ருட்டினி ஒயின்கள்: தொடர்ச்சியான கண்டுபிடிப்புகளுடன் தரம்...

விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட உள்ளடக்கம்

ருட்டினி ஒயின்கள்: தொடர்ச்சியான கண்டுபிடிப்புகளுடன் தரம்

ஃபெலிப் ருட்டினி இத்தாலியில் இருந்து வந்த காலத்திலிருந்து, யூகோ பள்ளத்தாக்கிலுள்ள குவால்டல்லரியில் எங்கள் சமீபத்திய ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் வரை, அர்ஜென்டினா மது என்னவாக இருக்க முடியும் என்பதை ருதினி தொடர்ந்து மறுபரிசீலனை செய்துள்ளார். அது எல்லாம் ஒரு மனிதனிடமிருந்து தொடங்கியது. அர்ஜென்டினாவில் குடியேறியபோது பெலிப்பெ ருட்டினிக்கு வயது 18 தான். அவர் இத்தாலியின் மார்ச்சஸ் பிராந்தியத்திலிருந்து வந்தார், அங்கு அவரது குடும்பத்தினர் (ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை) மது தயாரித்தனர், அங்கு அவர் அஸ்கோலி பிசெனோவில் உள்ள வேளாண் பள்ளியில் பயின்றார். ஆனால் அவர் புதிய உலகில் பார்த்தார் மற்றும் 1885 இல் தனது லா ரூரல் ஒயின் தயாரிக்கும் மெண்டோசாவுக்குப் பயணம் செய்தார். 1910 இல் அவர் தைரியமாக ஏதாவது செய்தார், அர்ஜென்டினாவின் முதல் ஒயின்களை தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்தினார். அவர் ஐரோப்பாவிலிருந்து வந்த சமீபத்திய உபகரணங்கள் தேவை, அவருக்கு பரந்த சந்தைகள் தேவைப்பட்டன. அர்ஜென்டினா தேசம் அவர் விரும்பிய அனைத்து வாய்ப்புகளையும் அவருக்கு வழங்கிக் கொண்டிருந்தது, அவர் அவர்களை இரு கைகளாலும் கைப்பற்றினார்.

நிக்கோலஸ் பொது மருத்துவமனைக்கு திரும்புகிறார்

இருப்பினும் அவர் 53 வயதில் இறந்தார், ஒரு விதவை மற்றும் ஏழு குழந்தைகளை விட்டுவிட்டார். ஆனால் அவர் அர்ஜென்டினா முழுவதற்கும், அவரது குடும்பத்தினருக்கும் ஒரு பாரம்பரியத்தை விட்டுவிட்டார்: அவர் அர்ஜென்டினா மதுவுக்கு ஒரு சிறந்த எதிர்காலத்தைக் கண்ட ஒரு தொலைநோக்கு பார்வையாளர். அவரது குடும்பத்தினர் அவரிடமிருந்து உத்வேகம் பெற்று வியாபாரத்தை விரிவுபடுத்தினர், குறிப்பாக துபுங்காடோவில் முதல் கொடிகளை நட்டனர். டுபுங்காடோ இன்று அர்ஜென்டினாவின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றாகும், இது ருட்டினியால் நிறுவப்பட்டது.

தரத்தில் கவனம் செலுத்தும் குடும்ப பாரம்பரியம். 1980 களில் அர்ஜென்டினா தொழில் அளவு அளவில் கவனம் செலுத்தியது - அர்ஜென்டினாவாசிகள் ஆண்டுக்கு ஒரு தலைக்கு கிட்டத்தட்ட 90 லிட்டர் ஒயின் குடித்தனர். எனவே 1990 களில் ருட்டினி வெளிநாட்டு சந்தைகளைப் பார்க்கத் தொடங்கினார், அதே நேரத்தில் உலகம் வழங்க வேண்டிய மிகச் சிறந்தவற்றுடன் போட்டியிடுவது புதுமையின் வேகத்தை குறைக்கக் கூடாது என்பதை அறிந்திருந்தது. ருட்டினி இப்போது யூகோ பள்ளத்தாக்கில் மூன்று அற்புதமான நிலப்பரப்புகளில் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது: அல்தாமிரா, குவால்டல்லரி மற்றும் லா கன்சல்டா, ஒவ்வொன்றும் ஒயின்களுக்கு அதன் தனித்துவமான குணங்களைக் கொண்டு வருகின்றன. டுபுங்காடோ 1,000 மீ முதல் 1,500 மீ. 1925 ஆம் ஆண்டில் அதிக அளவில் நடவு செய்வது கணிசமான தொலைநோக்கைக் காட்டியது. இங்கு வளர்ந்த வெள்ளையர்களான சார்டொன்னே, சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் டொரொன்டேஸ் மற்றும் பினோட் நொயர், கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் பலர் உள்ளனர். லா கன்சல்டா மேலும் தெற்கிலும் குளிராகவும் உள்ளது, மேலும் 80 வயதான பழமையான மால்பெக் நிறுவனங்களை வளர்க்கிறது, இது தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் தீவிரமான சுவைகளைத் தருகிறது. இன்னும் தெற்கே மற்றும் மலைகளுக்கு நெருக்கமாக அல்தாமிரா உள்ளது, இது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளையர்களுக்கு நடப்படுகிறது: டானின்கள் இங்கே நன்றாக பழுக்கின்றன.

ஆனால் புதுமை என்பது திராட்சைத் தோட்டங்களை நடவு செய்வது மட்டுமல்ல, இது ஒயின் தயாரிப்பையும் பற்றியது. 1990 களில் மைபாவில் உள்ள வரலாற்று ஒயின் ஆலை அதன் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் சுவர்களுக்குள் முழுமையாக புதுப்பிக்கப்பட்டது. 2008 ஆம் ஆண்டில் ருட்டினி இன்னும் லட்சியமான ஒரு திட்டத்தைத் தொடங்கினார்: ஆண்டிஸின் அடிவாரத்தில், மற்றும் துபுங்காடோவில் அதன் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களால் சூழப்பட்ட, ஒரு புதிய, அதிநவீன ஒயின் தயாரிக்குமிடம் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டது.

சீசன் 1 எபிசோட் 7 க்கு இடையில்

ருட்டினியின் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான மரியானோ டி பாவோலாவை அறிமுகப்படுத்த இது ஒரு நல்ல நேரம். அவர் 1994 முதல் நிறுவனத்துடன் இருக்கிறார், மேலும் மது தயாரிக்கும் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் கொண்டவர். அவர் டான் பாஸ்கோ பல்கலைக்கழகத்தில் பேராசிரியராகப் பழகினார், மேலும் மிகவும் ஆற்றல் மிக்கவர், ஆர்வமுள்ளவர். அவர் தனது சகாக்களால் வாக்களித்தபடி, உலகின் சிறந்த 30 ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக 2015 இல் டிகாண்டரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டார். ஆகவே, புதிய ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தைத் திட்டமிடும்போது, ​​ருட்டினியின் புதுமைப் பாரம்பரியத்தைப் பின்பற்றி இன்னும் சிறந்த தரத்தை இயக்க விரும்பினார். ஒயின் ஆப்டிகல் திராட்சை தேர்வாளர் உள்ளது - அர்ஜென்டினாவில் முதல். இது ரோட்டோ பிரஞ்சு ஓக் புளிப்பான்கள், கூம்பு வடிவ துருப்பிடிக்காத கான்கிரீட் முட்டைகள் மற்றும் தனித்துவமான வைர வடிவ தொட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் டி பாவோலாவால் காப்புரிமை பெற்றது. எல்லாவற்றிலும் வெவ்வேறு வகையான நொதித்தல் தொட்டிகள். ஒவ்வொரு இடமும் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது, டி பாவோலாவுக்கு அனைத்து மட்டங்களிலும் சிறந்த ஒயின்களை அளிக்கிறது. ருட்டினியின் இன்றைய நிலையை உருவாக்கும் மூன்று தூண்களாக மரியானோவை நாங்கள் கருதுகிறோம், ”என்கிறார் ருட்டினியின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அலெஜான்ட்ரோ போபில். ‘மற்ற இரண்டு பாரம்பரியம் மற்றும் தரம். மார்க்கெட்டிங் பற்றி நாங்கள் குறிப்பிடவில்லை என்றால், மார்க்கெட்டிங் ஒருபோதும் நம்முடைய ஒரு மூலோபாயமாக இல்லாததால், அது எங்களுக்கு உதவும் ஒரு கருவியாகும். ’

எனவே ஒயின்கள் எப்படி இருக்கின்றன? ஒவ்வொரு நாளும் மதுவுக்கு, நீங்கள் நேர்த்தியையும் சுவையையும் விரும்பும் போது, ​​சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வகைகளின் டிரம்பீட்டர் வரம்பும், பிரெஞ்சு ஓக்கின் தொடுதலைக் கொண்ட டிரம்பீட்டர் ரிசர்வ் உள்ளது. என்கியூன்ட்ரோ வீச்சு - இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் ‘சந்திப்பு’ அல்லது ‘சந்திப்பு’, மற்றும் இதுபோன்ற நண்பர்களின் சந்திப்புகள், நல்ல ஒயின் மற்றும் நல்ல உரையாடலைப் பகிர்ந்து கொள்வதற்கான சந்திப்பு ஆகியவை அர்ஜென்டினா வாழ்க்கைக்கு இன்றியமையாதவை - திராட்சை வகைகள் மற்றும் பகுதிகளை பெரும்பாலும் ஆச்சரியமான வழிகளில் ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த லேபிளின் கீழ் பலவகை ஒயின்கள் உள்ளன, மேலும் ஒரு சிறந்த ரிசர்வ் கலவை.

சூப்பர்-பிரீமியம் கோலெசியன் ருட்டினி முதன்மையானது: இது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வகைகள் மற்றும் இரண்டு திராட்சைகளின் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. அல்ட்ரா-பிரீமியம் அன்டோலோஜியா மற்றும் அபார்டடோ இரண்டும் 1997 இல் தொடங்கப்பட்டன. அன்டோலோஜியா என்பது பிரத்தியேக வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு மது ஆகும், இது ரோமானிய எண்களால் குறிக்கப்படுகிறது. டி பாவோலா ஒவ்வொரு விண்டேஜையும் மிகவும் ஆச்சரியமான மற்றும் மிகச்சிறந்த இடங்களுக்கு பகுப்பாய்வு செய்கிறது. இது ஒவ்வொரு அறுவடையின் உயர்தர ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுக்க அவருக்கு உதவுகிறது. தவிர, மூன்று ஒயின்கள் உள்ளன: கிராண்ட் பிளெண்ட், கிராண்ட் மால்பெக் மற்றும் கிராண்ட் சார்டொன்னே. யூகோ பள்ளத்தாக்கிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களின் உண்மையான செழுமையை அவை காட்டுகின்றன. இது ஒரு உண்மையான ஹெட்-டர்னர், நுட்பமாக ரூட்டினி வழங்குவதற்கான சிறந்ததை இணைக்கிறது. ஆஸ்திரேலிய ஸ்பெக்டேட்டர் வழிகாட்டியின் டியாகோ பிகோங்கியாரி கருத்துப்படி, ஐகான் ஒயின், ஃபெலிப் ருட்டினி உள்ளது, இது தென் அமெரிக்காவின் சிறந்த 50 ஒயின்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அர்ஜென்டினாவின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும்.