அதே திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து கடுமையாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இம்பீரியல் போலவே, ரியல் டி ஆசியாவும் சிறந்த ஆண்டுகளில் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஆனால் பெரிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. பிந்தையது 100% டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் 100% புதிய பிரெஞ்சு பாரிக்குகளில் மிகக் குறைந்த வயதைக் காண்கிறது. மேலும், இது இன்னும் அதிகமான பூட்டிக் அளவுகளில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ரியல் டி ஆசியாவை ‘ஒரு திரைப்பட இயக்குனர் பக்கத்தில் செய்யக்கூடிய ஒரு குறும்படம் போன்றது’ என்று உருட்டியா விவரிக்கிறார். இதைச் செய்வது எப்போதுமே சுவாரஸ்யமானது, மேலும் இது பாட்டில் உருவாகும் விதம் உட்பட நாங்கள் மிகவும் பெருமைப்படுகிறோம். நீங்கள் இப்போது எங்கள் 1994 இம்பீரியல் கிரான் ரிசர்வாவை 1994 ரியல் டி ஆசியாவுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அவை வெவ்வேறு தொடக்க புள்ளிகளை மீறி நிச்சயமாக ஒன்றிணைகின்றன, ’என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். ‘அது மூலப்பொருட்களுக்கு கீழே உள்ளது, நாங்கள் எவ்வாறு ஒயின்களை உருவாக்குகிறோம், கவனிக்கிறோம். என் கருத்து என்னவென்றால், நல்ல ஆல்டா எஸ்ப்ரெஷன் ஒயின்கள் நன்றாக வயதாகின்றன. அவ்வளவு நல்லவர்கள் இல்லை. ’

எல்லா புகழ்ச்சிகளும் இருந்தபோதிலும், சி.வி.என்.இ ஒயின்கள் (இம்பீரியல் உட்பட) அவை என்னவென்பதை ஸ்பெயினில் சில சோட்டோ வோஸ் பரிந்துரைகள் உள்ளன. குறிப்பாக, ஆல்கஹால் அதிகமாக உள்ளது, நறுமணப் பழங்கள் பழமையானவை, மேலும் ஒயின்கள் வயது மற்றும் அவற்றின் முன்னோடிகளுக்கு வயது இல்லை என்று கூறப்படுகிறது.

உருட்டியாவின் பதில் பொதுவாக அளவிடப்படுகிறது. ‘ரியோஜாவில் உள்ள பாங்குகள் நிறைய மாறிவிட்டன. ரியோஜாவின் சிறந்த மரபுகளை நாங்கள் மதிக்கும்போது, ​​விஷயங்களைச் செய்வதற்கான ஒரு வழியும், மது தயாரிக்கும் வழியும் எங்களிடம் உள்ளது. எனவே சில புதிய அல்லது பழைய நுட்பங்கள் மதுவை மேம்படுத்தினால், அதைச் செய்வோம். நிச்சயமாக, இன்றைய ஒயின்கள் குறைந்த பீப்பாய் வயதைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் பீப்பாய்கள் அவற்றை விட புதியவை. ஆனால் அவற்றின் மையத்தில், எங்கள் ஒயின்கள் மிகவும் ஒத்தவை, மேலும் வயதானதற்கான அவற்றின் திறனும் அப்படியே நல்லது. ஆதாரம் 40 ஆண்டுகளில் இருக்கும். ஆல்கஹால் அளவைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் ஒயின்களில் பெரும்பாலானவை ஏற்கனவே 13% க்கு அருகில் உள்ளன, உண்மையில் அவை சற்று குறைந்து வருகின்றன. ரியோஜாவை விரும்புவது பற்றி மக்கள் பேசுகிறார்கள், இது நேர்த்தியானது, புதியது மற்றும் அதிக எடை இல்லை. ஆனால் சி.வி.என்.இ.யில் எப்போதுமே அப்படித்தான் இருக்கும். ’

இன்று, சி.வி.என்.இ லா ரியோஜா ஆல்டாவில் சுமார் 440 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, அதில் 200 ஹெக்டேர் உள்ளது. உர்ருடியா அதிகமான திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பெற விரும்புகிறார், ‘ஆனால் நல்லவர்கள் வருவது கடினம்.’ தன்னிடம் உள்ளதைப் பயன்படுத்திக்கொள்ள அவர் உறுதியாக இருக்கிறார். எனவே சி.வி.என்.இ அதிக நடவு அடர்த்தியுடன் பரிசோதனை செய்துள்ளது, இது ஒரு கொடியின் விளைச்சலைக் குறைத்து தரத்தை அதிகரிக்கும் நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது செயலில் உள்ளது. ’

எனது சுற்றுப்பயணம் 1881 ஆம் ஆண்டிலிருந்து பழைய பழைய பழங்காலங்களின் பிரமிக்க வைக்கும் நூலக பாதாள அறையில் முடிகிறது. ‘நான் பெயரை வெறுக்கிறேன் என்றாலும் அதை கல்லறை என்று அழைக்கிறோம். சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எங்களிடம் 100,000 பாட்டில்கள் இருந்தன, ஏனெனில் அவை நாகரீகமாக இல்லை. நாங்கள் அவற்றை விற்க மிகவும் சோம்பலாக இருந்ததால், ’என்று அவர் ஒப்புக்கொள்கிறார்.

மேக்கிவர் சீசன் 1 அத்தியாயம் 1 2016

முதிர்ந்த, பாரம்பரிய ரியோஜாவிற்கான வலுவான கோரிக்கை அதை மாற்ற உதவியது. ‘இந்த பழைய ஒயின்கள் அத்தகைய மதிப்புமிக்க சொத்து என்பதால் இப்போது நாம் எவ்வளவு வெளியிடுகிறோம் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தரம் மற்றும் வயதின் அடிப்படையில் நாங்கள் எதைச் செய்ய முடியும் என்பதை அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வது மட்டுமல்லாமல், எதிர்காலத்தில் எங்கள் ஒயின்கள் எங்கு செல்கின்றன என்பதையும் அவை உங்களுக்குக் காட்டுகின்றன. ’

ரியோஜா அலவேசாவில் சி.வி.என்.இ ஒயின் ஆலைகள்

வினா ரியல்
சி.வி.என்.இயின் பிரபலமான வியனா ரியல் பிராண்ட் 1940 களில் இருந்து வருகிறது. அதன் கிரியன்ஸா, ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா ஒயின்கள் ஒரு காலத்தில் ஹரோ மற்றும் எல்சிகோவில் திரிக்கப்பட்டன. 2004 ஆம் ஆண்டில், சி.வி.என்.இ அதன் அதிசயமான, நவீனத்துவ ஒயின் தயாரிப்பை லாகார்டியாவில் நிறைவு செய்தது, அங்கு ஈவா டி பெனிட்டோ ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருக்கிறார். ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ஜுவான் கார்லோஸ் மன்னரால் திறக்கப்பட்டது.

கான்டினோவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
எப்ரோவின் கரையில் சி.வி.என்.இயின் முன்னோடி எஸ்டேட் ஆரம்பத்தில் சி.வி.என்.இ மற்றும் கான்டினோ உரிமையாளர்களுக்கிடையில் ஒரு கூட்டு முயற்சியாக இருந்தது, ஆனால் இப்போது சி.வி.என்.இ.க்கு ஒரு கட்டுப்பாட்டு பங்கு உள்ளது. இயேசு மெட்ராசோ புத்திசாலித்தனமான ஒயின் தயாரிப்பாளர், ரியோஜாவின் பூட்டிக் ஒலிவோ மற்றும் 100% கிரேசியானோ உள்ளிட்ட சில ஒயின்களை வடிவமைக்கிறார்.

சி.வி.என்.இ: ஒரு காலவரிசை

1879
ரியல் டி ஆசியா ஒ கோர்குரா கம்பானியா ஹாரோவில் ஒரு வணிகமாக நிறுவப்பட்டது

1882
ஹரோ போடேகா முடிந்தது. நிறுவனம் அதன் பெயரை காம்பேசியா வினிகோலா டெல் நோர்டே டி எஸ்பானா, (வடக்கு ஸ்பானிஷ் ஒயின் நிறுவனம்) என மாற்றுகிறது, இது பொதுவாக சி.வி.என்.இ என சுருக்கமாக (உச்சரிக்கப்படுகிறது ‘கூனே’)

1909
அலெக்ஸாண்ட்ரே-குஸ்டாவ் ஈஃப்பலின் புரட்சிகர பாதாள அறை முடிந்தது. புத்திசாலித்தனமாக, பாதாள அறைக்கு மைய ஆதரவு தூண்கள் இல்லை. இன்று இது இம்பீரியலுக்கான பீப்பாய் பாதாள அறை

1915
முதல் மோனோபோல் விண்டேஜ்

1920 கள்
இம்பீரியல் பிராண்ட் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது

1941
ஹரோ போடேகாவில் எல் கார்மென் ஒயின் தயாரிக்கப்பட்டது

தாமஸ் தைரியமாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறார்

1969
லூயிஸ் வலெஜோ சி.வி.என்.இ தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாகிறார்

1973
Vosedos del Contino உருவாக்கப்பட்டது

1994
ரியல் டி ஆசியாவின் முதல் விண்டேஜ்

1997
சி.வி.என்.இ மாட்ரிட் பங்குச் சந்தையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது

2003
தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக விக்டர் உர்ருடியா பொறுப்பேற்கிறார்

2004
வியனா ரியல் ஒயின் தயாரித்தல் கிங் ஜுவான் கார்லோஸ் திறந்தார்

2007
ஹாரோ ஒயின் ஆலை பொதுமக்களுக்கு திறக்கிறது