ஸ்மித் ஹாட் லாஃபிட்டின் கேத்தியார்ட்ஸ் நாபா பள்ளத்தாக்கில் மது தயாரிக்க திட்டமிட்டுள்ளது. கடன்: ஜார்ஜ் ஓஸ் / அலமி
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
புளோரன்ஸ் மற்றும் டேனியல் கேத்தியார்ட், உரிமையாளர்கள் ஸ்மித் ஹாட் லாஃபிட் பெசாக்-லியோக்னானில், 1885 ஆம் ஆண்டில் ஸ்காட்டிஷ் ரென்னி பிரதர்ஸ் நிறுவிய ஒரு நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கியுள்ளார்.
மாயகாமாஸ் மலைகளின் அடிவாரத்தில் அமைந்திருக்கும் 100 ஹெக்டேருக்கும் அதிகமான நிலப்பரப்பை உள்ளடக்கிய தோட்டத்தின் ‘விதிவிலக்கான டெரொயரை’ அவர்கள் பாராட்டினர் - ரதர்ஃபோர்ட் மற்றும் செயின்ட் ஹெலினா அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகள் முழுவதும் அமர்ந்திருக்கும் சுமார் 25 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டம் உட்பட.
இது சமீபத்தில் கோம்ஸ் & கார்வே குடும்பங்களுக்குச் சொந்தமான ஃப்ளோரா ஸ்பிரிங்ஸ் ஒயின் குழுவின் ஒரு பகுதியாகும், இதை 1977 இல் வாங்கியது.
‘நாங்கள் இங்கே வீட்டில் உணர்கிறோம்,’ என்று புளோரன்ஸ் கேத்தியார்ட் கூறினார் Decanter.com கிளாசிக் போர்டியாக்ஸ் திராட்சை வகைகளில் தோட்டத்தின் கவனம் மேற்கோள் காட்டி இந்த வாரம் கலிபோர்னியாவிலிருந்து.
சில மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க், மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மால்பெக் ஆகியவற்றுடன் கபெர்னெட் சாவிக்னான் நடப்படுகிறது.
‘இது காடுகளால் சூழப்பட்டுள்ளது, மேலும் மூன்று சிறிய ஏரிகள் மற்றும் ஒரு நீரூற்று ஆகியவை உள்ளன, கடந்த கோடையின் முடிவில் நாங்கள் அதைப் பார்க்க வந்தபோது இன்னும் ஓடிக்கொண்டிருந்தது,’ என்று கேத்தியார்ட் கூறினார். ‘இது நம்பமுடியாதது.’
ஒரு ஒயின் ஆலையும் உள்ளது, மேலும் 2020 அறுவடையில் இருந்து ‘கேத்தியார்ட் குடும்ப எஸ்டேட்’ என்ற பெயரில் புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்காக குழு புதிய உபகரணங்களில் முதலீடு செய்வதாக கேத்தியார்ட் கூறினார்.
இந்த ஒப்பந்தத்தில் ஃப்ளோரா ஸ்பிரிங்ஸ் பிராண்ட் பெயர் அல்லது எந்த ஒயின் சரக்குகளும் இல்லை மற்றும் கோம்ஸ் மற்றும் கார்வே குடும்பங்கள் இன்னும் பல தரமான திராட்சைத் தோட்டங்களை வைத்திருக்கின்றன.
சில கொடிகள் ‘மிகவும் பழையவை’, கேத்தியார்ட் கூறினார், ‘அவை ஏற்கனவே குறைந்த விளைச்சலைக் கொண்டிருப்பதால் எங்களுக்குப் பொருந்தும்’. திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஒரு பகுதி ஏற்கனவே கரிமமாக இருந்தது என்று அவர் கூறினார். ‘இதை எங்களால் முடிந்தவரை வேகமாக நீட்டிக்க விரும்புகிறோம்.’
ஸ்மித் ஹாட் லாஃபிட்டின் தொழில்நுட்ப இயக்குனர், ஃபேபியன் டீட்ஜென், 2020 அறுவடையை மேற்பார்வையிட உதவும்.
ஸ்மித் ஹாட் லாஃபிட்டில் பயிற்சி பெற்ற அமெரிக்க இளம் ஓனாலஜிஸ்ட் மற்றும் வேளாண் விஞ்ஞானி பென் மோர்கன், நாபா பள்ளத்தாக்கு தோட்டத்தில் நிரந்தர ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருப்பார்.
‘இந்த புதிய சாகசம் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஸ்மித் ஹாட் லாஃபிட்டில் நாங்கள் ஆரம்பித்ததை நினைவூட்டுகிறது, அதே எதிர்பார்ப்புகளையும் நாங்கள் கொண்டிருக்கிறோம்,’ என்று கேத்தியார்ட்ஸ் கூறினார்.
நிதி விவரங்கள் வெளியிடப்படவில்லை.
